Рекомендации по камням. Классический базовый сет камней для ручной заточки ножей (в JIS). 200-300-400 грит обдирка, 800-1000-1500 заточка кромки, 3000+ доводка. Если хотите только один камень для заточки подводов, не слишком сильно убитых ножей. То это 800-1000-1500. Бюджетные варианты это, как обычно, китайцы. Samura, Taieda. В последнее время, камни у них отличные (но занижают гритность от 5000х, экономные размеры))). Российский вариант завод инф Абразив, выпускаются под маркой ПЕТРОГРАДЪ, GRINDERMAN итп. Самый крутой высокогритный камень у них, это БРИЗ (4000грит) это уровень японских камней. Остальное бюджетное. Карбид кремния от ИНФ Абразив отлично работает, возьмет любую сталь, лучше всего у них работают камни в диапазоне 400-1000 (по FEPA). Оксид алюминия, по моим наблюдениям, имеет хреновую связку (но может партия такая попалась). Всегда хороший вариант, но сейчас не бюджетный, это классические японские водники общего назначения. Рекомендую и сам пользуюсь SUEHIRO линейка NEW CERAX. Дорогие, профессиональные линейки не точат лучше, они всегда имеют какую-то специализацию (надо знать для чего), не так универсальны. Совсем дешевые бруски из хоз мага, а-ля СССР можно выкинуть на помойку или использовать, как напильник) Очень хорошие обдирочники и грубые точильщики для ножей. Масляные камни от американской NORTON ABRASIVES серии INDIA FiNE и MEDIUM. Это очень дешевые камни, но не знаю, как у нас сейчас с ними. Природные камни, это отдельная тема. Их можно рекомендовать только ценителям. Хорошие дороги. Синтетическая керамика точит, как заявлено, стабильно и однообразно, что лучше для большинства. 00:00 I Вступление. Насколько сложно научиться точить? 02:14 I Базовые движения и техника заточки ножей 10:56 I Виды заточных камней 17:52 I Работа на доводочном камне, вспомогательные техники 25:53 I Для ценителей. Еще заточка) ВАЖНО! Монетизация на Ютубе отключена. Поддержать канал можно: boosty.to/alexanderbushcraft КАРТА СБЕРБАНКА 4279 3806 2591 4348 Вы можете задать мне вопрос, на который я постараюсь ответить наиболее полно. www.donationalerts.com/askme/alexanderbushcraft Или просто сделать донат--- www.donationalerts.com/r/alexanderbushcraft

Александр, у меня под ваши видео вся семья засыпает, и жена и сын, пару минут вашего диалога и вырубает, мы одно видео по месяцу смотрим, надеюсь вашего творчества хватит нам на долго.

От новичков спасибо большое! Что нравится: 1. Все по делу - теория, практика 2. Спокойно, без понтов и самолюбования. 3. Грамотная речь, понятное повествование, талант преподавателя - объяснить сложное простым языком и примером не каждому дано. 4. Ощущение дзена, расслабленность, уверенность в манипуляциях на опыте и в результате. 5. По рукам видно, что руки рабочие, натруженные. 6. Философия - отдельное уважение! Соответственно создается доверие. Из десятков/сотен видео и каналов наконец-то нашел стоящий канал. Александр! Ваш опыт - огромная помощь новичкам, может, даже, не только новичкам.

Ну это прям АСМР) Очень успокаивает! Точу ножи под ваши видео. Получается! Ножи, которые считал неудачными и убитыми теперь режут бумагу на весу и бреют волосы на руках. Узнал много нового из серии видео на вашем канале, буду тренировать навыки и пересматривать еще! Спасибо!

Пожалуй лучшее видео по заточке ножей вручную!

Занимаюсь профессионально садоводством. При работе в питомнике необходимо делать прививки. Окулировочные ножи должны иметь остроту бритвы. Долго искал специалиста, который бы мог мне подсказать основы и методику заточки ножей, в том числе и кухонных. Долго не мог найти. Что хочу сказать посмотрев это видео? Первое - спокойная ровная, неэммоциональная подача материала говорит о том, что передо мной урок настоящего специалиста в области заточки ножей. Второе - особое внимание уделяется казалось бы не имеющим значения мелочам. А мелочи, как известно, это то место, где скрывается дьявол. Всё выверено. Спасибо Вам, Александр за то, что Вы так умело разъясняете. С уважением. Игорь. Беларусь.

Здравствуйте Александр! К такому видео и рассказу одного Лайка мало. Спасибо за труды!!! Рай для глаз и ушей. Просто супер!!!!!🤝🤝🤝👍👍👍добра здоровья и процветания Вам , вашему каналу и всем кто смотрит !!!

