SUSCRIBETE aquí goo.gl/kBohZ8 😋 ¡Deléitate con la Exquisita Receta de Pastel de Pistacho con Buttercream y Crema tres leches de Pistacho!
El pistacho es una joya culinaria que merece un lugar especial en tu repertorio de recetas. Su sabor único y textura crujiente lo convierten en un ingrediente atractivo para crear delicias que te harán sentir como un auténtico chef. Hoy te presento una receta que resalta la elegancia y el sabor del pistacho: el Pastel de Bizcocho de Pistacho con Buttercream y Crema tres leches de Pistacho.
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► Bizcocho de Pistacho:
* 6 huevos M
* 144 gr de Azúcar blanquilla (la normal)
* 1 cucharadita de Crema de Pistacho (usé la de Greenpistachio)
* 1 pizca de sal
* 60 ml de leche
* 96 gr de Harina floja (de 9% o menos de proteina)
* 36 gr de Maicena (fécula de maíz)
* 96 gramos de harina de pistacho (pistacho molido) usé la de Greenpistachio
* Molde redondo de 15 cm x 10 cm de alto o dos moldes de 15 cm x 7 de alto
► Crema tres leches de pistacho (Sirope):
* 80 gr de leche evaporada
* 60 gr de nata o crema de leche
* 60 gr de Leche condensada
* 60 gr de leche (si la quieres mas fluida)
* 1 cucharadita de Crema de Pistacho (usé la de Greenpistachio)
► Para rellenar y decorar Buttercream de Pistacho:
* 260 gr de Mantequilla a temperatura ambiente
* 280 gr de Leche condensada bien fria
* 1 pizca de sal
* Crema de Pistacho al gusto (usé la de Greenpistachio) y le incorporé como tres cucharadas.
► Para decorar Granillo con piel de Pistacho:
* 200 gr de Granillos de Pistacho con o sin piel (usé granillo de pistacho www.greenpistachio.es con piel)
► Suspiros o merengueros (receta: • MERENGUITOS ó SUSPIROS... )
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Este vídeo posee como sponsor mis productos de pistachos favoritos Green Pistachio, el resto de los productos usados son los que normalmente uso para la Repostería Creativa y Recetas y mis opiniones sobre todos los producto incluyendo los pistachos son a nivel personal.
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