🍖🔥🎄 PALETILLA de CORDERO asada EXTRA JUGOSA. EL secreto de esta receta está en su DOBLE COCCIÓN! 🤤💫💯
➖PALETILLA DE CORDERO➖
📝INGREDIENTES:
🔸Paletilla
🔸Patatas
🔸Cebolla
🔸Romero
🔸Manteca de cerdo
🔸Ajo
🔸Pimienta negra
🔸Aceite de oliva
🔸Vino blanco
🔸Agua
🔸Sal
🔥 ELABORACIÓN:
▪️1. En una bandeja ponemos la paletilla y la untamos de manteca de cerdo.
▪️2. Ponemos un poco de sal y pimienta en la carne.
▪️3. Incorporamos una cabeza de ajo partida a la mitad, el romero, el agua, el vino y el aceite de oliva.
▪️4. Tapamos la bandeja con papel de aluminio y horneamos a 180ºC durante 1 hora.
▪️5. En un cuenco mezclamos las patatas en rodajas con la cebolla y un poco de sal.
▪️6. Quitamos la carne del horno, damos la vuelta al cordero y colocamos las patatas en la bandeja.
▪️7. Hornear 15 minutos a 180ºC.
▪️8. Dar la vuelta al cordero y dejar otros 15 minutos.
▪️9. Retirar la carne del horno y servir el asado.
🔍 TIPS:
🔹Si no tienes manteca de cerdo puedes poner mantequilla sin sal.
🔹Es importante que la bandeja no quede sin jugo, en ese caso incorporar un poco más de agua.
🔹En caso de querer realizar esta receta con otra pieza de cordero, el tiempo del asado cambiará.
♦️INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS♦️
©️Chef MSPín 🚀
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