Мы будем рады выслушать любой совет, критику по подачи данного материала! Всё ли вам нравится, есть ли какие то замечания? =) Кстати! Как вы точите свои ножи?

Если он такой опытный мастер по заточке, почему тогда волос на руках так много?

Просили критику, получайте, но в отличие от критиканства, напишу как надо делать. Первое, думал, экспертом выступит такой уже дедушка, проевший "зубы" на заточном деле, а увидел начинающего заточника. И так, прежде чем начать любую заточку должен быть подготовлен абразив и это не только замочка в воде и наличие маленького камушка для мелкой правки поверхности, который больше выполняет функцию "взабривания" и чистки рабочей поверхности абразива от въевшегося шлама, а полностью подготовленный камень, это выравненный, можно на стекле с порошком КК, и со снятыми правильно фасками (пример 03:20, как не надо использовать, здесь работает ребро, а не грань камня, что говорит о неподготовленном камне); 07:42 - это заблуждение, острота и сохранение долгого реза понятия почти противоположные, здесь главное приоритет чего-то и выбор условного баланса интересов для использования конкретного ножа и примененной в нём стали; 09:33 - не видно реальной работы камня, нет следов съема металла при таком-то первоначальном тупизме ножа, а заусенец уже появился (видео, что ли подрезано?); 10:01 - на лицо нарушение ТБ при работе с режущим инструментом; 13:48 - , называется контроль угла заточки на "кончике пальца"; 16:16 при заточке таких, с относительно длинной прямолинейной линии РК, ножей, рекомендую переворачивать камень (продольное положение) , для большей площади соприкосновения ножа и камня, помимо заточки, благотворно скажется на меньшей выработке "седловидности" на камне, тем самым уменьшит частоту правки самого камня. Заточка "на руках" была и будет высшим пилотажем в заточном ремесле. Вот такое брюзжание старика, имеющего более 20-летний опыт в заточке

Понятно, доступно, просто. Мастер, внушает доверие. Сам ножи точу на "Профиле" Венёвскими алмазами, как правило, но бывают исключения.

Каждый ролик уникалин, просто удовольствие смотреть, как говорят как ведут себя ведущие чудно!!!!!

Кто умеет работать руками! Спасибо мастеру, это лучшее видео за 2023 год.

ДА! Максим - Красавчик, всё гениальное просто! Молодец! Благодарю, ВАС!

Честное видео: мастер объяснил все моменты и этого на самом деле достаточно. Сам точу свои ножи вручную. И отдельное спасибо мастеру за совет точить ножи вручную: это и быстрее и дешевле чем все устройства вместе взятые (станки Tormek в этот список не входят!)

Было бы очень интересно лицезреть выпуск о ножах которые к сожалению не выпускают.Видео очень информативное и картинка красивая.Приятно смотреть.Спасибо за внимание.

Ламповый формат, доступно, просто и доходчиво. Ребята, процветания и новых идей!

на моменте с демонстрацией остроты я аж невольно зааплодировал! Мастер крут!

Тема зашла ждем ещё такие видосы с обучением.

Я купил водный камень и не пользовался ещё им. Пользуюсь на кухне ножом пчак и только об тарелку правлю его и пока устраивает)) всегда проверяю, как вы на волосах)) отлично бреет, вот поэтому не использовал ещё эти водные камни. Спасибо вам за видео 👍🏼

первый человек, который сказал сколько и как сушить водные камни ... респект ..

На мой взгляд это достаточно полезное видео для начинающих свой путь в этой области. В нём без лишнего стёба, балагурства (типа oblomoff) и понтов, а по существу наглядно (не "на пальцах") показана техника профессиональной заточки кухонного ножа на водном камне. Как говорится: лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Пускай эта техника немного отличается от рисунков на инструкциях, прилагаемых к японским камням, но она даёт искомый результат и общее представление о процессе. Предложил бы ещё сделать аналогичное видео с показом техники заточки охотничьих и складных ножей в домашних и полевых условиях. Спасибо.

Отличный эксперт, мастер своего дела. И к тому же, задавал вопрос касательно этих камней - отвечает на сообщения. Спасибо вам, и Михаилу за информативное видео

И самое главное полезно и доступно для понимания.

Спасибо за обзоры!!!) Очень информативные👍

Огромное спасибо ребятам! Адекватно, уютно, а главное, доходчиво)

Не плохо, только эксперт больше точил, чем делился знаниями. Хотелось бы уточнений по моментам: 1. Появился заусенец с одной стороны. Что дальше? Начинаешь точить вторую сторону, заусенец перегибается. Как узнать что и на именно этой стороне заусенец? 2. Углы заточки. В ролике говорилось про полный угол или сторону? 3. Заточка носка. Вот это для меня самая засада. Всегда угол меньше выходит, чем на основной кромке. 4. Заточка сканди. 5. Рекомендации по углам заточки в зависимости от стали, назначения ножа. Поверхностное видео получилось.