Случайно наткнулся, уже умел точить до состояния скальпеля (вет.врач, обязян), но мне очень понравилось видео! Подчерпнул для себя некоторые вещи. Всё гениальное - просто... Благодарю за видео!

Отдельное спасибо за текстовое описание камней

3 часа ночи я искала как точить ножи на водном камне или абразивном бруске и нашла Ваш канал-какая радость! Кладезь нужных знаний👍🏻 Александр, спасибо за ваши старания и интересные видео! Здоровья, добра❤ Спасибо!

Жить приятно когда ловишь кайф от своей работы! Спасибо за урок, Александр!

заметил что заточка ножей успокаивает и меня и жену и кошку и соседей

Вечер Добрый 🤗!!! Это видео можно смотреть вечно 😊😊😊!!! 👍👍👍💪💪💪💪💪Большое Спасибо 🤗🤗🤗

Являясь давним подписчиком, поймал себя на мысли, что смотрю Ваши видео не из-за темы видеоролика, а из интереса к Вашей личности. В каждом ролике сквозит философия и отношение к жизни, материальным вещам и т.д. Хотел бы увидеть формат беседы, влога, стрима. Что-то в этом роде. Благодарю и с наступающим.

Александр , ваша подача , хорошо индуцирует , тормозит кору головного мозга, смотришь и подвисаешь, что у многих гипнологов отсутствует этот дар

Купил камень, буду учиться У вас замечательный канал Благодарю

Это правда, что путь к мастерству лежит через тернии. Тридцать лет в реставрации мебели. Благодаря работе чуть не развелся с женой, Благодаря работе - уверовал в Бога, и сейчас уже как 5 лет стяжаю Духа Святаго, разумеется не оставляя рпботы, все паралельно идет. Что касательно ножей, сталей, так же люблю это дело. Для себя делаю ремесленные ножи из мехполотен -быстрорез. Резучая сталь.

Александр, спасибо от души ! Наконец-то нашёл видео, в котором последовательно и методично рассматривается процесс заточки. Самое главное-без суеты и дешёвых понтов. Благодаря Вам наконец-то почувствовал поведение лезвия на камне.

Мне нравится эта спокойная подача, голос и фоновая нейтральная музыка. Сидишь такой и просвещаешься.

Александр, спасибо за подробный и обстоятельный разбор данной темы! Логичное продолжение предыдущего ролика, которое напрашивалось для разбора и разъяснения нюансов. Ну и от себя: отклик получаешь от любого дела, которое пытаешься понять, раскрыть для себя, воспринимая это как полезный опыт. И без вкладывания своей души, искреннего интереса, отклика не будет, "кайфануть";-))) не получится. И из таких моментов, по моему, и состоит познание этого мира и себя в нём. И это здорово, что благодаря таким увлечённый людям как Вы, мир для многих начинает играть новыми гранями и красками. Удачи Вам и здоровья!!!!!

Респект и уважуха Мастеру и автору видео. Такие вот люди «Буран» строили.👈🏿 Добра.💪

Заточка ножей похожа на медитацию, очень успокаивает🧘‍♂️

За видос спасибо. Добавил бы одно очень важное правило: точите на тех камнях что ВАМ достаточно. Т.е. если вас устраивает острота и удержание остроты финишируя на 600 грит, то не нужен вам камень на 1000 грит и уж тем более - на 3000 грит. Всем острых ножей и берегите руки!

Благодарю Александр!!! Вы прекрасны! От Вас весит Светом!🙏🙏🙏

Спасибо!!!!!!Я кайфанул от всего ролика!!!!!!СПАСИБО!!!!!Век живи,век УЧИСЬ!!!

Здравствуйте. Просто шикарное видео! 👍 Сам точу ножи много лет только руками, без всяких приспособлений. Это к тому же медитативный процесс, который приносит удовольствие и успокаивает.

Саша мне думается, что из вас был бы очень хороший учитель. Благодарствую за ролик.

Большое спасибо Саша! Очень досконально всë объяснил.

Замечательное видео. Спасибо. Приятно смотреть и слушать

Оказывается, что заточка ножей может быть не только мастерством, но и искусством. Точу ножи на японском камне, но движения делаю в одну сторону, оказывается, надо как бы натирать. Учту. Спасибо.

В заточке на камнях есть свой кайф.

Автор ну ооочень спокойный.😀 Смотрел днём и всё равно два раза чуть не уснул. 😀

Добрый день, Александр! Нашёл то, что искал по душе! Искренне благодарю за такой подход к делу! Будем учиться!

