Илью Лазерсона знаю очень давно (из интернета)! Он настоящий ШЕФ и кухонный помощник !!! Спасибо ему за то, что он обучает население правильно готовить пищу! Спасибо вам большое , Илья ! Вы мой главный педагог !

Смотрю Ваши передачи уже пару месяцев. Всегда чистенький, аккуратный и с чувством юмора. Рецепты блюд- сказочные! Спасибо Вам большое!!!

Дело мастера боится! Илья! Это про Вас! Восторг и Уважение! Благодарю!

Лазерсона смотрю как медитацию. Отличный фон для домашних дел, да еще и с полезными советами.

Спасибо. Вспомнила лихие, голодные 90 годы. Я подглядела у мамы, что она в фарш на котлеты добавляет свежую (натертую на крупной терке) капусту. Все гости ели, нахваливали и никто не понял из чего были эти котлетки. Они были cочные, мякинькие вкусные. Фарша было мало, а людей много. Но все были довольны. Уже сделала фарш и буду лепить пельмени.Люблю Ваш юмор, ваши замечания, логику и Вашу приятную внешность. С уважением.

Первый раз смотрю его видео, но сразу же произвел впечатление.Чистоплотный, рукава закатаны, руки моет, чего не делают многие женщины...Кухня чистая. Делает все как-то основательно, не суетливо.Уважаю таких мужчин.Речь правильная, профессиональная.Обязательно попробую его рецепт и подпишусь.

Ну что сказать... в одной из передач сказал про себя что гений... вот даже спорить не хочется!!! Респект и уважуха!!! Красава!!!

Всë очень шикардозно! Давно живу, радуюсь, что смотрю, словно озвучиваются мои рецепты. О вкусах не спорят, а здесь они совпадают на сто процентов! Спасибо за труд!

Любимый Илья - самый лучший повар !!!!! Обожаю и следую только его рецептам! Благодарю от души и желаю крепкого здоровья и успехов !!!! Обнимаю!!!!

Спасибо Вам за ваш светлый ум, и доброту, таких как Вы, должно быть больше. ваша кухня, это поэзия!

как по мне, одна из самых крутых кулинарных передач,все по мужски,щикаааарно!

Благодоря этому повару наша семья не голодная ‚он научилась меня готовить ! Спасибо Вам

Кто бы мог подумать, что капуста в пельменях нужна, а ещё другая сторона другая для фарша в кружочке лучше )))), отличная идея с луковой жижей в тесте. Всё! В следующие выходные лепим. Спасибо за видео.

Вас хочется слушать, Илья! Включив на минутку, с желанием бегло просмотреть, ловишь себя на мысли, что оторваться уже не сможешь и непременно досмотришь до конца.Подозреваю, что так же трудно оторваться от Вашего блюда. Здоровья Вам, Илья, на долгие годы, чтоб Вы радовали нас всегда!

Не могу сказать, что всё в передачи по-мужски или для мужчин, просто ПО УМУ передача, всё по делу и ничего лишнего! Спасибо!

Приготовила пельмени по этому рецепту. Это просто песня, я никогда не ела вкуснее этих, ооочень вкусно!!!! Спасибо большое.

Большое спасибо. Очень интересно . Шеф повар просто класс !!! Очень все доступно. Смотрю с огромнейшим удовольствием .

Спасибо маэстро, буду пробовать делать с капустой, всегда думала, что есть какой-то секрет сочности пельменей. Смотреть очень интересно и приятно, очень обаятельный Илья Лазерсон

А я люблю Лазерсона за его вкусные рецепты...

Обожаю этого повара,готовит просто класс!!!

Благодаря ему у меня появилось желание готовить. Спасибо Ему! Живу один(

Лаврушку, чуть перца и соль в кастрюлю, вот это мои принципы обязательно, варить не в обычной воде, а в ароматной, разница есть. Спасибо за ваш показ.

Готовлю всегда пельмени только по этому рецепту! Вкусно!

для тех, кому хочется поживее смотреть и слушать , можно поставить ускорение воспроизведения видео.

Спасибо, Илья Исаакович. Вы прекрасный кулинар!

Очень интересный рецепт!!! У замечательного повара огромное удовольствие учиться

Столько для нас нового! Благодарим. Особенно за сборку пельмешек.