Полезное видео, спасибо вам!

Добрый день! Сам точу только на водниках.Результат всегда отличный.

СПАСИБО. МНОГО ИНТЕРЕСНОГО. ОЧЕНЬ ДОЛГИЙ РАСКЛАД. МОЖНО В 5 МИНУТ УЛОЖИТЬСЯ.

Спасибо парни за видео !

Вместо этой суперкрутой "незаменимой" штуки для капания воды, можно использовать обычную грушу для микроклизм, или детскую. ( Не БУ конечно)😀

понравился ведущий. задавал все вопросы, которые я задал бы сам )

Спасибо большое за выпуск 👍

Спасибо 🙏

После просмотра, лайк и подписка. Всё по делу

Приобрёл сегодня аналогичный камень 1000/6000. Первым и последним посмотрел этот ролик. Всё грамотно, всё по делу. Классно! Приятно слушать и смотреть! Спасибо! Пошёл точить...

Ребята, спасибо за видео.🎉

спасибо за видео, точил по вашей инструкции и все получилось!

ооо,а не знал про замачивание. всегда просто поливал водой и все. надо попробовать. еще я точу движениями вдоль,а не поперек. тоже попробую. не знал про это видео. просил снять,а оно уже есть.вот почему мои просьбы игнорили. спасибо

Заточка для меня это медитация

"Немаловажная бесполезная для меня штука" посмеялся спасибо. Максим, ты молодец!!!

Парни, спасибо! Сегодня получил посылку с камнями, ориентированными по вашему выбору. Заказывал несколько другую зернистость, под себя, но очень благодарен! Уже попробывал) Надеюсь, в день ВМФ-19 зайду к вам)

Я точу дедовским бруском, получается не плохо, бумагу режут, а на водные камни всегда смотрю с огромным желанием. Хорошее видео! Спасибо

Ну вроде научился,пойду точить😂 спасибо за видео 👍

отличный видео обзор, и паучытельный просмотр; всё довольно понятно, что и как делать...😃

Здравствуйте. Обычная наждачная бумага, приклеенная к твердому, ровному основанию на четыре капли быстросохнущего клея. Зернистость- любая. Смачиваю WD-40. Забилось или сточилось зерно, заменил кусочек наждачки. Лучше использовать качественную бумагу. Руку ставить надо без фиксаторов лезвия. С опытом режущая кромка будет формироваться ровная, без завалов и скруглений. По первому знакомству жена спрашивала, почему волосы на руках выбриты. Долго объяснял. Заточка ножей сравни медитации.

Спасибо мужики 💪🔥🔥👍👍👍👍👍

Спасибо за обзор)

Настоящий мастер! Нагурой камни выравнивает и фаски снимает. Гурубля! После этого верю, что он шеститысячником доводит РК до строгания волоса...

Купил себе камень за 100 рублей на рынке,двусторонний,толи крафт тул,толи еще чтото-не помню,коробочка желтая была. Так вот этим камнем ножи точу уже 5 лет,бумагу режут,камень почти не износился. Вообщем для дома покупать дорогие камни не обязательно,так как удачно купленный дешевый также справляется со своей задачей(но не каждый,иногда продают лютое говно) Недавно в "пилоте" взял отечественный двусторонний камень за 80 рублей-тоже отлично точит. Себе сейчас на пробу хочу взять камень ройал кушен из магнита,посмотрю,как точит. И да-я не агитирую покупку только дешевых камней,аросто есть люди,которык счиьают,что точить можно только дорогими,но оак как они дорогие их не покупают и тупо сидят с тупыми ножами,а моглибы взять камень за 80 рублей и радоваться остроте лезвий.

Перескок с 240 на 2000 для меня стал неожиданностью....

На мой взгляд углодержатель возможен для определенной высоты лезвия. Если лезвие ниже, то и угол будет возрастать. Т.е. он не должен быть один, а для каждого ножа свой.

Лайк. Познавательно.

Спасибо за атмосферное видео) ссылка на Инстаграм Максима не работает и так не найти ( как быть

спасибо побежала за камнем!)

Супер ребята. Ташкент

Спасибо

Интересная тема была !

пркольно. острый лайк. )

Каждый точит, как он хочет)))

Краткость сестра таланта...💎☝️🙏

я точу на камне водном. 240 /520 зернистость. (двусторонний).Мора робаст(carbon). для острого реза вполне хватает.Даже более чем.

