En este video les enseño como hacer tarta de atún, la tarta salada típica como receta de semana santa (y de todo el año!) en argentina y una de mis recetas de atun favoritas.
Es una receta de empanada gallega o empanada de atún, también le dicen pascualina de atún, pero un poco diferente. Les explico: en la empanada gallega de atun, el huevo va cocido y picado, es huevo duro. En la tarta de atún como esta receta de tarta de atún que les muestro aquí en el video, el huevo va crudo y batido, se cocina una vez en el horno.
Además, en esta receta tarta de atún, les presento un truco GENIAL para que la tarta quede esponjosa y todo lo alta que quieran, el truco de la papa rallada, véanlo en el video.
Así que ya saben, si se están preguntando cómo hacer tarta de atún, la receta clásica de tarta de atún o simplemente recetas con atún o recetas de tartas argentinas, aquí está la receta, súper fácil y riquísima.
En este caso no hago la masa para tarta casera pero si quieren hacer esta empanada de atun o tarta de atun con masa casera, les dejé el link en las tarjetas del video.
Ah! y la pregunta de los comentarios!: si ustedes comen la tarta de atún con aceitunas. A mí las recetas con atún en general suelen gustarme con aceitunas o alcaparras.
Gracias!
INGREDIENTES
1 cebolla
1 morrón
1 diente de ajo
3 latas de atún
1 cda de aceite de oliva
1 tomate
1 papa pequeña
3 cdas. puré de tomate
3 huevos
2 tapas de tarta
Pimienta
Orégano
Pimentón
Aceitunas
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SOBRE PAULINA COCINA
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