Паска КАК ПУХ ПРОВЕРЕНЫЙ РЕЦЕПТ

  Рет қаралды 990,643

Оближи мне пальчики

Оближи мне пальчики

Ай бұрын

Всем привет, я Самвел Адамян и это мой кулинарный канал Оближи мне пальчики, на котором сегодня вышло новое видео про рецепт паски или кулича..
Начнем готовить и приятного просмотра,или аппетита.
Рецепт
Мука 1 кг
350 гр сахара
10 желтков
200 гр сливочного масла 82%
400 мл молока
70 гр дрожжей
Цукаты Изюм клюква вишня..на ваш выбор гр 200
Щепотка соли ванили и растительное масло
Глазурь
1белок 40 гр
200 гр сахарнрй пудры
Щепотка соли
Чайная ложка лимонного сока
О ВОПРОСАМ РЕКЛАМЫ: samvel_ad@yahoo.com
#самвеладамян #оближимнепальчики #оближешьпальчики #пальчикиоближешь #самвел #кулинария #рецепт#паска#пасха#какиспечьпаску#пасхальныйкулич#кулич#вкуснаяпаска#глазурь#помадка

Пікірлер: 4 200
@obliji_mne_palchiki
@obliji_mne_palchiki Ай бұрын
Спасибо за лайк и репост ❤❤❤
@alena_selesneva-6m
@alena_selesneva-6m Ай бұрын
С интересом посмотрела внесённые Вами коррективы. Обязательно их учту.👍
@irina_greece
@irina_greece Ай бұрын
10:51 Уже испугалась , подумала миска с тестом упала , а повар фырчит от отчаяния ))
@Olga77653
@Olga77653 Ай бұрын
Я прошлый год пекла такую паску.. Мне понравилось.. 👍
@user-dm8vp1iw5t
@user-dm8vp1iw5t Ай бұрын
Приятно смотреть и слушать можешь же без мата!!!!
@user-nv3ru6ml9g
@user-nv3ru6ml9g Ай бұрын
Пора кухонний комбайн купити)❤
@viktoria2323w3
@viktoria2323w3 4 күн бұрын
Я не так рецепт смотрела,как со смеху за вами наблюдала,какой юморист,актер,умница,да еще и готовит!!!😄😄😄😄😄
@user-kn2qg2co8l
@user-kn2qg2co8l 19 күн бұрын
Посмеялась, когда Самвел месил тесто на полу, поминая Бога,и вспомнила случай. Однажды на пасху у меня сильно разболелась рука, попросила мужа помочь мне вымесить тесто. Он весь упрел и упоминал не только Бога. Сказал, чтоб больше я его не просила это делать, потому что он не Геракл. Я аж себя почувствовала на высоте. Выходит, что всю жизнь, замешивая тесто, не подозревала, что я Геракл. 😂
@user-tm6il3cz3r
@user-tm6il3cz3r 8 күн бұрын
Да куда мужикам до нас😅
@MilaSkvortsova04...
@MilaSkvortsova04... 6 күн бұрын
😂 Рассмешили до слез!👍
@user-yc7cf1gy3d
@user-yc7cf1gy3d 6 күн бұрын
Благодарю,красава, классно ,очень понравилось как приподнесли инфу,хотелось и дальше слушать, спокойствие и доброта восхитили,респект
@user-dg7gn1jz2e
@user-dg7gn1jz2e 5 күн бұрын
Здравствуйте Самвел. Большое Вам спасибо за Ваши шикарные рецепты.И сегодня я посмотрела Ваш рецепт на паску. Очень понравилось тесто. Спасибо Вам большое. Буду в этом году пробовать выпекать. Думаю получится как у Вас. Здоровья Вам крепкого богатырского и процветания. Надеюсь что ближе к паске Вы нам еще чтото покажете.😊
@user-wc6fg2ef9y
@user-wc6fg2ef9y 5 күн бұрын
Спасибо за отличный рецепт,все доступно
@user-qq3mn8jz7d
@user-qq3mn8jz7d 12 күн бұрын
Закрыли разговоры о плохом!!! Великий праздник Пасха, а вы, простите, собачитесь! Кому не интересно, неприятно- не смотрите и не пишите! Оставьте при себе и для себя свой негатив! Прекрасный парень, умничка, удачи ему. Мягкий приятный голос, акцент, слушаешь как песню! Всех с наступающим праздником, который должен примирить и объединенить всех. Здоровья всем и благополучия!!!🙏❤❤❤
@user-yj1xp1jt6p
@user-yj1xp1jt6p 4 күн бұрын
Люди лицемнрие сто за виражений * собачитесь * никто никого не оскоблял судите в меру своей испорченнрсти злой ви тогда человек
@user-qo9ng8gm1o
@user-qo9ng8gm1o 2 күн бұрын
У Самвела все рецепты классные,он умница!
@user-wu8ec8jf4f
@user-wu8ec8jf4f 2 күн бұрын
​@@user-qo9ng8gm1oЕсть и несомненно удачные, но главное, что всё и всегда он делает с ЛЮБОВЬЮ, ЖЕЛАНИЕМ, СПОКОЙНО, без суеты и НЕГАТИВА и это самое ГЛАВНОЕ _ ДАЙ БОГ ему ЗДОРОВЬЯ и всех БЛАГ 🙏‼️❗
@user-yj1xp1jt6p
@user-yj1xp1jt6p Күн бұрын
Да єтих рецептів тисяч кто не пече тому все равно я пеку уже насколько лет многое не знала и подсказивали єто не оскорбитнльние я написала что изюм или цукати после замачивания просушити и посипають мукой потом добавлять в тесто почему ви знаете ??? Что тут собачьего
@user-db4zj5fx9u
@user-db4zj5fx9u 14 сағат бұрын
Самвелик только по твоему рецепту буду печь Пасхи. Твои рецепты самые мне подходящие и я думаю понравится очень. Ты умничка, стараешься от души👍
@user-dp7qg7hy1f
@user-dp7qg7hy1f 5 күн бұрын
Самвел, ви як згадали про чотирьохвідерну каструлю , то у мене серце завмерло, іменно так і було. Моєї бабусі немає поряд уже 44 роки. 💔 Вона пов'язувала мені голову косинкою, щоб піт з лоба не капав у тісто, бо місити потрібно було до сьомого поту.😁 І ми з сестрою по черзі місили ( а правильніше сказати вибивали кулаками ) до тих пір, поки тісто не **починало пищати**, як казала бабуся. Пекли в печі, а замість форм були гільзи від снарядів. Зараз я на лівобережжі Херсонщини, пекти паску не думала, не той настрій. Але ви так сколихнули мою душу, що буду пекти і обов'язково за вашим рецептом. ДЯКУЮ! Світлого і мирного Великодня вам!🙏💖
@user-zi2vc4jm9p
@user-zi2vc4jm9p 10 сағат бұрын
Какой ты смешной значит пасхи замечательные сделаны с любовью,💯👍👍👍💐
@natalika5368
@natalika5368 10 сағат бұрын
Бажаю усим здоров'я і смачної паски.Особливо тим,хто не зважаючи на обсріли і вибухи ракет з любов'ю і надією в серці готується до світлого свята-Воскресіння Хреста .Миру і здоров'я усім❤❤❤❤Самвелу дякую за рецепт👍👍🥰
@user-fe4hu9gc4i
@user-fe4hu9gc4i 9 сағат бұрын
Готовит глащврь бля пасок, и говорит: "а то будет геморрой ". Нумкто ж с такими словами печет паски?!
@user-fe4hu9gc4i
@user-fe4hu9gc4i 9 сағат бұрын
Самвел, маме твоей будешь давать попробовать- не больше, чем в один палец толщиной, даже меньше, только пропробовать, не то сахар будет 30!
@MariiaShevchenko
@MariiaShevchenko Сағат бұрын
Гарних вам свят❤Нехай на нашій землі буде мир❤
@inastratevici1073
@inastratevici1073 17 күн бұрын
Запомни, Самвел.!!! В перчатках чистят ванну, а еду готовят душой и чистыми руками . А вообще, ты МОЛОДЕЦ.!🌿👍🌿
@ursulabohm-chevkounov341
@ursulabohm-chevkounov341 10 күн бұрын
..и ещё какой молодец! С чистой душой и добрым сердцем на правильном месте❤🎉
@tanyazajatc
@tanyazajatc 5 күн бұрын
Точно!😂👍
@inastratevici1073
@inastratevici1073 4 күн бұрын
​@@mido666ivanchenko5Этот парень готовит для своей семьи, для друзей, он не повар в ресторане.!!!
@user-xe7xq9ul7t
@user-xe7xq9ul7t 4 күн бұрын
Це ви самі придумали на рахунок рукавиць?Не вчи вченого ,з'іж гімна печеного😅
@olgak9171
@olgak9171 3 күн бұрын
Поучайте своих паучат. Почему он прислушиваться к вашим поучениям да ещё и запоминать?
