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Poulet croustillant Thaï : croustillant, tendre et parfumé - Cooking With Morgane

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Cooking With Morgane

Cooking With Morgane

Күн бұрын

Ce poulet frit croustillant est originaire du sud de la Thaïlande, de Hat Yai. Il est très parfumé grâce à la marinade aux épices et aux racines de coriandre. Sa texture est parfaite : une fine couche croustillante à l’extérieur et une chair tendre à l’intérieur.
Préparez-le, je vous promets un voyage culinaire.
Plus d'informations et de conseils sur mon site :
💖cookingwithmor...
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👩‍🍳 Ingrédients pour 4 personnes :
4 cuisses de poulet
1 c à s de graines de coriandre
1 c à s de grains de poivre blanc ou noir
2 c à c de graines de cumin
8 gousses d’ail
4 racines de coriandre
1 c à c de sel
1 c à c de sucre
2 c à s de sauce de poisson
150g d’échalotes
Huile pour friture
- La pâte :
45g de farine de riz
45g de fécule de maïs
15g de farine de blé
¼ c à c de sel
150ml d’eau
🎵 Musiques 🎵
Si Señorita - Chris Haugen

Пікірлер: 138
@christeldeletang6194
@christeldeletang6194 3 жыл бұрын
Bon, Morgane, vous êtes un vrai Chef. Nous venons juste de déguster ce poulet qui marinait depuis hier soir... Un croustillant incomparable ! Vraiment merci, je retrouve les saveurs de la véritable cuisine Thaï et Laotienne qu'une amie Laotienne m'a fait découvrir à Paris il y a bien longtemps... ça me manquait !! Mille mercis !!
@jean-marccaudrelier17
@jean-marccaudrelier17 Жыл бұрын
Rien qu'a voir les ingrédients et la préparation, çà nous reveille les papilles et l'appétit, çà doit être tellement bon bravo à vous.
@mmegluuups
@mmegluuups 4 жыл бұрын
Ce tapis de coriandre au potager ! Un rêve 🥰
@meneguzzimariechristine119
@meneguzzimariechristine119 4 жыл бұрын
@Alain TRIBET héla moi non plus. J aimerai savoir pourquoi
@guillaumewims9530
@guillaumewims9530 3 жыл бұрын
Ah je suis pas le seul à l'avoir remarqué... perso j'ai envie de me baigner dedans !
@alainrohr3263
@alainrohr3263 4 жыл бұрын
Il ne manque que l'odeur...! Merci pour cette magnifique recette...!
@sherima5732
@sherima5732 4 жыл бұрын
Merci pour cette vidéo Morgane. Vous êtes GÉNIALE, une cuisinière hors pair, je sens déjà le parfum de ces bonnes épices. Bravo. 👍👍👍❤️❤️❤️👏👏👏🤣🤣🤣
@nmkitpa8276
@nmkitpa8276 4 жыл бұрын
vous nous gâtez de nous partager cette recette sublime. C'est la première fois que je conjugue le verbe gâter. BRAVO
@MrJtho165
@MrJtho165 4 жыл бұрын
Une recette toujours aussi alléchante...! Merci Madame la fée...!
@philippenicolas8314
@philippenicolas8314 3 жыл бұрын
Je profite de cette recette que je viens de pratiquer comme d'habitude c'est le succès ! j'adore vos recettes. il n'y en à pas une que je regrette. elles sont sont toutes excellentes et faciles grâce à vos conseils simples et efficaces . Merci pour toutes ces bonnes recettes qui font le régale de mes proches et que je recommande chaleureusement. Un grand merci pour votre générosité et votre savoir. J'adore la cuisine asiatique, mais là vous en êtes une synthèse. Je vous accorde 3 étoiles ***. quelle culture de la cuisine asiatique dans son ensemble !!! Un Grand bravo à vous. Vos filles vont certainement pas en sortir indemne. Quel héritage !
