Правда ли, что вкус вина определяет не сорт, а винные дрожжи?

No video

Правда ли, что вкус вина определяет не сорт, а винные дрожжи?

Рет қаралды 8,389

Күн бұрын

Дрожжи - одноклеточные грибы, не имеющие мицелия, живут в жидких средах, богатых органикой.
Рубиновый покров - тонкий защитный слой природного воска на ягодах, листьях и побегах.
Вино могут испортить уксуснокислые и молочные бактерии, живущие в ягодах.
_______________________________________________
→ Наш сайт: uppawinery.ru
→ Instagram: / uppa_winery
→ Telegram: t.me/uppa_winery
→ Вконтакте: uppa_wi...
Подписывайтесь на нашу рассылку (1-2 письма в месяц), чтобы не пропустить новости о выходе нового вина и мероприятиях:
uppawinery.ru/...

Пікірлер: 27

@user-qt4tt4kq2q 10 ай бұрын

Молодец мужик,так всё уалекательно взахлёб разъяснил . Видно,что он любит своё дело . Лайк ему за это от души🤝

@seapride9617 11 ай бұрын

Всегда приветствовал дикие, родные дрожжи, но в начале ролика когда автор начал обзывать дикие дрожжи паразитами подумал ну вот еще один, сейчас начнет топить за культурные, очищенные дрожжи, но нет, я ошибся. Лайк.

@dmitryvorozhtsov4911 Жыл бұрын

Спасибо, Павел, очень интересно!

@vladimirshelegin5800 Жыл бұрын

Я бы озаглавил этот ролик так: Правда ли, что вкус вина определяет не сорт, а разные твари? )

@vladimirshelegin5800 Жыл бұрын

И помимо разных мелких тварей, самая главная тварь, которая определяет вкус вина, это сам винодел.

@AndreyTribbiani Жыл бұрын

Спасибо, очень любопытно

@vanhalen407 11 ай бұрын

Согласен 👍🏻😊🍷

@surfingwater4237 6 ай бұрын

Сказал правильно пруиновый покров, написал 1:13 - руиновый. 3:08 На виноградниках на которых не используют яды и химикаты - таких виноградников с чистой Vitis vinifera не существует . ( Мы знаем, что сера и медь в разных проявлениях - химикатами не считаются . ) Виноделие по Белгородский - хорошо отзывается о ваших винах.

@finrocket Жыл бұрын

А используют ли производители гранд крю дикие дрожжи?

@user-zs6fk8ld4d 10 ай бұрын

Добрый вечер. Скажите пожалуйста а можно добавить культурные дрожжи в вино, которое стоит на мзге три дня? Или не стоит?

@user-mj2tf5gl4d Жыл бұрын

Скажите пожалуйста стоит ли кидать в вино ищ смородины спец дрожжи если итак идет брожжение?

@dageusdageus9842 Жыл бұрын

Познавательно

@user-zg7zk3vj8j Жыл бұрын

не, всё-таки дрожжи не полностью определяют вино, сочетание дрожжи-виноград играет

@uppa_winery Жыл бұрын

Конечно!

@user-qs7wy4yb6t Жыл бұрын

Когда же вы представите список качественных дрожжей

@uppa_winery Жыл бұрын

Мы трудимся только со своими. Сори.

@morbos8019 Жыл бұрын

Даже немного странно, после просмотра ролика спрашивать такой вопрос, это как разновидность троллинга)

@user-dw2et2pj6z Жыл бұрын

Всегда очень интересно и познавательно. Как Вы делаете белые вина?

@user-st3bf3tf6y Жыл бұрын

Спасибо за прекрасную информацию, не подскажите для красных вин самый лучщие по Вашему какие дрожи для винограда из узбнкистана, заранее спасибо Вам.

@user-lp6sy4te1w Жыл бұрын

Получается вы не сульфатируете виноград после дробления, чтобы не убить дикарей?

@TheMysterDe Жыл бұрын

Для пущей верности можно босыми немытыми с неделю ногами потоптаться...

@pavelkondrachuk5098 Жыл бұрын

Надо чуть подсульфитировать, дрожжи сахаромицесы толерантны к небольшой дозе а вот для многих разных тварей эта дозв убийственна

@uppa_winery Жыл бұрын

Зависит от сорта и фитосанитарного состояния винограда. Иногда да, иногда нет.

@starosta_besov Жыл бұрын

Девятые врата

@user-jl9vz9kc6v Жыл бұрын

Здравствуйте! Как всегда интересное видео! Не могу пить сухие вина... Что делать? Не пить? 🙄

@uppa_winery Жыл бұрын

Вином запивают еду. Попробуйте именно такую схему. Сладкое перебивает вкус блюда.

@Grape_Amalienay 7 ай бұрын

А кахетинская технология про это не в курсе )))