Принципы НАРЕЗКИ продуктов и РАБОТЫ НОЖОМ - вы никогда не порежетесь! | СЕКРЕТ ВСЕХ ПОВАРОВ

  Рет қаралды 421,159

Зона Лазерсoнов

Зона Лазерсoнов

4 жыл бұрын

Самое полезное теоретическое видео для всех, кто хоть когда-нибудь берет в руки нож.
Следуйте моим принципам и держите пальцы в безопасности!
Если видео было полезно, ставь лайк, подписывайся и напиши комментарий.
А если не хочешь пропустить новые видео - жми на колокольчик!
_______________________________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#Ножи #Нарезка #Лазерсон

Пікірлер: 1 300
@user-rt9bs9nd7e
@user-rt9bs9nd7e 4 жыл бұрын
Я Вас, Илья, обожаю! За то, что Вы редкий, сегодня, Профессионал, не новомодный кулинарный временщик, называющий себя шефом, а именно Профессионал. За этим - годы целенаправленного обучения по крупицам, годы практики. И при этом, что очень ценно: Вы щедро, не жадничая, делитесь своими знаниями, совершенно искренне. Здоровья Вам и спасибо. С уважением!
@OlegRTT
@OlegRTT 4 жыл бұрын
Наконец то. А то пальцы почти закончились!
@user-jh6od5qc5p
@user-jh6od5qc5p 4 жыл бұрын
Потому что технику безопасности надо знать, как свои два пальца)))
@maksimluzin1121
@maksimluzin1121 4 жыл бұрын
@@user-jh6od5qc5p , Это тебе не "два байта переслать"! ;-)))
@ZV-fw2hp
@ZV-fw2hp 4 жыл бұрын
Отлично, шеф!!! Ну и лайкхачик для тех кто не может поставить более одного лайка. Значит под каждым комментом, разумеется, если он вам понравился, ставьте лайк, тем самым вы ставите лайк к основному видосу Шефа, в итоге можно поставить лайков 100-200 И так далее.. А шеф разумеется, подготовит для нас очередной лайкхачик как он любит выражаться в виде вкусняшки. Всем лайк👍👍👍👍👍
@user-fl2pr5rp8m
@user-fl2pr5rp8m Жыл бұрын
Лайфхак!!!
@souldevourer489
@souldevourer489 4 жыл бұрын
Аж сердце дернулось, когда Илья Исаакович вскрикнул. Этот момент сделан лучше, чем фильмы ужасов. 🤣
@dimaemelev6917
@dimaemelev6917 4 жыл бұрын
Я открыл кирпичный завод🤣
@rudev1415
@rudev1415 4 жыл бұрын
Согласен, было неожиданно. Хорошо сыграно.
@yogurtik63
@yogurtik63 4 жыл бұрын
Я даже второй раз пересматривал, все равно испугался
@user-bh7ci7eq1v
@user-bh7ci7eq1v 4 жыл бұрын
За уж
@user-ce1wd6yd5e
@user-ce1wd6yd5e 3 жыл бұрын
Я аж проснулась)
@valentinagolovina2647
@valentinagolovina2647 4 жыл бұрын
Редкий талант доносить важные вещи в лёгкой и непринуждённой форме. Мое восхищен
@love_SF
@love_SF 4 жыл бұрын
Моё тоже восхищен
@zonalazersonov
@zonalazersonov 4 жыл бұрын
Мое благодарит вас за добрые слова
@valentinagolovina2647
@valentinagolovina2647 4 жыл бұрын
Не дописала,извините,мое восхищение! Вы,Илья,мой земляк,я родилась и выросла в г. Новоград- Волынский. Повод следить за Вашим творчеством,спасибо!
@kindbruin8521
@kindbruin8521 4 жыл бұрын
@@maga1106 да он то же подобное видео выпускал
@ediknikolaenko2313
@ediknikolaenko2313 4 жыл бұрын
@@love_SF 😁
@LukashovKron
@LukashovKron 4 жыл бұрын
Илья, единственный на ютубе, кто просто, ясно и понятно донесет те самые простые ежедневные хлопоты кухни)) СПАСИБО ТЕБЕ ОГРОМНОЕ ШЕФ! НИЗКИЙ ПОКЛОН! ПРИВЕТ ИЗ КРОНШТАДТА!)