@CookingWithMorgane
@CookingWithMorgane 3 жыл бұрын
Merci beaucoup Philippe pour ce beau message ! Je suis très touchée. 😊
@daniellegros280
@daniellegros280 4 жыл бұрын
Félicitations en plus vous êtes une grande cuisinière j'adore la cuisine thaï je suis en admiration quand vous faites la cuisine moi aussi j'adore ça bonne journée et continuer
@FaraH-cl8bk
@FaraH-cl8bk 4 жыл бұрын
MERCI. Délicieux.Je bave ! la coriandre fraîche est magnifique. Je vais essayer d'en planter.
@nafouoitammadi6815
@nafouoitammadi6815 4 ай бұрын
J’ai cuisiné les cuisses de poulet hier soir. Très bonne recette merci.
@maglulu9738
@maglulu9738 4 жыл бұрын
Ca donne envie..😁👍👍 Votre fille a raison c'est mieux avec les 2 mains..😁😁 Très beau jardin, très belle vue. Merci pour vos recettes j'adore 👍✌🎉
@Ambryne1
@Ambryne1 4 жыл бұрын
Exaaaaaactement ! 😍
@mereauxchristine7345
@mereauxchristine7345 6 ай бұрын
merci beaucoup pour toutes vos délicieuses recettes !
@meilichankan9282
@meilichankan9282 4 жыл бұрын
On l'a fait une fois et tout le monde a adoré. Vraiment merci à vous Morgane!! JE VALIDE ET RECOMMANDE TOUT VOS RECETTES, ENCORE MERCI
@yvesalixlaude45
@yvesalixlaude45 2 жыл бұрын
Tu est toujours dans la bonne cuisine
@fanouwitc94110
@fanouwitc94110 4 жыл бұрын
J adore vos recettes je suis 1 vraie fan merci pour ces recettes merveilleuses
@61talou53
@61talou53 4 жыл бұрын
Merci beaucoup Morgane. J'adore vos recettes ainsi que les explications de celles-ci en rapport avec chaque région. Un régal. 🙂
@fabiennefortas5637
@fabiennefortas5637 4 жыл бұрын
J'ai failli mordre ma lèvre à la fin tellement le croustillant me paraissait sensationnel 🤤🤤
@giselesechaye3645
@giselesechaye3645 4 жыл бұрын
Bonjour, Oui je trouve la recette super. Cela donne envie de le tester! Merci!
@cristelediop8096
@cristelediop8096 4 жыл бұрын
Très bonne recette comme toujours
@houriabenali9410
@houriabenali9410 4 жыл бұрын
Merci Morgane, c'est un réel plaisir de vous regarder cuisiner !
@lyly.d6318
@lyly.d6318 4 жыл бұрын
Encore une recette goûteuse , de plus les ingrédients sont accessible partout.J'ai hâte d'essayer...Je prends l'odeur de chez moi 🤣😉👍
@domvanoirbeek5796
@domvanoirbeek5796 3 жыл бұрын
Un tout grand merci pour cette fabuleuse recette, je recherchais ce fameux croustillant "comme au restaurant" depuis longtemps, et là, on y est en plein. Le moelleux du poulet est bien conservé. Je l'ai réalisé avec haut de cuisse et pilon désossé et c'est tout aussi délicieux. Et votre page est une mine d'or de la cuisine asiatique. Encore merci :-D
@benoitleclercq3852
@benoitleclercq3852 Жыл бұрын
J'avais envie de cuisses de poulet frites, compote et ... Je tombe sur la recette de Morgane 😛 en plus j'ai tout les ingrédients lol, j'essaie cette recette cette semaine 👍. Depuis mes premiers pas avec le bœuf aux oignons, j'ai essayé la même recette avec des poivrons et piments en plus, puis le porc aigre-doux et les brochettes de porc. Chaque vidéo m'inspire et je suis tellement fan que j'oblige mes convives à dire " bon appétit " à votre façon et surtout à sourire comme vous et vos filles dès la première bouchée, ça devient un rituel. 🙂 Merci Morgane de tout le plaisir gustatif que vos vidéos nous apportent depuis que grâce à vos explications claires j'ai osé sauter le pas et m'y mettre. C'est la vidéo sur les différentes sauces qui m'a aider à collectionner les bons produits, après il n'y a plus qu'à suivre, c'est hyper simple et le résultat est bluffant. Un bonjour et gratitude à votre petite famille de Belgique 😉
