Каша с мясом рисовая, гречневая в автоклаве "Заготовщик"//Не сухая//Самая вкусная)))

Рет қаралды 124,488

2 жыл бұрын

Самая вкусная каша с мясом в автоклаве)))Всё в норме не сухая, не пересолёная)))
На 500гр. банку:
Мясо-150гр.
Лук с морковью-2ст.л.
Рис-75гр.
Гречневая крупа-90гр.
Соль-4гр.
Тушёнка в автоклаве: • Домашняя тушёнка из св...

Пікірлер: 131

@user-lk2wm1in4j Жыл бұрын

БОЛЬШЕ ВИДЕО ЗДЕСЬ👇 ‼Лариса Лорик в Яндекс Дзен:zen.yandex.ru/id/62226221f877ed7ecfb01e2b ‼Лариса Лорик в Рутуб:rutube.ru/channel/27007533/

@larav498 5 ай бұрын

Лариса, здравствуйте.. У меня тоже такой автоклав.Довольна. Но сейчас у меня вот такой вопрос.. Что будет с консервами, если время стерилизации не соблюдено? Ну вот так получилось, что поспешила выключить .. Консервы испорчены?

@pakh892 Жыл бұрын

молодец.лорик.ясно,понятно,коротко.браво

@svetlanachizhova5800 2 жыл бұрын

Супер,очень понравилось, всё понятно

@user-il4po4og4f Жыл бұрын

Добрый вечер. Спасибо за ролик. Случайно обнаружила ваш канал. Теперь буду готовить вместе с вами. Хотелось бы еще борщ, щи в автоклаве. 🥰🥰🥰🌹🌹🌹

@user-fh9om6oe1d 2 ай бұрын

Ой какая Вы молодец, что всё кладёте а не ложите. Наверняка так каша намного вкуснее получается. А то все ложат и ложат.

@user-vd5tm5dl2q Жыл бұрын

Очень понравился ролик спасибо .

@MsAllyaa 2 жыл бұрын

Ну все Лариса в голодное время точно не пропадете..класс))

@storm33355 6 ай бұрын

Сделал так же, очень хорошо получилось, не сухое не слипшееся! Вкуснятина 👍

@user-fe9tx2ht5h Жыл бұрын

смотрела многие ролики, но ваши мне больше понравились- все четко, по делу и вы правы-у ваших каш нет черного верха.

@viktornaboka8128 2 жыл бұрын

Супер😀

@nicolyanicolya6055 7 ай бұрын

Здравствуйте. Подскажите, а если готовить с говядиной, 50 минут достаточно будет? И тушёнку из говядины сколько времени стерилизовать?

@user-hb6ws1bo8e 9 ай бұрын

С горохом бомба

@user-zz7bd6wq5x 10 ай бұрын

Здравствуйте, Лариса! А если готовить кашу с мясом в литровых банках, то сколько по времени надо стерилизовать банки? Спасибо за ответ!

@Petrovich7910 11 ай бұрын

Всем здраыия.Скажите когда отсчитывать время готовки.После закипания или от начала когда поставили на огонь? Спвсибо

@kochkaseraj 2 жыл бұрын

Спасибо большое за подробности приготовления, буду пробовать по вашему рецепту, никак не могу найти чтоб получилось как на вашем видео- сочно, красиво, без подсушивания верхнего слоя, вроде готовишь согласно рецепта, а получается все не то.

@user-dw1hg4zc3f Жыл бұрын

Да просто положите крупы поменьше а бульона тогда будет больше у Вас,( т е бульона налейте соответственно больше).

@user-dc7nf5kc8k Жыл бұрын

Да действительно проблема в пересушивании верхнего слоя в недостатке воды. В данном видео это обозначено. Каждой крупе своë количество воды. Плюс стоит учитывать жирность мяса. Чем больше жира, тем меньше воды.

@user-vh6gk9yi6t Жыл бұрын

@@user-dc7nf5kc8k наверное, чем больше жира, тем больше воды? Воду выделяет при готовке мясо дополнительно, жир не выделяет

@user-dc7nf5kc8k Жыл бұрын

@@user-vh6gk9yi6t жир при такой температуре растапливается и поднимается на поверхность.

@Vell776 Жыл бұрын

Сколько у вас морковки было и лука в сыром виде? Скажите пожалуйста

@user-dx5gr3md5s Жыл бұрын

Я только что начинаю пробовать готовить в автоклаве совсем нет опыта вопрос такой кашу готовить нужно на пару или можно и варить как тушонку?

@user-jh4lh2mn8l 7 ай бұрын

все в целом красиво и понятно) но вот термометр я бы на вашем месте поменял на такой же но с длинным щупом... все таки автоклав нагревается довольно сильно а пластик термометра рано или поздно ( скорее рано) умрет....

