Persian Raising Cookies شیرینی کشمشی

No video

Persian Raising Cookies شیرینی کشمشی

Рет қаралды 6,895

Күн бұрын

Instagram اینستاگرام من: bit.ly/3vOHu1T
👈موادلازم:
کره۷۵ گرم
پودر قند ۱۱۵ گرم
تخم مرغ ۱عدد
آرد۱۵۰گرم
وانیل
کشمش پلویی ۸۰گرم
نمک یه پنس
پودرقند برای روی شیرینی به میزان لازم
.
👈طرزتهیه:
۱-کره به دمای محیط رسیده و پودرقند الک شده رو حدود ۸دقیقه با سرعت بالای همزن بزنید تا سفید و نرم و کرمی شود.
۲-تخم مرغ های به دمای محیط رسیده رو دانه دانه اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر کدام یک دقیقه هم بزنید.
۳-وانیل مایع یا پودری را اضافه کنید وهم بزنید.
۴-نمک و آرد را با هم ترکیب کنید و الک کنید و در دو یا سه مرحله به مواد اضافه کنید و با سرعت پایین هم بزنید. بیش از حد هم نزنید.
۵-کشمش های شسته شده ای که حدود ۵ الی ۱۰ دقیقه تو آب سرد خیس خوردن رو به مواد اضافه کنید و به آرامی و به حالت دورانی هم بزنید.
۶-با استفاده از قیف و یا قاشق به اندازه یه گردو از مواد رو داخل سینی با کاغذ روغنی با فاصله بگذارید.
۷-روی آنها پودر قند الک کنین.
۸-تو فر از قبل گرم شده با دمای بین۱۶۰تا ۱۸۰ درجه برای حدود ۱۰دقیقه یا تا زمانیکه زیر شیرینی ها طلایی بشه بپزید.
.
👈نکات:
*خیس کردن کشمش ها اختیاریه.
*دمای فر و مدت زمان پخت بین فر با فر میتونه کمی متفاوت باشه.
*این میزان مواد حدود ۲۲ تا شیرینی میده.
*میتونین میزان همه مواد رو دوبرابر یا چند برابر کنین.
* وزن هر تخم مرغ حدود ۶۰گرم بدون پوست
*اگر کشمش شما از سایز کشمش پلویی درشت تر بود بین ۵تا ۱۰گرم کمتر کشمش استفاده کنید.
*شیرینی رو تا حتی تا ۲ تا ۳ هفته در ظرف در بسته در دمای محیط میتونین نگهداری کنین.
.
#شیرینی_کشمشی#شیرینی_کشمشی_بازاری#شیرینی_نوروزی#شیرینی_نوروزی_با_الی#شیرینی_کشمشی_با_الی#شیرینی_خشک##شیرینی_خشک_با_الی

Пікірлер: 89

@emadkhan3915 3 жыл бұрын

چقدرر شما خوشچهره هستین باید بازیگر میبودین 😁خوشحالم که پیداتون کردم🥰

@parvaznur2924 2 жыл бұрын

الی عزیزم شما از جمله معدود کسانی هستین که واقعا وقتی دستورتون رو دنبال میکنم عین همونی که باید در میاد مرسی از شما😍

@maaahman 2 жыл бұрын

مرسی عزیزم.مامانم این شیرینیو خیلی دوست دارن با روش شما براشون درست میکنم.خیلی مختصر ومفید بود ممنونم🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

@somayehabdi4239 Жыл бұрын

الی جون ممنون بابت این رسپی عالی من این شیرینی رو دیشب درست کردم عالی شد ممنون از محبتت و مهربونیت مهربون لطفا طرز تهیه شیرینی مشهدی یا آلمانی هم بزارممنونم بانو

@nargessedighi604 3 жыл бұрын

هورااااااا بالاخره ویدئو شیرینی کشمشی امد عالیههه مرسیییی

@azitamahtash4364 2 жыл бұрын

سلام، بسیار بسیار عالی بود. سپاس بیکران 🌹

@rahelehranjbar6329 3 жыл бұрын

عالی بود الی جون😍همه نکات رو گفتین🥺💖

@latifehtalebzadeh2386 3 жыл бұрын

گل خانم مثل همیشه عالی و بی نقص عین خودت

@fatemehghorbani7604 3 жыл бұрын

دستورات شما فوق العاده س.تو یوتیوب چند تا دستور دیگه هم واسه شیرینی کشمش دیدم ولی از شکل و شمایل شیرینی شما مشخصه که بهتر از اوناست.نه صاف نازک شده که بچسبه کف سینی نه قلنبه س.مثل کشمشی های بیرونه.خیلی خوب و کامل هم توضیح میدید.ممنون