Последние 6 минут конечно вообще уже, чистая медитация 😁 Я кайфанул, от того как ВЫ @AlexanderBushcraft кайфанули! 🤣

Здравствуйте Александр. Мне очень интересна тема заточки ножей. Из ранее просмотренных, Ваш канал понравился больше всех. Нет кучи цифр, переводов из гритности в другие классификации. Всё просто, понятно. Долго думал- размышлял какой сет себе подобрать, насмотрелся кучу обзорови в конец запутался. Ваш подбор камней( брусков) наглядно дал понять что мне надо. Спасибо большое.

Спасибо! Очень доходчиво! Пошёл медитировать с камнями)

Познавательно. У кого куча свободного времени зайдет на ура. 🎉

Совершенно с Вами согласен, заточка дело времени. А, если руки не из попы.. Всегда-всегда, получиться Сейчас точу на руках, качество своей заточки слышу ушами... Ну, вы поняли)

Спасибо большое за видео про заточку 👍🏻

Очень доходчиво и полезно, благодарю!

Вы наверное первый кто реально и точно рассказал преимущество и особенности работы на природных камнях!

Просто офигенная подача) релаксируешь, получая полезную инфу👍 Пишите подкасты, у Вас это хорошо получится. Про стали, про историю, про виды ножей, про философию Я бы с удовольствием слушал

Момент с измерением угла на самом деле очень важен для начинающих Я лично в этом убеждался и раз, сам ножи люблю но точить не особо)) так вот по ощущениям разным, как только не пробовал, каких только советы, методы не использовал, на кромку не выходит и всё а выходит если так там другой геморрой вылазит, и углы при этом разным руками делал то слишком тупой не режет но в кромку, то острый и руками трогаю остро и продукты режет но не в кромке, благо на дешёвых ножах эксперименты были, испортил куду таким образом в итоге вроде исправил кое как, короче вывод видео полезное однозначно, но про угол очень важно сказать самое главное что мне именно того и не хватало т.к потом я взял транспортир и померил базовые 20 градусов и всё у меня пошло как по маслу, возможно кому то так же только этого и не хватает.

Класс! Круто! Спасибо! Вот это медитация

Очень грамотно и доходчиво, но уж сильно спокойный голос, ещё и музыка на фоне. Уносит в даль)))) Как-то заинтересовался темой заточки, сначала накупил наждачки, потом камни, потом ещё дороже. Потом пошел работать в заточную мастерскую и с тех пор все камни раздарил товарищам. Спустя 7лет правлю свой любимый универсальный нож за 15$ трамонтина камнем из строймага за 20грн на весу за пару движений и готовлю с удовольствием. Он и для мяса и помидор и для хлеба, а если хочется чуть острее - правлю о керамическую тарелку😄😄 Ещё острее - "пила уходит" и и начинает плохо резать мягкий хлеб.

Да здесь все кайфанули)) Александр, спасибо за видео!).

Здорово всё объяснил, спасибо за науку.

Видео для тех, кто хочет просто точить ножи, а не уходить в заточную религию. Спасибо! Для желающих уйти в дебри теории есть другие видосы, например, мастер-класс Николая на 4 часа)))

Александр,большое Спасибо за Ваш труд и полное обьяснение!Здоровья и с наступившим Новым 2023м годом!!!

Александр, научился базовым моментам заточки на Ваших прошлых видео по данной тематике, даже японскими камнями обзавелся. Это видео самый полный и удобный гайд по заточке, почерпнул для себя новые фишки, спасибо огромное!

Несмотря на то, что это уже 3 или 4 видео от вас по заточке ножей, смотреть все равно интересно)

Хотел посмотреть как точить ножи но с интересом заслушался в районе вступления. Спасибо!))

Мужик, ты крут! Очень нравится твоя подача материала! Пили видео почаще!

Александр, умница,интеллигент,очень творческая личность, которого с огромным удовольствием слушаю,учусь,постоянно пересматриваю и получаю огромное удовольствие от его, именно творчества! Очень благодарен его величеству случаю,что мне встретился этот великолепный человек и блогер! Подача информации великолепная, но не для примитивов которые или засыпают,как они пишут,или же просто не доросли до его уровня и интеллектуального подхода к любимой профессии и увлечению всей жизни. Уважение и благодарность Александру Бушкрафт!❤🤝👍👍👍

низкий вам поклон добрый человек

Истинно увлеченный человек 👍

Спасибо Саша, благодаря вам у меня получилось заточить ножи🔪👍🏻 С камнями пока не очень разобралась, но думаю со временем и практикой это понимание прийдёт)

Медитация …. Я под конец заснул. Пришлось мотать 😀👍🏼

Отличное видео, продолжайте в том же духе!!!

