Todos podemos preparar nuestro propio pan por ello hoy te enseño como prepararlo en casa y deleitar a toda la familia asi que toma nota!
Ingredientes
Polish
225 gr harina panadera
225 gr agua
1/8 cdta de levadura seca
Masa
525 gr harina
300 gfr agua
2 gr de levadura seca
15 gr sal
Adicional
150 grs harina para el armado
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Horno precalentado 230°C
Envase resistente al calor con agua que irá en la parte baja del horno para generar vapor
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La Pinky te recomienda
* El amasado es super importante en un pan y debes conseguir que la masa tenga fuerza, resistencia y elasticidad,
*Los pliegues aportarán mucho aire a nuestra masa asi que no olvides este paso!
*Puedes tener polish listo para hacer pan al siguiente día.
* El tamaño del pan es a tu elección, incluso puedes hacer mini chapata
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Agradezco infinitamente tu visita al canal!!!
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