@CookingWithMorgane
@CookingWithMorgane Жыл бұрын
Merci beaucoup pour votre message enthousiaste et pour votre fidélité à mes vidéos de cuisine ! Je suis ravie de savoir que mes recettes vous inspirent et que vous avez pu les adapter avec d'autres ingrédients. Bon appétit à vous et à vos convives ! 🙂
@benoitleclercq3852
@benoitleclercq3852 Жыл бұрын
@@CookingWithMorgane Merci à vous 🙂😉
@isafemina6203
@isafemina6203 4 жыл бұрын
Explosion de saveurs...j ai decouvert la coriandre quand j habitais dans un quartier chinois...je croyais acheter du persil ...depuis je savoure....la racine de cotiandre!!! Quelle merveilleuse idée.a étudier de très près.merci de votre simplicité Vos filles sont comme mes enfants quand je les vois deguster vos recettes...lhabitude d avoir quelqu un qui cuisine...il ny a pas de secret 🙏
@malaramsamy5621
@malaramsamy5621 4 жыл бұрын
La ravine est meilleur que les feuille. Un gout tres particulier
@savythou5990
@savythou5990 4 жыл бұрын
Merci pour cette recette , hâte de l'essayer 😋. A quand un nouveau livre de recette ? Merci beaucoup d'avoir mis la liste des ingrédients sous la vidéo ça aide 👍
@josephnagy1264
@josephnagy1264 4 жыл бұрын
Encore une superbe vidéo, une magnifique recette... C'est souriant, positif, bien expliqué, et même si un détail manque, votre site est là.... Dans ces temps, très bizarroïdes, c'est bon d'avoir un îlot de sérénité. Merci à Vous et vos filles, Chère Morgane
@thierrydimanche9598
@thierrydimanche9598 4 жыл бұрын
Je vais essayer cette recette dès que mon fils vient en Bretagne 😋👍😉
@kingk2405
@kingk2405 4 жыл бұрын
Ça m’a l’air vraiment intéressant. Je ne vais pas manquer de la réaliser .
@malikaterki5085
@malikaterki5085 4 жыл бұрын
Merci j adore la cuisine asiatique, et avec toi j ai bcp d idées merci , et continue surtout, bisous du quebec
@vberjola
@vberjola 4 жыл бұрын
Bonjour Morgane. Merci infiniment pour cette recette 😊 plus qu’à tester😉 🇷🇪
@elodiemiranville1941
@elodiemiranville1941 Ай бұрын
Huuuum 😋 Morgane ça à l'air trop bon 🤗 Merci pour la recette je vais la faire dans la semaine ❤️
@CookingWithMorgane
@CookingWithMorgane Ай бұрын
Super !
@raissapopow3846
@raissapopow3846 4 жыл бұрын
Bravo bravo les pays Asiatiques,j'adore les viandes croustillantes et vous avez la manière de le faire merci j'adore👍😍😚
@gariod1
@gariod1 3 жыл бұрын
Une fois de plus, voilà une superbe recette. Merci pour tout ❤️❤️❤️
@jojojo6603
@jojojo6603 4 жыл бұрын
Deux videos a la suite ... j'ai le ventre qui salive aussi. Merci pour le partage.
@rabiba4169
@rabiba4169 4 жыл бұрын
Appétissante recette piment pour la sauce thaï
@lessuricatesgourmands
@lessuricatesgourmands 4 жыл бұрын
Merci pour cette belle recette !
