PASTA SPAGHETTI CON LE CANOCCHIE O PANNOCCHIE O CICALE DI MARE

PASTA SPAGHETTI CON LE CANOCCHIE O PANNOCCHIE O CICALE DI MARE - Chef Max Mariola

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Күн бұрын

PASTA SPAGHETTI CON LE CANOCCHIE O PANNOCCHIE O CICALE DI MARE - Chef Max Mariola
La ricetta di Casa Mariola con dei crostacei "de poveri" ! Da leccarsi le dita!
INGREDIENTI x 2 persone:
canocchie o pannocchie o cicale di mare
pomodoro torpedino
peperoncino
prezzemolo
aglio
vino bianco
spaghetti
SPECIAL THANKS
Olio extravergine d'oliva Sommariva
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Пікірлер: 169

@francescopapale3242 2 жыл бұрын

ciao Max, come fai a mangiare le canocchie con il carapace? il commensale è costretto a sporcarsi le mani, per me, questa versione non va bene. Ciao

@rodolfomilone1571 2 жыл бұрын

Due appunti: il fatto di non pulire le canocchie rischi che ti si infilano i pezzetti di zampette e gusci tra i denti e non è piacevole....mangiare una forchettata con il pesce senza gusci è più piacevole altrimenti perdi un sacco di tempo a pulire dai gusci e ti si freddano gli spaghetti....il prezzemolo lo metterei sulle canocchie e non sui pomodorini (ma sono gusti)...bon appetit...very good

@ChefMaxMariola 4 жыл бұрын

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@ritaalonsi3254 5 жыл бұрын

È proprio piacevole guardare i tuoi video si vede che ci metti amore passione e tanta simpatia

@carloalbertolatini6340 5 жыл бұрын

Uhhhhmmmmmm che fameeeeee!!!!!! E poi la tua allegria e simpatia, ogni volta, questi piatti li rendi ancora piu appetitosi😋😋😋😋😋.....SUPERIORE!!!!!

@bradipo_fab 5 жыл бұрын

Spettacolo!!! Grande Max, fai venire una fame indegna con le tue ricette

@marinaassenzo2786 5 жыл бұрын

Sempre bravissimo e soprattutto sempre allegro!!!!

@salvatorecampochiaro7788 5 жыл бұрын

Bravo chef...sà ci voleva un canale del genere...mix di simpatia e amore per la cucina...aspetto altre tue ricette...complimenti.

@irajordy9895 2 жыл бұрын

instaBlaster.

@raffaelemassaro4635 4 жыл бұрын

Salve Chef, ovviamente, colgo l'occasione per farLe i miei più vivi complimenti per dare modo di preparare a tutti noi ricette storiche ma sempre con la sua firma , apparentemente semplici ma con modalità e ingredienti che già in video ti viene voglia di rifare immediatamente, poiché per una volta, i profumi e i sapori trapassano il video . Ci sia sempre di compagnia in maniera simpatica e sapiente ! Grazie.

@agostinof.8407 5 жыл бұрын

Ottimo canale: ricette ottime, video tutti molto scorrevoli. Molto bravo.

@antoniograziosi155 4 жыл бұрын

Bravo. Mi piace. La cucina che fai semplice. Veloce e soprattutto. Porzioni giuste.

@yerrolyerrol5831 3 жыл бұрын

Fantastico mi viene già voglia di farli!

@johnny8590 3 жыл бұрын

CHAQUE VIDÉO QUE JE REGARDE, SIMPLEMENT JE CRAQUE...👍👍👍MERCI CHEF

@samuelecingolani4763 3 жыл бұрын

Troppo forte, piatto splendido. Un saluto e w l'italia.

