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Pan Francés estilo Mignon
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Күн бұрынHola a todos!!, hoy vamos a hacer pan francés nuevamente, en la ultima variedad que nos quedaba por hacer, el Mignón, un bollo de pan pequeño, crocante y sabroso para hacer pequeños sándwiches o tostadas, riquísimo!!!.
Los invito a ver la receta y que prueben hacerla, si son nuevos en el canal no olviden suscribirse, siempre hay nuevas recetas en camino.
Saludos y nos vemos el proximo video.
Ingredientes:
- Harina Comun 0000 o de panadería 500 gramos
- Levadura fresca 30 gramos o seca 6gramos
- Aceite 2 cucharadas
- Sal 20 gramos
- Agua a temperatura ambiente 300cc ( cantidad aproximada)
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@normapalavecino3405 6 сағат бұрын
Me encantó 👍
@mariaelisapolito5539 2 жыл бұрын
Ayer vi el video donde explico cómo hacer pan Mignon, hoy los hice , me salieron rebuenos. Gracias, estoy muy contenta con sus recetas xq todas las q ensaye me salieron bien. Le deseo q siga Ud. teniendo éxito con su labor.
2 жыл бұрын
Gracias a vos!!😘😘😘
@monicasanchez3902 7 ай бұрын
Señora maestra cocinera....Hoy preparé los mignones. Quería contarle que cuando mi esposo los probó me dijo :Es el mismo sabor del pan que comía en mi niñez ❤. Y si quedaron espectaculares!!!!!☺️ .Me suscribí a su canal y ahora voy a ir probando otras recetas. Me gusta su forma de enseñar. Gracias!!!!💕
7 ай бұрын
Muchas gracias!!!!😘😘
@Kyuaokk Ай бұрын
Muy agradecido!! GRACIAS!!!!!
@edithportalet7383 2 ай бұрын
Holaaaaa, muy bien explicadoo, los voy a hacer. Gracias
@maraolivera7374 11 ай бұрын
Una genia señora👏👌 ahí va mi like❤
11 ай бұрын
😘
@mariaelisapolito5539 2 жыл бұрын
Cada día estoy más contenta con sus recetas. Ayer vi el video del pan mignon, hoy los hice yrecien los saque del horno.Me salieron rebuenos. Muchas gracias.
2 жыл бұрын
Felicitaciones!!!👍😘
@carendias7989 2 жыл бұрын
Buen día sra de recién la encontré y ya me suscribi le cuento que yo soy de Bs As pero vivo en santa Cruz Bolivia. Y me encanta el pan francés y lo más rico es cuando es casero. Muchas gracias por compartir su receta y explicar tan bien MUCHAS BENDICIONES Y SALUDOS A LA DISTANCIA 😘👋🙏
2 жыл бұрын
Gracias a vos y bienvenida!😘
@rubensuzan6772 Жыл бұрын
Espetacular......hoy acá en zarate ..día nublado....y frio especial para hacer...estos pancitos Gracias..y saludos...muy bien esplicado
Жыл бұрын
Muchas Gracias 😘
@cesarcorral4719 9 ай бұрын
Felicitaciones .usted es una experta .una panadera profesional.usted sabe enseñar.y los miñones le salieron perfectos .crocantes por fuera y esponjosos por dentro..el autentico😊😊😊😊😊. pan fraces.
9 ай бұрын
Muchas Gracias 😘😘
@omairaduque6139 Жыл бұрын
Profesora desde Panamá mis saludos. Felicidades por su gran labor de enseñarnos a laborar estos exquisitos pan francés 😋😋😋👌👏🏻
Жыл бұрын
Un abrazo 😘
@javierluceroveintitres1837 7 ай бұрын
la adoro señora!!!! muchas gracias por enseñarme
@gabrielacabrera4083 11 ай бұрын
Amé el vídeo, me encanta como explicas . Te encontré buscando recetas para hacer pan francés y soy tu fan , hoy mismo hago la receta
11 ай бұрын
😘😘
@martamigueles688 Жыл бұрын
Excelente explicación ya los hice ,me quedaron riquísimos gracias profesora , saludos desde Maldonado Uruguay 😘
Жыл бұрын
👏👏😘
@AngelaOrosco703 2 жыл бұрын
Excelente,!!profe Cristina así lo preparo yo como tú m enseñaste.saludos🥰🥰❤️ ❤️,🇦🇷
@fabyfort4414 3 ай бұрын
Los hice ya varias veces, al igual que el pan flauta. Esta receta no la cambio por nada. Espectaculares. Fácil, rápido y con todo el detalle. Para que todos se animen y le pierdan el miedo a amasar que es tan placentero. Gracias por transmitir sus saberes😊
3 ай бұрын
Gracias a vos!!😘😘
@yaninapeyrot5635 Жыл бұрын
Hermosa receta muy linda hasta aveces parace que uno siente el olorcito desde donde este ja!!.. estoy lejos de mi familia y mirando este video me hace acordar cuando hacia pan casero en la casa de mis padres, hoy vivo en hungria con mi marido, gracias por compartir la receta y hacernos llegar esta magia que es la cocina!! bendiciones 💗
Жыл бұрын
Hola, cuanto me alegro que te traiga recuerdos la receta. La idea de los videos es compartir experiencias sencillas y con gusto a casa. Un saludo cordial 😘
@luzcastillo3852 6 ай бұрын
Amo que explique paso a paso.Gracias.