@user-sl3nq1kj4q
@user-sl3nq1kj4q 4 жыл бұрын
Лазерсон! Я Вас обожаю... "брусок является предвестнтком кубика".... Да Вы поэт!!! 👍
@annaborisova3374
@annaborisova3374 2 жыл бұрын
Вот что значит профи: легко и доступно объясняет,с доскональным знанием дела и в то же время без менторского занудства.Спасибо,шеф! Мы Вас обожаем!
@user-te1vv1kh3r
@user-te1vv1kh3r 4 жыл бұрын
Исакыч блин ну нельзя так пугать народ. Ты когда взвизгнул - я чуть не ссыкнул )))
@dokpapen2660
@dokpapen2660 4 жыл бұрын
Ду ужжжж... Донес до аудитории)))))
@planervik342
@planervik342 4 жыл бұрын
Не могу похвастаться такой же реакцией, но так то... Скажем так, внимание Шеф "заострил". Шутка, мля...))) для аудитории...))) Шутка удалась)))
@irenek4468
@irenek4468 3 жыл бұрын
Ну и шуточки! Я вскрикнула и разбудила кота. Ребёнок прибежал из другой комнаты. Эмоции через край! :)) Спасибо большое, будем теперь беречь остатки пальцев! :))))
@user-iv7yg4ol8q
@user-iv7yg4ol8q 4 жыл бұрын
Как ловко Илья Исаакович удовлетворил и женщин и мужчин одной левой! )
@badunist
@badunist 4 жыл бұрын
Исаакч между прочим знатный вор, но тк первоисточник не всегда ясен - короче спасибо ему ,что доносит рецепты до тех кто смотрит
@alexanderpushkin3979
@alexanderpushkin3979 4 жыл бұрын
@@badunist Завидуете ?...
@user-nf6cp9op4i
@user-nf6cp9op4i 4 жыл бұрын
Как все ловко, быстро, аж слезы выступили от восторга. Спасибо Вам за урок нарезки.
@m0psssss
@m0psssss 4 жыл бұрын
Красавец, Илья! Освоился в своем пространстве, стал самодостаточным в кадре. Спасибо тебе за все!
@user-lm6sq1bh2c
@user-lm6sq1bh2c 4 жыл бұрын
Илья Исакович, спасибо за этот выпуск, кое что новое для себя узнал. Огромная просьба сделать такой же выпуск по нарезке мягких продуктов(мясо, яйца и т.д.). С уважением Алексей
@user-vt3kf3gl1x
@user-vt3kf3gl1x 4 жыл бұрын
Илья Исаакиевич, спасибо за урок! Доброго здоровья Вам и вашим близким!
@cruzoleva5513
@cruzoleva5513 4 жыл бұрын
Спасибо! Не только готовить правильно научили, но и нарезать, разделывать рыбу. Спасибо!!!
@user-yj6zx9oy3j
@user-yj6zx9oy3j 4 жыл бұрын
Илья Исаакович, с наступлением весны, а именно сезона шашлыков, очень хочется увидеть в Вашем исполнении различные соусы под мясо, рыбу и т.д. Пожалуйста, уделите этому время!
@user-bd4qv2pt1x
@user-bd4qv2pt1x 4 жыл бұрын
Какой еще сезон шашлыков? На самоизоляции сиди.
@naBu.7809
@naBu.7809 4 жыл бұрын
@@user-bd4qv2pt1x о домах или летних кухнях ничего не слыхал ? Не все сидят взаперти, на 16том этаже, без балкона. А тебя бы, я вообще пожизненно в изоляции оставила!
@user-zz6mf8dy6y
@user-zz6mf8dy6y 4 жыл бұрын
@@user-bd4qv2pt1x попросили соусов, а не шашлыков 🥴😜
@user-xb8ug9yn5k
@user-xb8ug9yn5k 4 жыл бұрын
Соусы есть у ильи Исааковича.
@user-bd4qv2pt1x
@user-bd4qv2pt1x 4 жыл бұрын
@@naBu.7809 В рекомендациях по самоизоляции нет разделений на 16 этаж, дом или летнюю кухню. И по-меньше агрессии, а то огорчу до невозможности, мымра. Фэрштейн?
@dmsob
@dmsob 4 жыл бұрын
Теперь нужно видео про выбор ножа ) как универсального, так и под разные задачи :) Видео отличное, но вроде как уже было такое, где объясняли про то как прятать пальцы левой руки :)
@Erosdarkangel
@Erosdarkangel 4 жыл бұрын
"Плохой" дядя Лазерсон, научил меня готовить, теперь +10 кг знаний со мной постоянно :D
@777rjpfr
@777rjpfr 3 жыл бұрын
а говорят, что знания не носить за плечами...