@alexsandraburdea7501
@alexsandraburdea7501 20 күн бұрын
Смотрю,как месит парень тесто,вспомнила себя в 13 лет.Маму срочно отвезли в больницу,а там опара готовая на 12 хлебов.Пришлось мне тесто месить и хлеб печь.Месила в выскобленном из ствола дерева корыте.Я его мешу,оно меня втягивает в корыто.Все сделала,как надо,застудила видимо и оно упало в формах.Хлеб получился невысокий и синего цвета... Папа сказал:"надо,чтобы дочка хлеб пекла-на месяц всем хватит.А мамин еле до субботы дотягиваем" Было обидно,но поучительно:с тестом надо очень ласково обращаться,чтобы неспешно,чтобы тепло и с хорошим настроением подходить,молитвой. ❤
@user-rk5fy4qc3w
@user-rk5fy4qc3w 6 күн бұрын
😂😂😂😂спасибо за юмор с ним легче жить, я так готовила в 6 классе первый раз кашу рисовую без соли только с сахаром😂😂
@tanyazajatc
@tanyazajatc 5 күн бұрын
​@@user-rk5fy4qc3w😂 А я молочный рисовый супчик, не помыв рис....серенький получился.😢
@user-hm1xp4ug6p
@user-hm1xp4ug6p 2 күн бұрын
Молодець,не всі наві жінки не вміють пекти пасочки
@user-ix3wu6lw2y
@user-ix3wu6lw2y 2 күн бұрын
Я в школе пекла печенье, не добавила сливочное масло, получилось хоть гвозди забивай , мама все выбросила сразу 😂😂но надо было видеть ее невозмутимое лицо 😂😂😂😂😂😂
@user-lc3is8nj6s
@user-lc3is8nj6s 2 күн бұрын
Я недавно хлеб пекла, там без опары надо. Я его часто пеку, быстро и вкусно. Вот только в этот раз я забыла дрожжи.😂
@user-hr9ww1pl5j
@user-hr9ww1pl5j 3 күн бұрын
А еще цукаты после распарки можно залить коньяком и выдержать пару часов а в тесто добавить тертую цедру лимона тогда паска будет не только вкусная но и очень ароматная.Самвелу респект за чудесный рецепт!
@user-tn9dh9yc1r
@user-tn9dh9yc1r Күн бұрын
Согласна на все 100! Попробуйте, не пожалеете!
@klientzhuk2413
@klientzhuk2413 14 сағат бұрын
Самвел, что бы не было щапаха дрожжей, опара должна бродить часа 3,попробуйте добавить цедру лимона, цедру апельсина и сок апельсина, пасха выходит ароматная. Ещёв опару добавить взбитые желтки з сахаром, белки з сахаром и пусть ещё поднимается минут 40,а затем добавить всё остальное, никогда не будет запаха дрожжей.
@user-oc1rn7zn6m
@user-oc1rn7zn6m 2 күн бұрын
Молодец парень! Все по делу, без лишней болтовни 🎉🎉🎉 Ручки золотые , Самвел, у тебя!🎉🎉🎉
@user-hv7qy2zm8c
@user-hv7qy2zm8c Ай бұрын
Аплодисменты от меня! С такой любовью Вы готовите. Очень приятно осознавать, что есть такие мужчины!
@user-hw2do1zx9p
@user-hw2do1zx9p Ай бұрын
​@@user-ue8wx8bl7vИнтересно на этом канале комментарии читать, видимо многие не знают о существовании его основного канала😂😂
@user-mm2jt4bv8o
@user-mm2jt4bv8o 28 күн бұрын
​@@user-ue8wx8bl7vдэвочка,а у тебя от этого голова болит?
@user-xh3yf1it6g
@user-xh3yf1it6g 7 күн бұрын
Он не мужчина, он ЭГЕГЕЙ😂
@user-pg7yx9lv9n
@user-pg7yx9lv9n 16 сағат бұрын
Какой молодец. Буду печь.
@alyunya
@alyunya Ай бұрын
Как увидела Самвела под столом - расхохоталась. Тяжкий труд вымешивания теста 😂😂😂. Молодец, справился!
@user-iw4op9hy6c
@user-iw4op9hy6c 20 күн бұрын
О, точно его зовут Самвел, когда то участвовал в Мастер Шеф, которую вёл Эктор Хименес Браво. Я тогда не пропускала ни одной серии.
@user-wt3ri6mq6t
@user-wt3ri6mq6t 19 күн бұрын
Дорогой Савелий, по мере возможности смотрю ваш канал, мне 66 лет делаю пасочки из венского теста, попробую ваш рецепт , заинтересовали. Молодчина.❤
@user-rt8rg3hk8p
@user-rt8rg3hk8p 16 күн бұрын
❤🎉
@user-cu6nn3to8h
@user-cu6nn3to8h Күн бұрын
Очень весело 😂 И в повседневной жизни есть место подвигу!!!😂😂😂
@olgastriletc7259
@olgastriletc7259 3 күн бұрын
Замес теста Самвелом поднял мне настроение 🙃🙃🙃.Он показал труд женщин на кухне во всей красе.Как говорится,чтобы у Вас ручки не болели.Радуйте Вашими шедеврами и дальше.Ждём с нетерпением.🙂
@loveshine7289
@loveshine7289 5 күн бұрын
Ой...ну поднял настроение на все 100%. Молодец. И куличи испек и настроение обеспечил. Обязательно попробую этот рецепт
@user-mg7fo8bx3w
@user-mg7fo8bx3w 3 күн бұрын
Самвел пече ПАСКИ
@TamilaPrine
@TamilaPrine Күн бұрын
Куличики у вас дома. У нас паски
@user-bs4hx4fk8y
@user-bs4hx4fk8y 19 сағат бұрын
Це Пасха а куличи на Рассии
@helenzvezda8349
@helenzvezda8349 14 күн бұрын
Испекла паски,на пробу.Очень вкусные,мягкие,волокнистые внутри.Положила 50 гр дрожжей-ИДЕАЛЬНО!!!Без запаха дрожжей вообще,опара подлетела мгновенно.В этом году испеку по этому рецепту.Спасибо за хороший рецепт.
@user-kk3ft2eu3t
@user-kk3ft2eu3t 11 күн бұрын
Я думаю так же, что 50гр дрожжей хватит
@user-nt4qk1eo2w
@user-nt4qk1eo2w 10 күн бұрын
50 гр дрожжей вполне хватит! Тесто поднимется все равно!💯
@user-le1po7lx3e
@user-le1po7lx3e 10 күн бұрын
Дріжжіне будуть воняти якщо молоко буде не сире а кипівше.
@user-cl3et5ig7y
@user-cl3et5ig7y 10 күн бұрын
Здебільшого😊​@@user-nt4qk1eo2w
@user-eg2vr8kd3r
@user-eg2vr8kd3r 9 күн бұрын
Пух це турецька булка. Паска має бути як пекли раніше ( 40-50 років ) тугенька , вагкувата , що коли ріжете ножем вона не гнеться від пугкості і не слоїться в розрізі . І раніше довго вимішувати . А тепер все тяп ляп і готова. Звісно вона теж смачна з такими інгредієнтами.
@user-gr5ie8zy6t
@user-gr5ie8zy6t 14 күн бұрын
Якби в словах була пророча сила , а в серцI полум´я цвIло , то ми для тебе все в життI зробили щоб дня в життI сумного не було . Всю доброту яка icнуэ в свIтI , всю радIсть , що живе помIж людей , найкраще все , що э пIд сонця свIтлом , даруэмо тобI у Цай весняний день ❤
@user-bb6sq1db3h
@user-bb6sq1db3h 4 күн бұрын
Не мучайтесь вы так! Мнут тесто долго для того, чтобы клейковина муки хорошо сработала. Попробуйте заместть тесто пару минут и омтавить его на минут 15-20, потом опять заместть пару минут и оставить и так раза три. На четвертый раз хорошо замесить, но на это уйдёт куда меньше сил и тесто очень хорошо поднимется.
@Angel13.13
@Angel13.13 Күн бұрын
Во во.. никогда не замешиваю так… зачем?!
@user-vc4rg2qh5h
@user-vc4rg2qh5h Күн бұрын
Да, уж месит, как будто тесто пельменное? 😂😂😂Дрозжевое таких усилий не требует. Требует любви❤
@user-zp8uz9df7u
@user-zp8uz9df7u 22 сағат бұрын
Мы в селе тоже делали большое тесто, как сказал автор в четырехведерной кастрюле 😆😆😆 Пекли МНОГО куличей. Месили целый час 😵, пока тесто не начинало пузыриться под руками. Теперь сама на своём опыте поняла, что это делается для того, чтобы клейковина заработала, и мешу до однородности, оставляю немного постоять и набухнуть муке, и мешу ещё немного 🤗 Всё, результат тот же)) просто тесто надо чувствовать и понимать)
@viktorkachovskyj
@viktorkachovskyj 21 сағат бұрын
Меньше дрожжей не нужно - может тесто не подняться, так как сдобы много. Так же можно добавить в тесто лимонной цедры для аромата. Сразу скажу Вам почему тесто получилось такое пышное. Потому , что не забито мукой. А так в принципе классический вариант теста для Пасхи. Ну и напоследок : если формы алюминиевые, то пропекается тесто значительно лучше. Спасибо автору . Слава ЗСУ!🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
@user-wo9jk2jx1t
@user-wo9jk2jx1t 18 сағат бұрын
Я так и делаю, в несколько приемов 😅
@user-yk5sx9qs8x
@user-yk5sx9qs8x 21 күн бұрын
Парень готовит всё великолепно, умничать не надо, я уже пожилой человек и всё это умею, но поучиться есть чему, особенно молодым, так, что спасибо за простоту и доступность.
