Купите камни, потом подберите стол, потом найдите отдельную комнату, желательно без сквозняков и в южной части дома, который стоит на восточном склоне вулкана Микуоси...

крайне полезное и информативное видео, которое я бы порекомендовал каждому, у кого есть ножи

Роман, огромное спасибо, очень полезно, я многого не знал.

Хорошее Видео, Чёткое объяснение главного, ябы вас в топ поставил по начальному запросу. Мира на встречу

если дешманские ножи дома, то абразивный брусок со строймага за 100 рублей берите, там 120 и 230 грит, вот 230 грит (помельче зерна) подойдут новичку, если вам просто рез нужен, если хотите реальной остроты, то с озон/вайборис берете 400/1000 точильный брусок или типо того, двусторонние выгоднее, честные 400-600 грит будут, рублей 450-500 стоят, итого за 550-650₽ готовый набор, дальше тренируете ручки и хвалите себя какой/ая вы молодец, для правки обязательно керамический мусат 1000 грит 750₽, там вы будете тратить 20 секунд на правку, а не полчаса на заточку, когда нож перестанет резать, можете вместо мусата использовать керамический нож. обязательно после заточки на каждом абразиве проведите режущей кромкой по деревяшке, чтобы сбить заусенец. черные полосы на дереве это металл, даже на грубом абразиве будет приятный рез

Большое спасибо, Роман. Всё объяснено понятно, без лишней "воды". Очень полезное видео.

Сейчас вспомнила как нас учили в столярке. На стекло кладем лист водостойкой наждачки, а камень слегка заштриховываем простым карандашом. И теперь выравниваем заштрихованную поверхность о наждачку) получаем ровный камень)

Отличное объяснение!

Спасибо Борода

Спасибо за Потрясающе Полезное Видео Моя , Любимая Самура .

Ты единственный кто очень помог

Спасибо Вам Роман. Пользуясь Вашими рекомендациями отлично наточил кухонные ножи. Супруга в восторге, орудуя ими на кухне. А как говорится, чего хочет женщина, того хочет бог(Ce que femme veut, dieu le veut). Правда иногда добавляют, что только бог знает, чего она хочет. Но это другая история :)

Отличное видео, спасибо!

Спасибо. Очень интересно

Самура для дома самое то. 3000-й для них, как финишный - за глаза. Зернистость выше 3000 для маньяков. Или для тех, кто не знает, что на рынке есть джилет, браун и филипс)

Очень круто, большое спасибо!!!

Ты просто супер 👍

Красавчик продолжай дальше бро

Таджиро на 4м году начал "тупить" взял камень 1000/6000 ....благодаря видео у меня снова лучший друг в форме !!! Дякую. Кстати, за 4 года ни одного пореза )

Вотэто красавчик💪🏻

Какая зернистость у камня с обозначениями К-100 или Р-100?Подскажите пожалуйста!

Просмотрел много видео по подобным камням и добивался схожего итога, когда правил нож о дно керамической посуды ( кружки, пиалы и тарелки) 😂

Спасибо за видео ,скажи пожалуйста а на станке как затачивать .

На самом деле видео довольно хорошее. Наверное по заточке лучшего видео я не видел. Хоть и не сильно много их смотрел

Спасибо

А мне такой способ нравится больше всего ) быстро ) и легко когда приноровишься ) свой первый нож самурай который благополучно ушатали дома заточил опять как и был) очень нравится

Помню как я возился со старым охотничьим ножом деда, это был кошмар, минут 30 я выравнивал его лезвие после выработки вручную, но результат того стоил, хоть он и не был тонко сведён, он брил)

Здравствуйте, с какого сайта можно заказать такой камень?

Так подробно, что многое не поняла. Поняла одно, что моя специальная точилка для ножей плохо подводит. У меня ножи Айкук. Ножи кованые, очень удобные, но маленький нож недолго держит заточку. Подскажите пожалуйста, какие камни можно использовать для заточки таких ножей, только чтобы немного было!

