Vegan Mung Bean Pastry recipe 🌕-a traditional food in Mid-Autumn festival

  Рет қаралды 97,754

Peace And Yummy 和平與美味

Peace And Yummy 和平與美味

5 жыл бұрын

I still remember that when I was a child, grandpa is making tea, cousins are running around. The whole family are playing in the yard.
In Mid-Autumn festival, the most memorable dish is vegan mung bean pastry.
Mung Bean Pastry for Quality: 16 ( Vegan )
Skin:
200 g All-Purpose Flour
30 g Sugar
95 g Water
45 g Oil
Shortening:
110 g All-Purpose Flour
45 g Oil
Mung Bean Filling:
227 g Skin off Mung Beans
60 g Oil
50 g Sugar
4 g Salt
0.5 g White Pepper
Put it into a preheated oven at 375 °F/190 °C for 5 minutes, then bake at 325 °F/165 °C for 15 minutes.
#VeganRecipes
#VeganFood
#VeganDessert

Пікірлер: 54
@PeaceAndYummy
@PeaceAndYummy 4 жыл бұрын
請訂閱我們頻道👉 sub.p-y.cc ( 新片通知要記得開啟小鈴鐺喔🔔 )
@Baby-tf4bk
@Baby-tf4bk 4 жыл бұрын
我媽最愛吃這個了!!^P^ 感謝你的影片♥
@roylai7416
@roylai7416 4 жыл бұрын
今天跟著妳做了,是第一次做,很成功哦,謝謝你,很好吃
@PeaceAndYummy
@PeaceAndYummy 4 жыл бұрын
謝謝你支持我們影片😄
@JeanneRenoir
@JeanneRenoir 4 жыл бұрын
非常感谢!一直在找纯素的中式食品!
@PeaceAndYummy
@PeaceAndYummy 4 жыл бұрын
感謝您♥️我們會持續出純素料理的❤️
@user-te9dl2jh9p
@user-te9dl2jh9p 10 ай бұрын
@PeaceAndYummy
@PeaceAndYummy 10 ай бұрын
謝謝您的讚!開心🌟🙌
@Summer-tk8yk
@Summer-tk8yk 4 жыл бұрын
今天挑戰了。第一次做給自己90分。謝謝妳的影片。🙏❤️
@PeaceAndYummy
@PeaceAndYummy 4 жыл бұрын
哇太好啦❤️❤️
@sundaysunday9351
@sundaysunday9351 9 ай бұрын
謝謝分享
@PeaceAndYummy
@PeaceAndYummy 9 ай бұрын
不客氣😊!很高興您喜歡我們的料理影片。
@luuuuu2028
@luuuuu2028 3 жыл бұрын
請問綠豆仁可以用電鍋蒸嗎?大概需要幾杯水蒸多久時間呢?謝謝🙏🏻
@zyhau414
@zyhau414 4 жыл бұрын
💚
@melodysnowrebirth0711
@melodysnowrebirth0711 2 жыл бұрын
請問95克的水加30克的糖中 水溫應該是冷水還是溫水呢?
@changsophie7463
@changsophie7463 4 жыл бұрын
請問一定要用椰子油嗎? 另外用普通果汁機也能將綠豆仁打成粉嗎?
@PeaceAndYummy
@PeaceAndYummy 4 жыл бұрын
不一定喔!也可以用一般的植物油就可以了! 使用果汁機可能不會很均勻,但也或許您的果汁機馬力很夠!建議您可以試試看喔:)
@user-nw6yt3ze3m
@user-nw6yt3ze3m 2 жыл бұрын
很多烘焙業者或教學者,會尊重原創作人,在影片也會坦言的說出他是從哪裡學習的,還會介紹創作者本來是什麼什麼,自己又改良什麼什麼,很誠實,也很尊重原創者。 雖然推廣素食很好,但若是抄襲也要順帶說明一下。 而且發現影片中,炒綠豆椪有放紅蔥頭,標題還說是素食 純素 全素?