@schalaew Жыл бұрын

Сколько мяса брали на это количество банок?

@user-ql5jq2cq1p 2 жыл бұрын

молодец, тётка

@ravshanmurzaliev4185 2 ай бұрын

Здравствуйте сколько времени уходит на остывания

@user-tu3bs4vx4n Жыл бұрын

Литр воды не мало, для такого времени, у меня за 40мин вся испарилась, покажите когда вы вынимаете, как у вас внутри банка?

@user-uw8yv5og6n Жыл бұрын

В кашу не плохо бы положить 15-20 граммов сливочного масла и будет вам счастье ( ещё вкуснее).

@slaventiyecUS Жыл бұрын

Спасибо. Ваш рецепт кажется самым адекватным. А то насмотрелся всякого.. Умудряются 160 гр. риса на 0,5 банку впихать. И говорят ОЧЕНЬ вкусно. Еще попробую 60 гр. Женщина очень убедительно говорит.

@DomovodstvoIrini Жыл бұрын

Здравствуйте. Я попробовала положить 60г риса-маловато

@slaventiyecUS Жыл бұрын

@@DomovodstvoIrini у меня банки 450-в самый раз.

@user-st2qf5uv4t 2 ай бұрын

Подскажите пожалуйста, какой фирмы используете гречу и рис?

@pensioner57 3 ай бұрын

мясо, для пробы и испытания автоклава,я купил у частника, курицу болерную, огромную как страус. Все как по рецепту, кашу с мясом, 5 банок 0,5л., приготовил, остудил, стали пробовать, мясо курици оказалось ванючим (ни когда более не возьму из деревни)! А так то, получилась,я доволен,только соли для меня 4гр.маловато,следующую пробную партию 5гр.положу.Ну и конечно мясо куплю говядину.

@annakasper9709 11 ай бұрын

Хорошо что напоминаете забытое, хорошо для только начинающих хозяюшек. Да и многие взрослые будут благодарны з а это видео, в том числе и я. А можно делать это без автоклава?

@user-jb1sd6rs2l Ай бұрын

Можно, конечно, но на сковородке или в сотейнике и скушать за пару дней, автоклав консервирует, и продукты в банках из него хранятся до двух лет.

@user-bt6zb2rm5d 8 ай бұрын

Рис сколько грамм?

@user-fe9tx2ht5h Жыл бұрын

прошло уже полтора года, пользуетесь ли вы до сих пор автоклавом? может какие то минусы обнаружились за это время?

@Dikpole Жыл бұрын

А если бы была курица, какая температура и время было бы?

@chiki_bamboni_70_rus79 2 жыл бұрын

Доброго времени суток! Подскажите вы какую соль используете? Для засолки или Едированую?

@user-lk2wm1in4j 2 жыл бұрын

Здравствуйте. Обычную)))

@konstantint8023 Жыл бұрын

Спасибо, сейчас пойду делать кашу . А пропаренный рис - это как ?

@user-by5qq2ki4g Жыл бұрын

На заводской упаковке должно быть написано - «рис пропаренный».😊😊😊

@user-hp3ng3eb9s Жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт! Делаю сейчас по нему. Но хотелось уточнить момент. Гречку и рис нужно промывать?

@viktorviktorovich9033 Жыл бұрын

Да, нужно промыть

@user-uk4vc1qo8c 8 ай бұрын

Как сказал мой знакомый дядя Паша,что бы каша была вкусной,мяса должно быть полбанки

@user-rl3bz5rp6p Жыл бұрын

Добрый день,какое масло наливает в гильзу машинное или иное?

@user-lk2wm1in4j Жыл бұрын

Здравствуйте, машинное)))

@katrinakarina3206 2 жыл бұрын

Скажите пожайлуста сколько можно хранить в комнатной температуре?

@user-lk2wm1in4j 2 жыл бұрын

Хоть год)))

@user-ib6lo5vh7s 5 ай бұрын

А банки не лопают под таким давлением так как там воздух

@user-fs4hm9uk6l 2 жыл бұрын

До какой мощности убавляли плиту?

@user-lk2wm1in4j 2 жыл бұрын

Это смотрите по своей плите, убавьте и смотрите по термометру.. сильно спадёт температура- добавите, если нет -убавите...

@ilyailya3089 2 жыл бұрын

ЗДРАВСТВУЙТЕ. А вы не пробовали автоклавировать тыквенную кашу?