@user-vi6zf5yi9c
@user-vi6zf5yi9c 4 күн бұрын
вин такий чудний 😀😄😂
@user-ey2gc4br1g
@user-ey2gc4br1g 20 күн бұрын
Обожаю смотреть Ваш канал!!! Вы такой добрый, где-то наивный, но Главное,, хороший, светлый человек, который очень старается поделиться своими знаниями в кулинарии! Умничка!!! И не обращайте внимание на негативные отклики. Мы все умные на своих кухнях, а вот выйти в эфир... думаю не каждый сможет. Самвэл, желаю удачи!!!❤❤❤🎉🎉🎉
@user-ik6jp6sj1o
@user-ik6jp6sj1o 18 күн бұрын
Наивный? Серьезно? Да это самый прошаренный фрик ютуба! Вы не смотрели его основной канал?
@user-if7lj2qc6w
@user-if7lj2qc6w 3 күн бұрын
Боже, какой Вы Самвел, умница. Первый раз вижу, чтобы мужчина пёк Пасхи. Просто нет слов. Одна красота ,великолепие и восторг!
@user-cm7hy5vd4w
@user-cm7hy5vd4w Күн бұрын
Благодаря за рецепт!Видно что тестом обалденное!!!Респект Самвел!!!!
@user-jy6tf5sg4h
@user-jy6tf5sg4h Күн бұрын
Мій дідусь теж завжди пік пасхи , ще й в старій печі , бабусю не підпускав . Дуже смачно
@user-wg2zl4ne2q
@user-wg2zl4ne2q 11 сағат бұрын
Вообще первый раз вижу чтобы в Пасху клали муку и пекли. На Руси это куличом зовут. Ну на Украине, наверное , с творогом плохо поэтому Пасху не делают и поэтому в названиях путаются
@tatianasipilova67
@tatianasipilova67 3 күн бұрын
Спасибо за рецепт. Без фарса, без приукраски. Руки должно чувствовать тесто. И настроение!!!!!!!
@user-ds9ck7vh2z
@user-ds9ck7vh2z Ай бұрын
Никогда не читаю коментарии неудовлетворённых домохозяек, сделайте свой канал и умничайте в нем. Все что готовит Самвел, я повторяю, у меня всегда все получается, много его рецептов стали моими коронными. Единственный салат с зернами граната не делала, когда попробовал Самвел и сказал , - дерьмо, а не салат, поверила ему на его вкус. Смотрю Самвела отдыхаю душой и телом, привет из Одессы, ждём-с Самвела с гастролями в наш🌊☀️🇺🇦 оперный театр
@user-ou4pi1wp7x
@user-ou4pi1wp7x Ай бұрын
Самый добрый комментарий!! Спасибо! Я бы тоже хотела его послушать в Кишиневе! В нашем оперном театре ,могу и в Одессе послушать,знать бы когда..Мира и добра!
@user-vg5rr2zd5t
@user-vg5rr2zd5t Ай бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-rr8bp8pm3p
@user-rr8bp8pm3p 29 күн бұрын
если вы про салат с зернами граната который я делаю, самвела не смотрю, то он очень вкусный, правда зерна граната на любителя, там косточки и кто глотает а кто то выплевует, может и по этому не нравиться , но есть гранат сладкий-желтый, он без косточек
@user-je1yb8kh6g
@user-je1yb8kh6g 28 күн бұрын
Доверяй но проверяй,, удовлетворённая,, домохозяйка.
@user-ds9ck7vh2z
@user-ds9ck7vh2z 27 күн бұрын
@@user-je1yb8kh6g высер принят, я как начальница отдела кадров могу этот высер записать вам в на страницу в трудовой книжке, как успехи _высеры в ютубе
@user-ze2vm3pq9n
@user-ze2vm3pq9n Ай бұрын
400 мл молоко подогреть, 1 кг муки, 350 г сахара, 1 ст л сахара, 1 ст муки 70 г дрожжи, перемешать опару. В духовку на 40', 10 яиц отделить рукой желтки тарелку. Не надо муздыриться. 😂в желток сахар перетирать 300 г, изюм, цукаты вишню залить кипятком. 200 г мягкого сливочного масла. Достать опарув яйца соль+ мука+ опара, всё смешать. На руку растительное масло, вымешивать. 20-30 мин. Тесто любит руки, 200 г масло постепенно добавляем. Масло82/ сливочное, просушить цукаты и добавить в тесто. И опять в духовку прикрыть тесто полотенцем, чер 40 мин вытащить.. Тесто пористое. Ещё вымешиваем. И положить в формочки для Пасхи. Спратать изюм , цукаты в тесто, ещё в духовку40' подошли Пасхи. 1 яйцо ложка молока, взбить смазать Пасхи. Поставить в духовку на 200' 15 мин, затем накрыть фольгой Пасхи и ещё на 40 мин
@Nina-kh1xg
@Nina-kh1xg Ай бұрын
пасКа
@irinam.795
@irinam.795 Ай бұрын
​@@Nina-kh1xg Таки нет.😂 правильно пасха, пасхальные яйца
@Nina-kh1xg
@Nina-kh1xg Ай бұрын
@@irinam.795 правильно пасКа... А пасХа это праздник... паска из творога... А из теста куличи...
@user-wo6cx8cp3j
@user-wo6cx8cp3j Ай бұрын
@user-hy4dn7ju9g
@user-hy4dn7ju9g Ай бұрын
Самвелл в этих чёрных перчатках как киллер 😂😂😂😂
@Busysh
@Busysh 4 күн бұрын
Самвел, спасибо вам за рецепт и такую искрнннюю подачу очень харизматичного человека. Вкусной пасхи . Попробую поиготовить. Спасибо
@user-vp2jb2sp9e
@user-vp2jb2sp9e Ай бұрын
Проверено уже лет 50...сколько мл молока, столько гр, сахара. . 400+400...супер, не ошибётесь по сладости ни-ког-да.
@user-ee7jq1eh7r
@user-ee7jq1eh7r 28 күн бұрын
Огромное спасибо за подсказку.
@user-hn5ni2is1q
@user-hn5ni2is1q 28 күн бұрын
Сахар по сладости у нас разным бывает.
@kargeorge
@kargeorge 28 күн бұрын
Вы правы! Проверено временем!
@user-rc9ky3qc4f
@user-rc9ky3qc4f 26 күн бұрын
Правильно!!!!!
@liudmylarudnichenko5096
@liudmylarudnichenko5096 23 күн бұрын
Но много других жидкостей и сметана и масло, а молока может пройти совсем мало, Поэтому надо смотреть.
@user-jp2wb1fu2o
@user-jp2wb1fu2o Ай бұрын
Когда одел перчатки, удивилась.Ведь до этого желтки брал руками! Когда снял , ухахаталась! Спасибо,поднял настроение! Оправила комментарий , смотрю дальше.А где мой герой ?А его нет.Он тесто месит на полу.Все как в жизни! В общем любовь с первого взгляда😂! Всех люблю!Всем хороших куличей!
@I_will_slice_you
@I_will_slice_you 28 күн бұрын
В данном случае - надел, а не одел!
@polinadovbushs1433
@polinadovbushs1433 24 күн бұрын
Ми в Україні, в нас не "кулічі"😂,в нас Паски, пасочки,Святий хліб❤❤❤
@user-ll5sx8sf3r
@user-ll5sx8sf3r 24 күн бұрын
Самвел коли ти вже будеш говорити мовою тої країни в якій ти живеш
@I_will_slice_you
@I_will_slice_you 24 күн бұрын
@@polinadovbushs1433 кулич - это славянский хлеб, Пасхальный кулич - это праздничный, славянский хлеб!
@I_will_slice_you
@I_will_slice_you 24 күн бұрын
@@user-ll5sx8sf3r нехай размоляет на той мови, на якой ему удобнее! 😆
@user-kb9bg9jg8p
@user-kb9bg9jg8p 13 күн бұрын
Молодец,пеки,готовь,делись.Сливочное масло правильно вводить мягким- обеспечивает волокнистость выпечки.Лучше тесту дать подняться после вымешивания 2 раза,причем масло вводить за вторым разом.Сладкой выпечка будет ,если сахар ни весь вводить в желтки ,а половину,а вторую как раз за вторым вымешиванием.Дрожжи не успеют ,,сьесть,, его весь и выпечка будет слаще при том же количестве сахара.А вот сухофрукты лучше просушивать зарание после замачивания и перед введением обсыпать мукой.Украшаю я холодные паски,чтобы случайно не встряхнуть.Но,так как яйца использую магазинные,украсив,ставлю на 1-2 минуты паски в духовку ,разогретую до 180 градусов.И все- безопасно!Храню выпечку в эмалированных кастрюлях,остывшими,прикрываю крышками. Всем здоровья ,с наступающим празднтком,мирного неба!
@user-xp4fv1gk9s
@user-xp4fv1gk9s 4 күн бұрын
Спасибо за советы.
