Пивоварение, обзор всех возможных фильтр систем.

  Рет қаралды 47,930

Pivovaroff Crew

Pivovaroff Crew

10 жыл бұрын

Пікірлер: 95
@xlsy69
@xlsy69 10 жыл бұрын
:) Тогда с нетерпением ждем видео с полным циклом варки!
@vitaliikaverin3120
@vitaliikaverin3120 3 жыл бұрын
У меня фильтр система из медных трубок с пропилами как в видео, только с одной перегородкой. Я их не пропаивал. Просто чуть согните трубки молотком, чтоб очень плотно входили в тройники и углы и никуда ничего не денется. 2 года использую, все ок.
@alexb6970
@alexb6970 3 жыл бұрын
Базуку можно использовать как предфильтр, после него более мелкий использовать при фильтрации сусла после кипячения. Если сразу фильтровать через нейлон, то он будет быстро забиваться
@Kolin4556
@Kolin4556 3 жыл бұрын
фальшдно с диаметром отверстий 5 мм будет вообще фильтровать, через них всё не провалится? или поверх него лучше уложить сетку 1-2 мм ячейки?
@silick163
@silick163 5 жыл бұрын
А если в силиконоаую трубку засунуть сетку нержавейку мелкую?
@user-rg2xg7yn5q
@user-rg2xg7yn5q 9 жыл бұрын
что касается фильтра из сантехнической подводки если только при фильтрации от хмеля, а дробину не пойдет -очень медленно. также можно использовать шланг душа предварительно удалить внутреннюю часть и обязательно с верху лист метала из нержи с отверстиями.
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 9 жыл бұрын
Алксандр Викторович Ещё как пойдёт, очень многие люди пользуются такой. А слив сусла и промывка не должны быть быстрыми при любой фильтр-системе.
@Mrlookdog
@Mrlookdog 9 жыл бұрын
привет Вадим,спасибо за видео которые выкладываеш.По мне, так мешок это просто супер,дешево,быстро и удобно.Мешки делаю сам,в магазине с тканью покупаю материал на швейной машинке делаю нужный мне размер и хватает примерно на 5 варок.
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 9 жыл бұрын
сергей сергей Я сейчас тоже в мешке варю, это самый простой метод, правда мешка мне на большее количество варок. Единственный недостаток этого метода - невысокая эффективность
@filin232.90
@filin232.90 7 жыл бұрын
какого диаметра отверстия в фальш дне?
@irvincraft1646
@irvincraft1646 6 жыл бұрын
Варил дабал ипа в нейлоновом мешке, всё отлично получилось, но есть свои заморочки, больше варить в нём не хочу )))
@xlsy69
@xlsy69 10 жыл бұрын
Совсем забыл спросить. А до какого процентного содержания сахара в сусле ты его промываешь? Спасибо.
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 10 жыл бұрын
Сейчас использую дробную промывку, процесс уже отлажен, поэтому за плотностью не слежу, а вообще промывают до 4-5 брикс.
@Mr90762545
@Mr90762545 4 жыл бұрын
Обзоры по работе фильтров не снял?
@user-px8ol9dn5p
@user-px8ol9dn5p 7 жыл бұрын
Куда пропал? Где новые видео?
@user-diomenrus
@user-diomenrus 9 жыл бұрын
Вадим доброго времени суток, подскажите, у меня бак с внутренним диаметром 360 мм, а фальшдно на алиэкспрессе нашел с максимальным диаметром 300 мм, достаточно ли будет такого фильтра или нужно искать по размеру бака? Заранее спасибо.
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 9 жыл бұрын
Руслан Демин В принципе можно купить и такое, в моём ролике про варку пшеничного пива методом многопаузного затирания параметры моего оборудования примерно соответствовали параметрам вашего оборудования.
@eugenezaporozchenko4110
@eugenezaporozchenko4110 8 жыл бұрын
Доброе время суток Вадим. У меня к вам вопрос:"а где можно скачать схему и прошивку на ваш контролер с ролика???" Если конечно это возможно. Заранее спасибо!!!