@riccardosavelloni8361 5 жыл бұрын

Grande max cracco te lava i piatti 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@arcangelociccone3857 11 сағат бұрын

Stasera a tavola ❤

@ChefMaxMariola 9 сағат бұрын

Daje 💪😉

@marcocutolo487 5 жыл бұрын

Max sei un mito Tutto quello fai ci metti il cuore altro quel cazzaro de chef Rubio

@carloalbertolatini6340 5 жыл бұрын

Pienamente d accordo.....

@ilpadredeipopoli7303 4 жыл бұрын

Cervelli che non connettono che c'entra Rubio. Poverii

@lillyg2655 Жыл бұрын

Bravo non sapevo proprio come cuocerle mi sono state regalate che belle ladesso le comprerò spesso grazie

@paolopietrini8167 4 жыл бұрын

bravo come sempre

@riccardoneuk 5 жыл бұрын

Sei un grande!!! Vorrei cucinare con te😉

@stefanotorelli3688 5 жыл бұрын

Fantastica ricetta! Evvai anche con il suono dell'amore! hahhahaah

@drumschool950 Жыл бұрын

Maaaaaaaax......questi spaghetti sono pura libidine!!!!🤤🤤🤤🤤sei grandissimo👏👏👏👏👏👏

@nicolasulcis4304 5 жыл бұрын

Complimenti x tutto, dove stava il piccolo Marieto🤗fai venire una voglia di mangiare incredibile, buon pranzo e buon proseguimento di giornata ciao Max👋👍

@yomo1978 5 жыл бұрын

Suono delle sculacciate sul sedere é il sound della pasta hahahahhaha come sempre meravigliose le tue ricette

@PinoCorradino 4 жыл бұрын

VIVA L'ITALIA, mi è piaciuto, bravissimo

@andreatobia 5 жыл бұрын

Max, sei di Nettuno come il grande Bruno Conti, che, nella sua carriera, ha giocato solo in due squadre: la Roma ed il mio Genoa!!!! Grandissimi!!!!!

@mauriziorossi3052 5 жыл бұрын

non so voi ma mi viene na fame ogni volta che vedo i suoi video

@albertorighetti7256 Жыл бұрын

La canocchia, prodotto tipico delle mie parti (alto Adriatico), le puliamo in modo un po' diverso eliminando sempre le "alette sotto" ma come dici vanno "mangiate vive"! Qui abbiamo 2 correnti di pensiero: c'è chi le ama "con la cera" (le uova, si dice che ci siano nei mesi che hanno la "r" nel nome) e chi le le preferisce senza! Consiglio di provarle anche crude o se si ha la fortuna di trovarle quando hanno il carapace morbido fritte come le molecche! Sempre belli i tuoi video, grazie

@TheMrvale92 5 жыл бұрын

Grazie per l'idea max, ho appena fatto la variante in bianco e ci ho aggiunto due scarpette e due moscardini...che spettacolo

@danielescuzzarella1002 3 жыл бұрын

Bravissima persona buongiorno

@pierluigigiannese6330 4 жыл бұрын

Grande Max numero uno

@paridepipino744 2 жыл бұрын

Sei il TOP Max !...

@linastrinati6013 Жыл бұрын

Peperoncino, te lo stavo a di....😅

@pengiogio 5 жыл бұрын

Se non si scotta la lingua in ogni video non è contento ahaha

@giovanniborghesi7771 4 жыл бұрын

Bravo simpaticissimo e capace ciaooo

@ChefMaxMariola 4 жыл бұрын

🙏🤗

@mariochecco5376 5 жыл бұрын

Sei un grande , Io ho fatto il militare a Nettuno 7 scaglione 86 . Il lungo mare non scorderò mai avevo un paio amici ad Anzio ciao buona giornaya

@mopastaitalia8023 4 жыл бұрын

adesso faccio la pasta con cannochie! grazie della ricetta! di solito avevo la difficolta' di sgusciare~senza farmi male. provo a mettere tagliato con forbici! top!

@ChefMaxMariola 4 жыл бұрын

👍

@stefanospano5485 3 жыл бұрын

Fatti oggi, ma con la calamarata... Non so se era buona come la tua, ma come suonava la padella! Mamma mia! Grande!