@user-po8gi8gd1b
@user-po8gi8gd1b 3 күн бұрын
Волокнистость тесту даёт алкоголь, который вводят в тесто в виде коньяка!!! С верным воскресеньем Вас, мира, добра, здоровья!
@user-cw5dc1yt5o
@user-cw5dc1yt5o 3 күн бұрын
Да, я тоже ввожу 50 гр или коньяка или водки. И мама моя так делала и бабушка (в печи пекла).
@user-tk8iw1xe4f
@user-tk8iw1xe4f 2 күн бұрын
СПАСИБО ЗА СОВЕТЫ!!!
@galinaprilipuhova658
@galinaprilipuhova658 2 күн бұрын
А почему в духовку надо ставить тесто?А если снизу начнет подпекаться.Газовая печка
@user-yy6my1nm2x
@user-yy6my1nm2x Ай бұрын
ГОСПОДИ Я ПОДУМАЛА ЧТО ОН МЕСИЛ МЕСИЛ И В ОБМОРОК ЧМЯКНУЛСЯ И ВСТАЁТ С НЕВОЗМУТИМЫМ ЛИЦОМ !!! Смеялась невозможно умеет поднять настроение молодец
@VikyAguilera
@VikyAguilera Ай бұрын
👏😅🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@user-qq9oh8kw6i
@user-qq9oh8kw6i Ай бұрын
А я угораю,когда он пробует и стонет,какбуд то от удовольствия с женщиной😂😂😂
@user-ic2cc7fl7m
@user-ic2cc7fl7m Ай бұрын
Шотсмешного. Как дкоак
@user-el2im7qk5b
@user-el2im7qk5b 29 күн бұрын
ОХ И НАСМЕЯЛАСЬ.
@user-dw1cf8ib9g
@user-dw1cf8ib9g 29 күн бұрын
😂😂😂😂😂😂
@user-bt6dx1ff7r
@user-bt6dx1ff7r 18 күн бұрын
Самвел, не выбрасывайте дрожжи, кидайте в морозилку.и они будут в любой момент как свежие...я всегда покупаю..порезала на порции и в морозилку..Потом достала кусочек в теплре молоко и резуоьтат супер!
@svetlok61
@svetlok61 8 күн бұрын
Зачем вообще класть меньше, чем в пачке? Дрожжи растут быстро в тесте.
@user-hb5vy2bm6s
@user-hb5vy2bm6s 3 күн бұрын
Здравствуйте, скажите сколько свежих дрожжей надо на 200 или 250мл жидкости?
@user-sw3yp9py1t
@user-sw3yp9py1t 3 күн бұрын
25 г​@@user-hb5vy2bm6s
@olgaolia9622
@olgaolia9622 2 күн бұрын
@@user-hb5vy2bm6sесли на 400 мл 70 гр, то на 200 мл 35 гр дрожжей
@MUZA750
@MUZA750 2 күн бұрын
Половину того, что положил Самвел, то есть 35 грамм, он 70 положил на 400, а Вы 35 на 200 мл молока😊​@@user-hb5vy2bm6s
@user-tq5th1vh5m
@user-tq5th1vh5m 4 күн бұрын
Вообще-то изюм , клюкву и т.д. после мытья просушивают как следует , обсыпают мукой , а уже потом вводят в тесто...тогда они равномерно распределяются по куличу! но какой же Вы молодец!!!! с восхищением смотрю Ваши ролики 💋💋💋
@Lidiia916
@Lidiia916 Күн бұрын
Крахмалом 😂
@user-cb7ex7gb1x
@user-cb7ex7gb1x 2 күн бұрын
Вы классный,настоящий ,искренний,таких мало,пусть у вас все будет хорошо🙏🌞🌹🌞
@user-vr2fy1tz7q
@user-vr2fy1tz7q 4 күн бұрын
Молодец,так приятно смотреть и слушать молодого человека . Всё аккуратно,чисто,подача очень приятная.Спасибо.Успехов Вам во всех ваших кулинарных рецептов.
@user-yt8fv5hf1x
@user-yt8fv5hf1x Ай бұрын
Ой, Самвэл, я так давно не смеялась, аж до тряски живота, когда Вы с пола вдруг появились с миской, ну умеете развеселить, а у самого невозмутимое выражение лица при этом😂😂😂😂😂
@user-pp1mn3ni1z
@user-pp1mn3ni1z Ай бұрын
😂🎉❤супер мужчина
@user-xi5yq4tk1w
@user-xi5yq4tk1w Ай бұрын
Я начала смеяться как только он снял перчатки, а в общем молодец. Я тоже в перчатках не могу.
@user-ej2pv3cf1y
@user-ej2pv3cf1y 29 күн бұрын
Я тоже смеялась Спасибо 😂 тебе Самвел!
@user-hg8lr7ul8d
@user-hg8lr7ul8d 29 күн бұрын
​@@user-pp1mn3ni1zКто мужчина?Вы,наверное не в курсе,что у него есть жена-Коля.
@svetlanav9624
@svetlanav9624 29 күн бұрын
​@@user-hg8lr7ul8dкакая разница,кто у него есть. Перед нами мужчина. Его личная жизнь - это его жизнь ..за кадром
@Artem-bt1cx
@Artem-bt1cx 3 күн бұрын
люблю перед Великодними святами пройтись по ринку, взяти продуктів, поговорити з людьми, випити сто грам і закусити базарною катлєтою та готувати з того чим затарився, ніколи не готував пасху - шось та й буде, спробую по цьому рецепту))
@user-nf6ny2rc2f
@user-nf6ny2rc2f Күн бұрын
Спробуйте у початківців паски повинні бути найкращі, так люди кажуть Все вийде
@natali_0905
@natali_0905 2 күн бұрын
Зачем выбрасывать дрожжи??? Можно положить в морозильник и потом , если нужно спечь пироги или пончики😊😊😊
@user-jz1hf9ki5l
@user-jz1hf9ki5l Ай бұрын
Видно что вкусный кулич, спасибо!🎉 И конечно в Пасхе главное это Христос. Нужно помнить какой ценой Ему досталось спасение нашей души! 🙏🌿
@user-xl6ed5so1f
@user-xl6ed5so1f 2 күн бұрын
Це не куліч,це Паска!Не Пасха,а саме паска.
@adlibitum9120
@adlibitum9120 11 сағат бұрын
У нас Великдень, а печемо паскИ а не "куличи".
@user-zj8fg9rn1j
@user-zj8fg9rn1j Ай бұрын
Восхищаюсь этим парнем. Такой старательный.готовит, приговаривает, настроение поднимается. Спасибо, Самвэл за рецепт
@user-ue8wx8bl7v
@user-ue8wx8bl7v Ай бұрын
Да уж, вытворяет такое только в спальне😅😅😅😅 с Кокой😅😅😅
@user-hg8lr7ul8d
@user-hg8lr7ul8d 29 күн бұрын
Посмотрите его ролики с мамой и ваше впечатление о нем радикально изменится.
@Helga1658
@Helga1658 28 күн бұрын
​​@@user-hg8lr7ul8dхочу посмотреть, где??? ?так и название канала,про пальчики😂😂😂?
@allanedogreeva5198
@allanedogreeva5198 28 күн бұрын
Нашли кого хвалить...
@qwertyytrewq6689
@qwertyytrewq6689 28 күн бұрын
ОТКРОЙ ГЛАЗА!!! ТУТ ЛЮБИМИ,А С МАМАНЕЙ ВСЕ ДУРАКИ, ЛИЦЕМЕР,СПЛЕТНИК, СОПЛИВЫЙ ГЕЙ
@AdaSam
@AdaSam 2 күн бұрын
Я тоже первый раз в жизни замесила на три литра молока, соседская бабушка решила научить, так я в четырёх ведерной кастрюле на коленях ... 😅думала дуба дам через полтора часа 😅,теперь всю жизнь делаю на 400 грм
@user-dl8ty6qr1m
@user-dl8ty6qr1m 9 сағат бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣Я ПРЕДСТАВИЛА ЭТУ КАРТИНУ.👍👍👍
@user-lw4hj4ke1y
@user-lw4hj4ke1y 4 күн бұрын
Спасибо за рецепт - получилось вкусно, только я добавила 50, а не 70г дрожжей, прекрасно поднялось и дрожжами не пахнет.
@leylaeminova
@leylaeminova Күн бұрын
быстрорастворимые можно?
@nataliabelirusia7296
@nataliabelirusia7296 Ай бұрын
Он просто молодец ! Не профи ,но пробуют, старвется . Огорчается если не получается. Простой и очень добрый . Браво браво !!!❤😊🎉
@user-fo7yh2yx6l
@user-fo7yh2yx6l Ай бұрын
Кто добрый ? ..... а вы видимо только этот его канал смотрите 😉😁
@user-hw2do1zx9p
@user-hw2do1zx9p Ай бұрын
Видимо😂😂😂​@@user-fo7yh2yx6l
@nataliabelirusia7296
@nataliabelirusia7296 Ай бұрын
Я сужу по тому что вижу на видео. Остальное, его личная жизнь,, это меня не интересует . У каждого из нас есть свой скелет в шкафу ,и своя правда в голове . Мне нравится смотреть как он работает на кухне. 😁
@user-jg2il2ij7h
@user-jg2il2ij7h Ай бұрын
@@user-fo7yh2yx6lСамвел добрейший Человек с большим сердцем!