@user-lh8po9ib7o
@user-lh8po9ib7o 2 жыл бұрын
Я в полном восторге!Настоящий мастер!Браво! Подписалась и зависла с восхищением))
@demetriusmagnus8019
@demetriusmagnus8019 4 жыл бұрын
Пожалуйста, больше таких чисто профессиональных видео.
@sergeyprocenko
@sergeyprocenko 4 жыл бұрын
Ещё бы про профессиональную посуду: ножи, сковороды, кастрюли, сотейники, какое с каким покрытием, какое покрытие для чего подходит и т.д.
@MariShal_SPb
@MariShal_SPb 4 жыл бұрын
@@sergeyprocenko Да! Насчет посуды поддерживаю!! И еще, где это все приобретается? Сомневаюсь, что в обычных супермаркетах, в отделах с посудой..
@Nikotin165
@Nikotin165 4 жыл бұрын
Китайская Лапша я не знал например , что я дебил вы че там ?выберайте ка выражения, а когда вы общаетесь с мало знакомыми людьми это принято делать с особо тщательностью
@user-rc9zp3ev1f
@user-rc9zp3ev1f 4 жыл бұрын
Спасибо за урок: и резать научился, и мудрость извлёк - главное не отрезать нужное! Особенно это актуально при обрезании: правильно сложить пальцы, крепко держать "овощь" и...пяточкой...
@user-tl9pq4ki1h
@user-tl9pq4ki1h 3 жыл бұрын
Разговор в Одесской бане. Ви ни из Бёрдичева,? Да, а как Ви догадались? Узнаю топорную работу раввина Соломона...
@user-nj6zh5hw8t
@user-nj6zh5hw8t 10 ай бұрын
​@@user-tl9pq4ki1h😂😂😂
@user-fp4pl5dr5j
@user-fp4pl5dr5j 10 ай бұрын
Что бы так виртуозно работать ножами требуется громадный опыт Лазерсона.А нам начинающим самый главный принцип НЕ СПЕШИ.Спасибо за очень нужное видео.
@user-pz6ir9ml7m
@user-pz6ir9ml7m 4 жыл бұрын
В очередной раз прошу обратить внимание зрителей на то, как повысился уровень съёмки видео и насколько приятнее стал монтаж. Чувствуется работа над недочетами и наращивание опыта. Спасибо Вашей семье.
@marioekards4965
@marioekards4965 4 жыл бұрын
Мораль сей басни такова, если не хотите что бы к вам пришли соседи и обожрали вас, готовти еду из невысоких продуктов.
@narcobaaron1253
@narcobaaron1253 4 жыл бұрын
Извиняюсь за неудачную шутку,но в случае когда придётся прибегнуть к канибализму,надо готовить невысоких людей,чтобы твою еду не украли?
@popov079
@popov079 4 жыл бұрын
😂👌🏻
@Jackdisine
@Jackdisine 4 жыл бұрын
@@narcobaaron1253 для того чтобы не довести соседей до канибализма по ночам нарезайте пяточкой)))
@aelitaburkova617
@aelitaburkova617 4 жыл бұрын
Хех, к счастью, соседи обычно не очень-то шустрые. Я однажды учудила: в 3 часа ночи (работала в ночные смены и для того режима это был нормальный такой обед) сделала себе харрошую отбивную. А потом посмотрела на часы и страшно устыдилась: по ночам колотушки устраивать-то не стоило бы. Но как ни странно, соседи меня не побили и даже, похоже, не заподозрили :))))))))))))
@vladefrem.a5203
@vladefrem.a5203 4 жыл бұрын
Aelita Burkova У них кровать 🛌 сильно скрипела, потому и не расслышали...
@biagiomirazur4876
@biagiomirazur4876 4 жыл бұрын
понравилось выражение " предвестник кубика")). Исакичу масимальный репост. доведем кол- во подписоты до мильёна🔥👍🏻
@user-ps4uw5tk7s
@user-ps4uw5tk7s 4 жыл бұрын
Ни разу не жалею что подписан на Лазерсона! Приятная домашняя подача материала, и не навязчивая реклама😀
@chocolattegrekos7514
@chocolattegrekos7514 2 жыл бұрын
БРАВО!!! ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО, УВАЖАЕМЫЙ МАСТЕР!!!🥰🥰🥰
@user-dt1uo8yc1t
@user-dt1uo8yc1t 4 жыл бұрын
Признаюсь честно, с шуткой Лазерсон, меня подловил!)))