@user-lk2wm1in4j 2 жыл бұрын

Здравствуйте.Нет)))

@user-ti8in2tc7e Жыл бұрын

Здравствуйте, у меня такой же автоклав, но после приготовления клапан падает когда остывает до 90 градусов

@user-lk2wm1in4j Жыл бұрын

Это нормально

@user-mv2zq6nh8d 2 жыл бұрын

Скажите,после окончания процесса,верх каши стал темным,где то на 1см.Почему так?

@user-ii9mi2py2f 2 жыл бұрын

Может у вас крышки такие?

@Allochka660 Жыл бұрын

Не хватило воды, говорят лучше замачивать на несколько часов

@user-ki1xm8mf8c 25 күн бұрын

Сгорела.

@user-st6wm3tr6e Жыл бұрын

Купила автоклав и не нарадуюсь как жизнь облачилась наготовила каши с мясом и уехала на дачу не надо приезжать с дачи и готовить мужу себе на дачу взяла

@user-qy9mk8eg4s 8 ай бұрын

А с перловкой делаете, сколько крупы ложить в пол литровую банку?

@user-tu3bs4vx4n Жыл бұрын

Скажите пожалуйста Лариса, а из куриного мясо вы не пробовали каши делать? Может вкусней будет?И ещё вопрос? Когда делаете полную загрузку, крышка не очень хорошо закрывается, будто банки немного выпирают, хотя банки обычные прямые, еле закрыли. У вас бывает так же?

@user-lk2wm1in4j Жыл бұрын

Делала, тоже очень вкусно)))

@user-pk8ij9gk3i Жыл бұрын

@@user-lk2wm1in4j особенно если с домашних кур

@user-pk8ij9gk3i Жыл бұрын

А с магазинных я не стал бы мазать банкы

@ZadannieCeliPorajeni Жыл бұрын

А Крышки у вас для автоклавирования или обычные для консервации?

@user-cx4oc6fg2c Жыл бұрын

С какой целью интересуешься?

@ZadannieCeliPorajeni Жыл бұрын

@@user-cx4oc6fg2c догадайся

@user-kh3lu2sb4i 2 ай бұрын

ДА! Я ПОПРОБОВАЛ! НЕ ОБМАНУЛА ! 👍😂😂🤣🤣😂😂🤣🤣

@user-cl8in1vj4y Жыл бұрын

Здравствуйте а в банке 720 гр. Можно кашу готовить

@user-lk2wm1in4j Жыл бұрын

Можно)))

@sergeylysakov8220 10 ай бұрын

Что то у вас не то с манометром. Или с термометром. При 120 градусах давление порядка 2 атмосфер должно быть.

@user-ro6jw2jd6z 2 жыл бұрын

Привет Лариса,сразу на какой газ ставишь,на большой.или средний или маленький ?лайк и подписка

@user-lk2wm1in4j 2 жыл бұрын

Здравствуйте. На большой, потом регулирую.

@user-ro6jw2jd6z 2 жыл бұрын

@@user-lk2wm1in4j я боюсь от.этого "клава"занимается им супруг,каши делали с перловкой вкусненько,у нас Юпитер ,Кировский завод ,на 32 лит,пока не подводит

@user-dw1hg4zc3f Жыл бұрын

@@user-ro6jw2jd6z Татьяна добрый день! И у нас юпитер... Взяли здоровенный на 50 литров, никак не разберемся с ним что-то вопросов много...

@user-ro6jw2jd6z Жыл бұрын

@@user-dw1hg4zc3f пишите вопросы ,может поможем чем

@user-ro6jw2jd6z Жыл бұрын

Через недельку будем тушонку делать ,порося закололи,2 месяца прошло как делали,мясо почему-то жестковата получилось,может иза того ,что через 2 дня делали рано?кто знает ответе,где по жирней в банке вкуснее,хоть в.суп,в кашу,да и так поесть

@ixis2008 Жыл бұрын

Скажите рис пропаренный покупной или сами пропаривали

@user-lk2wm1in4j Жыл бұрын

Покупной)))

@kovea1 2 жыл бұрын

Масло под термометр какое капаете?

@user-lk2wm1in4j 2 жыл бұрын

Я капаю машинное)))

@yurapali4436 2 жыл бұрын

растительное

@pensioner57 3 ай бұрын

какого масла? машинное, или подсолнечное масло?

@user-lk2wm1in4j 3 ай бұрын

Лучше машинное

@Ann-cz4ul 5 ай бұрын

А если заливать бульоном, то его солить не надо же?

@user-kn9rj1ec6d Жыл бұрын

А сколько грамм других видов крупы (горох, перловая, пшено и т.д.)?

