Plateada (tapa de asado) a la parrilla - Recetas del Sur
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5 жыл бұрынEn este canal aprenderás la mejor forma de cocinar carnes, ya sea vacuno (res), Cerdo, Pollo, etc.
Mantenemos el fuego, las brasas y la parrilla como la esencia en nuestro canal, en que las carnes asadas, o asados se roban la película semana a semana!
Explicadas de forma divertida y muy liviana, por el Profesor Klocker, junto a sus fieles compañeros, Mr Wagyu, Don Rolo y Slucook entre otros.
#asado #parrilla #carne
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@xoromota21 Жыл бұрын
3 años después aún sigo preparando la plateada de esta manera y fantástico
@pablojosefernandezvega9784 5 жыл бұрын
Ayer lo preparé y hoy me levante alucinando todavía.... Esto de verdad que queda de lujo
@victorabarca4082 5 жыл бұрын
Profesor klocker eres un dios de la destrucción con la parrilla, cada vez que veo tus vídeos termino con un lago en la boca. Éxito profe siga subiendo videos para morir del hambre.
@aagesenaagesen6081 5 жыл бұрын
Hermano un consejo, pon un trapo húmedo debajo de la tabla de corte, hace que no se mueva y te facilita el trabajo 😉
@bastiancortes8927 Жыл бұрын
Meo consejo XDDDD
@joseluiscroci6280 5 жыл бұрын
Excelente explicación y todo se veía delicioso. Desde Argentina mis felicitaciones al profesor.
@marcocoloma 3 жыл бұрын
Profe!! Seguí su receta por primera vez y me lucí. Lo tuve 1 hora 40 en el aluminio.. Pa la próxima empezaré + temprano pa q mis comensales no estén cagaos de hambre y unas dos horas en el aluminio. Saludos y abrazo.
@pablozote 3 жыл бұрын
Unas longanicitas para que no sufran pue!
@rubensilva610 2 жыл бұрын
Gracias quedó estupendo te lo agradezco sigue con estás estupendas recetas
@hainervelasquezhernandez2005 4 жыл бұрын
Me suscribí hace poco por trabajo estoy en Iquique pero soy de la unión, gracias por todas esas recetas que mantienen mi paladar sureño... Grande profesor y saludos al míster..
@Masterchoof. 5 жыл бұрын
Que bueno profe! De nuevo le felicito Un abrazo desde España y está invitado cuando quiera, que le vamos a tratar muy bien y de paso hacemos un buen asado
@adrianafernandez8871 4 жыл бұрын
Buenísimo! Lo hice en parrilla eléctrica y luego al horno en papel aluminio con los vegetales. Gracias por los tips!
@jovannialegria3517 5 жыл бұрын
Excelente profe simplemente un crack 👏
@xilotebarman 5 жыл бұрын
Profe. Quedo excelente!!! Buena tecnica para la plateada!!
@pebalva 5 жыл бұрын
Muy buenos cortes y el trabajo del parrilero muy bueno
@josedomingos2007 5 жыл бұрын
Perfeito! Churrasco maravilhoso.
@ESNERTO2010 5 жыл бұрын
Solo Klocker supera a Klocker... Te pasaste, se hace agua la boca!!!
@yo5727 5 жыл бұрын
Solo el laucha de locos por el asado supera a klocker
@alejandromatamaladiaz7834 4 жыл бұрын
Muy bueno lo prepare y quedo de lujo muy bueno
@victorrivera7290 Жыл бұрын
Excelente la receta profe, la hice al pie de la letra y he quedado como rey. Gracias
@jaimevergara2935 5 жыл бұрын
Se extraña a Mr Wagyú, el alma del canal, el representante máximo del guatón parrillero chileno!!