@shadimortazavi2797 3 жыл бұрын

من درست كردم عالى بود عالى ممنون

@somayehkhezriaghdam4873 3 жыл бұрын

من درست كردم خيلى عالى شد

@faezeershadi4955 3 жыл бұрын

مرسی الی جوووون...ممنون که تمام نکات و گفتی

@shellaaaaaaaaa 3 жыл бұрын

من درست کردم (جز اندازه ها 😂) طعمش عاااالی شد. هرچی از رسپی های شما درست کردم بی نقص بوده ❤️🙏🏼

@MH-ts9kr 3 жыл бұрын

سلام اگه میشه شیرینی دانمارکی هم آموزش بدید. ممنون

@user-pm7qc6rx3j 3 жыл бұрын

به به خسته نباشی بانو 🌺

@farahkazemi6247 Жыл бұрын

خداروشکر اینو اندازه هاشو توضیح دادین ولی فیلمهای دیگه اندازه مواد و توضیح ندادین، لطفاً آموزشهاتون اندازه ها هم توضیح بفرمایید خیلی لطف میکنین🙏🙏🙏🙏🌺🌺🌺

@melekmelek6589 2 жыл бұрын

ممنون ايا ميتونيم بجاى كره از روغن استفاده كرد

@kobranezhadhk2486 3 жыл бұрын

من درست کردم خیلی عالی شد . واقعا ممنون از توضیحاتتون 😍😍😘😘

@royadaryaypour2931 3 жыл бұрын

سلام الی جون سال نو شما مبارک مرسی از ویدیوی قشنگ شما . خیلی عالی توضیح میدهی مرسی . شاد و سلامت باشید😘😘😘🌹🌹🌹🌹 👋👋👋👋

@Rosa-dz8fw 3 жыл бұрын

مرسی عالی بودددددد 👏👍🧡

@ameneghazanfari7937 Жыл бұрын

Thank you❤❤❤

@user-fq1cg1zw7j 2 жыл бұрын

عالی بود

@aliceiili5077 3 жыл бұрын

عالی هستی

@vimo440 3 жыл бұрын

عالیه الی جون لطفا در اینستاگرام هم پست کنید همه دستوراتتون بسیار دقیق هستند و نتیجه کار همیشه بی نظیره تشکر فراوان

@user-jc4yv7yu7o 3 жыл бұрын

سلام سال نو مبارک خیلی خوشحالم که دوباره شمارو مبینم . انشالله که موفق باشید اگه امکان داره نان کروسان رو هم آموزش بدید البته با روش آسان

@somayehabdi4239 3 жыл бұрын

الی جون مثل همیشه عالی ، لطفا طرز تهیه شیرینی لطیفه رو هم آموزش بدید

@BakingwithEliYoutube 3 жыл бұрын

حتما به زودی😊

@amozeshkhoshmaze1959 3 жыл бұрын

خسته نباشی خوشگلم😍😍

@moloodebrahimi7458 3 жыл бұрын

به به🤗😋😋مگه ميشه رسپيهاي شما بد بشه👌🏻🥰

@negarkhosravi3901 3 жыл бұрын

ممنون از آموزش های دقیق و‌خوبتون

@GildaFitt 3 жыл бұрын

وای مرسی😊🤩😍😀 منتظرانیم✅

@azizejafari756 3 жыл бұрын

سلام لطفا شیرینی مربایی بدون کاکائو آموزش بدین

@mozhgansh812 3 жыл бұрын

همه چی خوب بود. جز اینکه اندازه ی مواد رو فراموش کردین . مرسی

@user-it8jf9tk8l 2 жыл бұрын

اندازه ی مواد توی قسمت توضیحات اومده دوست عزیز .😊

@yeganehm8871 3 жыл бұрын

خسته نباشید عالی بود👌🏻

@ahadzare5159 13 күн бұрын

سلام خسته نباشید برنامه های زیادی در رابطه با کشمش درست شده ولی فقط این رو میدونم که در این شیرینی ماست هم وجود داره اگر ممکن بود دستور اصلی انجام‌ بدید ممنون