@user-en6ss6mh8z
@user-en6ss6mh8z 23 күн бұрын
Молодец
@violabagdasarova3522
@violabagdasarova3522 29 күн бұрын
Чтобы не прыгал таз, когда месите тесто - подложите под него мокрое полотенце. И чтобы не чувствовался вкус дрожжей - добавить пряности, которые надобны в Паске, в виде мускатного ореха, кардамона, цедру лимона. Самвелу СПАСИБОооо! Всегда приятно смотреть, как готовит! Просто, весело - с добром!!!
@user-ue5if4vw9w
@user-ue5if4vw9w 28 күн бұрын
просто для пасок надо брать осмотолерантные дрожжи и запах дрожжей убирает не ароматизаторы ,а простой разрыхлитель
@user-dg2wy4qi1z
@user-dg2wy4qi1z 25 күн бұрын
Чтобы не чувствовать вкус дрожжей нужно ложить соду)
@tatyanagoncharova2783
@tatyanagoncharova2783 25 күн бұрын
А не много ли дрожжей на 400 мл молока ?!
@user-uo9tv6sr8c
@user-uo9tv6sr8c 23 күн бұрын
Зачем предлагаете добавлять специи, которые не идут в приготовлении куличей--мускатный орех, кардамон. Если вам нравится--добавляйте себе. Есть неопытные девочки, которые послушаю и добавят. Зачем пасхальный кулич забивать кардамоном, это ужас ужасный.
@user-ue5if4vw9w
@user-ue5if4vw9w 23 күн бұрын
@@user-uo9tv6sr8c .....не понравится с пряностями ,в следующий раз будуть печь без них ..
@user-vt2on8is1m
@user-vt2on8is1m 5 күн бұрын
В тесто для куличей обычно добавляю апельсин- цедру и сок, а в глазурь - опускаем куличи- так быстро и удобнее!
@Ivanov223
@Ivanov223 4 күн бұрын
Наше мироздание устроено так, что нас уничтожают из космоса, человек не хозяин земли, нас используют для получения энергии страданий. Если захотите узнать всё об этом то найдете. Доброго бога не существует! За всё приходится платить. Шокирующие истории подписчиков канала!
@lud_mila_lifemila3286
@lud_mila_lifemila3286 2 күн бұрын
Перше видавництво Дарії Цвек "Солодке печиво", рецепт "Баба-куліч" ) Але сама смачна виходить за її рецептом,який називається "Покутська"
@user-yxww
@user-yxww 18 күн бұрын
О Боже, у меня от смеха и живот заболел и слёзы появились. Какой же он молодец,, я так испугалась когда молодой человек с тестом на полу сидел, я подумала, что ему стало плохо, но слава богу всё обошлось хорошо . ДАЙ БОГ ЕМУ ЗДОРОВЬЯ КРЕПКОГО !
@user-xs9uv8yk4b
@user-xs9uv8yk4b 16 күн бұрын
Спасибо за такой рецепт молодец паренек умелец настоящий
@user-mj4gv3un4j
@user-mj4gv3un4j 15 күн бұрын
С учётом,что тесто месил парьнишка..👍😁💖🔥И у него так ловко получалось.‼️..Да ещё и с юмором‼️👍😁🔥🔥думаю и у меня получится‼️💖👍😁Спасибо Хлопец за хлопоты‼️🔥💞С наступающей Пасхой..🌿🙏🌿💖💖💖
@user-je8ny6jd9f
@user-je8ny6jd9f 14 күн бұрын
Рассмешил, не могу.
@user-kx7pe2fl5s
@user-kx7pe2fl5s 13 күн бұрын
Нарушены все технологические процессы. Опара должна играть т.е. бродить не менее 1.5. часа.Иначе дрожжи не созреет и будут дображивать в кишечнике, что очень вредно. А вот после замеса тесто не должно стоять долго иначено оно будет записаться. Удачи.
@ludmiladubinina5617
@ludmiladubinina5617 11 күн бұрын
Смеялась до слез.😂
@user-hv5lo5dg4n
@user-hv5lo5dg4n 24 күн бұрын
Самвел,вы просто чудо!!! Ваш рецепт я не забуду. А особенно когда,вылезал из под стола😂. Ведь не каждый хлопец будет, печь не Пасху куличи . Но, у вас всё от души! Шуткой,словом и любовью, поддержали свой рецепт. Всё прошло у вас на пять. И в итоге куличи,получились просто класс! Пышные и сладкие, и на глаз приятные. Успехов вам,Самвел!
@Nadia_Filina
@Nadia_Filina 24 күн бұрын
Самвел иалавптая мис
@user-go8yi4jw6u
@user-go8yi4jw6u 23 күн бұрын
Я в 23г.пекла по рецепту Самвела,мне понравилось, но посоветовали замочить изюм в соке из апельсин.В этом году попробую
@taniazima775
@taniazima775 13 күн бұрын
Это супер!!я давно так не смеялась!❤👍👍
@user-gh9ni5rn6h
@user-gh9ni5rn6h 9 күн бұрын
В Україні є паски а не куличі Хоч сирна всерівно паска
@user-nt3zw7qk2t
@user-nt3zw7qk2t 5 күн бұрын
Самвел, прелесть!!! 😂😂😂❤❤❤❤❤❤
@user-pb8qp6sp7e
@user-pb8qp6sp7e 2 күн бұрын
Очень понравилось как относится к продуктам. Молодец! Меси голыми руками и никого не слушай. Я в шоке, от души посмеялась. Супер кондитер!
@natalinevzorovs6038
@natalinevzorovs6038 6 күн бұрын
Привет, Самвел! Опять я на твоей кухне, смотрю как ты готовишь. Непосредственно, без дополнительных съёмок. Вот как зашёл на кухню , собрал все ингридиенты воедино , начал работать с тестом ... , приговаривая что то. В итоге вкуснота и красота . Спасибо за щедрость души и успехов в дальнейшем продвижении канала.
@user-ky3ry4wh3r
@user-ky3ry4wh3r 2 күн бұрын
Всём огромный привет из Западной Сибири, Самвел, умничка огромное Вам человеческое спасибо за вкуснючие рецепты, всём мира, добра и всех с наступающей долгожданной Пасхой.
@user-gv1ig1yb9n
@user-gv1ig1yb9n Ай бұрын
Перед тим, як починати розчиняти тісто чи то для випікання ПАСКИ чи то для ХЛІБА завжди читається молитва обов'язково ОТЧЕ НАШ! Гарний настрій і любов про це не забувайте. Божої допомоги всім!!!!
@user-lr9hv9by3b
@user-lr9hv9by3b 22 күн бұрын
Не забувайте і ви, що багато людей атеїсти.Релігія, то опіум для народу..Бізнес..
@Luiza66666
@Luiza66666 20 күн бұрын
@@user-lr9hv9by3bну , а атеисты пусть не читают молитву, никто не заставляет.
@user-qb8ng6uw9v
@user-qb8ng6uw9v 18 күн бұрын
Люди!Всегда читаем Отче наш!!!
@user-po6vs6tm7p
@user-po6vs6tm7p 17 күн бұрын
Так не паски, це кулiчi.
@sonya9767
@sonya9767 17 күн бұрын
​@@user-po6vs6tm7p куліч -це те що під деревом собака наклав. В укр.мові паска,бабка
@galinagalina6373
@galinagalina6373 Ай бұрын
Паска - це святкова випічка, а Великдень - це свято. Дякую за рецепт
@lissa_koshkina
@lissa_koshkina 6 күн бұрын
Через 20 мин. вымешивания тесто начнёт "дышать", а я перестану 😂. Хочу попробовать в этом году Ваш рецепт. Солонка у вас какая шикарная 😍😍😍
@user-jy7jy7mh2n
@user-jy7jy7mh2n 2 күн бұрын
Огромное спасибо,Самвел! Ты мне внушил уверенность,что" не святі горшки ліплять" і паски теж. Главное- назвал все пропорции! Теперь никаких сомнений, буду печь,как ты! Я похоже пекла,но всегда сомневалась,что что-то не так, а оно - все так. С Богом!
@user-uf1qc9fp2p
@user-uf1qc9fp2p 2 күн бұрын
Благодарю Вас за рецепт❤
@user-xg8pz4rn9n
@user-xg8pz4rn9n Ай бұрын
Мой рукастик!И на полу и под столом,и на столе!Вот умничка! Мастер на все руки! И посмеялись,и порадовались!Добра тебе и удачи во всем!❤
@user-ou4pi1wp7x
@user-ou4pi1wp7x Ай бұрын
Мы , точно так же 😂😂😂,,,просто нас никто не видит
@arinatrusii3056
@arinatrusii3056 20 күн бұрын
Я готувала в минулому році 2 Пасхи по вашому рецепту і Ольги Матвєй.Обидва рецепти класні, і все вийшло. Особисто мені сподобався ваш варіант більше, принесла я за святковий стіл, спробувала вся велика родина, особливий критик моя свекруха, вона майстер кухарів 😏 говорю яка вам більше до смаку? Каже перша, солодка, жовта, тісто хороше не забите. Я кажу це рецепт з каналу Самвела( а вони тебе не люблять 😂😂😂) так от, їй так сподобалася, що в училищі пекли з дітьми по твоєму рецепту.