@diablo2809 5 жыл бұрын
Eres grande!!! saludos desde México
@ministeriodeeducacion6219 5 жыл бұрын
Se pasooo profeeee! Con usted he aprendido mucho :) saludos
@martingallardo4040 5 жыл бұрын
Excelente vídeo profesor! Vamos a probar. Se echa de menos al Wayu
@a.k.acarloncho9348 3 жыл бұрын
Me pegue un buen review desde el tapabarriga relleno hasta aca y la evolución audiovisual es fenomenal...profe klocker a rey guachaca 2021
@chiry8709 4 жыл бұрын
Profe hice esta receta obvio k sigiendo sus tips y me quedo genial estal cual como usted lo dice. Como hecha al horno pero con gustito a parrilla y se desarma sola
@thc-f5067 5 жыл бұрын
Que buena se ve, me inspiré, haré algo parecido!! jaja
@guidoaa03 5 жыл бұрын
Mañana sin falta probamos la receta. Agradecido profe.
@galuise6967 4 жыл бұрын
Gracias por la recomendación yo soy de los pelotas que solo comían la plateada a la cacerola , magnífica receta ! ...y el vídeo muy a la nuestra bien Chileno !!! Felicitaciones !!
@mauriciocastro640 5 жыл бұрын
Grande profe...muy buen video...se extrañó a Mr.Wagyu
@rovillarroelg 5 жыл бұрын
Mauricio Castro no hubiese quedado Plateada... Por eso no lo invitaron... Se lo come todo...😂 😂 😂
@jonathancorrea316 5 жыл бұрын
Muy bueno Nicolas!!!
@p.o2697 5 жыл бұрын
Ohhh se paso profe, orgasmico !!!
@danielserey9938 5 жыл бұрын
Grande profesor buen video!
@lucasmillanao2250 Жыл бұрын
Dicen que la experiencia hace al maestro , y que de los errores se aprende gracias profesor por enseñar a ser un proo para la parrilla bendiciones y saludos de neltume
@alexanderalbertoherreraros2041 5 жыл бұрын
hola muy buenas carnes asados chorisos todo muy rico profesor klocker soy de peru
@juanjolara3121 5 жыл бұрын
Que buen video, un saludo desde Mexico
@jonathanflores8114 5 жыл бұрын
Uffff como se ve eso profe, que grande, saludos desde arica
@eduardocacereslopez9646 5 жыл бұрын
Wena Profe excelente preparación. Dejó a Mr Wagyu atendiendo el local en Osorno. saludoos
@broussaingaray 5 жыл бұрын
Huy!! Debe ser delicioso...medio largo pero creo que valdrá la pena...
@fabfufer2984 5 жыл бұрын
Profe yo soy vegetariano pero me cago de la risa con tus videos wn no se que wea me pasa ajjajaaaj
@caroline.silvasilvarivera1569 5 жыл бұрын
Kisas tu cuerpo quiere longa😂
@joaquinmunoz8577 5 жыл бұрын
@@caroline.silvasilvarivera1569 el mejor comentario csm jajajaka
@marcosmza1962 5 жыл бұрын
@@caroline.silvasilvarivera1569 torpedo en la línea de flotación 🤣🤣
@krisllexo 5 жыл бұрын
que wea les pasa con el pobre groot wn xd
@pretorianoelconasiunapriet9910 5 жыл бұрын
@@caroline.silvasilvarivera1569 jajaja 😂👍 buena
@luisspezzia40 5 жыл бұрын
Felicidades profe .un saludo desde Chipilo puebla
@danielrodriguezb.3749 5 жыл бұрын
Otra ves me cago el profesor .son las 4.30 de la mañana y me tendré que levantar a comer . Siempre cago con sus videos. 🤣
@1987cb 5 жыл бұрын
Profe ,no se muera nunca!
@ruthykontrabia8555 Жыл бұрын
Riquito!!! gracias
@gabrielcastro7218 5 жыл бұрын
Lo máximo profe
@kuerbosoul 5 жыл бұрын
Buen video maestro 👏👏
@christianguerra5955 5 ай бұрын
Que gran receta ma-es-trooooo
@luismarcelogodoyburgos3410 3 жыл бұрын
Gracias profe gracias gracias
@colossodirodi4340 4 жыл бұрын
Plateada a los metales pesados de aluminio ! Que rico ! Mmmhhhh
@sergiomoreno3363 5 жыл бұрын
Crack profe !