@user-lk2wm1in4j Жыл бұрын

kzfaq.info/get/bejne/nK2fpZSAss63imw.html&ab_channel=%D0%9B%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%81%D0%B0%D0%9B%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%BA

@user-uw8yv5og6n 2 жыл бұрын

Всё замечательно но у меня вопрос "сколько можно хранить эту кашу с мясом" ? .

@Sonder3173 2 жыл бұрын

Если в холодильники дней 7. За 50 минут процесс стерилизации не произойдет. На нагрев банки уходит примерно 2 часа. И только после этого начинается процесс стерилизации

@user-gd4fz1xr5r 2 жыл бұрын

Добрый вечер. Лариса, вы имеете ввиду хранение в холодильнике уже открытую банку?

@user-dw1hg4zc3f Жыл бұрын

Закрытая банка( если вы ее не откупоривали) будет хранится год минимум. При комнатной температуре. Собственно, может храниться и больше. Но за год вы ее гарантированно съедите. Без всякой опаски.

@Deniska412 Жыл бұрын

@@Sonder3173 что ты несёшь? У меня тушонка я час делаю при 120градусах, сотит уже третий год, и все супер

@user-uw8yv5og6n Жыл бұрын

Готовая каша с мясом может храниться вне холодильника до трёх лет желательно в темном и прохладном месте ( в погребе).

@user-zi4mk1me1b Ай бұрын

😂ни куда говорит мясо не делась😂

@user-vp9jp4tj8j Жыл бұрын

Скиньте адрес производителя автоклава... У меня их два - но этот самый продуманный . Заранее благодарен .

@user-lk2wm1in4j Жыл бұрын

Ссылки все в низу под этим видео)))

@malvl 2 жыл бұрын

Трубка с диффузором должна быть погружена в воду. Потом после того как перестанет выходить воздух, а начёт пар, видно по пузырям, эту трубку перекрывают, чтобы нагнать давление. Давление 1.1 мало, видимо потомучто есть связь с атмосферой.

@user-lk2wm1in4j 2 жыл бұрын

В этом автоклаве ничего этого делать не надо)))А помещаем в банку просто на всякий случай, если вдруг Вы отвлекётесь и давление подымется выше нормы...он просто его стравит в банку)))

@malvl 2 жыл бұрын

@@user-lk2wm1in4j а два клапана на что?) Как раз верхний, красный, клапан должен стравливать. Хотя да, чтото я просмттрел, что он из клапана выходит. Странная конструкция. По идее, нужно воздух весь стравить, как пар пойдёт, перекрывать.

@user-lk2wm1in4j 2 жыл бұрын

@@malvl Задайте этот вопрос производителю)))На ютубе есть видео тех кто решил этот клапан повертеть...В итоге- пляски с тряпками)))

@malvl 2 жыл бұрын

@@user-lk2wm1in4j я вертел, всё отлично. У меня вейн, правда.

@user-lk2wm1in4j 2 жыл бұрын

@@malvl Я имею ввиду именно эту модель)))

@Petrovich7910 11 ай бұрын

Поче у только 1 литр воды.На других показывают под самую крышку воду льют.

@Dodriak 2 жыл бұрын

У вас крышки будут вскрыты. Там нужно устанавливать специальные зажимы для крышек чтоб их не вскрыло.

@malvl 2 жыл бұрын

В видео твист офф, не вскроются. Зажимы для ско

@user-ti8in2tc7e Жыл бұрын

У вас так или нет?

@SVIVZ 2 жыл бұрын

На сколько литров умаем автоклав?

@user-lk2wm1in4j 2 жыл бұрын

Автоклав на 26 литров. Есть подробный видео обзор на канале на него.

@SVIVZ 2 жыл бұрын

@@user-lk2wm1in4j 🙏🏻 спасибо Лариса!

@user-ij6nc6re4p Жыл бұрын

В каждом видео реклама автоклава... А гречку, рис, мясо и тд. Оставилии без рекламы

@user-fp2zb8hp4l Жыл бұрын

Мяса не мало одна гречка

@user-fp2zb8hp4l Жыл бұрын

Когдато делали тоже но провартвартвпли немногл крупу

@medvedevscom2532 Жыл бұрын

Чтоб вкуснее было - заливаем костным бульоном. 120 мяса (80 говядина 40 свинина). Соль на 0,5 - 4 грамма - это 8% на 100гр - ОЧЕНЬ ВРЕДНО!!! 2 грамма за глаза. kzfaq.info/get/bejne/oN6lg5CgmLbXkXU.html вот так можно.

@user-ur5qk2jq9i Жыл бұрын

Жить вообще вредно.

@medvedevscom2532 Жыл бұрын

@@user-ur5qk2jq9i это точно! А дышать то тем более!😁