Смотрел на одном дыхании 🔥 информативно понятно, приятно подано

Этот человек создан для ведения блога на ютуб!

Сразу чувствую хорошего и порядочного человека, все правильно говоришь, удачи тебе....

Спасибо, Александр! Интересовала эта тема давно, но ничего хорошего не получалось, даже до нормального реза бумаги заточить ножи не мог. Благодаря вашим видео начало уже что-то получаться, попробовал кухонник поточить, в итоге и бумагу режет хорошо и даже волосы бреет (хоть тут уже и с усилием). У меня дешевый китайский двусторонний камень из хозмага, даже гритность нигде не написана, но его вполне хватило. Главное правильная техника и терпение, я оказывается раньше совсем не так как надо точил) На нормальных камнях думаю результат будет ещё лучше, теперь начал задумываться об их покупке.

Никогда не был ножеманом, но оружие люблю..... С вами Александр купил уже только от ООО "Кизляр" 3 ножа 🤗👍 Теперь в планах овладеть мастерством заточки..... ВАМ СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ОБУЧЕНИЕ 👍👍👍

Вот , по-любому , сочтут за душнилу! Ещё одно наблюдение. При чередовании заточных и обдирочных камней, то самое *мясо* снимать гораздо быстрее, пояснять не буду, долго. А так, видео очень полезное и информативное для новичков! Спасибо , что продвигаете ножевую культуру! Однозначно, лайк!

Добрый день Александр.хорошее видео, многому подучили меня.у меня первая специальность шлифовщик,малость осталось в памяти по зернистости по твордести.да и вроде затрачивал ножи и инструмент.но ваше видео многому меня подучило.спасибо и удачи во всём

спасибо большое, очень полезно

Отличный разбор и пояснение правил. Огромное спасибо.

Грамотно, профессионально. У меня ,как раз тот случай , когда заточил на камне , а стало еще хуже)

Большое спасибо за подробное видео. Узнал много нового, интересного и полезного.

Приветству Александр и всех. С прошедшими праздниками тебя, всего наилучшего. И спасибо за всегда интересное и содержательное видео за концепции, в общем классно - не зря.

Кайфанул от одного прохода)) Ну как тут не подписаться, завтра иду за камнями, надоели китайские точилки.

Почему то пришло желание ия посмотрел ещё раз видео. Дольше тяжело объяснить но я нашёл свой камень. ( критерий, приятно работать)). Тему с углом как говорится в курил по своему. Благодаря вам. Понял что лично мне проще удерживать угол опираясь на слух.

Таинство заточки)) Благодарю

Выпуск огонь 🔥

Хорошее достаточно видео именно для начинающих, просто и доступно все рассказано. Единственный жирный минус то, что совсем ничего не рассказали про важнейший элемент в заточке - заусенец. Его значение, как убирать и т.д. Его равномерное появление является 100% выхода на РК. Можно было ещё рассказать про работу с нагурами, раз упомянули суспензию. А все основное вроде учли.

Спасибо. Кстати к таким движениям сам додумался))

Отличный видос! Отличное вступление!

Спасибо большое очень интересно было и полезно!!!!!!)

Как приятно слушать человека

Благодарю автора!! Бесподобно!!

Классно, успокаивает!

Александр ! Коротко, точно и по существу ! То, что надо ! Спасибо большое !

Купил заточное устройство Ирбис про , доволен как Слон! На руках только правлю!))

Благодарю!!!👍

Спасибо! Очень интересно рассказали.

Все ножи правлю движениями как у вас в конце видео держа камень в руках,привык:)

Благодарю Александр

Благодарю за пользу!!! Это круто

Благодарю 👍С наступающим Новым годом.Всех благ.

Большое спасибо, ваше мнение очень важно для нас.

Магистр заточки ножа Александр

Года три назад поднял такой вопрос - японские ножи(аогами, широгами), японские водные камни, как точить и править)) На самом деле оч интересная тема - в жизни пригодиться))

важно ли положение ножа по отношению к камню? те как расположить нож на камне, ближе к себе ручкой дальше ручку от себя, начинать с острия ножа или можно с части ближе к ручке в процессе накатки/правки когда движешься на зерно?

Подписался,Саша, спасибо!

...хочеться пойти теперь и тоже что нибудь заточить))

Благодарю за полезное видео.

ну что тут скажешь профессионал .молодец

Саша, спасибо тебе за подробное видео, можешь снять видео о заточке топора? Не понимаю какими камнями и какими даижениями затачивать топор, кажется всё таким сложным.

Большое спасибо вам за передачу своего опыта