Los pimientos asados, me traen muchos recuerdos de España ya que es una recea típica del lugar donde nací: El Bierzo.
Más sencilla y barata imposible y nos sirven para mil cosas: Ensaladas, paellas, atún con mayonesa, ensaladilla rusa.. El límite, la imaginación.
Podemos envasarlos al vacío y se conservan meses. El sabor, nada que envidiar a los mejores que tienen denominación de origen,
Merece la pena encender el horno.
Ingredientes:
-Pimientos rojos.