Lubie takie rozsądne głosy. Napisałem już ze sto razy, że kuchnia to nie matematyka, przepis jest inspiracją, a ty smakuj doprawiaj, eksperymentuj i jak ci smakuje zapamiętaj :)

@ dzięki za odpowiedź, rób swoje, bo do mojej kuchni wprowadziłeś wiele inspiracji, jakbyś się dowiedział ile wariacji z tego powstało... Zawsze pamiętam, jak mi wyszło i co dziwne, że wracam do czegoś po kilku miesiącach i nie muszę korzystać z przepisu. Pozdrawiam.

@@sax01ful niektorzy ludzie sa jak trujacy bluszcz.Dobrze napisane.

Środa gotuje - Ja dodaję śmietany 😁 do tej kartoflanki jest zajebista. 😁😁 Smaki dzieciństwa, pamiętam jak moja mama gotowała jak mieszkałam z rodzi -cami też gotowała wywar na kościach wieprzowo - woowe ze szpikiem. 😁 Zupa musiata być gęsta ze śmietana do tej zupy robiła jeszcze dodatkowo kluski kladzone z lyzeczki od cherbaty A mięso z kości dusiła z warzywami ten smak zupy czuje do dziś była to moja ulubiona zupa, teraz gotuję mo - im dzieciom - zupa wielopokoleniowa. Zupa Niebo w gębie. 😁😁😁😁😁.

@@EwaLisL To moze poda Pani dokladny przepis? ;}

Ta zupa jest wg "Kuchni Polskiej" wydawanej co paręnaście lat na nowo, opartej na książce Lucyny Ćwierciakiewiczowej - czyli słynnej książce kucharskiej wydanej w XIXw., która z kolei dostosowała dla gotujących Polek przepisy z książek kucharskich wydawanych w Polsce od XVI w., publikowanych przez najlepszych polskich kucharzy (głównie z dworu królewskiego) oraz najlepsze przepisy znane na dworach szlacheckich. Autor filmu bez sensu zatytułował to jako kartoflanka z lat 60. Lekki ignorant, jeśli chodzi o historie kuchni polskiej. Twoja babcia pewnie robiła kartoflankę po swojemu, a nie wedle kanonu :)

To jest staropolski przepis (a przynajmniej od XVIII w. - popularny w polskich dworach szlacheckich, a potem opisany w słynnej książce kucharskiej Lucyny Ćwierciakiewiczowej w XIX w. z przepisami na tradycyjne polskie potrawy (nie tyle regionalne czy wiejskie, ile szlacheckie - rozpowszechniane od wiekow po calym kraju i z kuchni królewskiej oraz najlepszych polskich restauracji, takie ogólnonarodowe). Książa "Kuchnia Polska", którą autor filmu przywołuje, to inna znakomita książka, w której przystosowano przepisy Ćwierciakiewiczowej do nowoczesnych realiów, a częściowo także do produktów dostępnych w PRL-owskich sklepach. Wyszła najlepsza chyba w dziejach książka kucharska odnosząca się do naszej historycznej kuchni. W latach 60. to było wydanie wznowione (pierwsze było w latach 50., kolejne co paręnaście lat, najnowsze całkiem niedawno).

W filmie jest powiedziane, że przepis pochodzi z książki. W latach 60 pamietano jeszcze jak się zbiera zioła, było przecież mnóstwo gospodyń jeszcze przedwojennych :)

Zofia Klimczak Skąd ty bierzesz te bzdury ??? Naucz się najpierw gotować. Do prawdziwej kartoflanki daje się jeszcze wiecej ziół. Taką własnie kartoflanke robiło się dawniej...

@@marcinkrasowski1655 to nie bzdury , to typowa wiejska zupa na tzw gwożdziu , gotowano głównie na wsiach i małych miasteczkach bo tania i szybka w ugotowaniu . Jak w polu była praca to kto miał czas latać zbierać ziólka . to raczej ty naucz się tego że nie wszystko musi być tak jak chcesz . Jeżeli nie odpowiada to zmień stronę mistrzu kulinarny.

Nie wiem dlaczego odpowiada na moj komentarz zawsze ktos,a nie gospodarz vloga,tez tak macie

to go dodaj

To proszę dać malutko kawałeczek do smaku Ja też nie lubię dużo tak samo ziemniaków bo to tuczy !

Dodaj kilka kropel octu jabłkowego lub winnego. Testowałem, złamie słodycz marchewki, polecam.

ziemniaki same w sobie nie tuczą,,,,,,,,,tuczą polane sosami,omastą itp

Ziemniaki i inne węglowodany tuczą, udowodniono że od tłuszczu się nie tyje. Polecam poczytać o diecie dr Kwaśniewskiego. Sama jestem na takiej diecie. Brakuje mi makaronu, chleba, ziemniaków. Ale niestety, właśnie od tego mi dupa urosła. A zupki takie uwielbiam. Żurek czy grochowke. Ale od tego się tyje, a szkoda.

Kasia L a moze dzidzius bedzie?

Hahaha, nie zwróciłem uwagi :)

@ Chyba miałeś na myśli esencjonalna ale przynajmniej uśmiechnęliśmy się w monitor ;D

niepotrzebna, jest natomiast zaprawka z mąki i smietany

spadaj trollu