Самура из Aus-8 и есть ширпотреб, только непомерно дорогой)))

Можно ли водным камнем заточить нож из стали elmax?

Я тоже игоаося с камнями. Потом купил точило мокрое jet :)

Какой комбинированный лучше взять для обычного кухонного ножа: 400-1500грит или 600-2000грит?

Инструкцию посмотрел, осталось купить камень.

Здравствуйте. А какая зернистость нужна для заточки ножевых блоков от машинок для стрижки волос? Подскажите пожалуйста

Всё правильно,я так же затачиваю ножи,но вместо камней с мелкой зернистостью использую наждачку в 1000,1500,2000,2500 грит. А если совсем просто на кухне надо подправить, то вообще на весу на мелком бруске)))

Это все хорошо но вот сможет ли автор заточить дешманский кухонный нож?

Каким мусатом лучше править AUS-8? Керамика, метал или алмазным?

Кто нибудь юзал камни samura? Где-то отзывы читал что камни по качеству как с Али,а цена в 3 раза выше.

Добрый день, у меня есть камень на 1000 и 6000 грит. Хотел бы спросить, можно ли после камня в 1000 грит сразу точить на 6000?

видео супер только про угол непонятно

У меня только шеф с белой ручкой пользуюсь два года точу натфилем

При гритности 5000 , режущая кромка настолько тонкая , что садится от ветра

У меня нож самура харакири и дешевый но тонкий нож для кухни похожи формой,у самого руки под одно дело заточены,так что на заточку отдаю мастеру,заточки хватает самуры на 2 месяца дешевого на месяц,так что не звизди что вам придется точить нож с нуля после каждого использования,тем более есть мусаты для правки и нах точить с нуля,ты постой простафер а не заточник)))

Не понял,нажимать когда идёшь кромкой на зерно??

В час ночи, посмотрю как точить ножи...

На 8000 тысячь - это уже ближе к скальпелю и хирургической стали. мне, для охотничьего нож,а и 1000 хватает.

Ну судя по тому какими ножами пользуются на кухне дома среднестатистический человек, то со всей ответственностью заявляю что 6-8к грид даром не нужны. Чтобы на 8к грид действительно хорошо заточить нож нужна поставленная рука, а у нас большинство не то что ножи точить не умеют, так они ножами пользоваться не умеют.

Здравствуйте,у меня 1 камень макита 1200 , как им точить ?как на 1000?

Добрый день, а мне хватит одного камня 2000/5000 для заточки ножа из углеродки иди взять 3000 / 8000?

скажите, у вас камни какого производства?

После того, как РК сформирована, точить все-таки лучше только "на зерно".

Стандартный нож с двух сторон нужно точить или с одной?

Затачивал как на видео, но получились царапины на лезвии. Чем убрать?

Эх, где же старые добрые времена, когда мы просто вытягивали лезвие по ремню…

Для самуры нужны все эти приблуды для заточки? Обычным дедовским камнем не подойдёт?

В итоге у Самуры японская заточка с завода или обычная?

Это что за камни? Керамика?

Дайте совет я затачиваю нож с начало 1000 и после 6000 нож как был не острый так и остался полчаса возился результата нет

а посмотрим повтор видео. 6.12-14 сек показано стандартная заточка ( идет сведение от края на растояннии 10-12 мм под ноль- под бритву.) 6.16 сек останавливаем повтор и видим что есть еще одно сведение от режущего края может быть чуть больше 1 мм с углом наверное градусов 15 с обеих сторон. автор об этом ничего не говорит. а это и есть самое главное

Добрый день! Разве не равномерно нужно давить на нож при движении вперед и назад? Спасибо

в наборе дома, обычному человеку, достаточно одного камня: 240\1000

Подскажите что такое заусенец

На кухне жене нож поточить есть какой-нибудь универсальный камень?