@valeriodenaro6142 2 жыл бұрын

Bravissimo

@gretamiola 5 жыл бұрын

Che fame

@andreariccioli4446 3 жыл бұрын

Sei grande

@giuseppemassimoalessandro 4 ай бұрын

Grande Max, come sempre ho l'acquolina in bocca!!! Una sola perplessità: il peperoncino non copre il sapore del pesce???

@ChefMaxMariola 4 ай бұрын

Se lo dosi bene esalta il sapore 😉

@neuliftspa1203 Жыл бұрын

Oggi ho seguito la sua ricetta ho preso le cicale di mare già morte...non gli ho fatto vedere il suo video....mentre le ammazzata da vive............m hanno detto che oggi mi sono superato

@lanternaverde3150 3 жыл бұрын

le cannocchie con la "buccia" sono un obbrobrio

@luigidepaola102 4 жыл бұрын

Grande schef

@dodicidue 5 жыл бұрын

Quando dai la forchettata finale e ti giri per educazione, dopo aver messo sottosopra la cucina, non ha prezzo :-)

@davidedrenaggi 5 жыл бұрын

Caro Max mi divertono molto i tuoi video che mi piacciono tanto e mi insegnano tutto. Premesso che cucino per sopravvivenza e quindi sono l ultimo a poter disquisire sui.piatti ma per le pannocchie (come.altri piatti di mare) sono legato alle pannocchie come faceva mamma. Pannocchie fresche, che ancora si muovono (poverine), in pentola coperte da straccio umido. Appena rosse, si tirano fuori e si aprono conservando eventuale.liquido che esce (da aggiungere al sugo) e si tagliano a pezzettoni. Si aggiungono al sugo di pomodoro (per mamma era rigorosamente rosso). Sarà che sono cresciuto con queste ma a me fanno morire perché c è tutto il sapore della.pannocchia.... E i commensali apprezzano e sono contenti che non si sporcano le mani. Comunque grazie per.i tuoi video che amo tantissimo e sono gli unici che guardo perché parli di una cucina quotidiana e che possono fare anche i principianti (anche se non verrà mai come.la tua) Grazie Davide

@paolotesta5941 5 жыл бұрын

ma aggiunge il sale 5:15 mentre salta la pasta?!? o mamma mia, e questo sarebbe uno chef...

@tersiliapodutiriganelli7148 3 жыл бұрын

Io non facevo mai questo piatto lo provato adesso lo cucinò una volta a settimana provate lo è buonissimo

@angelanoci8905 3 жыл бұрын

Mi meraviglio sei uno Sheff e non sfiletti li cicale tagliate così si spreca tanta polpa forse non sei capace?

@helgastellini2383 4 жыл бұрын

Ottima

@riccardodotto84 Жыл бұрын

Bone,le mie preferite!

@dottorslump8056 5 жыл бұрын

Daje Max, a te te fregava in cucina solo Bombolo quando cucinava gli spaghetti alla carboanara cò la bella Amina!

@andreatobia 5 жыл бұрын

metti er pecorino....metti er pecorino....metti er pecorino.....sembra che lo stai a pagà te!!!!!!

@dottorslump8056 5 жыл бұрын

le pecore le accetto, ma le capre proprio no, gliele lasciamo al bafometto.

@francescovicentini3644 5 жыл бұрын

Per la prossima ricetta ci fai il pollo con la cocaina?

@carmelacolia7352 5 жыл бұрын

Perche?

@francescovicentini3644 5 жыл бұрын

@@carmelacolia7352 Perché non so farlo

@thomasrey488 5 жыл бұрын

Carmela colia perché sta tutto fatto

@rosalbadefrenza6717 Жыл бұрын

Basta un po' di trippa e carciofini sott'olio con il cefalo ripieno di ricotta e pecora sbattuta

@samat2003 Жыл бұрын

La pentola che usi è in alluminio o in acciaio ? grazie

@ugnano5a14 Жыл бұрын

le cicale fanno sempre la differenza...