@okidoki6013
@okidoki6013 2 күн бұрын
Це відео і приготування паски Самвелом, на каналі Самвела по рецепту Дарії Цвек. Рецепт Дарії Цвек.😊
@user-kh7kl8km2g
@user-kh7kl8km2g 3 күн бұрын
😅 УМНИЦА, САМВЕЛ! Можно цукаты помыть и залить коньяком или апельсиновым соком👍❤ Остатки дрожжей можно положить в морозилку. Они не теряют свойств. Или приготовить настой дрожжевой для полива растений комнатных👍 С НАСТУПАЮЩЕЙ ПАСХОЙ, ХРИСТИАНЕ! 🙏🕊
@user-sx1gj9zh1g
@user-sx1gj9zh1g 2 күн бұрын
Самвел. Когда укладываешь в формы, нужно сделать шарики. Тогда сверху рамочки будут ровные и гладкие.
@irinakolganov402
@irinakolganov402 6 күн бұрын
УМНИЧКА ПАРЕНЬ, ПЕКЛА ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ, ПОЛУЧИЛИСЬ КЛАССНЫЕ КУЛИЧИ, МОИМ ВСЕМ ПОНРАВИЛОСЬ. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!👍👍👍🎂 А ЗЛЫЕ, ПРОТИВНЫЕ КОМЕНТЫ И ЯЗЫКИ, ПРОСТО ПРОХОДИТЕ МИМО И НЕ ДАВИТЕСЬ ЖЕЛЧЬЮ, ПРОТИВНО ЧИТАТЬ!
@user-fc7vq4qc5z
@user-fc7vq4qc5z 25 күн бұрын
Испекла для пробы сегодня пасочки по Вашему рецепту. Все получилось. Спасибо за рецепт. Внучка сказала нужно больше сахара.😊. Но это на любителя. Делила рецепт на два. Так как делала для пробы. Спасибо Вам за рецепт. Вкусно! Все життя проживши в Україні - від Вас дізналась про таку яскраву майстриню- кулінарку як Цвєк Дарія Яківна! Щиро дякую!
@_Tarina_55
@_Tarina_55 2 күн бұрын
Згодна з Вами!Ми прожили в Україні,і дуже багато чого не знаємо за наших відомих на весь світ людей,за наші традиції.Зараз багато цікавого дізнаємося дякуючи нашим історикам і нашій зацікавленій молоді.
@user-ro6tr1tp7s
@user-ro6tr1tp7s Ай бұрын
Подобный рецепт записан у меня в тетради в 1975 году.Моя бабушка была из Черниговской губернии.Только записано было вполовину и стакан молока, стакан сахара, а тесту подходить в общей сложности 4 часа.Когда паску,да,тогда говорили паска,разрезали бабушка макала каждый кусок в сироп с коньяком,даже детям.Потому что праздник же.Ничего вкуснее мы не ели за всю свою жизнь! А желтки бабушка состаривала на столе,чтобы были ярче, и вкус у этого рецепта особый, ни с чем не сравнимый, буду делать.
@user-ro6tr1tp7s
@user-ro6tr1tp7s Ай бұрын
Спасибо Самвел за мотивацию, за позитив и заботу о подписчикам.Это читается в каждом вашем видео,а работа с дрожжевым тестом это особый труд и терпение.Желаю вашему каналу процветания а вам здоровья и больше добрых комментарий.Всем удачи и любви.
@user-rx4zs1ku5x
@user-rx4zs1ku5x Ай бұрын
Напишите ,пожалуйста, подробнее рецепт бабушкиной паски и сиропа с коньяком.
@user-je1mv4ty4w
@user-je1mv4ty4w 29 күн бұрын
Я предварительно изюм и сухофрукты коньяком заливаю
@otstante2022
@otstante2022 29 күн бұрын
Пожалуйста, поделитесь бабушкиным рецептом пасочки! Очень заинтриговали:🌻
@user-xb8hv7qo2w
@user-xb8hv7qo2w 28 күн бұрын
Дякую ....рецепт супер
@user-fn9qm3hz5i
@user-fn9qm3hz5i 7 күн бұрын
Все дуже чудово. Я хочу сказати, що я роблю так же, але беру 500 грам молока і 50 грам дріжджів. Коли викладаю у форми, то в руках формую кульки, щоб тісто зверху не було широхуватим, а гладеньким. Випікаю одну годину при температурі 180 градусів і 15 - 20 хвилин при 200 градусах. Тоді паска добре випечена і рум'яна. Виключаю духовку і не витягую з духовки ще годину. Тоді паски ніколи не осядуть. Це моя версія.
@user-rk5fy4qc3w
@user-rk5fy4qc3w 6 күн бұрын
Дрожжей покупаю 1 кг, режу ниткой по кусочкам 50 гр и в морозку, и делаю с них, что угодно, я пеку часто хлеб, блины
@user-cf6bi1qr4i
@user-cf6bi1qr4i 29 күн бұрын
Прекрасный рецепт, Самвел! Спасибо огромное! Правда я выстаивала опару 2 часа, пока она не упала. Вымешивала все в комбайне. Два раза тесто подходило по 2-2.5 часа и третий раз уже в формах. На втором вымешивание ввела коньяк. Перед тем, как отправлять в формы- ввела сухофрукты, предварительно вымочив в коньяке, высушив и обваляв в муке. Выпекала на конвекции. И да, дрожжей ввела ровно 70 грамм. Просто идеально все! Никакого дрожжевого запаха.
@fts46
@fts46 18 күн бұрын
😊😊😊😊
@user-dd2wt5vu3v
@user-dd2wt5vu3v 14 күн бұрын
Потому и не было запаха дрожжей, что тесто дважды осаживали. И меня так бабушка учила. А теперь уже я внучек учу.
@user-rh4qw8mt2i
@user-rh4qw8mt2i 13 күн бұрын
Теж так роблю,і підходить 4!раза,і комбайн більше години старається. Довго,але я вважаю,що так правильно.Це,як ритуал. Є рецепти без замісу ,раз ,два,і готово.Але текстура тіста не та.Для себе,то можно і постаратися.
@user-ww1ve8ds8v
@user-ww1ve8ds8v Ай бұрын
Чтобы не было запаха дрожжей нужно добавить пол чайной ложечки соды пищевой не гашёной! И ещё, не надо бить руки и вымешивать пол часа тесто, после первой расстойки клейковина образуется сама и просто потом тесто подбить и дать ещё раз подойти! Вообще тесто должно подойти два раза а третий раз уже в формочках и в духовку выпекать! Всем удачной и вкусной выпечки!
@user-lr9hv9by3b
@user-lr9hv9by3b 2 күн бұрын
Вот вы так советуете, а коллега на работе говорит, что месить надо 40 минут( она на литр замешивает, венское тесто) . А от соды запаха не будет?
@Angel13.13
@Angel13.13 Күн бұрын
@@user-lr9hv9by3bэто раньше почему то так вымешивали в селах.. сейчас ничего не месю…:) совсем чуток и тоже хорошие получаются
@user-nf6ny2rc2f
@user-nf6ny2rc2f Күн бұрын
Ні, і ще раз ні!!! Тоді тісто стає сухе
@user-we9pj9zi3j
@user-we9pj9zi3j 23 сағат бұрын
​@@user-nf6ny2rc2fПодскажите, становится сухим, от того, что мало вымешивали?
@user-nf6ny2rc2f
@user-nf6ny2rc2f 22 сағат бұрын
@@user-we9pj9zi3j Ні,не від того.Якщо додати соду паска на 3 день сохне ,і взагалі стає схожа на батон якійсь а не паску
@user-zk2bj4op5f
@user-zk2bj4op5f 11 күн бұрын
Думаю , що дріжджі можна давати ще менше . Пам'ятаю , мама пекла паски на 1 л молока - 100 г дріжджі . І не соромтеся , змішуйте руками , адже тісто любить тепло рук . Дай, Боже, щоб і паска вдалася і ми перемогли !!!
@user-dk7vc7cb5m
@user-dk7vc7cb5m 7 күн бұрын
А мне проще и я так всегда делаю, опускаю прямо верхушку кулича в глазурь и вуаля и ровненько, красиво и без особых усилий.И чтобы форма бумажная легко снималась её обязательно изнутри нужно хорошенечко и тщательно смазать маслом растительным или сливочным.
@user-ty2on7zl2s
@user-ty2on7zl2s Ай бұрын
Пятьдесят градусов в духовке, это много, для расстойки теста, нужно меньше. Цукаты и изюм можно было хорошо высушить и обвалять в муке, стряхнуть муку и потом в тесто, чтоб в выпечке они не оседали на дно формы. Когда формируешь тесто, нужно что изюм не был на поверхности изделия, чтоб не подгорал. Желательно изюм добавлять на вторую расстойку или перед тем, как закладывать тесто в форму, т.к много изюма, цукаты мешают сдобе ...хорошо подниматься. А, еще, если у кого-то проблемы с прилипанием теста в форму , нужно формы смазать смальцем, а еще лучше антипригарной смесью. Делать ее просто. Нужно смешать столовую ложку муки, столовую ложку смальца и столовую ложку растительного рафинированного масла. Хранить ее можно в холодильнике. Смазать ею тонко любую форму и ничего не пригорит.
