Depois do sucesso da Pizza Frita Fechada, vamos conhecer a pizza frita aberta! Uma verdadeira delícia! Conheci essa pizza frita na cidade de Sorrento, perto de Nápoles na Itália, mas adaptei com uma massa de minha autoria. Ficou maravilhosa!
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🍕🤌CURSO "MESTRE DAS PIZZAS ITALIANAS"! Após diversos cursos e encontros na Itália com alguns dos maiores Mestres das Pizzas, 18 meses de muito trabalho, estudos e laboratórios , preparei um curso fantástico com tudo que há de mais importante no cenário das pizzas italianas! Através de 87 videoaulas, 16 aulas bônus, suporte personalizado e material de apoio, trago o mundo das pizzas italianas até você! Posso garantir que é o curso mais completo sobre as pizzas italianas!
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Este e-book traz uma seleção de suas 50 melhores receitas, ao longo de seus 36 anos, na gastronomia. São as receitas de maior sucesso, valiosas, receitas “coringas” para o dia a dia e diversas ocasiões. Pizzas, lanches, pratos especiais, salgados e sobremesas incríveis que, com toda certeza, farão muito sucesso com seus familiares, amigos ou clientes.
- Bacalhoada Portuguesa
- Biscoitos de Natal
- Bolinho Caipira
- Bolinho de Bacalhau
- Bolinho de Chuva
- Bolo de Cenoura
- Calzone Napoletano
- Caponata Siciliana
- Chocotone e Panetone Italiano
- Colomba Pascal
- Coxinha de Frango
- Crostini
- Esfiha Fechada
- Esfiha Sírio Libanesa
- Frango Frito Coreano
- Frango Frito KFC caseiro
- Hambúrguer Gourmet
- Mascarpone
- Massa de Panqueca
- Massa de Pizza Básica Perfeita
- Massa de Pizza 100% Integral
- Massa de Pizza Italiana Longa Fermentação com Biga
- Massa de Pizza Italiana Longa Fermentação
- Massa de Pizza sem Glúten
- Molhos Pestos
- Muçarela Fresca
- Pão Caseiro
- Pão de Forma Caseiro
- Pão de Forma Integral da Rosângela
- Pão de Hambúrguer
- Pão de Queijo Mineiro
- Pão Francês
- Pastel Caseiro
- Pastel de Feira
- Pavê
- Pizza de Chicago
- Pizza da Vovó
- Pizza de Frigideira
- Pizza de Liquidificador
- Pizza Detroit
- Pizza Domino’s
- Pizza Frita
- Pizza Hut
- Pizza Marmitinha
- Pizza New York
- Pudim 20 Minutos
- Quibe Tradicional Sírio
- Sonho de Padaria
- Tiramisù
- Torta Holandesa
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🎥 OUTROS VÍDEOS DO CANAL:
👉 MASSA SECRETA DO CHEF: (utilizada nesta receita)
• MASSA DE PIZZA SECRETA...
👉 MASSA COM FARINHA NACIONAL: (segunda opção)
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👉 PASTEL DE FEIRA:
• PASTEL DE FEIRA | FAÇA...
📃✍🏼 INGREDIENTES:
MASSA: ASSISTA ESTA RECEITA: • MASSA DE PIZZA SECRETA...
COBERTURA:
- 100g pomodori pelati italiano;
- 80g muçarela de búfala, fiordilatte ou muçarela;
- folhas de manjericão italiano ou da terra;
- 10g pecorino romano ou toscano ou um bom parmesão ralado na hora!
- 1 rodada de azeite de oliva extra virgem;
- Óleo de soja para fritura (Quantidade de acordo com o tamanho da pizza);
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