@user-xd4sd4vs7u
@user-xd4sd4vs7u 4 жыл бұрын
Здравствуйте Илья. Огромное спасибо за науку,это очень важно в жизни и особенно на кухне. Во всём нужна сноровка,закалка,тренировка. Спасибо.
@user-pl1qu9xl1j
@user-pl1qu9xl1j 6 ай бұрын
❤❤❤Низкий поклон за учебу от бабушки,мамы и внучек Кати,Миланьи и маленькой Варварушки!
@galyakolomus8089
@galyakolomus8089 4 жыл бұрын
Присоединяюсь к комментарию где просят научить точить нож.
@user-ow4os9zj6n
@user-ow4os9zj6n 4 жыл бұрын
Думаю повар точно не должен точить нож,повар может в лучшем случае подвести нож мусатом!!!
@maksimluzin1121
@maksimluzin1121 4 жыл бұрын
Не надо особо учить точить ножи. Главное правило: "Точи ножи ЧАЩЕ, ленивый засранец!" ;-)))
@ediknikolaenko2313
@ediknikolaenko2313 4 жыл бұрын
Жду это видео, но понесу точить профессионалам (как настоящий повар). У меня уже раздвоение и, знаю, - это диагноз 🤔 😊
@damilolakrpw8453
@damilolakrpw8453 4 жыл бұрын
я точу японскими камнями, которые, в свою очередь, имеют разную плотность. но они всегда должны лежать в воде. потому что на «сухую» точить это издевательство. ну иногда могу слегка довести мусатом
@maksimluzin1121
@maksimluzin1121 4 жыл бұрын
@@damilolakrpw8453 , а у меня два кирпича для заточки ножей. Один белый - известняковый, крупнозернистый. А второй - красный, силикатный, плотный. Первый - для грубой заточки, а второй - для тонкой. На них уже слой металла отложился за годы. И этих двух простых кирпичей, которые я где-то на строительной свалке подобрал много лет назад - вполне достаточно для любой заточки. Ну иногда "нож об нож" правлю между нарезками мяса. Никаких "японских камней" и "танцев с бубнами" вокруг ножей и техник заточки не надо! Это всё - "религиозные глупости"!
@user-os6xy7co4u
@user-os6xy7co4u 4 жыл бұрын
Браво, Исакович, я про три часа ночи и соседей, и за науку нарезки благодарствую!!!
@user-yu7xz6sv3n
@user-yu7xz6sv3n 4 жыл бұрын
Очень полезно, буду тренироваться
@Red_Cucumber
@Red_Cucumber 4 жыл бұрын
Шеф, а что у Вас за дырявое блюдо на верхней полке? Да и вообще, столько интересных штуковин на кухне, может, проведёте обзорную экскурсию? Какую посуду используете в быту, какие гаджеты?
@8597010
@8597010 4 жыл бұрын
Вполне возможно обычная тарелка для соусницы по центру
@user-he3vo9jo2q
@user-he3vo9jo2q 4 жыл бұрын
там столько всего что видео на час получится
@MrSlava2708
@MrSlava2708 4 жыл бұрын
Скорее всего форма для выпечки.
@rozagloria2359
@rozagloria2359 4 жыл бұрын
Спасибо, ШЕФ! Ваша кухня интрига для нас. Проведите экскурс, пожалуйста
@maksimluzin1121
@maksimluzin1121 4 жыл бұрын
Лазерсон коллекционирует древние чайники и "турки"... Хочешь напроситься в гости к Лазерсону, предложи ему какой-нибудь медный египетский чайник пятого века нашей эры., который был найден в могиле какого-нибудь фараона.. ;-))) Хотя, с какой эры начинается "медный век" технологий?
@user-zh5cn7ji7l
@user-zh5cn7ji7l 4 жыл бұрын
С какой любовью Вы берёте продукт,как Вы хорошо рассказывает!Я не повар,я врач,но эти уроки жду с нетерпением.Спасибо Вам большое.Здоровья Вам и всем близким и родным
@elkapalkina4818
@elkapalkina4818 2 жыл бұрын
От души спасибо! Наконец то все ясно и понятно, как и все другое о чем рассказывает дорогой Лазерсон.
