Перловая и гороховая каша с мясом//Не сухая//Очень вкусная)))

Рет қаралды 78,197

2 жыл бұрын

Вкуснейшая перловая и гороховая каша с мясом в автоклаве "Заготовщик" Не пересолёная, не сухая)))
=========
На 500гр. банку:
Мясо-140гр.
Перловка,горох-80гр.
Соль-4гр.
Лук с морковью-2ст.л.
Лавровый лист, перец горошком-по вкусу
Вода или бульон

Пікірлер: 82

@user-lk2wm1in4j 2 жыл бұрын

‼Лариса Лорик в Яндекс Дзен:zen.yandex.ru/id/62226221f877ed7ecfb01e2b ‼Лариса Лорик в Рутуб:rutube.ru/channel/27007533/

@user-ly9qk2qk1o Жыл бұрын

Уряяяя!!! Наконец-то! Целый день ищу: какую воду заливать, сколько, охлаждать или нет! В Советском Союзе даже на презервативы были инструкции более полными! С автоклавом кладут "инструкцию" где только рецепты, но толком ничего не понятно! Спасибо вам за урок!

@kok888 Жыл бұрын

А мне выслали книгу с точными рецептами к автоклаву. Очень хорошие, пользуюсь ими и инструкцию по его сборке. Автоклав Кировский.

@user-kf8fs4nz8j 6 ай бұрын

Лариса, огромное спасибо, за рецепт, получилось всë очень вкусно. Пропорции в точку, просто супер. Вкуснятина🔥🔥🔥

@olgaosina7644 Жыл бұрын

Спасибо огромное!

@user-gu2wy9ig6m Жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Осваиваю автоклав. Про ложечку отдельное спасибо, я тоже такой же пользуюсь от хлебопечки🤓мелоч, но приятно🤓

@user-wv2yu8ol9s 11 ай бұрын

Привет с Камчатки! Заказала автоклав, прибудет через месяц. Пока ищу рецепты. Благадарю за МК!😊❤🎉

@svetlanakondakova135 Жыл бұрын

Спасибо. Я не начинающая хозяйка, но всё равно смотрела с удовольствием. Уже один раз делала, но там так подробно не объясняли, доходила своим умом. Обязательно сделаю по Вашему рецепту. Ещё раз, спасибо. Подписываюсь.

@anatolijbelazor 5 ай бұрын

Ну молодчина, без бла,юла😊

@heinrichschneider4310 Жыл бұрын

Спасибо, Лариса, за практически аптечной точности дозировки. Попробую Ваши рецепты, но только в скороварке.

@user-bc5fi7oy1k Жыл бұрын

Добрый день! Горох с мясом делала, и отлично в супчик, а можно и так разогреть и кушать.

@kok888 Жыл бұрын

@user-zz7bd6wq5x Жыл бұрын

Здравствуйте, Лариса! А если готовить кашу с мясом в литровых банках, то все ингредиенты надо ложить в двойных количествах? И сколько по времени надо стерилизовать банки после выхода автоклава на рабочий режим? Спасибо.

@user-bt6zb2rm5d 10 ай бұрын

Здравствуйте, вы используйте крышки повторно?

@user-ru5fj1rv6n Жыл бұрын

Четко. Столько то мяса, столько то воды. Видиио соотношение 80 гр крупы и воды до верха то самое соотношение, чтобы получить не сухой продукт. Амесли будет сухо то можно меньше крупы и больше воды. Гланое, чтобы уровень наполнения банки был не выше плечиков

@sersan9950 2 жыл бұрын

))) вовремя...только сегодня купил горох и перловку для этих целей...но в мульте-скороварке

@user-tu3bs4vx4n 2 жыл бұрын

Спасибо за видео, только купила автоклав, ваше видео кстати👍Говорят можно просто класть банки на банки без других фальшдно?

@smyslofil 2 жыл бұрын

да, можно😌

@user-fn7nm4nl7k 7 ай бұрын

Лучше ставить на фальш дно, иначе банки туда сюда качаются, а на дно обязательно нужно фальшдно.

@user-pi2vj5pg2w Жыл бұрын

здраствуйте а что крышки обычные.....

@user-bd5ud6xk2v Жыл бұрын

Сколько воды на банку в мл. или граммах?

@user-ml4jo3li6r 2 ай бұрын

Здравствуйте! перловку и горох просто помыли? Не замачивали?