@user-ti6cn2vq2d
@user-ti6cn2vq2d Ай бұрын
Ну он же духовку открытую держит, значит температура меньше чем 50'
@user-ti6cn2vq2d
@user-ti6cn2vq2d Ай бұрын
Спасибо за советы
@Vika-ep2xx
@Vika-ep2xx Ай бұрын
Он сказал 45-50 градусов, но дверцу духовки не закрывал а оставил приоткрытой так что это допустимый совет
@lelik1395
@lelik1395 Ай бұрын
У него и так все очень прекрасно получилось и изюм не подгорел и не осел и тесто отлично расстоялось,и все остальное,не каждая женщина так сможет
@user-ty2on7zl2s
@user-ty2on7zl2s Ай бұрын
@@lelik1395 А , кто спорит, что он молодец, но , если б сформировал ком теста перед тем, как выложить в форму... было бы, еще лучше.
@user-gw9tr9nj7u
@user-gw9tr9nj7u Ай бұрын
Гарний рецепт Самвел, дякую! Кожна трошки собі відкорректує бо Паски це як борщ - у кожної хазяйки свої секрети. Я покладу 50гр.дрожчів, підходить буде просто в теплому місці,форми олійкою змастить. Ти молодець. Я багато твоїх блюд готовила👍👍👍
@user-zn4dx8bh9e
@user-zn4dx8bh9e 11 күн бұрын
Это всё помоему. Классно. Только прежде чем добавлять изюм даю подойти и обминаю дважды.
@Aleksandr_Dobrinia
@Aleksandr_Dobrinia 11 күн бұрын
Здравия Валентин! Для чего на земле идут во*ны? Человечество специально истребляют. У одного исследователя есть интересная информация. Наберите в поисковике, Кто любит творца, светлым человеком не является Вопросы отпадут сразу.
@user-mh6td9jo1d
@user-mh6td9jo1d 4 күн бұрын
Це диво що вони нормально піднялися у духовці.Я тільки проговорювала :"Та закрий вже духовку,бо поки розповідаєш температура падає!"😢.Самвел настільки позитивно все робив,що паски мусили бути чудові🎉.
@alla9027
@alla9027 Ай бұрын
Очень классно! Самвел попробуйте масло розмягченное добавлять маленькими порциями. Положили кусочек мешаете тесто пока масло все не вмешается, затем снова небольшой кусочек и снова пока не розмегается полностью в тесте и так пока все масло не используете. Тогда Ваша паска получиться не только пушистой но и волокнистой.
@user-jv9pw9bp7e
@user-jv9pw9bp7e 24 күн бұрын
Да , в четьіре приема по 50 г .
@user-vw3my5jh9x
@user-vw3my5jh9x Ай бұрын
Он когда из кадра пропал я подумала ....домесился ,в обмороке упал, и с таким невозмутимым лицом появился 🤣🤣🤣
@user-lo9nk6wh9o
@user-lo9nk6wh9o Ай бұрын
😂😂😂😂😂
@reqion_07.26
@reqion_07.26 Ай бұрын
😂😂😂😂😂😂
@user-zm1st1zz8s
@user-zm1st1zz8s Ай бұрын
Я думала, что у него тесто упало с пола собирает😂😂
@user-qs4xj1ts7z
@user-qs4xj1ts7z Ай бұрын
😂😂😂😂😂
@irma.chixvaria.
@irma.chixvaria. Ай бұрын
😂😂😂😂😂👍👍👍Я,тоже так подумала 😂
@user-jh2sm3ts8y
@user-jh2sm3ts8y 27 күн бұрын
Спасибо большое, отличный рецепт, только я добаляю ещё 150 гр сметаны и идёт немного больше муки потом, цедру лимона, и сухофрукты замачиваю с вечера и до утра просушиваю , не нравится , что они мокрые . Очень нравится канал, подписалась с удовольствием, я увидела ролик в Тик Ток и перешла сюда . Настроение от видео и автора прекрасное, удачи вам !!! Всем всего доброго и светлого , Мира, здоровья !!!!
@user-hj5cn9wo2u
@user-hj5cn9wo2u 12 күн бұрын
Благодарю за рецепт! Я опару не ставлю, немного жду, чтобы дрожжи заиграли в молоке с сахаром и потом вмешиваю остальное. Всегда получаются удачные. Но может и не правильно я делаю, что не ставлю опару? 🤔 Ещё из магазинных яиц побаиваюсь глазурь делать такую, чтобы не подхватить сальманеллу 🤭 Выпечка Ваша мне понравилась. Попробую с опарой в этом году. Всех благ Вам! 🙏❤☀😊
@kaleriya55
@kaleriya55 4 күн бұрын
Магазинні яйця зараз не бувають заражені сальмонелою. Подивіться відео з ферм: підлога клітки зроблена з нахилом, тому знесене яйце одразу котиться поза клітку. Робітники на фермі чи птахофабриці переодягаються та полишають одяг та взуття в двох окремих роздягальнях. Крім того є ще інші запобіжні заходи. Всі ці заходи виходять дешевше, ніж лікування птахів Сальмонелу розносять водоплаваючі птахи. Тому скоріш можна підчепити сальмонелу від домашніх яєць, бо вдома кури,качки, гуси можуть мешкати.
@user-yd9by3xi7f
@user-yd9by3xi7f Күн бұрын
Не надо так дразнить. Смотришь как Вы пробуете и слюнки бегут. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую в этом году испечь оп этому рецепту. Все ясно и доходчево показали. Почитала коменты, посмеялась. Все отзывы доброжелательные, с юмором.Спасибо.Всех читающий, с наступающей Паской. Мира и чистого неба.
@svetarudenko8445
@svetarudenko8445 Ай бұрын
Спасибо за видео) только вчера пересматривала прошлогоднее видео, хотела в этом году печь по этому рецепту. В комментариях писали, что сто грамм дрожжей это много, сегодня уже 70 грамм. Смотрю дальше, интересно какой будет результат.
@oxanam1972
@oxanam1972 Ай бұрын
Спасибо большое!!! Очень понравилось и обязательно буду печь на пасху!!! МИРА И ДОБРА ❤
@user-wu8ec8jf4f
@user-wu8ec8jf4f 2 күн бұрын
Делать замес теста лучше в кастрюле эмалированной (тяжелой по весу и объем, чтобы был нормальный), когда подходит тесто то, чтобы не "убежало"и чтобы кастрюля стояла на стуле, а не на столе, тогда удобно перемешивать тесто 😁, а так МОЛОДЕЦ Самвел_ УДАЧИ тебе везде и во всём 🙏‼️❗
@user-ew7jm4jw4r
@user-ew7jm4jw4r Күн бұрын
29:25 😅 29:25 😊😅😮
@user-xv9cq2fn4u
@user-xv9cq2fn4u 2 күн бұрын
Я в тесто добавляю лимон на мясорубке. Отличный цвет и запах.❤❤❤
@user-fy4fy6ee4q
@user-fy4fy6ee4q 28 күн бұрын
Я вас обожаю. Просто до слез изхохоталась. "Месить 20мин." Пропал... Поднимается, устал. "Так, я месил 5 минут.... "Ну и хватит😂
@Dragonfly-xx76tt
@Dragonfly-xx76tt 27 күн бұрын
😂
@user-hc5vq9vq7t
@user-hc5vq9vq7t 18 күн бұрын
❤❤❤😊
@user-wf6su2zy3n
@user-wf6su2zy3n 18 күн бұрын
В морозилке живые дрожжи хранятся очень долго!
@mariabuller1319
@mariabuller1319 22 күн бұрын
Я всегда беру на 1 кг муки 42г дрожжей, как продают, да и написано на упаковке 42 gramm Hefe für 1 kg Mehl, надо просто дать подольше подойти, чтобы добиться желаемого объёма,, тогда не будет ни запаха дрожжей и ни вкуса дрожжей. Большое спасибо вам Самвел за рецепт
@7-Oksi
@7-Oksi 17 күн бұрын
Это сдобное тесто ему нужно немного дрожжей масло желтки сахар это сдоба
@user-jy7rm2jc5o
@user-jy7rm2jc5o 4 күн бұрын
Самвел,волшебник!То на столе,то под столом😂Спасибо тебе и за рецепт,и за то,что рассмешил!
@user-vn9od7fu4s
@user-vn9od7fu4s 23 күн бұрын
Я очень люблю добавлять в тесто натертую на мелкой терке цедру лимона, он дает очень приятный аромат. И у меня рецепт на 1 литр молока, я туда ложу 120 грамм дрожжей. И конечно же обминка теста 2 раза. И масло и изюм добавляю в тесто во время 2 обминки
@user-bw4ve9uk3j
@user-bw4ve9uk3j 6 күн бұрын
Я цедру лимона ложу коньяк або спирт грам 40-50. А яйця потрібно вибивати по одному в окрему посудину, щоб випадково не попало не свіже яйце, яке зіпсує всі яйця.