попробывал сделать именно с капустой и вспомнил вкус из детства , илья спасибо , хорошая фишка , вся семья приболдела и стар и млад супер 8)))

Спасибо огромное Вам за творческий подход к вкусовым качествам Ваших пельменей!Год назад в 2017 смотрели Ваш ролик - принцип приготовления божественных пельменей с луковой водой и варёной капустой в фарше! Теперь в нашей морозилке всегда лежат приготовленные по Вашим рекомендациям ШЕФ!!! пельмени, по 350 штук за раз, для всей нашей дружной семьи. Спасибо шеф!

Илья Исаакович, спасибо за рецепт! Капуста для меня - открытие в этом деле, да и луковая вода тоже.

Всегда, когда магистра смотрю, хочется кушать)))) Сам все делаю по его рецептам. И все в округе считают что я повар)))

Ну какой же ты молодец учитель твоему рассказу заслушаешься. По вашему рецепту готовил блинчики с мясом, получилось очень здорово. Спасибо большое! +лайк!

Как же интересно Вас слушать!!! И слюнки бегут каждый раз от того, что Вы готовите!!

Ну ,Лазерсон опять удивил!!! До сих пор готовлю котлеты по рецепту Лазерсона и лучше их нет, проверено множество раз!!! Спасибо за реальные советы профессионала!!!❤❤❤

Оооочень вкусные пельмешки получаются. Спасибо за секреты в приготовлении Ваших блюд!

Илья! безконечное спасибо!!! сегодня наколдовал Ваш рецепт с капустой и немного дополнительного творчества. Фарш - говядина + бараний жир + варённая капуста + много лука + оливковое масло + чиснок + соль, перец, петрушка. Тесто - всё как обычно + луковая вода + оливковое масло + сухой куриный бульён (порошок). Варка а курином бульёне, подача, бокал Кабарне Савеньон урожая 2015 года. Тесто очень вкусное и нежное, мясо сочное, реально взрывной вкус!!! = Райское наслождение!!! СПАСИБО!!!

Уважаемый Илья, лайк, однозначно. за Ваш юмор! Здоровья Вам доброго!

Приготовила начинку по рецепту Ильи Исааковича, она получилась сочной, вкус капусты отсутствует. Мне понравилось! Взяла на вооружение! Спасибо!

Огромное спасибо! Отличная идея с капустой, обязательно попробую!

Приколист! Всегда смотреть приятно/весело, не говоря уже о познавательности! )))

Спасибо Илья: первый раз вижу фарш для пельменей с капустой сегодня же попробую . Вашим ИСКУССТВОМ , именно искусством кулинарии интетесуюсь очень давно , со времён Ваших изданий в мягкой обложке - СКОРАЯ КУЛИНАРНАЯ ПОМОЩЬ и др. Ваш талант кулинарии от Бога. Успехов Вам!

Спасибо,большое,все оченьприятно,спокойно,и хорошо,что без музыки👌👍👏🌈🍀

Много полезного, например вареная капуста в фарш. Не увидела, как вы солите воду при варке пельменей. Сегодня с мужем будем лепить с учетом Ваших пожеланий! Спасибо Вам за Ваш труд, Вы артист в своем деле. Я все готовлю с Вами. Муж немного ревнует, но с удовольствием смотрит вместе со мной Ваши…рецепты- не правильно сказать- Ваше изумительная подача любого блюда. Особенно мы навострились делать тирамису, точно следуя Вашим указаниям ! Спасибо Вам огромное! Отдельное спасибо за рецепт буженины, затем готовим чудесный борщ!!!❤🎉😮

Леплю пельмени уже лет 10. Каждый раз совершенствую. Попробую на этот раз капусту и луковую воду 👌

Сегодня приготовила по этому рецепту. Первый раз увидела подобное (я про капусту и луковую воду в тесто), но решила рискнуть. Получились невероятно вкусные и сочные пельмени. Этот рецепт в копилочку к рецепту сердечек с картошкой)

Полезно, увлекательно, весело. Спасибо, Илья!

Спасибо! У нас в семье "кружки" называли сочнями. И ещё. Чтобы оставалось место для бульона внутри пельменя - есть вариант на сгибать сочень, а оставлять его "открытым", как обычно лепят вареники. Так делал мой первый тесть Лев Кузьмич, царствие ему небесное. Внутри теста вкуснющему бульону было просторно!