Здравствуйте. Когда у Вас будет нож CRKT Slacker? Хотелось бы увидеть обзор данного ножа, его системы, сборку/разборку

чётко ,просто и понятно, классно ! )

Отличный ролик! Предложение сделать отдельный ролик про заточку ножей твердостью 63-68 по роквелу они редко встречаются но как их точить понять сложно, впечатление что точильные камни по ним просто скользят.😢

Вручную угол держать трудно и не стоит пробовать ,а за рекламу камня лайк

Грамотно.

Он по долгу елозит одной стороной ножа по камню, от этого же кромка "уйдет" в сторону. Надо как-то одинаково с обеих сторон это делать.

Нож об нож... Есть ещё обычная посуда... Оптимально купить мусат! 280 рублей. Когда он поднадоест, лучше купить керамический мусат. Но! Это для дела! Для тех, кому надо резать и резать. А для медитации... Самое лучшее, это конечно водники. 👍

Очен очен спасиба!!! Я из Болгарие извините за мой болгаро-рускии....Дорогие вьи забьили важнвое...Заточит нож ета не простая операция , как одет одеждьи и так дале ---ета РИТУАЛ. Вьи забьили ,что нож бьил идно из самое первие орудие ,что отделает человек из другие в природе. Второе вньи забьили сказат что значит камень 120 , 1000 или 6000. Ета простое и человек , болшое ета муж и ета нужна знат . Дано вньи понимали мои слова , я хочу толька помоч и ета процес-ритуал я так понимаю...Спосиба за внимаие ..ПОКА!!!!!!!

Тоже точу, но немного по другому (проще и удобней!!!): - берем прямоугольный брусок для заточки (Р180 + Р320) - продается в любом хоз магазине - затем на начало бруска кладем нож поперек бруска лезвием от себя, - далее два положения - держим рукоять ножа левой или правой рукой - например, держим правой рукой рукоять ножа, четырьмя пальцами левой руки легонько прижимаем лезвие к бруску, а большим пальцем левой руки делаем упор в тупую сторону ножа примерно серединой ногтя - это будет угол заточки!!! - регулировка угла заточки - если лезвие ножа широкое, то упор большого пальца в нож немного выше середины ногтя, если узкое - то немного ниже -- движением от себя проводим лезвие по бруску - заточка идет на встречу лезвию, большой палец скользит по бруску (Все движения при заточке только от себя!!!) - 10 - 20 движений на сторону вполне достаточно - затем рукоять ножа держим левой, а прижимаем лезвие к бруску правой рукой, также упираясь в ноготь теперь правой руки - высота упора в ноготь для правой и левой рук одинакова!!! - еще 10 - 20 движений на другую сторону и нож легко режет бумагу. - если лезвие ножа очень длинное, то точим его участками с постепенным смещением вдоль длины лезвия, при постоянном угле заточки (упоре в ноготь) ВСЯ ЗАТОЧКА ДЕЛАЕТСЯ ЛЕГКИМИ СКОЛЬЗЯЩИМИ ДВИЖЕНИЯМИ И ЗАНИМАЕТ БУКВАЛЬНО ПАРУ МИНУТ. Фанатом супер острых ножей не являюсь, раз в неделю таким образом точу дома все кухонные ножи - жена довольна, никаких проблем. Вся семья уже привыкла, что ножи постоянно очень острые - это стало нормой. У меня еще есть хорошие складные ножи - в карман на рыбалку и в машину. Точу их точно также с упором в ноготь - режут бумагу - что еще надо??? Ножами/топорами не бреюсь - для бритья пользуюсь станком... Все просто...

Всё понравилось, но только для меня было бы полезнее узнать как заточить мой складной нож . Как было уже сказано домашний нож затачивать сильно остро не нужно, а то что я ношу ежедневно хотелось бы иметь всегда хорошию заточку и как и на чём это сделать было бы хорошо узнать

На нож давит 2кг. Нагурой камень ровняет. С 240 на 2000. Максим, вы точно специалист в заточке? )

Сколько лет точу ножи, только сейчас узнал, что есть держатель для заточки ножа) При чём ножи всегда точил на водном камне

А какую электроточилку можно купить для оленя? Есть какие-то толковые электроточилки?

Какая зернистость у камня с обозначениями К-100 или Р-100?Подскажите пожалуйста!

Расскажите плес какой лучше фикс брать (в разных ситуациях)

Немогу постоянно удерживать один угол, поэтому использую различные приспособы.

Интересно было посмотреть 👍

Класс👍👍👍

Спасибо пацаны за ролик! Всё просто и понятно объяснили. А то умников много, а толку мало.