@dodicidue 5 жыл бұрын

Max nr. 1

@Daniele-sy5gh 5 жыл бұрын

Chef Max voglio la stessa padella che usi, mi dici dove posso acquistarla? grazie

@TuaMadreNonSiLamenta 5 жыл бұрын

6:20 Che mossa Max! Grande!

@Bunzietto 5 жыл бұрын

Ciao Max una domanda, vorrei acquistare una Wok uguale alla tua, mi potresti dire la marca o il modello? Grazie mille grandissimo

@maxpinzasub 5 жыл бұрын

a me sembra questo Demeyere Wok Acciaio Inossidabile Diametro 36 cm Capacità 8.5 lt Colore Argento - Linea Atlantis

@lellosarti6842 5 жыл бұрын

c'è scritto in ogni sua ricetta quali sono gli attrezzi che usa, basta scorrere....

@quique00155 5 жыл бұрын

GRANDE PIATTO

@mariagraziapalazzoni631 4 жыл бұрын

Scusa ma la canocchia come la mangi, devo dire che io non so cucinarla perché non so come pulirla, però devo dire che sei bravissimo, anche se io non posso mangiare la pasta, ti ammiro moltissimo

@neuliftspa1203 Жыл бұрын

Bisogna tagliarla con le forbici lungo tutto i lati

@w33l 4 жыл бұрын

pasta per spaccare a sangue la bocca

@gilbertopro8897 4 жыл бұрын

Una domanda: cuocendo le cicale con le zampe non può succedere che qualcuna si stacchi e poi ce la ritroviamo in bocca insieme agli spaghetti? Per cui io almeno loro le toglierei...comunque grande piatto!👍🏼

@ChefMaxMariola 4 жыл бұрын

Se vuoi puoi toglierle 😉

@paolorizzo4757 Жыл бұрын

Salve chef sicuramente per la vigilia preparerò questo piatto di pasta con le cannocchie ! Già provate sono molto buone.

@eddylariano4128 4 жыл бұрын

complimenti per la tua ricetta ma io le faccio diversamente...le spolpo e rimane solo la polpa della canocchia per il resto è tutto uguale....viva gli spaghettti viva l'italia

@ChefMaxMariola 4 жыл бұрын

bravissimo👍 ma nei gusci c'è il gusto 😉

@marcoromieri4875 3 жыл бұрын

Ingredienti della cucina povera..non dei poveri..non me ne voglia Chef ma la differenza è tanta..ricetta comunque TOP

@cristianodamico72 4 жыл бұрын

Er suono da cicala eccome se sente..🤣

@angelococcia2362 4 жыл бұрын

A max sei troppo forte

@odioifrancesi 2 жыл бұрын

Nooooooo…..le canocchie vanno sgusciate, altrimenti diventa uno stress mangiare un piatto così!!!!

@LivioDeVito 5 жыл бұрын

Il prezzemolo si mette a crudo, lo sa pure mio figlio dal futuro.

@antoniettaromano5056 4 жыл бұрын

Infatti

@nicolazitarosa4846 5 жыл бұрын

Grandissimo! La prossima ci fai una ricetta coi paccheri?

@imokan007 5 жыл бұрын

Io le canocchie le taglio con le forbici seguendo il perimetro del crostaceo, poi la polpa si estrae quasi per intero.

@ChefMaxMariola 5 жыл бұрын

Si riesce solamente se sono morte da tempo ... se sono vive rimane la polpa attaccata al carapace ... per ovviare questo io gli do un colpo di freddo 😉

@imokan007 5 жыл бұрын

Ottimo suggerimento. Potrebbe funzionare anche con l'immersione veloce in acqua bollente. Ci devo provare. Grazie

@carmelacolia7352 5 жыл бұрын

Anche io faccio cosi e con gli scarti un brodetto, naturalmente qualcuna la metto intera dopo aver tagliati pero' un po' i laterali che tagliano....che dici?

