Полендвица по белорусски! Кулинарный шедевр!!! Полендвица домашняя по белорусски! Сыровяленое мясо в домашних условиях! Полендвица из свинины, и даже из курицы можно приготовить по этому рецепту. Вяленое мясо и колбаса без нетритной соли ( рецепт вкусной сыровяленой колбасы смотрите в предыдущем видео) это кулинарный шедевр! Это вкуснее чем полендвица в рассоле! Полендвица - сыровяленый мясной продукт, который можно отнести к польской и белорусской кухне. На белорусском языке она называется «Паляндвiца». Не знаю, существует ли похожее название в других странах, возможно, готовят подобное блюдо, но оно имеет другое название. Полендвицу у нас в семье готовят на праздники, начиная от Нового года, часть остается к Рождеству, а затем на Пасху. Ее всегда готовила бабушка, теперь это делает мама, она и научила готовить меня. Признаюсь, я обожаю полендвицу, один запах сводит меня с ума, я готова съесть сразу все)) Для меня этот вкус и запах - из детства. Это сейчас можно себе позволить готовить ее круглый год, но тогда это был деликатес для нас, и для меня это что-то особенное! Филе свиное, из которого готовится полендвица, так и называется - филе, это очень нежное, деликатное мясо, продается небольшими по размеру полосками округлой формы (чаще в гипермаркетах и других магазинах), или можно встретить утолщенное в виде прямоугольника с наростами мяса (в основном на рынках). Технология приготовления проста: вначале филе просаливается, выпускает лишнюю жидкость, затем подсушивается с добавлением разных пряностей. Пряности можно брать любые, по своему вкусу (можно покрыть паприкой, прованскими травами, можно для остроты добавить молотого жгучего перчика), но я не рекомендую брать очень много всего, чтобы не перебить вкус самой полендвицы, поэтому сама я всегда беру минимум приправ, которые придают незабываемый аромат и вкус. В общем, если вы ни разу еще не пробовали полендвицу, очень советую! Вы будете в восторге! Приготовьте обязательно, не пожалеет!!!
Рецепт на 1 кг мяса:
Филе свинины 1 кг
Соль каменная без добавок 45 г
Сахар 15 г
Смесь перцев 1 ст л
Тмин 1 ст л
Чеснок 1 ст л
Кориандр 1.5 ст л
Молотый лавровый лист 0.5 ч л
Мускатный орех 0,5 ч л
Приятного аппетита!
полендвица по белорусски, домашнее вяленое мясо, как приготовить вяленое мясо, как сделать вяленое мясо, вяленое мясо рецепт, бастурма, бастурма из свинины, закуска к пиву, бастурма в домашних условиях, вяленое мясо дома, бастурма рецепт, домашняя бастурма, рецепты, простые рецепты, вкусные рецепты, полендвица из свинины, полендвица в домашних условиях
#вяленоемясо #бастурма #рецепт #вкусныерецепты #простыерецепты #вкусноипросто #рецепты #мясо #полендвица
✅ KZfaq прикольные открытки youtube.com/@prikolnieotkritk...
✅ Мой Дзен открытки dzen.ru/prikolnieotkritki
✅ Мой Дзен рецепты dzen.ru/pochemutakvkusno
✅ Мой Тик ток рецепты www.tiktok.com/@pochemutakvku...
✅ Мой Тик Ток открытки www.tiktok.com/@otkrytki1
✅ Мой Инстаграм рецепты / pochemutakvkusno
✅ мой Instagram открытки veselue.otkritk...
✅ Мой ТЕЛЕГРАММ t.me/apochemutakvkusno
✅ Мой KZfaq рецепты / @pochemutakvkusno
✅ Мой KZfaq Shorts открытки youtube.com/@ShortsOtkrutki?s...
✅ Мой KZfaq открытки youtube.com/@otkritki?si=9x6L...
✅ Теперь бесплатно скачать открытку чтобы поздравить родных, друзей и близких можно в моём Телеграмм канале переходите по ссылке t.me/apochemutakvkusno
Переходите по ссылке! Подписывайтесь! Буду очень рада Вас там видеть!!! Хорошего Вам дня и отличного настроения!!!🥰