Да… На клампах очень солидно все выглядит. Необычно. Однозначно зачет. А с охлаждением замуту мы еще увидим думаю. И такого точно ни у кого нет. Молоток! 👍

Спасибо вам,что делитесь секретами и опытом!🤝

Спасибо за Вашу работу! Каждый раз узнаю что то новое из роликов.

Коротко по существу. Рзлив пегас 1500р заборная голова 500р, 10 кег 500р. Редуктор и балон были. Пивоварка пищевая нержавейка из под молочки 2мм 150л. 5000р, тен 6квт + автоматика 6500р. Насос и трубки 2000р. Пищевые бочки для брожения 3шт 65л. + гидрозатвор 3000р. Фильтр чан сделал сам нержавейка была. Пивоварня на 150л ГОТОВОГО сусла.

Класс все по полочкам... 👍

Все отлично 👍

Однозначно пилить самому))) 👍🤘

Автоматика - вот большая, интересная тема, было бы интересно поднять эту тему в следующих видео. Спасибо за труд.

Молодец👍🍻

Рубрику назови техпивняк! Очень полезно и поучительно. Спасибо, что ты творишь и своим увлечением стольких заразил

Сегодня впервые варил пиво 5ч 30м заняло все время варки . Спасибо Андрею за его видео.

Спасибо за научный обзор! Всё понятно. ЦКТ тоже интересное оно покупное?

Нет предела совершенству) у меня автоматика вот но я и её хочу чуть модернизировать

С охлаждением через холодильник прикольно. Но нужно доработать трубки по больше наверно чтобы мыть удобней было или что то другое будет. Тоже сейчас отрабатываю этот вопрос

Молодец 👍

Видео четкое, все разжевал. А где такие ёмкости то брал???

Андрюх у меня такой же тэн (брал по твоим гайдам), но клампы я нашел в 2 раз меньше и соответственно и рабочая поверхность у него больше получилась! А так я почти доделал свою маленькую но уже большую двух порядковую пивоварню )))

По кругу промывочную воду гонять нельзя, будет меньше выход экстракта. Ознакомтесь с теорией промывки у Главачека. Нельзя так же, что бы сусло било дождём, необходимо наоборот снизить контакт сусла с воздухом. Иначе горячее сусло окисляется и появляются побочные привкусы.

Отлично всё рассказано. Снимите пожалуйста ваше мнение об автоматике, сам нахожусь в смятении что выбрать. Спасибо!

Начну собирать )))

Добры день, такой вопрос если вместо диоптра поставить холодильник от самогонного аппарата и использовать для охлаждение сусла, будет эффективно ? холодильник 50 см)

На счёт рассекателя, горячее сусло окисляется, насыщается альдегидами, что потом скажется плохо, лучше не рассекать!

Подскажите, пожалуйста, блок питания к этому насосу отдельно покупали, если ДА, то какой порекомендуете.

Переходник на кламп можно купить короткий! И тогда рабочая поверхность тэна будет ровно тек же, как на исходном кламп соединение.

круто все

Швы клампов хорошо бы протравить изнутри. Что-то не очень разглядел, но вроде следы от прожига виднеются, если варили аргоном. Судя по видео швы просто зашлифованы?

Если до такого уровня опускается жидкость, то мне кажется, недостаточно отверстий в баке, она просто не успевает стекать а насос уже откачал. Он при любом положении будет прихватывать воздух. Надо как можно больше досверлить отверстий. Удачи! ЦКТ зачёт👍👍он с принудительным охлаждением?

прикольно

А когда автоматику будете собирать? на каких пид контроллерах думаете?

Нет предела совершенству

Посмотрел одно твоё видео.... Теперь сам варю... 😅

👍👍👍

Еще бы эдектрозадвижки и блок управления, чтобы не шланг перекидывать, а он сам перенаправит в нужный момент сусло в варку и он включится от блока и соответственно температурные паузы блок будет выдерживать.

Подскажите как принудительно карбониьте пиво в стекле ?

Как сливаете с цкт, то что остаётся ниже пивного крана ?

У себя на пивоварне поменяй силиконовые шланги, на силиконоаые армированные, они не сплющиваются и намного четче)

👍

Привет! А как ты температуру выжерживаешь? На сколько критично бродить при комнатной температуре, если я хочу варить ипы, стауты и т.д?

Не очень понятно зачем варочник подсоединить жёстко. Можно его тупо рядом поставить. Пока нет противоточного чиллер а.

Дружище, дай пожалуйста ссылки на клемпы и фитинги для крепления насоса

Переход на кламп для тэна есть короткие. Длина съедаться не будет.

Добрый день! Скажите, а чем не устраивает варка пива на газу , при затирании очень легко поддерживать нужную температуру в заторе регулировкой газа, ставится в центре затора биометрический термометр и сверху ставится щуп эл.термометра с сигнализацией температуры , температура затора в этом случае всегда точная и не какого разброса температуры нет как в автоматических пивоварнях, на паузах включается таймер, только из-за этого отказался от покупки заводской пивоварне , электроника показывает температуру на дне бака где установлен датчик и никакой насос не выравнивает температуру , а в заторе совершенно другая и начинается пляски со вторым термометром, а иначе будет ерунда , возможно этого нет в Баварии там сусло помпой давит снизу в верх , но она очень дорогая.

Привет! Вот интересно КПД у пивоварен с мешалкой и насосом разные? Если разные то на сколько? Тоже мостырю пивовар ку 🤔 стала делема то-ли мешалку, то-ли насос с бункер ом? 🤨

ЦКТ тоже своими руками собирали ?