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 8 жыл бұрын
+Eugene Zaporozchenko На форуме hbpro.ru или prostopivo.ru, схемы нет, собирай по ролику
@igorsamoilenko9928
@igorsamoilenko9928 9 жыл бұрын
Вадим, подскажи какой диаметр отверстий и расстояние между ними у ФАЛЬШЬ дна которое у тебя или замерь пожалуйста. У меня фальшь дно с отверстиями 5мм, но работает оно не корректно как по мне, фильтрация проходит не по всей поверхности, а прорывается в одой макс до трех локальных зон. Варочный на 200л.
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 9 жыл бұрын
Bizsiv Biz Диаметр отверстий и растояние между ними равны 2мм. Если тебе кажется что промывка идёт только в паре локальных зон, попробуй уменьшить скорость промывки чтобы избежать спресовывания дробины.
@igorsamoilenko9928
@igorsamoilenko9928 9 жыл бұрын
Да уже и камеру ставил отслеживал и скорость минимальная....Скорее всего проблема в отверстиях 5мм много... буду делать новое фальшь дно... Спасибо.
@user-gh2vy3xz9b
@user-gh2vy3xz9b 8 жыл бұрын
Вадим здравствуйте! Подскажите как лучше сделать фильтр от бруха и хмеля, про детский носок я в курсе, даже уже сам 4 раза пробовал, но при сборе дрожжей, в банке всегда наблюдаю большой слой бруха и хмеля,отсюда и вопрос, чтобы вы посоветовали поставить в варочном котле с той стороны крана?
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 8 жыл бұрын
Ничего, детский носок должен фильтровать полностью, значит у тебя струя мимо носка идёт если в банке много бруха
@user-gh2vy3xz9b
@user-gh2vy3xz9b 8 жыл бұрын
Насок на кране так что мимо ни как))))! Может насок не такой плотный?
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 8 жыл бұрын
Костя Шульман не знаю, у меня бывало, при очень сильном напоре, через верх носка протикало, тогда и брух мог попасть в бак, а так дрожжи собирал без бруха вообще.
@shun_msk
@shun_msk 9 жыл бұрын
Вадим, а каков диаметр отверстий на медной фильтр-системе? Или: какой диаметр должен быть в идеале? У фальш-дна нет ножек-подставок?
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 9 жыл бұрын
Михаил Крахмалев фальш-дно выгнутое в виде купола, поэтому края фальш-дна и есть ножки. Диаметр отверстий уже и не помню что-то около 1мм.
@59ded
@59ded 9 жыл бұрын
Подскажите, Вадим! Фальшь дно не ёрзает по дну при перемешивании сусла? Вы не пробовали вместо силиконовой трубки подсоединить к крану фальшь дно медной или нержавеющей трубкой - оно ведь станет жёстче.
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 9 жыл бұрын
Владимир Дедогрюк Я на этом фальш-дне всего один раз варил, а так я пользуюсь фильт-системой из медных трубок (та в которой я кучу отверстий насверлил). По фальш-дну за эту варку нариканий не было, если есть возможность подсоединить при момощи медной или нержавейющей трубки, то будет ещё лучше. Когда я покупал своё фальш-дно, в продаже было ещё и с трубкой из нержи, но стоило дороже, поэтому я остановился на таком варианте.
@59ded
@59ded 9 жыл бұрын
Vadim Pivovaroff Спасибо! .... Уже оплатил на "али" фальш дно... Присоединю жёстко! ...Трубки сверлить лень.. А "рамка" - вы говорите, фильтрует хуже.... Пусть будет фальш дно!
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 9 жыл бұрын
Владимир Дедогрюк Трубки сверлить я никому не посоветую. Это была моя дурацкая идея. Результат конечно порадовал, но если бы надо было эту работу сделать заново, то я бы просто заказал фальш-дно.
@rapid861
@rapid861 8 жыл бұрын
+Pivovaroff Crew А как вариант (вместо фальш дна) просверлить подходящую по диаметру тарелку (пластик, алюминий) не рассматривали??? :) :) :)
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 8 жыл бұрын
Rapid уж лучше тогда алюминий, чем пластик
@user-pu8ye2gr1t
@user-pu8ye2gr1t 7 жыл бұрын
Где купить перфорированную нержавку? Какой толщины она, и какого диаметра в ней должны быть отверстия?