@miraalbegova4745
@miraalbegova4745 4 жыл бұрын
Ой, Илья Исаакович! На 16-й минуте со мной чуть родимчик не приключился! 🤩Огромное спасибо за левую руку! Я регулярно срезаю себе ногти при шинковке. Теперь буду тренироваться подгибать пальчики. Бесценным делитесь, очень Вам признательна. Берегите себя! Счастья вам!
@optimusprime3989
@optimusprime3989 10 ай бұрын
по моему, чтобы понять, что пальцы надо подгибать, не нужно ничего сверхъествественного _)))
@user-zy1gl5cu9s
@user-zy1gl5cu9s 4 жыл бұрын
Ну зачем так орать? Аж дернулся от неожиданности 😂👍
@svetakaldaeva4718
@svetakaldaeva4718 4 жыл бұрын
Сегодня опять. Посмотрела видео до половины. Почитала коменты. Досмотрела видео. Как две вкусняшки. САМЫЕ любовные коменты у Лазерсона. Лазерсон мы тебя любим. Наслаждаемся твоими видео. Здоровья вашей семье 🔆
@Marina_Germany
@Marina_Germany 4 жыл бұрын
Илья, от Вашей шутки чуть кофе на себя не вылила)))😸А так спасибо! Шикарный выпуск!✌️🙌
@BavrinChanel
@BavrinChanel 4 жыл бұрын
У меня чуть сердце не остановилось, не надо так.
@user-ed7uw3hx1h
@user-ed7uw3hx1h 4 жыл бұрын
😁
@user-ed7uw3hx1h
@user-ed7uw3hx1h 4 жыл бұрын
Он такоооой!!!)))
@gennadybochkov9674
@gennadybochkov9674 4 жыл бұрын
А я обосрался, но ролик досмотел до конца.
@kirlevit87
@kirlevit87 4 жыл бұрын
Нууу, я в это не поверил, но учитывая, что я смотрел этот ролик в 12 ночи и уже засыпал, то такой резкий крик аж разбудил. По больше бы таких шуток.
@andreyblazhievsky5165
@andreyblazhievsky5165 4 жыл бұрын
Первый раз меня будет удовлетворять мужчина... волнуюсь
@sibiryakov
@sibiryakov 4 жыл бұрын
🤣🤣
@user-gs1rk8ve2d
@user-gs1rk8ve2d 4 жыл бұрын
Ахах
@jacklondon8180
@jacklondon8180 4 жыл бұрын
Странный ты )
@user-qi5fh7ol1l
@user-qi5fh7ol1l 4 жыл бұрын
Andrey Blazhievsky смотри чтоб тебя не удовлетворили ударом черенком от лопаты.. вдоль спины.. обычно сразу удовлетворяются.. с одной палки..))) извращенец..))))
@user-eb6ru4ld9s
@user-eb6ru4ld9s 4 жыл бұрын
Пошляк.... бееее
@food.and.kitchen
@food.and.kitchen 4 жыл бұрын
Я очень рад, что Илья Исаакович выпустил этот замечательный ролик. Ведь благодаря таким как мы, в you tube становится все больше хорошего образовательного контента. Спасибо, шеф!
@yazherdyai1649
@yazherdyai1649 4 жыл бұрын
Уже на протяжении 6 лет с удовольствием смотрю Вас Илья Исаакович! Все тонкости нарезки по Вашим видео успел узнать (Вы меня научили готовить), но было приятно очередной раз посмотреть видео! С огромным уважением из Воронежа!
@user-yq1qg3qo5t
@user-yq1qg3qo5t 8 ай бұрын
Без всякого выпендрежа - доходчиво и просто . Браво, Илья Исаковмч , Вы лучший .
@user-tz6dp7ou8y
@user-tz6dp7ou8y 4 жыл бұрын
Даааа....Шеф-Генерал...не только удовлетворил....а и...сделал...1:0... многие "не поверя"... Чуть не намочили свои подштаники...:) :) :)Благодарочка Вам Илья И.
@user-zu1mm1lk1t
@user-zu1mm1lk1t 4 жыл бұрын
Спасибо за Ваш профессионализм и умение научить своим приёмам.
@ibitya
@ibitya 4 жыл бұрын
Интересно было бы увидеть советы по заточке в домашних условиях. А видео отличное! Лайк однозначно!