Хочу сказать большое Вам спасибо за рецепты, за принципы приготовления. Всегда и во всех Ваших видео нахожу для себя что-то полезное и интересное. Стараюсь готовить по Вашим рецептам. Все профессионально, просто, удобно и понятно!

Лазерсон Молодец! Талантище!

Спасибо за видео и тонкости приготовления . Доноситься ВКУСНО , УБЕДИТЕЛЬНО , работаете красиво , аккуратно . Лайк и подписка ,

Илья все замечательно в рецепте, единственное хотел бы добавить - в окончательной фазе подготовки фарша Вы добавили воды (абсолютно с этим согласен), но я в этом случае в процессе подготовки фарша параллельно в малом объеме воды (примерно том, которое собираетесь добавить в фарш), кипячу минут 7 пару листиков лаврушки и вот этот настой и добавляю в фарш. Появляется особые дополнительный аромат. Попробуйте, уверен Вам понравится! С удовольствием смотрю Ваши рецепты, многое пробую! Спасибо!

Спасибо вам хорошо ведете,узнала много нового ведете интересно!оригинально! Хотелось бы еще много нового,здоровья вам !успехов! СПАСИБО!!!

Илья вы очень мне нравитесь со своей оригинальной подачей приготовления блюд...аппетитно..смачно...! Достижения максимума ваших подписчиков!

Илья, я Вас абожаю. Вы круче всех крутых. Спасибо Вам огромное за уроки

Меня мама учила тесто долго месить руками до такой эластичности, чтобы щелкало, ведь вкус пельменей это не только мясо. А за идею с капустой спасибо, попробую.

Спасибо за капусту в мясо, долго искала этот рецепт, а про лук в тесто первый раз слышу, сейчас попробую. Большое спасибо!!!!

смотрел сюжет и для поддержки штанов поставил рядом тарелку с котлетами-своеобразное противоядие-чтобы слюной не изойти.

Спасибо шеф, прекрасный повар, всегда все вкусно и понятно👌👍🤗

Теперь не хочется никого смотреть, только его. Спасибо. Жалко,что узнала совсем недавно .

супер, мужчина, вы необыкновенный!

Очень важная передача. 1. Наконец я понял какой наполнитель (варёная капуста) идёт в фарш! Если только мясо, то после варки мясо уменьшается в размере и пельмень выглядит сморщенным (в отличии от магазинных!). 2, Добавление в тесто "луковой воды" - это гениально. Спасибо!

Смотрю ,учусь .Спасибо.Котлеты твои самые вкусные !!!

Век живи-век учись.Сегодня начинаю...

Какой ты классный!) обожаю тебя ) 🥰

Спасибо за чудесный рецепт.

Очень познавательное видео,послушала с удовольствием😊

Илья вы гуру и учитель который очень доступно и понятно доводит до нас азы принципы готовки это супер,я любил готовить а с вами обожаю и не могу остановиться спасибо вам

Мне нравится люди которые чистоплотный и везде чистота приятно с такими мужчинами какие они аккуратные это мужчина нравится просто говорит и понятно тоже симпатизирует как хороший человек. Мне нравится Сазонова Люба Василий и Илья вот они очень хорошие люди с удовольствием их ний приготовления Спасибо им большое с уважением к ним

Прекрасный рецепт! Спасибо!

Раньше в деревне в фарш из свинины всегда клали квашеную капусту. Было очень вкусно. Сейчас я делаю так же.

Спасибо вам огромное. Вы так все хорошо объясняете!

Век живи и век учись!Спасибо Вам!!!

Ну умничка, ну волшебник! Спасибо за луковую воду, за добавку капусты. Обязательно сделаю именно так. А вот, чтобы пельмешки не прилипали я вливаю в кипящую воду капельку растительного масла 😜. К тому же, живя в дали от Родины, пельмешки хочется всегда с маслицем и сметанкой 😇

Спасибо Вам, Илья Исаакович,за Ваш талант! Слушаем Вас всей семьёй с огромным удовольствием!!! После Ваших передач поднимается настроение и хочется бежать на кухню готовить!

Спасибо за рецепт, все просто замечательно, вкусное тесто, сочный фарш, всем рекомендую!