@Camilo.subtinta 5 жыл бұрын
Hola maestro mándeme saludos sus videos son lo mejor
@cNgneCO 5 жыл бұрын
Wena profe excelente esa maniobra
@claudiomonttrodriguez243 5 жыл бұрын
Grande profeeee!!!!
@condedooku1973 5 жыл бұрын
Me gustaría estimado profe ver un video donde nos aconseje no solo de carne , mostrar el proceso del carbón para esas preparaciones largas ( como la de este video ) , ahhh y cuál es el carbón que utiliza ... o todavía no le auspician con eso ?
@rovillarroelg 5 жыл бұрын
Andres Antonio Astorga Calderon carbón vegetal, porque el mineral es muy complicado...😂 😂 😂
@sergioluireyesbanados9059 5 жыл бұрын
Cagao de hambre viendo el video y solo tengo un paquete de galletas y te. El domingo me desquito.......grande profe.
@gsubiabre9657 5 жыл бұрын
se ve espectacular profe!! saludos de osorno
@lorenacampos5428 5 жыл бұрын
Un manjaaaarrr
@vivianarivas8528 4 жыл бұрын
me quedo super
@ignacioprovoste9059 5 жыл бұрын
Hola profe, la verdad es que me gustaban más sus vídeos antiguos, en donde compartía con sus amigos y echaban la talla mientras salía el asado. Todo era más natural y sencillo, daban ganas de estar ahí. Desde Concepción le dejo un gran abrazo y que siga prosperando en sus negocios y vídeos.
@Rene232 3 жыл бұрын
Eso es una Plateada a la Olla. Al palo o a la Parrilla es de maestros.
@felixrunge1406 4 жыл бұрын
excelente!
@jaimemontenegro8780 4 жыл бұрын
Buena genial
@amadoruben1848 4 жыл бұрын
Muy buen video. La música de fondo excelente.
@freddycornejos2481 3 жыл бұрын
Bueno vamos a seguir esta recetita y a ver como nos queda...luego le cuento profe.
@javomarket 5 жыл бұрын
Una plateada siempre sera una joya...gracias profe por el video
@juliotapia7630 5 жыл бұрын
Grande profe
@rafaelmirandabaeza5962 5 жыл бұрын
Profe, excelente video, de verdad se me hace agua la boca. Una consulta, Mr Wagyu cuando está sen sus videos, se pone con algo o siempre va a la cochiguagua??. Igual se le extrañó en este video. Un abrazo desde Viluco Buin.
@lycanmackbeth 5 жыл бұрын
Acabo de almorzar, estoy reposando con la guata llena y aún así me cagué de hambre con su video profesor....que pasará cuando podamos ver videos con olor? Su mordisco a la pantalla
@remp1273 5 жыл бұрын
A la parrilla por 3 hrs a 3:30 hrs. fuego bajo. Queda de chuparse los dedos, un color, aroma, blandito. Sin necesidad de envolverlo en aluminio, asi queda como al horno
@eliasurrejola5970 5 жыл бұрын
Profe!!! Que wena!! Cuando organizamos un Workshop suyo en La Serena!!!
@ginococcio8166 3 жыл бұрын
Gran video profe! En el caso de que sea la plateada en la plancha de hierro como seria la distribución de los tiempos? Abrazo!
@claudioignaciomunozperez731 3 жыл бұрын
Excelente, casi una mechada a la parrilla. Pregunta ¿pq aveces se siente sabor metalizado cuando se usa el papel aluminio? Me ha pasado unas veces, por eso agrego papel mantequilla.
@joriquel 4 жыл бұрын
Ayer lo hice profe y me quedo la raja la wea. Excelente aporte!