@user-su8jt1sm3k
@user-su8jt1sm3k 4 жыл бұрын
Спасибо, Илья Исакович. Все понятно, всё так же делаю. Но с удовольствием послушала.
@user-qn6wf3vf4o
@user-qn6wf3vf4o 4 жыл бұрын
БлагоДарю Вас, за мастер-класс! 👍👍👍👏👏👏
@user-fs8to2et4h
@user-fs8to2et4h 4 жыл бұрын
удовлетворил на 100%...
@vlastelin_polen
@vlastelin_polen 4 жыл бұрын
Важный момент, который Маэстро не сказал, но показал! Никогда большой палец не должен выходить за пределы остальных, то есть "на линию огня".
@arseniydruzhinin9706
@arseniydruzhinin9706 3 жыл бұрын
Если все-таки "вышел", значит не так уж был и нужен.
@user-bs9ez2so1u
@user-bs9ez2so1u 4 жыл бұрын
Можно было бы ещё разделку яйца добавить. А то желток вечно норовит раскрошиться. Хотя, возможно дело в заточке... Тогда давайте поговорим за заточку и правку!
@Marina_Germany
@Marina_Germany 4 жыл бұрын
Ура! Полезнейший выпуск! Спасибо, Илья!
@user-ds7ub9jf2r
@user-ds7ub9jf2r 4 жыл бұрын
Ура! Дождалась! Благодарю, Илья Исаакович! Удачи👍👍👍 P.S. Исакыч! С капустой и "порезом" перепугали вусмерть😱 Ну и шуточки у Вас! Всё равно обожаю!👍👍👍
@tatianamakarova5299
@tatianamakarova5299 2 жыл бұрын
Это передача просто уроки мастера и бесплатно...вы потрясающий. советы бесценные. смотреть одно удовольствие
@user-ss6qn2ec3n
@user-ss6qn2ec3n 4 жыл бұрын
Что значит профессионал!!! И шуганул профессионально ( меня, Соню да и всех ) и материал преподнес ! И самое главное как всегда с высококачественным юмором и не изменённой харизмой!!! Респект и Уважение до глубины души!!!
@alexandrbritvin124
@alexandrbritvin124 4 жыл бұрын
Как пользоваться ножами рассказали (правда про филе (куриное, рыбное) забыли - какими отделять, какими разрезать), теперь хорошо бы рассказать про сами кухонные ножи - какие бывают, размер, форма, как хранить, как мыть, как точить, предпочитаемые (оптимальные) материалы изготовления (есть у меня любимый ножик, но мокрой рукой его держать невозможно)...
@alinasmirnova8217
@alinasmirnova8217 4 жыл бұрын
Илья Исакович, давайте и Соню в студию! Нам ее не хватает 😘 с детками веселее 😁
@Dayser
@Dayser 3 жыл бұрын
Жаль когда я пошла работать помощником повара, нигде ещё на Ютуб такого не было, спасибо вам большое. Надеюсь кто-то начнет свою карьеру с этого видео. И кстати, мне безумно нравится, что вы используете средства для нарезок( Бернер. Мандолина) если кто-то думает что это " зашквар" я же повар и должен только из под ножа, это вы зря, цените себя, свои пальцы и свое время, есть такие моменты когда они безумно выручают !
@RavenRaver
@RavenRaver 4 жыл бұрын
👍👍👍 Ждем серию про правильное использование филеровочного ножа, да и других видов ножей тоже.
@user-nt1mp4he3l
@user-nt1mp4he3l 4 жыл бұрын
Капец Илья,ну разве так можно,я чуть телефон не выкинул из рук!))))
@sergeyyarmanov2528
@sergeyyarmanov2528 4 жыл бұрын
Спасибо, Шеф!!!!! Вы, как всегда, на высоте!!!
@user-eg5sh9xs2g
@user-eg5sh9xs2g 2 жыл бұрын
Спасибо! Давно хотела научиться резать правильно! Дай Бог вам здоровья!
@user-lz7vs5xx2g
@user-lz7vs5xx2g 4 жыл бұрын
Шеф, зараза! Аж дернулся когда "Ай порезался". Ну жук!
@user-pr3fm2xj2q
@user-pr3fm2xj2q 4 жыл бұрын
Ну Исаакович и пошутил 😉😂👍👍👍. Спасибо за науку !
@andrewdemin553
@andrewdemin553 4 жыл бұрын
Здорово!!! Спасибо огромное Вам!!! Я думаю, заточка ножей и их качество тоже играет важную роль!!!
