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Ingredientes
*Prefermento:
Agua 100 ml (para hidratar la levadura)
Levadura 9 g
Azucar 4 g (para la levadura)
Harina de trigo todo uso 375 g
Agua 200 ml
*Para la masa
Harina de trigo todo uso 700 g
Maragarina 150 g
Esecia 15 ml (opcional)
Azucar 20 g
Agua 300 ml
Sal 12 g
Harina de trigo extra para extender 50 g