@melodysnowrebirth0711
@melodysnowrebirth0711 2 жыл бұрын
1:28 外皮製作 👍 3:50 油酥製作 👍 4:44. 餡料製作 👍
@changsophie7463
@changsophie7463 4 жыл бұрын
請問做好後,要如何保存呢?可以放多久? 謝謝影片分享
@PeaceAndYummy
@PeaceAndYummy 4 жыл бұрын
可以放在保鮮盒裡冷藏喔!要吃的時候再用烤箱烤一下,但建議在一個禮拜就要完食喔!
@changsophie7463
@changsophie7463 4 жыл бұрын
感恩..請問一開始材料總表中油酥的油是45g,但之後在製造油酥時油是55g.請問是要幾g?
@PeaceAndYummy
@PeaceAndYummy 4 жыл бұрын
影片中 4:10 的食用油 55g 這字幕標錯了,請依照食用油 45g 即可。 謝謝您的提醒👍。將來我們校對字幕會更加仔細。😄
@changsophie7463
@changsophie7463 4 жыл бұрын
@@PeaceAndYummy 謝謝你的回覆..希望我這個平常沒在揉麵團的人可以成功..我可能會偷懶用機器來揉
@gigilin5197
@gigilin5197 4 жыл бұрын
請問內餡加白胡椒,所以不是甜的
@PeaceAndYummy
@PeaceAndYummy 4 жыл бұрын
看糖加的份量,這次做的香氣有。也有微甜,配茶點非常適合喲:)
@scottmama6977
@scottmama6977 4 жыл бұрын
請問影片中加入的食用油是椰子油嗎,謝謝
@PeaceAndYummy
@PeaceAndYummy 4 жыл бұрын
翁惠鈴 對唷:)。是椰子油
@scottmama6977
@scottmama6977 4 жыл бұрын
@@PeaceAndYummy 謝謝分享
@user-sf8zc2pw7g
@user-sf8zc2pw7g 10 ай бұрын
橄欖油可以嗎
@user-dy5hz3rz2z
@user-dy5hz3rz2z 3 жыл бұрын
請問去皮綠豆可以現買嗎台灣商店有賣嗎。謝謝
@Annie-jn4cx
@Annie-jn4cx 3 жыл бұрын
賣米 賣蛋的地方就有了
@ggp0000
@ggp0000 4 жыл бұрын
偷偷說,最後切開來的餅皮還沒烤熟~ 下次可以延長一點烤時噢 XD
@PeaceAndYummy
@PeaceAndYummy 4 жыл бұрын
好的好的!感謝你的建議!下次會多注意的:))
@user-vu8cp9gq8z
@user-vu8cp9gq8z 4 жыл бұрын
不好意思,請問做綠豆椪要多久的時間呢???(含備料)
@PeaceAndYummy
@PeaceAndYummy 4 жыл бұрын
泡綠豆仁就需要12個小時囉!再加上醒麵的時間,至少會超過15個小時喔!