@user-zc2vq9ol7l Жыл бұрын

Здравствуйте, подскажите на сколько замочили горох и перловку. И сколько варить, если нет автоклава? Заранее спасибо.

@user-fo3hs4us5b 5 ай бұрын

Мы варим без крышек, в тарелке, на медленном огне 🙄, пока не станет вкусно

@user-jw1yr3jw1v 2 жыл бұрын

Сколько времени готовите тушенку?

@user-lk2wm1in4j 2 жыл бұрын

Здравствуйте, я в видео говорю)))

@user-qd5dj3pj6l Жыл бұрын

А на 700гр банку сколько мяса и крупы

@user-ym1xl8ww1d 2 жыл бұрын

Лариса, Вы лучшая по рекламе автоклава!!!!!!!!!!!!!!! Самая лучшая!!!!!!

@user-lk2wm1in4j 2 жыл бұрын

Если мне что то не нравится, я так и скажу-песни петь не буду...Пока всё действительно нравится)))

@nikolaimihalev9440 2 жыл бұрын

Доброго времени, сегодня тоже приобрели автоклав на 26литров, заготовщик, будем учится на ваших рецептах. Хотел спросить, вы на продажу готовите или для себя. По чем берете свинину спасибо

@user-lk2wm1in4j 2 жыл бұрын

Здравствуйте. Пока для себя. Мясо у нас продают четвертинкой по 270 р.(подорожало)

@annasatalova685 Жыл бұрын

А как делать в каструле?горох а крупу отваривать и сколько варить в каструле? Спасибо.

@user-nh8oe3kg8k 2 жыл бұрын

у вас на монометре не 1.1 а 1.2 одно деление 0.2

@user-hh9oe4om2g Жыл бұрын

Голос командный. По рецепту: замечены ли горох... Соль?! Ноль пользы.

@user-vs5xo3kg6q 2 жыл бұрын

какую часть свинины брали для каши?

@user-lk2wm1in4j 2 жыл бұрын

Какую хотите)))

@user-wz4mq4re9z Жыл бұрын

Перловая и горох просто помыты или замочены?

@user-fn7nm4nl7k 7 ай бұрын

Просто помыты.

@user-hu1sz4lj3d 2 жыл бұрын

👍👍👍👍🙏❤

@nikolaimihalev9440 2 жыл бұрын

А если заливать бульоном, наверное будет вкуснее🤔

@newclient7372 Жыл бұрын

Только бульон,лучше разводить с водой. Иначе каша жирноватая получается. Но тут,дело вкуса и привычек..

@user-xe7ef5il6w Жыл бұрын

Лариса, как приобрести такой автоклав, можно подробный адрес

@user-lk2wm1in4j Жыл бұрын

Под видео нажмите на слово "ещё", будет ссылка, нажмите на неё)))

@user-oo2jg5yi7k Жыл бұрын

Здравствуйте, я не поняла, сколько воды надо залить в автоклав? Разве не надо, чтобы банки были полностью закрыты водой?

@user-sr8cl2vv6f Жыл бұрын

От автоклава зависит,если он водяной то нужно полностью заливать водой

@user-fn7nm4nl7k 7 ай бұрын

У неё паровой автоклав, она залила 1 литр воды.

@user-tj8sg5tg4s 8 ай бұрын

Я покупал такой автоклав но у меня в комплекте одно фальш дно или второе нужно докупать

@user-zc9of3ue5z 2 жыл бұрын

Здравствуйте, а у меня при температуре 120гр,давление 1.4,как его понизить,, а температуру ту же оставить, подскажите?

@user-lk2wm1in4j 2 жыл бұрын

Здравствуйте. Оставьте как есть-это нормально)))

@user-zc9of3ue5z 2 жыл бұрын

@@user-lk2wm1in4j спасибо!

@alexscuken8665 Жыл бұрын

Какой то из приборов врёт. Проверьте термометр. Показания манометра Вам не нужны. Важна температура.