@jairomontoya3895 2 жыл бұрын
Sabroso gracias profesora 😋 está muy olorosos y sabroso yo con mantequilla y usted explica excelente gracias por su nueva receta punto fijo edo falcón Dios te bendiga
@eduardoquiroga8611 2 ай бұрын
Muy buenos felicitaciones!
@ana85809 2 жыл бұрын
Muchas gracias ....muy clara la explicación....me salieron excelentes 👌!!!!
@CarlosAlberto-mz6rf 6 ай бұрын
Gracias señora por enseñar muy bueno, saludos de Buenos Aires avellaneda sarandí.
6 ай бұрын
😘
@moredanielalbornoz8786 8 ай бұрын
Que lindo carisma tienes linda. Te felicito pues sabes transmitir tus conocimientos.
@martinasilva-mu2lw Жыл бұрын
Se ven rico me encantan
@mirtaperez1249 6 ай бұрын
Dulce Profesora,me encanta su forma de explicarnos.Hice un curso de Panaderia y en la Escuela tenian un horno como el suyo,creo es profesional,quedaba todo rico.Sus pancitos son una de delicia,los voy a hacer,pero ya digo no tengo ese excelente horno.En el mio que es convencional,le pongo agua abajo o van asi sin mas?.FELICIDADEZ,QUERIDA PROFE .Saludos de Uruguay.🙋💞🇺🇾👏👏
6 ай бұрын
😘😘
@leondfuego9580 9 ай бұрын
me encantooooo, ya lo estoy haciendo !!!
@saragimenez1899 11 ай бұрын
RIQUÍSIMOS, LOS VOY HACER PARA EL CUMPLE DE MI NIETO. Y QUERÍA DECIRTE QUE ESTA TARDE DESPUÉS DE VER EL VIDEO PREPARE FRANCÉS TIPO FELIPE Y ME QUEDARON ESPECIAL. SALUDOS DESDE MENDOZA.
11 ай бұрын
Felicitaciones!!👏👏
@Dals1 Жыл бұрын
Muchas muchas gracias, me quedó de 10! Saludos y bendiciones!!
@teresaalbizo598 5 ай бұрын
Me encantó ver sus panes ojalá los míos me salgan así. Es una genia
5 ай бұрын
😘
@damiands3 5 ай бұрын
Impecables!!! Los estoy haciendo ahora tal cual la receta! 😊
@uruguayamontevideo1469 4 ай бұрын
Hermosos 👏👏👏
@cesartallano4287 Жыл бұрын
Hola Maestra! Al parecer a este tipo de pan No le agregó el extracto de malta, sospecho que es para que salga mas crocante la cáscara en vez de malteado? .!!¡Gracias por sus exquisiteces!
@teresashanahan342 Жыл бұрын
Hermosos
@normaperalta4668 Жыл бұрын
Holaaaa estoy dejando descansar los nignon espero salgan lindos como la profe.jjjjjjgracias !!!!
Жыл бұрын
Felicitaciones!!😘
@raizafuenmayor8148 5 ай бұрын
Mañana los hago otras vez m gusta como se aplica
@nelidaguzman6349 4 ай бұрын
❤deliciosos
@mdcparg 5 ай бұрын
Riquisimos
@paltitauwu2104 5 ай бұрын
Mil gracias ❤
@claudioezequieldellacorna2858 Жыл бұрын
👏👏👏
@normapalavecino3405 6 сағат бұрын
No conozco a nadie 🤣🤣💪🎶🤜
@hhhh-pe9hp Жыл бұрын
Hola la harina comun es de 000 la harina 0000 es para hojaldres como para factura creo
@antoniaponferradabanos5227 2 жыл бұрын
Muchas gracias
@raizafuenmayor8148 5 ай бұрын
M gusta ese rodillo
@RoberDios-ww8zy 2 ай бұрын
Sos una genia! Podes ser mi abuela?