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 7 жыл бұрын
покупал готовым изделием
@user-wb6qe3bh9r
@user-wb6qe3bh9r 5 жыл бұрын
вся полезная инфо вместилась в 1 минуту, остальное вздохи и мычание
@user-gh2vy3xz9b
@user-gh2vy3xz9b 8 жыл бұрын
Совсем забыл сказать что пиво на вторичное брожение не ставлю, может отсюда и большой слой бруха и хмеля.
@vag377
@vag377 8 жыл бұрын
Привет! Вадим ,скажи,а если сделать фильтр из полипропилена???? что скажешь?
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 8 жыл бұрын
+vag377 некоторые пивовары так и делают, но я бы не хотел делать фильтр-систему из пластика т.к. она долгое время будет контактировать с горячим суслом. Но это лишь моё мнение, вроде полипропилен должен выдерживать намного большие температуры и более длительное время
@vag377
@vag377 8 жыл бұрын
температура плавления PPRS 300 градусов..... За все видео отдельное спасибо!!
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 8 жыл бұрын
vag377 там не в температуре плавления дело, а при каких температурах какие вещества выделяются
@vag377
@vag377 8 жыл бұрын
полипропилен считается пищевым..им же делают водопроводы...
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 8 жыл бұрын
vag377 я тебя не отговариваю, просто высказал свою точку зрения
@doctor3409
@doctor3409 9 жыл бұрын
К этому видео надо сделать ссылку на новую фильтр систему "детский носочек", которую ты использовал при фильтровании пива из термоса.
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 9 жыл бұрын
Сергей Иванов Не, носок для фильтрации бруха, а эти фильтр системы для затирания :)
@doctor3409
@doctor3409 9 жыл бұрын
Извиняюсь :) обшибся;)
@user-qu3id8il4y
@user-qu3id8il4y 10 жыл бұрын
Добрый день, Вадим! Интересная серия видео, спасибо! Подскажи пожалуйста, ты в ответах упомянул что используешь дробную промывку, расскажи что это такое, и как работает?
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 10 жыл бұрын
Привет, дробная промывка показана в видео о варке пива в мешке.
@user-qu3id8il4y
@user-qu3id8il4y 10 жыл бұрын
Я видел его. Но я так понял что ты веришь сам не в мешке и используешь дробную промывку. Или я нетак понял?
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 10 жыл бұрын
Максим Крюков Всё правильно, я пользуюсь на данный момент фильтр системой из трубок и делаю дробную промывку. Тобиш сливаю всё сусло, а вместо него заливаю промывочную воду. Ну а дальше всё как в ролике.
@pepelac128
@pepelac128 8 жыл бұрын
Пока опыта особо нет. Варил два раза. Первый раз на шланге от газовой подводки с пропилами, второй на базуке. Шланг газоподводки засорился и я замучился ждать - полтора часа фильтровал. На базуке все гораздо быстрее получилось - минут за 15-20 вся промывка. Промывал так: слил сусло, залил прлмывочной воды, перемешал, накрыл котел крышкой и минут 10 дал постоять - практически сразу дробина без вкусная становится. и видимо уже пофиг куда там льется сусло по пути какого сопротивления. Может нельзя так промывать?
@pepelac128
@pepelac128 8 жыл бұрын
фильтрсистема детский носок при фильтрации от белка рулит!
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 8 жыл бұрын
+Evgeny B промывать так можно. Скорее всего в первый раз засорилось из-за того что слишком сильно открыл кран и дробина спресовалась. При промывке сусло нужно сливать медленно, не отрывая кран на полную
@sergeysergey1838
@sergeysergey1838 8 жыл бұрын
Доброе время суток Вадим! Я начинающий пивовар, начать решил с концерта сусла Black Rock. Бродит уже 10 дней,сейчас уже не так активно.Но сколько смотрю видео у всех бродит 7-8 дней. Температура в комнате 23 градуса. Подскажите пожалуйста как проверить может уже оно уже перебросить?