@robertomaglia2423 6 ай бұрын

Non riesco ad aprire il link del Wok economico…

@francesconapolitano9740 Жыл бұрын

A Max potevi pulirle,recuperavi il corpo intero, con gli scarti facevi un bel fumetto, e con il fumetto ci condivi la pasta.... di sicuro sarebbe venuto tutto più buono....sei d'accordo?

@maiko60 5 жыл бұрын

Ma pulirle prima le cannocchie, no? E' scomodissimo mangiarle con la corazza !!

@ChefMaxMariola 5 жыл бұрын

Hai ragione ... ma è più divertente 😉

@giannimosca567 5 жыл бұрын

E dillo che che l'aglio migliore è quello col gambo attaccato e non quello spagnolo in sacchetto... Tanti non lo sanno 😁

@nocarese 4 жыл бұрын

Grande chef il suo è il wok della demeyere?

@ChefMaxMariola 4 жыл бұрын

Si 😉

@francesconapolitano9740 Жыл бұрын

Ma quale profumo, secondo me non avevano alcun sapere.... hai sbagliato tutta la ricetta....vai a vedere come li fa Igles Corelli? Spettacolo... dovreste fare tutti un corso di cucina con lui.....il maestro,prendete spunto da lui per migliorarvi,Max tu sei bravo, ma hai buttato il meglio delle canocchie

@carmelacolia7352 5 жыл бұрын

Ciao Max come evitare che mangiandole ci si ferisce la bocca? Mi consigli di estrarne a qualcuna prima la polpa? Grazie

@ChefMaxMariola 5 жыл бұрын

Se vuoi farlo prima della cottura... ti consiglio di metterle prima in surgelatore per 1 oretta e poi le apri con le forbici 😉

@neuliftspa1203 Жыл бұрын

@@ChefMaxMariola ma poi non sono più fresche...giusto ? Si autolimentano da sole.....🤣

@massimonic7361 5 жыл бұрын

......Ottimo .....ma uno spaghetto con le vongole.....o un riso alla crema di scampi......?????.......no....???!!!!!☺☺

@pietrodicarne9085 5 ай бұрын

Cicale di mare

@user-kr8xs3fe3w 2 ай бұрын

Si de devono tagliare i laterali delle capocchia se no non li mangi!

@costisordorin5785 5 жыл бұрын

Ma le hai tagliate così vive ?

@ritmoabarth79 5 жыл бұрын

Ma l'acqua che usi x la cottura vedo che lo fai spesso la sali?

@neuliftspa1203 Жыл бұрын

Ste chicche non te le dice sono per lui.....io ti dico mettere qualche carapaceo in cottura fa più crema

@neuliftspa1203 Жыл бұрын

Si la devi salare

@gianfrancocannaviccio33 3 жыл бұрын

Ricetta dalla esecuzione molto “arronzata” (i romani capiscono)!

@francesconapolitano9740 Жыл бұрын

Chef ma in questo video avevi i capelli? 😂😂, ma non si poteva fare un bel fondo con teste e carapace della canocchia? O no che dice?

@ChefAlessandroMarasco 3 жыл бұрын

Ti seguo sempre e sono iscritto al canale, solo un appunto, il peperoncino MAI su nessun piatto di pesce... è una BESTEMMIA, ma dimmi come senti il sapore delicatissimo della canocchia se ci metti il peperoncino ? Dai ti prego... e te lo dice un calabrese 🤣 Aspetto il link del tagliere a paletta

@ChefMaxMariola 3 жыл бұрын

Hai ragione... ma dipende quanto ne metti ... 😉dovresti trovare tutto sulla pagina di Gasparetto (le cose scelte da Max ) c’è un codice sconto CHEF MAX😉vedi se ti conviene