Hola, amigos! En este video, nos sumergiremos en el arte culinario y prepararemos el legendario pastel Praga. Esta obra maestra de chocolate con una suave crema y glaseado conquista los corazones de los golosos en todo el mundo. Sigan nuestros pasos para crear esta deliciosa delicia en su propia cocina. ¿Listos para un viaje dulce? ¡Entonces empecemos!
RECETA para una tarta de 16 centímetros de diámetro.-700gramos
Bizcocho:
2 huevos (1c)
70 gramos de azúcar
una pizca de sal
65 gramos de harina
4 gramos de polvo de horno
20 gramos de cacao
40 gramos de leche
50 gramos de aceite vegetal
Impregnación:
40 gramos de leche
25 gramos de ron
1 cucharada de mermelada de albaricoque
100-150 g de mermelada para cubrir el bizcocho
Crema:
200 gramos de leche
2 yemas
65 gramos de azúcar
17 g de almidón de maíz
125 g de nata 35%
40 gramos de chocolate 70%
Vidriar:
50 g de nata 35%
50 gramos de chocolate 70%
RECETA para una tarta de 20 centímetros de diámetro.
Bizcocho:
4 huevos (1c)
140 gramos de azúcar
una pizca de sal
130 gramos de harina
8 gramos de polvo de horno
40 gramos de cacao
80 gramos de leche
100 gramos de aceite vegetal
Impregnación:
80 gramos de leche
50 gramos de ron
1 cucharada de mermelada de albaricoque
100-150 g de mermelada para cubrir el bizcocho
Crema:
400 gramos de leche
3 yemas
130 gramos de azúcar
35 g de almidón de maíz
250 g de nata 35%
80 gramos de chocolate 70%
Vidriar:
80 g de nata 35%
80 gramos de chocolate 70%
Gracias por acompañarnos en la preparación del pastel Praga. Esperamos que hayan disfrutado de esta dulce aventura y que su pastel sea tan delicioso como el nuestro. Suscríbanse a nuestro canal, denle me gusta y compartan este video con sus amigos. No olviden activar la campanita para no perderse nuestras próximas recetas. ¡Hasta la próxima y que cada bocado esté lleno de alegría!
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