@soloelo5236
@soloelo5236 9 жыл бұрын
фальш-дно заказывалось под размер или покупалось где-то?
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 9 жыл бұрын
Покупал в канадском он-лайн магазине для дом. пивоваров. Фальш-дно по хорошей цене можно купить на aliexpress
@soloelo5236
@soloelo5236 9 жыл бұрын
Vadim Pivovaroff спасибо, сейчас у меня не описанный в данном ролике фильтр из жесткой подводки (нержавейка)..как гофрированный шланг из нержавейки с прорезями, Смысл тот же, что и фильтра из меди, только этот гнется как хочешь. Продается в любой сантехнике.
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 9 жыл бұрын
Vit Che Что жесткая подводка, что мягкая, смысл один и тотже. Вот когда я увидел как человек из пельменницы и марли фильтр систему сделал - сам офигел :)
@xlsy69
@xlsy69 10 жыл бұрын
Добрый день, Вадим! Было бы здорово узнать как ты фильтруешь сусло после внесения гранулированного хмеля( если конечно используешь таковой). И что из себя представляет твоя запатентованная система "фильтр-носок"? ;) Спасибо за интересные видео!
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 10 жыл бұрын
Спасибо - посмеялся, "запатентованая ситема фильтр-насок". На самом деле это ото обычный белый носок для младенцев одетый на кран. Ну а видео обязательно появится, я уже один раз снимал видео полной варки, но оно мне не понравилось.
@RoyJones-ss9su
@RoyJones-ss9su Жыл бұрын
медь в пиве плохо , только нержа . и самый дешевый и эффективный фильтр , это гофра нержа с прорезями , проверено временем и опытом
@scontss1
@scontss1 6 жыл бұрын
Минус фальшдна - цена,и нужен не сминаемый шланг силиконовый, а то горячая дробина попросту его сомнёт, и не даст вытекать. Я применил не силиконовый шланг, а нержавеющий гофрированный самый короткий!!!
@user-fb5mm7st5y
@user-fb5mm7st5y 2 жыл бұрын
6 долларов... недорого... на 46 сек порвало сразу...
@gennadiy_s.
@gennadiy_s. 8 жыл бұрын
Я так понимаю медные трубки припаяны, а не сварены. Встаёт вопрос о вреде оловянного и не дай бог оловянно-свинцового припоя.
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 8 жыл бұрын
а что если припой бессвинцовый, серебрянный??
@gennadiy_s.
@gennadiy_s. 8 жыл бұрын
+Pivovaroff Crew ну так олово же в припое 100 процев присутствовать будет.Если не высокотемпературные, но это уже сварка. Я не утверждаю что олово вредно, так как не знаю фактов, но и применения олова в пищевике я тоже не видел.
@user-cq4rn7dc6z
@user-cq4rn7dc6z 7 жыл бұрын
Самое шикарное это или мешок, или фальшь дно. Все остальное работает, но крайне медленно.
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 7 жыл бұрын
всё работает примерно одинаково, у мешка, только, эффективность чуть меньше
@Andronik_Metlin
@Andronik_Metlin 6 жыл бұрын
у меня из газового подвода, работает вообще отлично, а фальшь дно неподкпждую кастрюлю есть, у меня например бак эмалированный , он низкий но широкий, где такой фальшь дно надыбать?
@silick163
@silick163 5 жыл бұрын
@@Andronik_Metlin фальш дно с любым диаметром работает
@user-ur3ux2ql8d
@user-ur3ux2ql8d 4 ай бұрын
​@@silick163 но нужна доп циркуляция верно?
@user-vw3uo8sn2k
@user-vw3uo8sn2k 9 жыл бұрын
Вадим, ты сказал что фальшдно можно купить. Подскажи где.
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 9 жыл бұрын
Вадим Гончаров Дешевле всего будет заказать у китайцев на aliexpress.com Ищи false bottom
@denzhu596
@denzhu596 3 жыл бұрын
Куда ты пропал? Самый эффективный канал по домашнему пивоварению!!!!!!!!