Круто

Посмотрел это видео и остановил свой выбор на вашем магазине, сделал заказ камней.

Прошу прощения, но зашёл в магазин по ссылке и описание первого попавшегося камня улыбнуло: "Высококачественный, двусторонний водный камень Taidea T6260W изготовлен из корунда, имеет резиновую подложку, зернистостью 600 и 2000 grit. Камень изготовлен из карброкорунда (карбида кремния) - искусственного аналога минерала муассанита (moissanite), образующегося в доменной печи при изготовлении чугуна, и обладающего твердостью выше чем обычный корунд. Очень популярен в качестве абразива для шлифования." Кто писал текст, китайцы? Карбид кремния и корунд - разные абразивные материалы, "карброкорунд" не существует.

Спасибо за видео. Все получилось) только в ванной делал. А на какое время хватает заточки?

Требую подборку ножей с лезвием танто

С мастером все понятно😂

Киясова на вас нет:)

водные камни - довольно вальяжное понятие. с водой работают две больших группы камней - на основе карбида кремния и на основе оксида аллюминия. карбид кремния нужно замачивать подольше, и он более дешевый, чем оксид аллюминия. здесь на видео, наверное, представлены камни на основе оксида алюминия(их еще называют синтетикой). naniwa либо же shepton - довольно известные фирмы. правда и цены на большие камни весьма внушительны.

Я не знаю как вы так точите, я пробовал так точить много раз, включая пять минут назад до написания комментария. Я затачивая в ручную могу сделать нож только тупее чем он был, в плоть до зубила. На электроточиле даже сверла затачиваю, что с каленной стали стружку рубит, но в ручную никак. Я хрен знает как вы угол держите двигая руками без упора, да ещё и вперёд-назад... Это - реально талант, респект! P.S. Для комментаторов - не надо мне писать что я не умею точить в ручную, я это и без вас знаю.

« Ну можно положить либо поставить» 🤌🏻

А я себе на алике набор из 4х камней взял: там от 240 до,как раз, 6000 😉🤙 Молодцы, китайцы...

Вопрос по комплектации - те камни, что представлены в вашем магазине - продаются в комплекте как на видео - корытце, клизма и брусок для правки? Или только то, что на фото - камень и подставка?

Добрый используется мрамор для заточки ножей ? Если да то сколько грин если поавильно назвал

мне удобней у раковины выставить нож, что бы кромка блистела от светильника, и по нему уже водить брускром. Благо маленький и алмазный брусок 1000, для правки кухонных отлично. Хватает обычно 3мин на нож. А водяные не нравятся тем что ямы образуют, и тяжелее им пользоваться

Привет,, поцене, зашкал

Вкусовщина это всё. Побаловался на воднике и вернулся к самодельному станку, где можно нормально выставить угол. Сильно быстро идет выработка у камня, по деньгам не выгодны эти камни.

После просмотра захотелось пойти и переточить все ножи)) охренеть конечно когда волосы сбривал с руки, это нечто..

У вас какие-то очень "чистые" камни. Мой японский камень от Zwilling при работе "туда-сюда" дает очень много "суспензии", так что даже царапины возникают. Поэтому я предпочитаю двигать только от зерна, и при этом не фрагментарно, а на всю длину лезвия за провод. И руки обязательно меняю, хотя выраженный правша (природа любит симметрию :)

Тому блитцом на алмазах . У меня на складень хитровылюбленный уходит минут 15-20 под пивко. Проверял микроскопом 1000х - РК почти идеал (бывает на 10см один мелкий косячек в виде выкрашивание на несколько соток). Так что онанизма воднокаменных не понимаю. набор 120-240-400-600-1000-2000 и кожей в зеркало. Бреют прекрасно, бумагу хоть по 0.1 мм стругай...

спасибо за видео, получилось даже плохой нож заточить на дешевом камне

Я бы давно взял что-то наподобие, если бы не одно "но": я не смогу руками держать нужный угол заточки на протяжении всего процесса - он будет плавать. Острота, по моим ощущениям, образуется именно из точно выведенной режущей кромки, по всей длине! А потом уже вопрос, какие камни на сколько грит... Понятно, что чем выше число, тем глаже кромка. Но опять же, везде ли это надо? Есть ли смысл точить до бритвенной остроты нож, которым будете рубить кости, например?

Здравствуйте. Видел как об ГРАНЬ СТЕКЛЯННОЙ КРУЖКИ точили ножь и доводили мелкой нождачкой до очень приличного, режущего состояния.

СПАААСИИИБОООЧКИИИ

Заказал водный камень, но в комплекте не было маленького бруска для выравнивания водного камня, что можно использовать для выравнивания, чем заменить?

оооооо! родные лица !)))