@dkhlebovich
@dkhlebovich 4 жыл бұрын
Спасибо дядя Илья что вы есть. Приятно что вас с дядей Сталиком можно смотреть вечно и учиться прекрасному искусству кулинарии.
@user-qq8ct6cq5k
@user-qq8ct6cq5k 4 жыл бұрын
Буду искать, найду и куплю нож с пяткой!!!! (Многолетняя Жертва без знаний как правильно располагать левую руку) Уважаемый Илья Исаакович искренняя БЛАГОДАРНОСТЬ ВАМ!!!!!!
@Alexandr-Serebrennikov
@Alexandr-Serebrennikov 3 жыл бұрын
Илья, Огромное Вам спасибо за интересное обучающее видео! Спасибо, что делитесь с подписчиками, своими секретами в приготовлении! 👋👋👋👍👍👍
@user-GoharHan
@user-GoharHan 4 жыл бұрын
Познавательно посмотреть классику нарезки продуктов, а мне ещё приятно поучиться. Спасибо Шеф.
@MebelDIY
@MebelDIY 4 жыл бұрын
Очень приятно смотреть профессионала 👍
@nikolavsmcmlxxx7956
@nikolavsmcmlxxx7956 4 жыл бұрын
Спасибо огромное! Сколько готовлю и ни разу не обращал внимание на конструкцию ножей, и не мог понять, почему у меня не получается так красиво и эффективно.
@user-gx4no1mh9q
@user-gx4no1mh9q 4 жыл бұрын
Умел давно!, но способ преподавания умиляет🤗! Так держать шеф!!!!!
@LiliyaBartule
@LiliyaBartule 4 жыл бұрын
Спасибо, Илья Исаакович.
@user-fy1kf9ny3e
@user-fy1kf9ny3e 4 жыл бұрын
Видео как всегда - на УРА!!!👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍 но есть просьба показать некоторым женам какими ножами и что нарезают( кроме пальцев) и как нарезают , а также как правильно ножи точить и подводить ( для некоторых мужей) . И про нарезку мяса и рыбы пожалуйста покажите ( можно даже с матами, вкуснее будет).
@hackerkilltop27
@hackerkilltop27 Жыл бұрын
Илья,доброго времени!!!Смотрю уже Ваши работы 3-ий год,но вот это Ваше видео меня добило….подписалась!!!!Классно,просто,профессионально,с национальным юмором😂😂😂😂❤❤❤❤❤,всё объяснено!!!!Я гуляю по многим кулинарным каналам,но Вы-это шедевр!!!!Буду теперь с Вами ,любимый в нашей семье!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@selenbori8649
@selenbori8649 4 жыл бұрын
Очень люблю Ваши видео! Спасибо! Невероятное удовольствие. Уже давно попала под вашу харизму :)
@user-ot7si5we7q
@user-ot7si5we7q 4 жыл бұрын
Весело здесь! Спасибо, Илья)) Вам удалось! Я на 16 минуте аж подпрыгнула! Пришлось от нервов 150 коньяку залпом ! Куда говорите пальцы то ? Загибать
@sofikosofiko1358
@sofikosofiko1358 4 жыл бұрын
После 150 грамм всё равно куда загибать!
@SevrtuMerk
@SevrtuMerk 3 жыл бұрын
А я ... не на шутку испугалась ... и все-таки мило смотреть вас Илья,потому что вы с чувством юмора...Спасибо все сочетается...👏
@user-qv9tv5mb3q
@user-qv9tv5mb3q 4 жыл бұрын
Вот это место и самое сложное(удержание продукта левой рукой)!Давно заметил как подгибают пальцы профессиональные повара,(давно понял почему именно так) но!У меня,столяра готовящего эпизодически,указательный палец левой руки так и норовит выскочить вперёд и удержать материал(продукт),часто им прижимается линейка(раскрой в размер). Страдает,бедолага,нещадно... Илья Исаакович! Огроменное СПАСИБО за ликбез.Творческих успехов!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! P\S.Шестнадцать придурков поставивших дизлайк-вы наХ.. сюда вообще пришли???АБАНАМАТ!!!
@pavelchernenko4075
@pavelchernenko4075 4 жыл бұрын
Было бы просто замечательно если бы вы выпустили видео как правильно точить ножи, и какие инструменты нужно использовать для этого....