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 3 жыл бұрын
Спасибо )))
@user-sx5id3sb8u
@user-sx5id3sb8u 5 жыл бұрын
Так что же все таки лучше? На ваш взгляд.
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 5 жыл бұрын
Ничего не лучше, у всех фильтров дробины есть свои плюсы и минусы и зависят они от многих факторов. Варить хорошее пиво можно на любом из вариантов.
@user-xy9fr7vl5z
@user-xy9fr7vl5z 8 жыл бұрын
Привет всем. Как на меня лучше всего фальш дно или перекачевать в другую емкость. Фальш дно должно быть с сита специального. Также еще зависит от грубости помола, это являеться залогом фильтрции
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 8 жыл бұрын
+Валерий Пивоваров А какими разновидностями фильтр-систем ты пользовался??
@user-xy9fr7vl5z
@user-xy9fr7vl5z 8 жыл бұрын
Фальш дно с фильтр чана Хупман или через картон Кронеса
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 8 жыл бұрын
+Валерий Пивоваров, получается, что из всех показанных фильтр-систем ты только фальш-дном и пользовался. Я могу быть не прав, но мне кажется, что ты варишь пиво в крафтовых объёмах на "крафтовой!" пивоварне по технологии и рецептам производителя оборудования.
@user-xy9fr7vl5z
@user-xy9fr7vl5z 8 жыл бұрын
у меня есть возможности брать этот материал в малом количестве.
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 8 жыл бұрын
Валерий Пивоваров учебный материал который предоставляется с оборудованием??
@MasteR_i_am
@MasteR_i_am 7 жыл бұрын
мы живем в России у нас все в рублях! напоминаю чтоб ты знал!
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 6 жыл бұрын
ага, только привычка на 30 делить в головах довольно долго была, а так всё в рублях... напоминатор херов ))))
@irvincraft1646
@irvincraft1646 6 жыл бұрын
На 30? Вы в каком году живёте??? В рублях говорите, привычки делить на 30 у людей давно нет! Как говорил Юрий Хой, я с этой инфляцией заебался цены в песне переделывать )
@user-xy9wc2iy2z
@user-xy9wc2iy2z 5 жыл бұрын
Минус за медь и пайку это 😱
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 5 жыл бұрын
А что не так, просветите пожалуйста
@crazyrussiansnews7574
@crazyrussiansnews7574 5 жыл бұрын
Меня одно интересует - как ты ёпта будешь промывать фильтр систему от мусора, который попадает внутрь трубок??? Я 100500 раз видел у людей такие же только не спаяные, а разборные. Вот их понятно как мыть внутри!
@VadimPivovaroff
@VadimPivovaroff 5 жыл бұрын
Начни варить пиво, попользуйся сам различными фильтрами для дробины и тупые вопросы отпадут сами собой
@user-ok1up1tf4m
@user-ok1up1tf4m 5 жыл бұрын
«я думаю»! Что это за подход?! Горе обозреватель.
@user-ve3le6un2q
@user-ve3le6un2q 7 жыл бұрын
блевать тянет от голоса.
Домашняя фильтр система для пива
14:39
Домашняя пивоварня Ezhoff beer
Рет қаралды 23 М.
3M❤️ #thankyou #shorts
00:16
ウエスP -Mr Uekusa- Wes-P
Рет қаралды 14 МЛН
Варим пиво  Фальшдно
18:31
Pivovaroff Crew
Рет қаралды 45 М.
Пивоварня Luxstahl своими руками+ чиллер + фальшдно
12:47
Фильтрация пива. Бюджетная фильтр установка.
12:46
Вячеслав Пивовар
Рет қаралды 28 М.
ФИЛЬТР СИСТЕМА БАЗУКА на клампе. От Сан Саныча
10:06
САН САНЫЧ САМОГОНЩИКОВ
Рет қаралды 16 М.
[Пивоварение] Фильтр система из шланга
5:49
Дмитрий Лысцев
Рет қаралды 32 М.