@user-jj1fe1pf8e Жыл бұрын

Термометр врёт. У меня Заготовщик18 и термометр показывает 115'С вместо 120'С 5'С??? Я использую два термометра. Один из них погружён в среду пара и показывает точно. Владею тремя автоклавами и скажу, что манометры показывают точно на всех автоклавах. Если у Вас давление 1,1-1,2 бар, то скорее всего в автоклаве температура 120'С. Проверьте свой термометр или воспользуйтесь другим. И ещё совет: выходите на 100'С в течении часа и воздух гарантированно будет удалён из автоклава, а значит более точными будут показания на термометре. PS показания термометра в гильзе отличаются от термометра в среде на 2-3'С сказываются потери на крышке и самой гильзе. Удачи Вам!

@user-fq5iu1ex9f Жыл бұрын

Зубочисткой осторожно стравите давление через дышащий клапан. Давление будет меньше, температура норм.

@user-sh2bx2dk4u Жыл бұрын

Я немного не понял. Вы на пару готовите?

@user-lk2wm1in4j Жыл бұрын

Да)))

@elenalesnikova7966 Жыл бұрын

А кашу с курицей сколько готовить?

@user-ki1xm8mf8c Жыл бұрын

Курица,мясо готовится 40 минут 120 градусов.

@YuriWih Жыл бұрын

Почему могут лопаться банки, срывает дно у банок ( банки 0.7), загружаю 8 одинаковых банок (полный автоклав, готовлю на пару) одинаково нагруженых, но 1 или две банки верхних после готовки получаются без дна, срывает, или при 100 или уже после 120 на первых минутах клавироания.

@user-zp7dw9hp7n Жыл бұрын

А какими крышками пользуетесь? Если СКО то такие банки надо в кассету заряжать при автоклавировании на пару.

@YuriWih Жыл бұрын

@@user-zp7dw9hp7n разобрался. дело в крышках и иногда в банках. крышки твистоф были видимо не приспособленные для автоклавирования, купил специальные "русский стандарт" коробку 200шт. теперь все норм. стало. а для СКО использую зажимы, но с ними срывает по другому, сверху с горлышком рвет банку ( т.е банка целая, а горлышка нет), но это было пока 1 раз всего и лишь одна штука, думаю это из за банки. автоклав бескасетный, паровой, "wein".

@Erika1968Ms Жыл бұрын

Сыпала по 1/2 такой ложки, в самый раз, а 4, да ещё приправа, солёное получается. И зажарки 1 ложку хватает. А воду почему кипяченую? И откуда резинки на твист офф? По времени 60 мин.

@newclient7372 Жыл бұрын

на твистовых крышках не резинка,а силиконовая прокладка..

@Erika1968Ms Жыл бұрын

@@newclient7372 ну так а я о чем?

@user-bs3zt4wv2u 11 ай бұрын

не понятно, сколько грамм воды?

@user-io3gz5ju5i 2 жыл бұрын

Крупу замачивали?

@user-lk2wm1in4j 2 жыл бұрын

Нет,я говорю об этом в видео, смотрите внимательнее)))

@zmeyugan 2 жыл бұрын

@@user-lk2wm1in4j следующий раз отвечай что замачивала. Пусть тупые ленивые идиоты косячат

@user-sf5ef4dt9j Жыл бұрын

у вас 1,2 атм, цена деления 0,2 атм

@Kedr700 Жыл бұрын

Давление у вас 1,2атмосферы,каждая малая чёрточка,это две атмосферы,а не одна.Помните об этом.

@user-cr1dr5oo4o 7 ай бұрын

У вас при температуре 120 градусов, давление 1,2 атмосферы. Шкала у вас 0,2

@user-tz1zn6pr5i Жыл бұрын

Скажите пожалуйста почему перловая каша кислит

@user-fq5iu1ex9f Жыл бұрын

Из-за поджарки она кислит. Сделала без овощей, все ок.

@serjant308 2 жыл бұрын

Как мне кажется, то там и 40 минут будет более чем достаточно.

@user-fo3hs4us5b 5 ай бұрын

Неужели горох за 50 мин. разваривается,без замочки, в кастрюльке 2 ч. и крупинками, даже после блендера.

@user-mq9fr6ou5e Жыл бұрын

Дайте рецепт

@user-lk2wm1in4j Жыл бұрын

Рецепт под видео)))Нажмите на слово "ещё")))

@user-uh4tr3ph1v 10 ай бұрын

Фальш дно на второй и третий слой можно и не ставить если банки одного диаметра так сам производитель пишет это всем лайфак чтоб съэкономить на не нужных вещах для автоклава, а так ролик одна реклама автоклава