@user-vu8cp9gq8z
@user-vu8cp9gq8z 4 жыл бұрын
@@PeaceAndYummy 我明白了
@user-mr1yj5hp6x
@user-mr1yj5hp6x 3 жыл бұрын
好吃,有的是裡面還有加香菇素滷肉,也是很好吃的,今年中秋節不知道還會不會買金龍彩的月餅給我吃,去年我在忙沒有去拿,後來打電話給他,又吼又罵我,還跟我吵架,前年是買給我吃,我不要,他就追到我的車子旁邊,放在我的車上,馬上就把門關起來,很生氣,早上我去他的臉很臭,就有人說他們吵架了,我從來不收別人的東西,他是很用心,在樓梯裏面等我下班,我就是不要,他就是要給我,我就是一直跑,不要拿,因為從來沒有人送給我過,而且我也從來不收別人家的東西,這是違背我當初說的話,無功不受祿,我又那裏知道,他是要追我的,跟本就不知道,只是去那裏上班,有收到我的薪水就可以了,其他的都沒有多想,而且他也從來沒有說,我怎麼會知道呢?從前有說要帶我跟他們一起去台北吃飯,那一餐就要花一萬元,坐高鐵來回,我就說不要去,他就很生氣,去上班了,後來我叫他在訂票,他說不能訂票了,他是從網路上訂票,後來我說我自己去,你把吃飯的地址給我,我自己去,後來因為有一些事情就沒辦法去了,就算了,沒關係,我就是想要去買,鳳梨酥,她的是全素食的,後來我煮冰糖芋頭跟咖哩麵疙瘩給他吃,被他罵到,真的很生氣,可是在後面跟別人說,我是他女朋友,很扯,他又從來沒有說過,我怎麼會知道呢?我是有拒絕過他 ,是沒錯,因為錢不好賺,去吃那個飯就要花那麼多錢了,還要坐高鐵來回,就要一萬多元,車票錢,我也坐過高鐵,我也知道價錢,我知道錢不好賺,這樣子太浪費了,他是收入很高,公務人員,可是也不能夠這樣子花錢,我想到我賺錢很辛苦的,他也是努力讀書考試,才會有今天這樣子的,要惜福,我捨不得他花那麼多錢,可是今年中秋節也快到了,原先我是跟他的同事說,今年不要訂我的月餅,他就心情不好,那我就吃他買的月餅好了,不然到時候他又要發火跟我吵架了,我就傳簡訊跟他說我要吃他買的月餅,他都沒有回應,他的工作也是很忙,我是剛好下班休息一下,因為我工作快3個月沒有休息,也快要在準備要上班了,因為我們也很少見面的,他工作忙,我去看他是會耽誤他的工作時間的,那工作更忙不完了,他就是我也很想罵他,回去了累了都在吃泡麵,一個星期吃好幾次,都講不聽,等我下班後,他在吃泡麵,真的很想把他丟到海裏面餵鯊魚,鯊魚都會嫌他太瘦了,沒有肉,只能夠剔牙,就送到壽山動物園那裏去管理那些搶人東西的猴子好了,假日還可以賺外快,都是我傳簡訊給他的,從前我早上去上班,在家我都會用果汁機打一大杯精力湯喝,喝完了很營養,因為我聽說他們早餐都吃三明治跟豆漿,我就多打了一份帶去給他們喝,早上打電話給他,叫他不用買早餐了,就是喝精力湯就可以了,結果還跑去買三明治,配精力湯,還只喝一點點,我打了一千西西,都沒有喝完,那種就是現打現喝,才新鮮,現打的果汁超過30分鐘就不新鮮了,真的是被他氣死,那天我出來吃飯,看到有賣冰糖芋頭,買給他吃,給他送去了,有沒有吃,就不知道了,我在上班沒空煮給他吃,買的也罵我,不要吃,後來我中午吃飯時間出來買飯,下大雨,也順便買了一個便當,還有他愛吃的芋頭點心,還有一些點心,還有香椿餅,蘿蔔糕,他愛喝當歸湯,我也買了一份給他吃,結果他說不要吃,裡面的人說不能吃,我就很生氣走了,情人節還跟他說情人節快樂,每年都說,他從來沒有說過,很混也,從前他買東西給我吃,我就要吃,不吃不可以,就是很霸道,因為我有的東西吃,有的東西就是不吃,比較挑剔,我吃的東西都是很簡單的東西,都可以買的到的東西,鳳梨酥,綠豆椪這些,蓮蓉,棗泥,伍仁,我沒吃素就從來不吃了,吃素以後也是不吃的,吃的都是很簡單的東西,烤地瓜,地瓜糖是要吃軟的,現在很多在賣地瓜球,跟他說我要吃,還要吃他買的月餅,都沒有理我了,都是用網路上的讚給我回應,他就是不老實,上班時間偷跑出來看我,泡妞,把馬子,還是把老馬子,下班回去,換成馬褲,換成輕鬆的衣服,給我看,上班有穿他的上班衣服,下班,我在那裏上班,他就馬上跑到房間裏面換衣服……
@user-vu8cp9gq8z
@user-vu8cp9gq8z 4 жыл бұрын
不好意思,我想請問一下倘若沒有考過丙級麵包的話,可以考丙級中式麵食(點心)嗎???