Привет Андрей ))) Две мысли хочу тебе... Пивоварня, да? Пиво не варят. Варят сусло, а пиво сбраживают. А что для пива главное? Можно сварить в кастрюле, а можно из сухого порошка, это ты знаешь. Но главное это как ты сусло дальше запустишь. Температура, да? Варил 3-5 часа и две недели с температурой. Ну и как ты думаешь что главное в изготовлении пива? Правильно, все главное. Но начать стоит с холода под контролем. Далее вода, давление, воздух. и т.д. А варка сусла, это каким способом помолоть зерна кофе, руками или в кофемолке. В общем я что хотел сказать, контроль температуры при варке сусла и хождение по паузам это хорошо, но ГОРАЗДО важнее что дальше. Почему то народ думает что кастрюлька это самое главное. И вторая мысля, говоришь у тебя двух посудная система, но ведь есть третья емкость в которой ты греешь промывочную воду. Это уже трех посудная система. Я понимаю что ты ее не подключил шлангом, но у тебя и вся система на данный момент не стационарна. p.s. попробуй холодос, не в кастрюльки надо упираться.

Подскажи, сколько по цене берут за вварку патрубка под кламп? Судя по всему они у тебя 20мм высотой, достаточно этого или лучше взять повыше-50мм?

Интересно! А ты потом пивас в бутылки прям разливаешь или в кегу? Крутоб было весь процесс посмотреть.

У меня из кеги пивной сделана, там нержа мощная, и в тырнете найти не дорого можно.

А зачем туда дуть через авто сосок?) бродил в кококольных Кенай, на родном клапане давление было 5бар само набраживает давление, клапана сбрасывающие взял с али и всё гуд. Выдавить пиво из Кеги которая по таким давлением не очень идея, а при сбросе давления всё перемешалось, но подождав до утра разлил через Пегас) Досмотрел) день при розливе)

Добрый день а почему вы не используете как вариант готовый кипятильник для кафешек 50-100 литров встроенный тэн удобный регулятор температуры остаётся сделать дно для фильтровки ну и как у вас место коврика насос стоки 5-6 тысяч да и метал хороший есть Китай есть Италия

Самому интереснее сделать чем купить ,пиво же сами варим .главное желание

Привет. Почему отказался от автоматики на Андроиде? Не понравилось?

Я ставил холодильник и дефлегматор.итог:чиллер лучше да и брух весь перемалывается насосом и потом в цкт идет.ставь чиллер и на входе насоса фильтр сетку от бруха!

только сегодня варил пиво на своей кастрюле с фильтр системой, на газу. вопрос такой, а тэн не пригорает от сусла при кипячении?

Здравствуйте. Дайте пожалуйста ссылки на комплектующие, соединители быстроразборные срединения из нержавейки, клампы, тройники прокладки, экстракор, диоптр вобщем хотелось бы на все... Спасибо ...

Заторник из нержавейки а варочник фляга алюминиевая как алюминей отразится пойдёт или нет

Андрей добрый день, не совсем понятно зачем жёстко связывать котлы?

А можно инфу про автоматику. Планирую перейти от кастрюли вот собираю максимально информацию. Заранее благодарю!

У меня ВКУ 75. Мне обошлось 15 000. Два года назад

Мне только не понятно без насоса вы перегоняет сусло во вторую кастрюлю???? Или через циркуляционный насос. Такие вообще-то не рекомендуется ставить.

не нашел ссылки на тены и насос

Вопросиков по насосу нет? Что за пластик?

Цена цкт какая? Где преобрести можно?

А чего это за хмель у тебя там сохнет под батареей? Дикого насобирал? Давай видос с ним)

Я себе сам сделал. Баки мне сварили, насос купил. За всё про всё 10 тыров.Автоматика "Сано фф" А если покупать готовую минимум35000-55000₽.

Андрюха чего не добавил меня в друзья в вк:))))

Насос на 90-95 градусах не пробовали как себя ведёт? Не сломается?

ЦКТ кто производитель ?

Тру пивовары делают сами

Куллер на насос не показал, и вообще про насос по подробней

Как Вы нашли посуду за такую вкусную сумму сколько не искал ни чего подобного по цене не находил. Хотя может плохо искал.

Жаль ссылку на насос не нашел ((

Насос тоже одноразовый по тому что якорь мотора омывается суслом и забивается дробиной. Для этой пивоварни все ставят LOWATA. Диоптр тоже лишний сусло видно и так какое течет.

У меня токая же самоделка. Только фальш дно. На пшеничке и на большой мощности тен ПРИГОРАЕТ. Гмор тот ещё.

+

Не уверен, что рассекатель это хорошая идея.

А почему не наоборот? большой варочник использовать для затирания а кипятить уже без дробины в 75литровом

Объясните мне пожалуйста, какой смысл вообще в варочнике? Есть бункер.. После пауз и промывки достал бункер и в все стекло в заторник!! Зачем качать насосом в другую посуду?

Прошу прощения - но это не домашняя , а покупная пивоварня..стоимость , как ....

А чё не перевернешь у крана ручку

С тэнами он ЛУКАВИТ они короткие и при затирании солода будут подгорать . ЭТО ПРОБЛЕМА УВСЕХ НАЧИНАЮЩИХ ДОМАШНИХ ПИВОВАРОВ!!!

Есть любители, а по мне так дюжий гемор) Куплю лучше готовую и дело не в деньгах.