@angelaazhari7745
@angelaazhari7745 4 жыл бұрын
Oh le riz ma fille adore le riz qui colle nous adorons votre cuisine,et j'adore cuisiner je suis d'une famille très cosmopolite black italienne espagnole française moi portugaise marié à un marocain imaginé un plat différents sur la table 😋
@mailyswuilmot2260
@mailyswuilmot2260 4 жыл бұрын
Angela Azhari OH LE MÉLANGE... 😁 j'ai du mal à imaginer le repas avec... le principal.. le goûtant.. bon courage pour la suite de vos repas familiaux.. 😂😂mais c'est vous la reine des fourneaux.... 👑😀👋
@gervaisoh-sheng374
@gervaisoh-sheng374 4 жыл бұрын
Bjr M, ça a l'air très très bon, merci 🇲🇺
@melimelo9389
@melimelo9389 4 жыл бұрын
Encore une belle recette et toujours aussi bien expliquée !! Merci Morgane pour ce partage!!A bientôt pour votre prochaine vidéo que j'attends avec impatience!!!
@ALLALI06
@ALLALI06 4 жыл бұрын
Merci beaucoup Morgane j'aime bien vous recettes tout vous recettes sont excellentes👍👍🙏🏽🙏🏽
@moniquekasparian9215
@moniquekasparian9215 4 жыл бұрын
Un délice
@latifao.5206
@latifao.5206 4 жыл бұрын
Merci de nous faire voyager à travers cette recette , je la teste bientôt! 😊😊😊
@samedianita8851
@samedianita8851 4 жыл бұрын
Magicienne de la cuisine 😍😍😍😍
@VALMJ4EVER77
@VALMJ4EVER77 3 жыл бұрын
Vous êtes formidable j adore votre chaîne !!! Merci pour toutes vos recettes
@Sunlight-nohackme
@Sunlight-nohackme 4 жыл бұрын
Merci aussi pour votre douceur.
@zarma2k
@zarma2k 4 жыл бұрын
Trop forte Morgane !
@daniellepieri7170
@daniellepieri7170 4 жыл бұрын
miam miam ! c'a à l'air bon !
@denisatlan4564
@denisatlan4564 4 жыл бұрын
Ça me paraît trop bon je vais essayer
@suzybay64
@suzybay64 3 жыл бұрын
Sublime merci du partage 👌👏👏👏
@annelegendre3471
@annelegendre3471 4 жыл бұрын
J'ai faim 😭 maintenant 😍✈️
@karidjafane9627
@karidjafane9627 4 жыл бұрын
Merci beaucoup Madame grâce à vos recettes je fais les plats chinois à la maison Merci
@simmickael77
@simmickael77 4 жыл бұрын
Toujours au top!!! Bravo.
@izasantos6398
@izasantos6398 4 жыл бұрын
Waouh Morgan continue tu es super😍😚👍
@AmounaChannelworld
@AmounaChannelworld 4 жыл бұрын
Bravo, toujours au top👍👍👍👍
@brigittecrisante5099
@brigittecrisante5099 4 жыл бұрын
Hummmmm comme ça doit être bon 😋😋 je pense faire cette recette très vite .... avec toutes les saveurs d’épices 👍🏿👍🏿
@bernadetteosmont8562
@bernadetteosmont8562 4 жыл бұрын
Wahou super Je vais essayer tout de suite même. Sa l'air bon. Merci Morgane pour tes recettes😍 😍😘
@ophideschenes1671
@ophideschenes1671 4 жыл бұрын
miam j'adore la coriandre ça sera a essayer très bientôt :) merci pour cette recette
@didieralab8141
@didieralab8141 2 жыл бұрын
Bravo....!
@sissirendgraceadieu9145
@sissirendgraceadieu9145 4 жыл бұрын
Merciiiiiiii😋😋☀️🌈!!!