Для чего в комплект к точильным камням прилагают еще кусок кожаного ремня?

Samura Китайский нож который выдают за Японию

пару ножей проточил на 400 камне и уже приличное седло появилось (даже правочным камнем фиг выправишь), то ли так и должно быть то ли абразив дешёвый...

И ещё у меня нож тупой у меня камень 400 грит мне на нем его точить ?

Сколько живут такие камни?

покажите линзу на подводах, иза седла на камне, не разу не видел.

а подводить мусатом можно?

Скажите,нужно ли точить нож samura после покупки,перед первым использованием?Заранее благодарен за ответ!

Собираюсь делать обзор в своем городе ножей самура, возможно ли получить ножи на тест?

подскажите какой угол заточки нужно выбрать для ножа?

А если набор камней как рекомендовали вы это слишком накладно, посоветуйте пожалуйста минимальный набор камней для дома.

Инструкция хорошая. Ты бы ещё озвучил ценник этого набора из четырёх камней в названии видео. Большая половина и смотреть бы не стала ))))

*YOU STOLE MY NAMEEE*

Купил камни не очень дорогие, ножи тупые были,работал на 400 сначала потом на 1000,3 ножа и в 1000 образовалась яма,это мой первый опыт возможно давил сильно а может и металл говно хз

Купил нож и там сделано в китае)))

Это всё круто но когда вы перестанете позиционировать себя как японскую компанию?

Да мне проще раз в год новый нож покупать. Не так уж много я на кухне режу.

Про выбор доски то ничего не сказал, а ведь сказал что это основная причина затупления

Самура китайские поделки для дома, не плохие , но не путать с японскими товарами.

Samura это все таки Япония или Китай?

где камни купить((

А как же давным давно точили опасные бритвы может также и сделать зачем заморачиваться!?

У меня вопрос мастеру,если под сильный(желательно) микроскоп осмотреть лезвию ножа,то вы увидите заусенцы,и каждый острый нож,который так нас радует своей остротой,работает по принципу пилы,так что убрать заусенцы,не хорошая идея,порой,когда точишь нож на грубой поверхности водного камня,не желательно прогнать ещё и на мелкой поверхности камня...

А палец не точится ?

А тупо на 1000 , можно точить ?

Понятнее не стало, спасибо что потратили моё аремя

Куда же тебе до японцев

Боюсь представить, что будет если этот парень примется за уборку дома, купите три а лучше пять пылесосов для всасывания разного мусора 17 различных высококачественных тряпочек из микрофибры, 8 щёточек для мебели 14 видов полироли.

зачем замачивать камень?

Не пользуйтесь газетой! От нее, на ноже даже после помывки, остаются типографские химикаты. Это очень агрессивные химикаты, обладающие свойством накопления на металлах. Кухонный нож должен быть безупречно чистым. А бумага, на заточку, производит настолько мизерный эффект, что его не заметит даже самый крутой точило. Скорее всего это маркетинговый трюк.

Почему нельзя мыть ножи в посудомоечной?

расскажите всё это моей бабе ,которая херачить и керамические ножи на китайской ножеточке и ей абсолютно поеб@ть все доводы инструкции и советы -она же козероГ😇

Купил я вашу самуру из дамаска в розничном магазине, который указан у вас, бритвенная острота слетела при первом же использовании (делал салат на пластиковой доске). Там так и не ответили, сколько она должна держаться, типа бумагу режет, значит норм, а то что помидор пилит, а не разрезает лёгким движением - такая заточка была чисто для рекламы. Вот и думай теперь, дамаск это или это сталь г**но?

Эй... Зачем серию харакири назвал дешёвым ширпотребом? =D

Вопрос? а как вы выдерживаете один и тот же угол при заточке руками? пальцами угол точный не задать! какой вы не были профессионал. И это очень сильно сокращает срок службы ножа(

Коробка камней для заточки это лишнее для обычных людей.