Projeto “Pão de Ul: Uma profissão com história”
Nazaré Soares, tem 76 anos de idade, foi padeira de Ul durante mais de cinquenta anos e relembra, com ternura, que a sua padaria já tinha sido local afamado de vendas, porque aí funcionou a loja da “Ti Alzira”, que deu lugar à conhecida padaria da “Ti Nazaré”.
Começou a cozer com nove anos quando saiu da escola e nunca mais parou, a não ser há cerca de três anos, quando deixou de trabalhar, passando definitivamente a padaria para o seu filho António Soares. Até há bem pouco tempo ainda aproveitava o dia de folga do filho, ao domingo, para matar as saudades do pão e das rotinas que a rodearam toda a sua vida.
Para conhecer a história de vida da padeira Nazaré Rodrigues Soares, clicar em: bit.ly/3KUNz4W
Esta entrevista enquadra-se no projeto de valorização do pão de Ul e promoção desta profissão ancestral para a salvaguarda dos saberes tradicionais. Um projeto da Câmara Municipal de Oliveira de Azeméis.
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