2 ай бұрын
😘😘
@Sebastian-so2rn 19 күн бұрын
Holaaa, muchas gracias por el vídeo mi panadero de siempre se fue de vacaciones y me pinto hacer el pan, pero sabes que a el le pedimos pan manteca, que es como el mignon pero sin que sea crocante por afuera, pero a mí no me salió, algún consejo? 🤔
19 күн бұрын
@@Sebastian-so2rn hola, tendrías que sacarlos del horno unos minutos antes de que estén muy dorados y cocinarlos sin vapor. Gracias por comunicarte 😘
@patriciasanchez3540 11 ай бұрын
Los panes se ven deliciosos, muchas gracias. 6 gramos cuánto es en cucharaditas?.
11 ай бұрын
Hola,creo que 2 cucharaditas. Gracias por comunicarte 😘
@susanadiaz7931 Жыл бұрын
Muy buenos parecen! Se pueden frizar?
Жыл бұрын
Hola, frezalos tibios así conservan humedad. Gracias por comunicarte 😘
@diegovilter7728 Жыл бұрын
Cuanto tiempo al horno porque son pequeños??
Жыл бұрын
Hola, hasta que estén dorados como te gusten, gracias por comunicarte 😘
@diegovilter7728 Жыл бұрын
@ pero el tema es no abrir tanto el horno sino el calor se va, por eso dependiendo el tamaño y los grados en que esté el horno pre calentado, masomenos que tiempo es ?
@nadaesimposible5578 Жыл бұрын
gracias x el vídeo. me voy a animar a prepararlo. No soy cocinero pero veo q siguiendo el paso a paso me puede salir. Cuanto es el peso total del pan con estos ingredientes? muchas gracias de antemano
Жыл бұрын
Hola, el peso total de los panes, surge de la suma de todos los ingredientes. Gracias por comunicarte 😘
@nadaesimposible5578 Жыл бұрын
@ muchísimas gracias
@raizafuenmayor8148 5 ай бұрын
Buenas tarde hise los pancitos Pero se m olvidó cortalos q torta vamos a ver cómo quedan
@motoqueronacho7121 10 ай бұрын
No es mucha sal para medio kilo🤔
10 ай бұрын
Hola, si te parece mucha , pon menos. Un abrazo 🤗
@antonellasajama1990 5 ай бұрын
Cuantos minutos en el horno
5 ай бұрын
Hola, hasta que estén dorados como te gusten. Gracias por comunicarte 😘
@uruguayamontevideo1469 4 ай бұрын
Se freezan tibios o después que enfrian?
4 ай бұрын
Hola, mejor tibios para que conserven humedad. Gracias por comunicarte 😘
@uruguayamontevideo1469 4 ай бұрын
Muchas gracias
@memestudios9776 Жыл бұрын
hola quisiera saber , yo tengo la kicphenaid la maquina se puede hacer ? y cuanto tiempo la dejo en la maquina gracias
Жыл бұрын
Hola, si lo puedes hacer con la máquina, el tiempo es hasta que logres una masa elástica. Gracias por comunicarte 😘
@fabianmartinez8203 Ай бұрын
De poner aciete le podemps poner manteca
Ай бұрын
@@fabianmartinez8203 hola, si puedes , pero el aceite te hace más fácil el amasado, gracias por comunicarte 😘
@user-iq5kq7ol4q 7 ай бұрын
Hola donde consigo la receta por escrito y q tipo de harina debo comprar.ok
7 ай бұрын
Hola , la receta la tienes en el video. La harina usada es la común que se usa para hacer pan. Gracias por comunicarte 😘
@user-iq5kq7ol4q 7 ай бұрын
Gracias profe es ud. Muy amable y tengo otra preguntica porq me quedan duro los panes frances ante mano Dios le bendiga por tan buena enseñanza .ok
7 ай бұрын
@@user-iq5kq7ol4q hola, si salen duros,es porque la masa estaba dura, necesitas más agua y dejarlo leudar bastante hasta que dupliquen su tamaño. Sigue intentando. Gracias por comunicarte 😘
@marianachani3453 Жыл бұрын
Es agua fría o caliente alguien sabee
Жыл бұрын
Hola, agua natural cómo sale de la canilla/grifo. Gracias por comunicarte 😘
@ENZO-tm8yy 6 ай бұрын
harina 000 o 0000?
6 ай бұрын
Hola, usa la que generalmente se usa para pan, en argentina 000.gracias por comunicarte 😘
@bluedruid1438 Жыл бұрын
Muy buenas, me estoy incursionando en el mundo de la panadería, para poder abrir un mini negocio y poder pagar mí estudios de universidad en enfermería. Pero no logro que los panes me salgan con corteza crujiente, o me salen con mucho piso, cuento con un horno con ladrillos reflactarios solo abajo. ¿Algún consejo que pueda darme?