@nicolelesbros9929
@nicolelesbros9929 4 жыл бұрын
Merci pour se bon repas pour..bon appétit 👍👍🙏🙏🙏
@ericgerard7284
@ericgerard7284 4 жыл бұрын
Merci pour cette nouvelle recette à tester d'urgence ! Si vous avez quelques secrets afin de réussir les semis et récolte de coriandre, j'en cherche surtout lorsque vous filmez votre magnifique tapis dans votre potager . A bientôt
@lesbonheursdesofie8678
@lesbonheursdesofie8678 4 жыл бұрын
Bonsoir et merci pour votre recette. Je joins à Eric, pourriez vous nous expliquer comment vous semez vos coriandre car moi non plus je n’arrive pas. Merci par avance pour votre réponse 🙏🙏🙏
@ericgerard7284
@ericgerard7284 4 жыл бұрын
Bonjour pour l'instant après beaucoup de vidéos sur le sujet, il apparaît que la réussite de la coriandre dépend de la saison de semis, de l'exposition ombragée de préférence afin d'éviter la montée en graine rapide. Je vous joint le lien d'une vidéo sur le sujet. Les graines sont en fait double ! Et le mieux afin de les faire germer, est de les placer entre 2 feuilles de Sopalin mouillées le tout enfermé dans une sac en plastique afin de voir la germination des graines. Après il ne reste plus qu'à les placer délicatement en terre en les recouvrant d'un peu de terreau. C'est intéressant mais le résultat ne ressemble hélas pas du tout au tapis magnifique que Morgane a dans son jardin... m.kzfaq.info/get/bejne/qKp0esJ92Ly4ZXU.html
@julienfreddy8285
@julienfreddy8285 4 жыл бұрын
Merci.
@joellelorca469
@joellelorca469 2 жыл бұрын
Bonjour Morgane! Bonne année
@tarbalt
@tarbalt 4 жыл бұрын
😋😋😋😋 ça ma l'air pas mal merci pour toutes tes recettes
@mailyswuilmot2260
@mailyswuilmot2260 4 жыл бұрын
rien que voir les princesses en plus une qui prend la cuisse comme une carnassières. c'est trop TOP.. MERCI LES MINIS MISS... 👑👋
@lilouterrin6710
@lilouterrin6710 3 жыл бұрын
Oh la la, ça donne envie ! 🤗🤗🤗
@bonplan92
@bonplan92 4 жыл бұрын
bravo pour ta recette , ca me rappel quand jetait a
@tambouilleusemarie-jeanne
@tambouilleusemarie-jeanne 4 жыл бұрын
Merci pour ce succulent partage !
@Melissa-fg6pf
@Melissa-fg6pf 4 жыл бұрын
Bonjour Madame, peux t on le cuire au four à la place d un bain d huile ?
@momiezombie8429
@momiezombie8429 4 жыл бұрын
Super vidéo comme d’habitude
@mystery4799
@mystery4799 4 жыл бұрын
Bouge pas, j'arrive tout de suuuite ! 🐔🍗🍗🍗
@jeannebrazille1593
@jeannebrazille1593 4 жыл бұрын
Sympa je vais le tester... jolie famille 🥰
@enayram1530
@enayram1530 4 жыл бұрын
Miam miam... Je vais le faire rapidement mais avec du blanc de poulet !!! :) Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
@iSti.
@iSti. 4 жыл бұрын
Elles en ont de la chances ces petites... :)
@xXCaosmoSXx
@xXCaosmoSXx 4 жыл бұрын
En vrai tes enfants ont TROP DE LA CHANCE! xD
@mamedikeldiagne348
@mamedikeldiagne348 4 жыл бұрын
Merci beaucoup
@lunanikei5294
@lunanikei5294 4 жыл бұрын
oh mon dieu je salive
@ludovicfrancois1710
@ludovicfrancois1710 4 жыл бұрын
Voilà maintenant j'ai faim ^^
@Ambryne1
@Ambryne1 4 жыл бұрын
Magnifique ❤️
@loufaizana6822
@loufaizana6822 4 жыл бұрын
Mercii, comme d'habitude c'est un délice visuel👏👏mais dis stp à défaut de la racine de coriandre par quoi peut on la remplacer ?