@joseroberto5466 5 жыл бұрын
vendo agora 👏👏👏👏
@diegoflores8475 5 жыл бұрын
Buena profe! Cuando por temuco? Buen video
@estebanherrera8405 5 жыл бұрын
Saludos profe
@adrianmartinrodriguez3724 5 жыл бұрын
Buena preparación, Profe, falta Mr Wagyu jajaja....
@alvarosolano8929 5 жыл бұрын
Le dieron la pata en la raja parece
@antonionavarrete9605 5 жыл бұрын
comia mucho mr wagyu parece .. no salian a cuentas los Vidios
@martinsagredo9328 4 жыл бұрын
Jajajaja que desperdicio, grande profesor
@amiraszadyuszef6664 5 жыл бұрын
Tengo que dejar de ver estos videos de noche jaja
@luisll147 5 жыл бұрын
wena profe, se ve weno
@PhillipeHasselhoff 5 жыл бұрын
Voy a comprar plateada y a la noche pruebo estos tips. Y si... es bien fácil arruinar la plateada jajaja Saludos!
@davidportillacruces1364 Жыл бұрын
Le aplique la técnica del papel aluminio solo con cebolla… y se hicieron chupete la cebolla calentita … quedo muy rico eso 🥩🥩🧅🧅
@agoncalves19 3 жыл бұрын
Profe estoy preparando una plateada de wagyu me recomiendas la misma preparación o solo a la parrilla?
@fabiancr78 5 жыл бұрын
profe, haga verduras a la parrilla también, saludos
@oritronchis 4 жыл бұрын
Gracias! fue un éxito. Seguí cada paso y no sobró nada.
@carlososwaldonavarroortega2098 5 жыл бұрын
Maestro!!!!😱
@ignaciosilva9969 5 жыл бұрын
Llegue temprano alfin
@jorgemedina4836 5 жыл бұрын
Gracias Profe buen aporte a la parrilla pero hace falta Mr Wagyu
@feliperuiztoledo5896 3 жыл бұрын
Se ve rico, pero creo que al horno con vino, no falla👍
@ericdiazsoto 2 жыл бұрын
Profe me encantan sus videos, quiero pedirle, si"puede hablar mas y comentar lo que va asiendo ya que soy ciego, y muchos amigos lo seguimos. un abrazox
@jesusleon2823 5 жыл бұрын
Cuando te pregunta que quieres que te hagarre 5:46
@200draco 4 жыл бұрын
Hagarre
@enriquecaut4115 5 жыл бұрын
Mira como suena..
@edgardomarin4887 5 жыл бұрын
eso es ñuñoa profe? saludos, buenisimo video
@pablozuniga1287 4 жыл бұрын
Mañana voy a preparar la plateada tal cual y te cuento...no los puedo invitar por la cuarentena...
@juanmanuel1557 4 жыл бұрын
Hola compañero cual es la diferencia de la sal de mar o sal marina con las sales comunes !!!!
@pabloramos1372 5 жыл бұрын
Como quedará con una sal de vino tinto para darle un toque, podría hacer un capitulo para mostrar varios tipos de sal que van muy bien con la parrilla
@borisortizperez6270 5 жыл бұрын
Maestro gracias.poco sabemos de parrilla los chilenos..
@juancarloslorenzo6743 4 жыл бұрын
Aquí en galicia los hacemos igual, puedes subir recetas nuevas?
@juliovera3187 5 жыл бұрын
Hola profe !! Sigo todos sus vídeos!! Consulta tiene algún.correo para hacerle una pregunta ?? Muchas gracias
@tiooreyo1904 5 жыл бұрын
Aaaaaah justo recién me vi el primer video xd
@pabloantoniovalenzuelacort4293 Жыл бұрын
La cagaste se ve exquisita te felicito 👌
@jordanorojasr.4683 5 жыл бұрын
Pareciera que los asados no quedan tan ricos cuando no está Mr Wagyu, faltan sus impresiones ahí xD. Buen video profe, saludos desde Pitrufquén
@pablocesar9697 4 жыл бұрын
profesor ,en días de convulsión social ,verte cocinar carne es un bálsamo para mis ojos.
Alvaro Barrientos Montero
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