... если позволите, вставлю свои "пять копеек": - в фарш лучше добавлять холодную воду. Личное мнение. - залепленные пельмени лучше выкладывать на чистое полотенце, а не на мучную поверхность. На вкус это конечно не повлияет, но вода при варке не будет мутной. - готовность пельменей после всплытия определить можно по тому, надулись они или еще нет. Если пельмени свои - они обязательно надуются. Тогда они точно уже готовы. - перед варкой пельмени неплохо бы поморозить. Они так "дозревают" Ваша подача материала - она неповторима. И это радует. Как обычно ставлю лайк от всей души. Спасибо))

Спасибо за советы! Таких пельменей еще не готовила, обязательно попробую!!!))

мне очень нравится как вы расказываете. спасибо.

А мне понравилась идея с луковой водой в тесто, представляю, как это будет вкусно и ароматно в итоге, надо попробовать, спасибо 😊

Спасибо большое шеф, очень интересно и никогда не слышала о добавке капусты. Буду делать так вы удивительный, прекрасный, с очень хорошим вкусом!!! Спасибо 🙏

Моя семья любит пельмени с куриным фаршем. Побольше лука, перчика и немного холодной воды. Они не жирные,но не сухие. Сочные,вкусные. А вот за подсказку,добавить в тесто луковой воды, спасибо. Обязательно попробую,согласна, должно быть ароматно.

Отличный дядька, готовящий с душой душевную еду.

Вот пиз.... почему-то, в основном, мужики, за мою жизнь как-то не заметила, что пельмени делать умеют. Повара, на хрен. Я переделала тысячи пельменей. Разных. И, всегда ложу в фарш чеснок, и сметанку люблю холодненькую. Но, ведь это - не важно! Готование - ПРИНЦИПЫ. Наконец-то кто-то об этом громко сказал. А - Лазерсон делает СВОИ пельмени. Он ТАК любит. На кухне - ВСЕ имеет право быть. Уважаю его.

Можно ещё сделать так сказать приправу для пельменей,для этого нужно растопить сливочное масло грамм 50 и добавить немного перечной мяты,довести до кипения и сразу снять с огня,и залить пельмени,это очень вкусно,попробуйте

Очень нравится ,Илья!Интересно и очень всегда вкусненько!!!

Хорошо будет готовить пельмени, если на улице минусовая температура (в квартире например с балконом или в своём доме). Так можно большой семьей наготовить их целую гору и хранить их на улице, при этом закрыть их полотенцем или бумагой, чтоб птицы не склевали. А так - я полностью поддерживаю Илью Лазерсона. Пельмени должны быть домашними!!!

Спасибо за рецепт, приготовила, очень вкусно. Моим мальчикам очень понравилось! Готовьте не прогадаете!

Спасибо за рецепт, здоровья вам, и всех благ 👍👍👍🌟🌟🌟

Наконец-то у меня получаются шикарные пельмени!!! Теща нервно курит в сторонке, ее так называемые "пельмени", по сравнению с моими, просто жалкие детские куличики из песка, замешанного на курином помете и кошачьих неожиданностях! Лазерсон просто красава, хочется смотреть и пересматривать.

Илья Исаакович, очень преклоняюсь я перед Вашими логическими принципами относительно приготовления! Ваши принципы ни в какое сравнение не идут с чужими. Все по высшему разряду!

Подлив супер!!! Мои все оценили. ТЫ САМЫЙ КРУТОЙ И КЛАССНЫЙ !!! Жаль что раньше не познакомилась с каналом.

Ещё мне нравится, когда Маэстро готовит, находясь под Лëгким градусом (для аромата)...

Гениальный повар 👍👍👍👍👍🌟🌟🌟🌟🌟

Главный принцип он озвучил, но не записал. Нужна хорошая компания! Одному готовить пельмени - скука смертная)

Красавчик Илья, спасибо Вам .

Ням ням вкусненько.Я тоже так готовлю очень вкусно.Добра вам и процветания.Вы позитивчик

Благодарю вас уважаемый шеф, привет от народа Украины!!

Маэстро как всегда на высоте!

есть что послушать - спасибо от души

Супер. Особенно варёная капуста, которая добавляет сочность. Идеально. Так и сделаю. Только добавлю мои любимые приправы, типа кориандра и кумина.