@PeaceAndYummy
@PeaceAndYummy 4 жыл бұрын
這方面的話 要請你google查詢會更清楚喔!
@user-vu8cp9gq8z
@user-vu8cp9gq8z 4 жыл бұрын
@@PeaceAndYummy 可是好像沒有問出什麼結果......
@jaya_su
@jaya_su 4 жыл бұрын
@@user-vu8cp9gq8z 可以,因為那是不一樣的證照,每種類別只要考過都各會有一張證照,烘焙應該是分麵包、餅乾、蛋糕,而中麵是分水調麵、發麵跟酥油皮。 據我所考過的跟知道的,應該全部都是分開考試,提供妳做參考~
@user-vu8cp9gq8z
@user-vu8cp9gq8z 4 жыл бұрын
@@jaya_su 謝謝你 提供的意見 感恩
@user-yi5vr6yg9u
@user-yi5vr6yg9u 3 жыл бұрын
你的皮沒熟沒層次
@shudinghwang6127
@shudinghwang6127 4 жыл бұрын
素綠豆椪那個材料的數量 材料的名單根本就看不清楚
@PeaceAndYummy
@PeaceAndYummy 4 жыл бұрын
未來會多多注意!謝謝指教:)
@Ari.993
@Ari.993 5 жыл бұрын
可以問為什麼綠豆餡要家白胡椒粉嗎~~
@PeaceAndYummy
@PeaceAndYummy 5 жыл бұрын
可以增加香氣喔:)
@suertelucky1758
@suertelucky1758 Жыл бұрын
除了沒紅蔥頭之外,其他材料份量全都照抄,這真的很不好
@PeaceAndYummy
@PeaceAndYummy Жыл бұрын
謝謝指教,將來會多多注意😀
@user-ml4kc2bj2d
@user-ml4kc2bj2d 4 жыл бұрын
請問綠豆仁跟一般綠色的綠豆一樣嗎?
@PeaceAndYummy
@PeaceAndYummy 4 жыл бұрын
綠豆仁就是去皮的綠豆🙂
@user-ml4kc2bj2d
@user-ml4kc2bj2d 4 жыл бұрын
好的,謝謝老師
@PeaceAndYummy
@PeaceAndYummy 4 жыл бұрын
別別別~ 我們目前只是業餘的DIY節目還稱不上老師😓 一些手法跟配方都是自學跟參考網路上各大相關影片。 希望能為素食界盡一點棉薄之力而已💚
Mung Bean Pastry
6:50
小高姐的 Magic Ingredients
Рет қаралды 1,4 МЛН
HOW DID HE WIN? 😱
00:33
Topper Guild
Рет қаралды 45 МЛН
愛妻芋頭酥 | 中秋深深系列【WUMAI烘焙小教室】#019
4:16
宗辰的職人日誌Chef Zhong Chen’s Journal
Рет қаралды 417 М.
傳統綠豆椪|教你如何烤出漂亮的外皮 傳統糕點美味好吃
8:31
✨古早味翻毛綠豆椪 Mung Bean Pastry#蛋奶素
42:13
呂昇達的烘焙市集
Рет қаралды 42 М.
Козы Едят Траву за Деньги
0:31
РЕТАРД
Рет қаралды 2,3 МЛН
Sweet watermelon 🍉😋
0:15
LizAlex Fam
Рет қаралды 8 МЛН
Мужчина выростил лук в бутылке
0:56
Бимс
Рет қаралды 5 МЛН
Does size matter? BEACH EDITION
0:32
Mini Katana
Рет қаралды 18 МЛН