@user-hb5vy2bm6s
@user-hb5vy2bm6s 3 күн бұрын
​@@user-bw4ve9uk3jмоя старшая сестра нас с сестрёнка тоже так учила-на счёт яиц,был печальный опыт у неё.
@LaraMaksDon-jz2lf
@LaraMaksDon-jz2lf Ай бұрын
Нужно форму помазать маслом, и чуть сверху чуть посыпать мукой. Я паски делаю точно так.
@user-jg3jt1gb8p
@user-jg3jt1gb8p 7 күн бұрын
Хочу посоветовать начинающим кулинарам. Пресованые дрожжи хорошо сохраняются в морозилке. Если у вас осталось полпачки дрожжей, положите их в заморозку и можете использовать даже через полгода.
@TATKA0007
@TATKA0007 29 күн бұрын
З мого особистого досвіду - для солодкої паски, цукру повинно бути стільки ж, або трошки більше, скільки кладете рідини. 400 молока=400 цукру. Якщо ще додаєте сметану, то ще додати трохи цукру. А для прикрашання глазур з білків краще заварити. Загугліть швейцарську меренгу. При нарізанні не лопає,та не розсипається.
@user-rh4qw8mt2i
@user-rh4qw8mt2i 13 күн бұрын
Це ще який цукор. Я люблю пів на піл з тросниковим.
@olesya8636
@olesya8636 9 сағат бұрын
Со швейцарской меренгой получше будет, она достаточно сладкая? Вы делали эти пасочки? Лучше взять 400 гр сахара? Жду Ваш ответ, благодарю 🙏
@xiaomi4axiaomi245
@xiaomi4axiaomi245 21 күн бұрын
Самвел, наилучшие пожелания вашему кулинарному и театральному творчеству!
@user-ic6eu5py1x
@user-ic6eu5py1x 2 күн бұрын
Самвел, я вами восхищаюсь, талантлив во всем, большое спасибо за рецепт, обязательно испеку такие пасхи!!!
@user-vl8lr3xz6m
@user-vl8lr3xz6m Күн бұрын
Сколько смотрела, столько и смеялась, юморист, весёлый парень, молодец!спасибо за рецепт и веселую подачу❤😊
@Uhebd-gu5cw
@Uhebd-gu5cw Ай бұрын
Здравствуйте. Моё уважение за то что выскребаете всё из чашек. Во первых экономия , мыть посуду легче. За рецепт отдельное СПАСИБО
@user-rc1mo5el7l
@user-rc1mo5el7l 15 сағат бұрын
Добрый день, Самвел,две недели уже перебираю по интернету рецепты куличей, остановились на ваш. Сегодня испекла, огромное вам спасибо,получились прекрасные куличи, пышные,вкусные, бесподобные.Всем советую,пеките,не пожелейте,. Спасибо вам и удачи во всех начинаниях!
@user-uq1tm6vp4g
@user-uq1tm6vp4g 2 күн бұрын
Накладывать тесто надо аккуратно, чтобы верхушки были ровными, подходили шапочкой.И смазывать глазурью надо равномерно, гладко. Эстетика должна прослеживаться
@user-nd9bd6qn6k
@user-nd9bd6qn6k 21 күн бұрын
Самвел, Вы удивительный человек! Очень нравятся Ваши видео. Особенно нравится момент когда Вы пробуете! Спасибо большое за Ваш труд!
@user-sp5bi3wk1y
@user-sp5bi3wk1y Ай бұрын
Прекратите выяснять, где, что и как. Это кулинарный канал, не засоряйте его нервозными комментариями. Все знают и понимают, что готовится, как не назови. Будьте терпимее к окружающим. Не создавайте негативное впечатление о хорошем кулинарном канале.
@alena_selesneva-6m
@alena_selesneva-6m Ай бұрын
Вот именно 👍👍👍
@user-ty2on7zl2s
@user-ty2on7zl2s Ай бұрын
Это Вы нам сейчас, таким приказным тоном указание даете, с... чего вдруг? Все уже привыкли, что обязательно найдется какая-нибудь тётка и заявит, что весь мир обязан просто... пасхальную выпечку называть куличами. Это уже давно вызывает смех, а не горячие споры и ссоры. Ну, очередной раз укажут теткам, что они не одни в этом мире... и не более. Может их только на этом канале и возвращают в реальность. Им полезно. Причем здесь негатив? Им добро делают, когда в адекватность их пытаются ввести.
@user-ek2uu4ck3z
@user-ek2uu4ck3z Ай бұрын
Прекратите запрещать!😁
@KapliaDogdia
@KapliaDogdia Ай бұрын
​@@user-ek2uu4ck3zЭто совет,где Вы запрет увидели!
@KapliaDogdia
@KapliaDogdia Ай бұрын
​@@user-ty2on7zl2sИстинные православные христиане , знают как правильно. Не нужно ерничать.
@user-ff1vx1yn8g
@user-ff1vx1yn8g 3 күн бұрын
Дрожжи не выбрасывайте, можно сделать блины, оладьи дрожжевые!😅😊😅
@user-pm8nq7zy8m
@user-pm8nq7zy8m 8 күн бұрын
а еще меня учили еще в 1985 году одесситка ей было под 80 после выпечки вынув из духовки прямо в формах аккуратно уложить готовые пасхи на бочок под одеяло пока не остынут глазурь уже на остывшие делаю так до сих пор кстати рецепт почти как у меня
@user-ek7sd8mu8x
@user-ek7sd8mu8x Ай бұрын
Спасибо за Рецептик. Самвел - Вы Супер. Особенно, то что понтов Нет. Приветствую из Казахстана 😊
@user-vm1lp9wy7u
@user-vm1lp9wy7u Ай бұрын
В том году делала по этому рецепту. Очень вкусные паски получились🤤. А главное всё очень просто!☝🏻А из белков меренговые рулеты пекла☺️ Спасибо Самвел!
@user-xm5bn3vs2g
@user-xm5bn3vs2g 10 күн бұрын
А дрожжи зря выбросили в мусор. В морозилку остаток, до следующего раза. Они прекрасно себя ведут после разморозки.
@user-wz4xp4ze6k
@user-wz4xp4ze6k Ай бұрын
Добрый день Самвел, Спасибо Вам за подробный наглядный рецепт Паски,Вы как профессионал справились с ней на 100%,они такие Красивые и Воздушные получились,а аромат аж до Киева дошел,Вам Большой РЕСПЕКТ и удачи,жду новые "Вкус няшки"
@user-gw2tt2bz8l
@user-gw2tt2bz8l 9 күн бұрын
Спасибо за видео. но я думаю яйцо для такого порции 10 желток много и дрожжи на 400 грамм молока надо 30 грамм.
@user-ph9uy5oc3q
@user-ph9uy5oc3q 4 күн бұрын
Молодец! На конец то нормально назвал! Паска!!! Ни каких куличиков! Паска!!!
@varvaraabramova8047
@varvaraabramova8047 2 күн бұрын
Паской называет то, что делают из творога! А их теста - кулич!
@user-ph9uy5oc3q
@user-ph9uy5oc3q 2 күн бұрын
@@varvaraabramova8047 понятие паска творожная пришло в 90-х годах. До этого не было творожных пасок. Пекли из теста. А куличики это птички которых пекут в марте, не помню какой праздник. Сворачивают тесто в форме птички. Вам наверно на много меньше лет чем мне. И вы привыкли к этому названию.
@varvaraabramova8047
@varvaraabramova8047 Күн бұрын
@@user-ph9uy5oc3q Вы немного путаете... Паска (пасха, укр. паска) - пасхальный хлеб в южнорусской, украинской и белорусской кухнях. В Центральной России и на севере основное название - «кулич», а пасхой называют блюдо из творога в виде усечённой пирамидки
@user-ph9uy5oc3q
@user-ph9uy5oc3q Күн бұрын
@@varvaraabramova8047 еще раз напоминаю вам, что всегда была паска. А название кулич пришло в 90-х. Все уже забыли давно об этом.
@user-ph9uy5oc3q
@user-ph9uy5oc3q Күн бұрын
@@varvaraabramova8047 я ничего не путаю
ВКУСНЕЕ ЧЕМ ПИЦЦА 10 МИНУТ
16:40
Оближи мне пальчики
Рет қаралды 6 МЛН
How to open a can? 🤪 lifehack
00:25
Mr.Clabik - Friends
Рет қаралды 4 МЛН
Угадайте концовку😂
00:11
Poopigirl
Рет қаралды 4,1 МЛН
"Нелегкая судьба Царевной" - Ольга Картункова Новое Амплуа
7:54
КАПУСТНЯК ПОЛТАВСКИЙ очень вкусно
18:28
Оближи мне пальчики
Рет қаралды 450 М.
Чокнутая невеста в Давай поженимся! Весь зал угарает
50:22
Давай поженимся ТВ 2017
Рет қаралды 3,1 МЛН
КОТЛЕТЫ ПРОСТО СУПЕР
10:27
Оближи мне пальчики
Рет қаралды 55 М.
КЕКС ЗА 5 МИНУТ ФАНТАСТИКА
18:29
Оближи мне пальчики
Рет қаралды 1,3 МЛН
How to open a can? 🤪 lifehack
00:25
Mr.Clabik - Friends
Рет қаралды 4 МЛН