@navataghizadeh6220 3 жыл бұрын

به به دست گلتون درد نكنه الي جون😊😊♥️♥️🙏🏻🙏🏻🙏🏻يه سوال دماي فر رو فرموديد ١٦٠ درجه ، منظورتون سانتيگراده ؟ خيلي ممنون ميشم چون فر منزل ما گازي هستش و درجه ها ب فارنهايته..🙏🏻

@zarak5055 3 жыл бұрын

بله سانتیگراد که میشه ۳۲۰ تا ۳۵۶ درجه فارنهایت

@soureh 3 жыл бұрын

یک کیک ساده وانیلی که طعم خوب داشته باشه و حس کیک خونگی بده آموزش بده 🙏

@BakingwithEliYoutube 3 жыл бұрын

حتما😊 حالا تا قبل از اینکه دستور کیک وانیلی عصرانه رو بذارم، پیشنهاد میکنم کیک ماست رو امتحان کنین شاید خوشتون بیاد. ویدیوش رو دارم تو یوتیوب

@nikijm2807 3 жыл бұрын

مررررسییی عالی خودتی🤩♥️

@aliceiili5077 3 жыл бұрын

خیلی دخترخوبی هستی😘😘😘😘

@hermikkhodabakhshi3649 3 жыл бұрын

عالی 👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽

@mozhgannemati6844 3 жыл бұрын

تشکر الی جون🕊🤍🕊

@somayehkhezriaghdam4873 3 жыл бұрын

مرسى گلم عالى بود. شيرنيى نارگلى هم آموزش بدين

@fatemeqk2789 3 жыл бұрын

سلام خیلی ممنونم از دستور های عالیتون میشه به جای کشمش شکلات چیپسی اضافه کرد و این شیرینی رو به کوکی تبدیل کرد؟

@faezeybi2280 3 жыл бұрын

وسوسه شدم پاشم بپزم😋😋🤩

@fatemesepiani7010 2 жыл бұрын

به جای پودر قند میشه از شکر استفادهدکرد ؟

@maryammirzaei239 3 жыл бұрын

خیلی عالی😍😍😍

@faezezamani3971 3 жыл бұрын

به نظر شما ميشه بجاى كشمش از شكلات چيپسي استفاده كنيم؟؟ اخه من طعم و بافت اين شيريني رو دوست دارم ولى با كشمش ميونه ندارم😐

@malisaid8566 3 жыл бұрын

سلام میشه اندازه هارو دو برابر کرد برای اینکه شیرینی های بیشتری داشته باشیم؟

@rm9660 3 жыл бұрын

Outstanding 👌

@sarakhosravi2330 3 жыл бұрын

خوب درجه فری که شما میگی به سانتی گرااد هست یا فارنهایت؟

@miladparvaneh6849 3 жыл бұрын

نصف شبی دلم خواست😂

@Vahidaam 3 жыл бұрын

سلام سلام. مرسی برای توضیحات کاملتون. سوالم اینه : میشه بجای کره از روغن استفاده کرد؟

@farzaneh386 3 жыл бұрын

سلام الی جون... ممنون عالی بود... آیا بکین پودر لازم نداشت؟.. چطور بدون بکین پودر پف میکنه و مغزپخت میشه؟

@BakingwithEliYoutube 3 жыл бұрын

نه به بیکینگ پودر احتیاجی نیست. برای این دستور همه هوادهی و پف لازم رو از طریق هم زدن مواد میشه بدست آورد😊

@minamohamadpour9393 11 ай бұрын

سلام دوتا تخم مرغ یا ی دونه

@atefehabedini2530 Жыл бұрын

👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

@somayedaeezadeh6867 3 жыл бұрын

عالی❤❤❤👌👌

@mohititay 3 жыл бұрын

ممنون از آموزشهای عالیتون😍👏🙏💐 اما تو رسپی نوشتین ۱ تخم مرغ، دو تا درسته دیگه؟

@zarak5055 3 жыл бұрын

گفت بنده خدا که دستور رو داره دوبرابر درست میکنه! یک تخم مرغ درسته

@atif.s6614 Жыл бұрын

چیکار کنم صاف صاف نشه، که بچسبه به کاغذ روغنی؟ دفعه اول ظاهرش خوب شد ، دور دوم صاف صاف شد