@natouchkaass3166
@natouchkaass3166 3 жыл бұрын
Hummmm miam miam, comment faire la sauce thaï svp ? Merci
@djawedaloui2404
@djawedaloui2404 4 жыл бұрын
Merci!!!
@papouplay4183
@papouplay4183 4 жыл бұрын
Un nouveau abonné ici ! ✌🏾
@yolandedipiazza2534
@yolandedipiazza2534 4 жыл бұрын
Génial merci
@emmanuellelepinay1590
@emmanuellelepinay1590 4 жыл бұрын
Bonjour est ce que c'est grave si il y a pas de farine de riz ??
@guillaumewims4155
@guillaumewims4155 4 жыл бұрын
Miam !
@Ambryne1
@Ambryne1 3 жыл бұрын
😍
@awacerbelle
@awacerbelle 4 жыл бұрын
Hmmm ça donne envie j'ai tt ce qu'il faut mm la coriandre ds mon jardin par contre où trouver la recette de la sauce au piment Thaïlande svp je ne l'ai pas trouvée sur votre page et je n'ai pas trop confiance aux autres recettes de KZfaq ?
@djamsdjammy2323
@djamsdjammy2323 2 жыл бұрын
Miam
@basma1090
@basma1090 4 жыл бұрын
👍
@lytino347
@lytino347 4 жыл бұрын
C'est quoi le nom du riz collant???et comment faire la sauce piquante thaï
@justanyouman.9760
@justanyouman.9760 3 жыл бұрын
Carrefour te la fait et tu payes...
@cindygaspard6030
@cindygaspard6030 4 жыл бұрын
Salut je te suis depuis un moment j'adore la cuisine asiatique. Je souhaiterais savoir si tu pouvais STP nous montrer la recette de jajamyeon je pense que tu le connais peut-être. Car j'ai essayé mais je crois du me louper quelques part car c'était hyper salé. MERCI pour tes recettes.
@didiglamful
@didiglamful 4 жыл бұрын
qu’elle est la particularité des racines de la coriandre ? qu’apporte t-elles de plus que les feuilles ?
@CookingWithMorgane
@CookingWithMorgane 4 жыл бұрын
Le parfum des racines de coriandre est plus intense que les feuilles.
@didiglamful
@didiglamful 4 жыл бұрын
@@CookingWithMorgane merci pour votre réponse !
@pequeuxdarleux1480
@pequeuxdarleux1480 4 жыл бұрын
Chez "Asiamarché" sur le web ils en vendent une bonne de pate à Tempura Chinoise.Prete à l'emploi.
@peaceloveforever88
@peaceloveforever88 4 жыл бұрын
good
@TheBaasbao
@TheBaasbao 4 жыл бұрын
A vraiment essayer. Mais avec quoi on peut remplacer les racines de coriandre et graines de coriandre, vu que où je me trouve ça ne pousse pas vraiment !
@AssaBvsm
@AssaBvsm 3 жыл бұрын
Bonjour où trouvez la sauce de poisson svp c'est le seul ingrédient qu'il me manque pour pouvoir réaliser cette magnifique recette
@sauretteouceni5236
@sauretteouceni5236 3 жыл бұрын
Bonjour vous pouvez trouver en grande surface ou les boutiques asiatiques
@sylviefessel1329
@sylviefessel1329 4 жыл бұрын
Morgane pourrions nous avoir la recette de la sauce piment thaï. Merci beaucoup 💜🥢
@fatima546
@fatima546 4 жыл бұрын
Bonnie est ce qu'on peut remplacer par de la poudre de coriandre?
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