Жыл бұрын
Hola , mira, cada horno cocina distinto. Pero te aconsejaría que aparte de rociarlos con agua a los panes , pongas un recipiente con agua mientras pre calientas el horno para generar vapor, solamente los primeros minutos y luego lo retiras. Prueba y ves los resultados y me cuentas. Gracias por comunicarte 😘
@sergioaguirre9604 Жыл бұрын
Hola soy Sergio estoy aprendiendo y hago cursos de panaderia mi pregunta es puedo crear diferente tipos de fermentos para la masas como esponjas o levain para cualquier tipo de panes me gusta inventarios cambiando las dosificaciones y por ahí me salen súper esponjosos y no con alveolos como hago para tener un pan alveolado ? Y quiero una receta de un pan integral los quiero como los de la panadería esponjosos por un día ya que al otro se ponen duros quiero unos así
@sergioaguirre9604 Жыл бұрын
Me gusta lo que hace y su formó y método tradicional me encantó puede darme algunos tip para hacer un ojaldre rápido si estoy apurado o no llegó con los tiempos
Жыл бұрын
Hola, ese tipo de fermentación es de tiempos largos, el pan que yo realizo es para que cualquiera lo pueda hacer y no fracasar. El pan es del día. Hojaldre, tienes varios videos en mi canal. Gracias por comunicarte 😘
@lorenaespinosa9458 Жыл бұрын
Son grados centígrados?
Жыл бұрын
Hola, si. Gracias por comunicarte 😘
@patriciaalmeida5165 Жыл бұрын
Hola como se los conserva
Жыл бұрын
Hola, el pan es del día. Sino freezer. Gracias por comunicarte 😘
@olgaysabelmoreno1603 Жыл бұрын
En cuántos minutos ya están los panes
Жыл бұрын
Hola, hasta que estén dorados! Gracias por comunicarte 😘
@soniasamio3161 Жыл бұрын
20 gramos de sal en medio kilo de harina es una barbaridad! Todos los panaderos emplean 20 gramos de sal para 1 kilo de harina.
Жыл бұрын
Hola, tú le pones la cantidad que quieras y también los puedes hacer sin sal. Esta es mi receta. Gracias por comunicarte 😘
@sanchezcarina139 Жыл бұрын
Si Sonia es para 1 kilo 🥰
@isabelgutierrez9854 2 жыл бұрын
Me encantó pero no me sale cuando yo cocino
2 жыл бұрын
Hola, sigue el paso a paso y respeta los tiempos de leudado y vuelve a intentarlo! Seguro van a salir buenísimos!! Gracias por comunicarte 😘
@josearevalo3334 Жыл бұрын
Buen dia...las explicaciones son fabulosas...practico mucho y ya me sale uy bien .grasias.BEMDICIONES
@axelmatiasvillaverde922 Жыл бұрын
si quiero dejar la masa leudando toda la noche, cuanta levadura debo usar por cada kilo de harina?
Жыл бұрын
Hola, aparte de reducir la cantidad de levadura, debes tener en cuenta la temperatura ambiente. Yo usaría 10 grs. Gracias por comunicarte 😘
@memestudios9776 Жыл бұрын
lo hice y me salieron como si fueran cuernitos , nada de crocantes , porque será lo hice tal cual
Жыл бұрын
Hola, vuelve a hacerlos. Sigue el video. Seguro la próxima sales buenísimos!. Gracias por comunicarte 😘
@serdelsol Күн бұрын
Hice la receta, pero: Por favor, ver qué 20 gr de sal corresponde para 1 Kg de harina...
@jorgezurraco7368 Жыл бұрын
Ni ay me salió así ....y seguí los paso ...siempre ay videos que ni ay sale ...
@elenallanos1141 Жыл бұрын
Hola porfavor no me pasaría la receta . gracias
@mariorobles9022 Жыл бұрын
No salieron como los suyos, le puse mucha sal ,porque no leudaron
Жыл бұрын
Hola, vuelve a intentarlo y me cuentas! Gracias por comunicarte 😘
@mariorobles9022 Жыл бұрын
Gracias profesora,los volví a hacer y ahora si,salieron soy argentino y hace 5 años vivo en chile y aquí el único pan que venden es hallulla y marraquetas, y extraño los panes argentinos,,,muchas gracias por todas sus recetas
Жыл бұрын
@@mariorobles9022 un abrazo 😘
@claudiobruce6904 7 ай бұрын
Con todo respeto, pero no se parecen en nada al pan mignon , además mojarlo al final por segunda vez en el horno es totalmente innecesario.
@ohpuessicomosea4897 Жыл бұрын
Una pregunta lo hice con la medida exacta que muestra ud pero con la mitad de la masa me salieron bastantes pancitos. La masa que me queda se puede guardar para mañana? O se hecha a perder. Gracias!
Жыл бұрын
Hola, si, envuelta en naylon y en la heladera. Gracias por comunicarte 😘
@ohpuessicomosea4897 Жыл бұрын
Gracias a ud por responer! Igual al final los terminé haciendo porque estaban riquísimos! Pero ya se para la próxima 😘🙂❤
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