@nargesrezaei984 3 жыл бұрын

درود بر شما، سال نو مبارک 🌹🌺🌷💐 عاااآلی 👌👌👌🙏💞 الی جون شنیدم تو اینستا درباره ی روغنهای قنادی در خارج از کشور ویدئو گذاشتید، میشه لطف کنید اینجا هم بذارید من اینستا ندارم 😀 با بهترین آرزوها برای شما 🙏🙏🙏🌺🌹🎀

@BakingwithEliYoutube 3 жыл бұрын

به جای روغن قنادی از butter flavored crisco استفاده کنید😊

@nargesrezaei984 3 жыл бұрын

@@BakingwithEliKZfaq سپاس عزیزم 🙏🌷

@avakordirani2057 3 жыл бұрын

ممنون.. خانم.... سپاسگزارم. گاهی تو قنادیها شيرينی کشمشی هاشون بسیار ترد و بعضا به رنگ زرد میزنه علتش رنگ خوراکی هستش یا زعفران؟ ؟؟؟

@BakingwithEliYoutube 3 жыл бұрын

تو اون دستورها نسبت کره (یا روغن جامد) به نسبت آرد بیشتره و ترد تر و زرد تر میشه😊

@user-rc9hj1bz3u 3 жыл бұрын

بدون فر هم میشه درست کرد الی جان؟

@elhamshadloo90 3 жыл бұрын

الی جون فرق پودر قند با icing sugar چیه

@BakingwithEliYoutube 3 жыл бұрын

همونه، ولی icing sugar توش یه مقدار نشاسته داره که رطوبت رو بگیره و از گوله شدن پودرقند جلوگیری کنه. من اصولا تجربه بهتری از استفاده از پودرقند های خارج از ایران دارم. احساس میکنم پودرقند های ایران یه کم زود تر آب میشن.

@farahkazemi6247 Жыл бұрын

خسته نباشید به این خوبی درست میکنید ولی چرا اندازه مواد رو برای امثالی مثل من که بلد نیستن توضیح نمیدین😭😭من ایران نیستم و خیلی دوست دارم شیرینیهای ایران و درست کنم ولی متاسفانه اندازه مواد رو نمیدونم لطفاً راهنمایی بفرمایید 🙏🙏🙏🙏🙏🙏

@zamenhossaini Жыл бұрын

سلام. بیباشید وزن ناگوفتی

@somayehkhezriaghdam4873 3 жыл бұрын

ولى من اينستاگرام ندارم تا عكس برات بفرستم گلم به بخش

@mahanmirzai4548 3 жыл бұрын

بسیار عالی ولی نگفتی بهچه اندازه چند دونه تخم مرغ ارد وووووو

@BakingwithEliYoutube 3 жыл бұрын

سلام. همونطور که تو ویدیو هم نوشتم، میزان مواد اولیه و دستور نوشته شده و نکات زیر ویدیو و در قسمت توضیحات نوشته شده☺️

@truskahmorady8895 2 жыл бұрын

سلام الی جون چرادیگه ویدیونمی سازین

@m.a9947 3 жыл бұрын

سلام به روی ماهت😙

@farahkazemi6247 Жыл бұрын

من همه آموزشهاتونو میبینم و لایک میکنم ولی متاسفانه اندازه ها رو توضیح نمیدین

@shirinkordforoushani1196 3 жыл бұрын

👍👍👍

@royadaryaypour2931 3 жыл бұрын

@fatemehp61 3 жыл бұрын

@zahra.rezaei9548 3 жыл бұрын

الان ما ترازو نداریم چ کنیم؟

@nadimehsohofi7566 3 жыл бұрын

Raising?????!

@parisamahdavi6873 3 жыл бұрын

🥰🥰🥰🥰🥰🥰😍😍🤩

@royadaryaypour2931 3 жыл бұрын

سلام الی جون سال نوتون مبارک . مرسی از ویدیو های قشنگی که میزاری واقعا عالی توضیح میدی . ممنون کدبانو عزیز . شاد و تندرست و موفق باشید 😘😘😘😍😍😍😍🌹🌹🌹🌹

@user-wm7ud4tj2o 3 жыл бұрын

این دختره زیاد حرف میزنه روی عصاب ادم راه میره

@atif.s6614 Жыл бұрын

اتفاقا توضیحاتشون خیلی مفیده همه ی نکات لازم رو میگن، خوشتون نمیاد برین پیجای بدون صبحت رو ببیینین زیاد هم هست