@user-fn2yp5ls7b
@user-fn2yp5ls7b 4 жыл бұрын
Спасибо за ценное видео.Меня эта тема интересует.Очень пригодится.👍👌
@RaphaelBane
@RaphaelBane 3 жыл бұрын
Научите точить ножи, по разному. И камнями и всякими приспособлениями! Спасибо большое вы лучший!
@user-ot8fs9mt6e
@user-ot8fs9mt6e 4 жыл бұрын
Те кто давно смотрят Лазерсона, и смотрели его на других каналах, это конечно же видели, сам уже лук так года три нарезаю, спасибо) но и в одно видео для народа, неплохо, что собрал!
@alexeyso
@alexeyso 4 жыл бұрын
Хотелось бы еще с матом и жестко)) Так то всё понятно, но ютуб требует шоу во всем😁.Обажаю юмор импровизированный одного из любимых шефов.Запал мне в душу юмором и фразой "я итальянцев кормил квашенной капустой прятая её в равиоли".Гениально🤗
@user-id3mc9xy8f
@user-id3mc9xy8f 4 жыл бұрын
Спасибо учитель, очень важный урок
@PeterLemenkov
@PeterLemenkov 4 жыл бұрын
Самый полезный видеоурок, который я видел, ну не знаю, за последнюю пятилетку, может и больше! Спасибо!
@Kristyange
@Kristyange 4 жыл бұрын
Моё почтение и восхищение, дорогой и любимый Шеф! 🥰
@user-he4sd2vu3t
@user-he4sd2vu3t 4 жыл бұрын
Илья Исаакович, хотелось бы увидеть нарезку картофеля на суп и на жарку.
@Begemotik.78
@Begemotik.78 4 жыл бұрын
От души спасибо Исакыч многое подчеркнул себе, многое не знал.
@galinkapopova3186
@galinkapopova3186 4 жыл бұрын
Морковь можно с сахаром, а ещё с чесноком и под майонезом 😊 Спасибо Вам за мастер класс. Буду учится управляться с ножом, для быстроты процесса😊
@klavdiy
@klavdiy 4 жыл бұрын
Илья Иссакович! Ну наконец-то! СПАСИБО! Очень очень очень долго ждал. Это очень полезно и важно! Говорю, как человек не единожды резавший пальцы ;))
@marleg2100
@marleg2100 4 жыл бұрын
Ну Исакович! Грамотный мужик и сансей!) Спасибо!)
@user-rf5xr3mf56
@user-rf5xr3mf56 Жыл бұрын
Мастер класс, КЛАСС!👍👍👍💯💯💯
@user-oq3uq1jz8l
@user-oq3uq1jz8l 4 жыл бұрын
Лазерсон - это принципы приготовления еды! Не реклама всякой херни, а принципы! Больше такого видео! Больше общих видео, а не конкретных рецептов!
@alexkrechmar3491
@alexkrechmar3491 4 жыл бұрын
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!
@havemerc
@havemerc 4 жыл бұрын
Было бы здорово, чтобы вы выпустили руководство по ножам и кухонным приборам, что для чего лучше, лайфхаки всякие
@ukjby
@ukjby 4 жыл бұрын
Спасибо шеф. Ваши знания бесценны
@user-tb1qu3rc9t
@user-tb1qu3rc9t 4 жыл бұрын
Просто гений! И смотреть приятно и слушать! А употреблять блюда приготовленные Ильёй Исакычем ВАЩЕ...БОМБА! ДА Я ЕЛ!!! мне повезло!
@ShewaVik
@ShewaVik 4 жыл бұрын
с "порезался" было жесть как, я поверил))))
How to learn to cut with a knife. The chef teaches cutting.
13:33
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 2,8 МЛН
How I prepare to meet the brothers Mbappé.. 🙈 @KylianMbappe
00:17
Celine Dept
Рет қаралды 26 МЛН
Why? 😭 #shorts by Leisi Crazy
00:16
Leisi Crazy
Рет қаралды 38 МЛН
Шеф нож: как выбрать, как работать и как заточить?
22:50
Принципы приготовления омлета
33:52
Телеканал ЕДА
Рет қаралды 4,4 МЛН
Острые Ножи. Как точить ножи. Правильная заточка.
13:58
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1,1 МЛН
Секреты быстрой нарезки. Как научиться быстро резать ножом.
9:39
ЩиБорщи - Кулинарная онлайн школа
Рет қаралды 1 МЛН