【パスタ世界一が作る！】えのきが起こす奇跡！絶品きのこパスタ
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Жыл бұрынSALONE2007の弓削啓太です。
今回のパスタは、えのきを使った絶品パスタです。
えのきがまるであの食材のような美味しさに化ける一品です。
一度試したら病みつきになること間違いなしのパスタ、
詳細は、動画をご覧いただき是非お試しください！
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●えのきを使った絶品きのこパスタ（２人前）
パスタ ・・・・200g
えのき ・・・・1pac(200g)
ニンニク ・・・・2片
オリーブオイル ・・・・30g
ナンプラー ・・・・24g
バター ・・・・10g
オリーブオイル(仕上げ用） ・・・・適量
レモンゼスト ・・・・1/4個分
レモン汁 ・・・・1/4個分
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#きのこ #パスタ #SALONE2007 #パスタワールドチャンピオンシップ#弓削啓太
@tomoqn Жыл бұрын
独特で絶品なイタリアの郷土料理を日本で普通に再現できるように教えて下さってありがとうございます。普段なかなか知る事が出来ないので嬉しいです。郷土料理を熟知した上でさらにおいしくなるチョイスを教えて下さる・・感謝しかありません。
@msmk8344 Жыл бұрын
これめちゃくちゃ美味しかったです！
@user-ir2wd4uv4c Жыл бұрын
まな板がきれい！ 厨房の衛生感、最高。 弓削さん、素敵です❣
@user-ps1le6ci8k Жыл бұрын
イエイイエイ😊 元気いっぱいパスタ食べた〜い あとパスタ界の魔術師🪄
@roujin99 11 ай бұрын
これは本当に美味しそうだ
@mitsuko3253 Жыл бұрын
本当に美味しそう💖キャンプ飯でも使えそう‼️
@pabrof Жыл бұрын
今日作りました！ 奥さんが大喜びです😊
@yamutya-pt7qs Жыл бұрын
めっちゃ可愛い
@La_Cucina_di_Norry Жыл бұрын
Colatura di alici 使って作ってみます！😊
@user-rm9dh4dv1y Жыл бұрын
今日作ってみました。めちゃめちゃおいしかったです。 ナンプラーがなかなか減らないので使えるレシピが増えてうれしいです。
@gava8795 Жыл бұрын
更新待ってましたー❣️
@kuro11-pokke5_DaisukiSA. Жыл бұрын
もう絶対美味しいやつ！ また、ゆげちゅーぶさんの作り方を観ながら挑戦してみます♪̊̈♪̆̈
@Rort_ Жыл бұрын
えのきも帆立もレモンも好きだからナンプラー買って作りますめっちゃ美味そう
@user-vt4si3jq1n Жыл бұрын
早速作ってみました！ パセリなかったので大葉を代わりにしてみたけど美味しい！
@emishiiruka2427 Жыл бұрын
結構な量ナンプラー入れますね😮 味を想像できないので、作ってみます！🎉
@black448r Жыл бұрын
家庭料理にコラトゥーラは贅沢過ぎるから、ナンプラーで代用は普通にやってて、エノキとツナのナンプラーを使ったパスタはよく作ってるのに、レモンかぁーーー！想像しただけでもまるで違う上品なパスタに変化した感じがしました。試すのが楽しみです♪
@user-mh5eo5ev5d Жыл бұрын
キノコクリームは何度か作りましたよ。美味しくできました。 ただ、キノコを空炒りするときに水分が出てベチャります。IHの火力不足でしょうか？一度に入れすぎなのでしょうか？ リクエストです。 本気のポルチーニのクリームソースパスタお願いします。乾燥の方が手に入れやすいです。
@nowar2676 Жыл бұрын
天才や
@user-hk6xj7il7f Жыл бұрын
生春巻きとかについてるナンプラーすごく苦手なんですけど加熱調理の過程でつかうぶんには臭みとかきにならないですかね？
@roughrough7639 Жыл бұрын
生は臭いけど火を入れると魚の旨味に変わって美味しいです。
@user-hk6xj7il7f Жыл бұрын
@@roughrough7639 それを聞いて安心しました！ ありがとうございます！
@user-ei8fb4ts7r Жыл бұрын
ガッツリ食いたい(*´﹃｀*)
@tkglotta2831 Жыл бұрын
イタパセがどれくらいの量か、レシピに書いていただけますと幸いです！
@user.indian140 Жыл бұрын
好みで量を決めるのが一番だと思います
@nimi7460 5 ай бұрын
映像があるのだから…ではありますが 炒め時間の目安をコメントいただきたく なかなか映像のようにならないと不安になり…
@user-bt4gw2si2n Жыл бұрын
🇻🇳ヌクマムじゃ駄目ですか❓
@iwontbebeat7111 Жыл бұрын
ナンプラーってなんですか?
@__-gg7je Жыл бұрын
魚醤です
@kohppp Жыл бұрын
しょっつる
@carpediem5799 Жыл бұрын
魚を腐らせた汚汁です
@user-hw7yc5pc9e Жыл бұрын
ナンプラーですよね❗あまり家庭では一般的ではないような？買っても使わず仕舞いになりそうなので、白だしかめんつゆで作ってみます❗
@AtsushiE Жыл бұрын
鮎の魚醤を使ったら癖が少なくて良かったです
@manitou3892 Жыл бұрын
スパゲッティ、好みにもよりますがレシピごとに、お勧めの太さやテフロンダイスかブロンズダイスかを概要欄に表記頂けると非常に助かります。ご検討頂ければ幸いです。
@blue52851 Жыл бұрын
作ってみましたが、残念ながら失敗。ナンプラーや油を混ぜる順番がイマイチ動画で追えず、混乱したせいかも。 素人は、ソースを作り終えてからパスタを茹でたほうが無難ですね。
@k-a-z4176 Жыл бұрын
ナンプラー超苦手……残念……
@tkstmt3014 Жыл бұрын
ナンプラーよりえのきの空焼きの調理法がポイントではないか、バター醤油だけでもいいと思います
@MrYoichiS Жыл бұрын
他のイタリアンシェフのパスタ動画で「ナンプラーが無かったら白だしでもいいです」って言ってたんで代用してみては？ エノキに海の香りを付けるということだと思います。 私もナンプラー，ヌックマム，魚醤の類は発酵臭がきつくて苦手なんですが，白だしなら大丈夫なので試してみます。ただ白だしは上品かなぁ。。 ナンプラーを入れずに，ホタテ顆粒と薄口醤油入れればエノキが食感と相まってホタテにならんかいな… 化調嫌いな方にはすいませんですが。
@k-a-z4176 Жыл бұрын
@@tkstmt3014 それ良いですね✨
@k-a-z4176 Жыл бұрын
@@MrYoichiS 白だし、ホタテ顆粒と薄口醤油美味しそうですね✨ありがとうございます♪
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