у чувака бутылка из пищевого полиэтилена

​@@user-du4tx8kp3u эти бутыли для воды на самом деле из плохого пластика

​@@user-du4tx8kp3u экономить на себе 300 рублей на бутыль стеклянный. Я самогон оставил в пластике на 2 месяца. Перегонял уже 3 раза он продалжает вонять как китайский резиновый сапог.

Спасиба ❤

Для выхода газа есть отверстие в одном пальце перчатки, но конечно гидрозатвор лучше).

На русском пиши, убогое! Раз решило на русскоговорящем ролике коммент оставить. Тебя тут никто не понимает.

​@@Atlas-cl7yrтебе не один.. Уй на каком написано тьі уепище кому надо тот поймет😡

@@Ruslan19737 ну такие укропоротые хрюки конечно поймут. А нормальные цивилизованные люди - нет.

​@@Atlas-cl7yrвот за это вас и не любят, вы очень грубый и высокомерный, невоспитанный и безкультурный народ, не все конечно, но в основном

А вам, если не нравится, пройдите мимо, вас сюда никто не приглашал

Сахар не клади купи дикстрозу

Лучше амфибрахия купить

@@maximus4380 а декстрозы сколько ложить пропорции?

Что хотите то и ложите. Не важно что лишь бы нравилось вам. Сахара или декстрозы 125 грам на литр сока.

Здравствуйте. У меня наоборот, виноградного вина нет. Вино получается ближе к сухому, сначала немного терпкое, но если дать постоять, то вкус становится более мягким. Всем кто пробовал, очень понравилось.

С виноградным все равно рядом не стояло , его делают тогда , когда кроме рябины и яблок ничего нет , а сейчас любой сорт винограда доступен в любом количестве

​@@maximus4380 кококо. ну кому как мне так из черноплодки домашнее вкуснее чем из винограда.

По-моему, здесь это допустимо, наоборот нужно оставлять место для пены, первое время идёт сильное брожение, пена была высотой 7-10 см. Потом, когда разливаю по бутылкам, наливаю до краëв.

@@dmitrii_dachnik ну у вас никак не 10 см прослойки между горлышком ,, и вином, гораздо больше , разве так можно оставлять?

@@LANEE20 да, у меня больше. Делаю так уже не первый год, всё хорошо. Доступа воздуха туда нет, только выходит. Стоит в темноте.

Пока сильное брожение не должно закиснуть, но все же риск есть когда тихое брожение начнется.

@@user-cc1lj1vk1b тихое брожение ставим в прохладное место в 16° плюс.. потом бывает ещё такая история в этом году делал изабеллу виноград ну просто сахар совсем нет кислинки ...так вот когда я оставляю вино на тихом брожении и потихонечку снимая осадок я проверяю на вкус вино... оно бывает с горчинкой видимо из-за осадка.. но очень крепкое по спирту... дрожжи не дикие.. но все равно потихонечку умирают... что я делаю ..я беру банку выливаю в двухлитровую такую стеклянную салатницу.. добавляю на литр 100 г сахара.. вчера я добавил 200 г сахара... Размешал его в стеклянной салатнице.. 200 г сахара на трёхлитровую банку и немножечко лимонной кислоты.. поскольку вкус вина был плоским... и вино ожило.. заиграло.. вкус такой появился.. приятный,, Я делаю только из сорта Изабелла, в этом году виноград совершенно без кислинки.. и поэтому я исправляю вкус добавляю сахара.. это само собой для крепежа,. и немножко лимонной кислоты... Я знаю нужно добавлять винную но её в данный момент не оказалось,,, корректирую и вкус получается не только насыщенным.. но ещё помимо всего прочего кислотность вина помогает предотвратить болезни вина. гнили.. и всего остального.. .. да и вино стало немножечко такого более яркого оттенка Но дело не в этом...а то совершенно плоский вкус просто спирт и всё противно даже пить... а вчера всё исправил... ну потихонечку набираюсь опыта... От покупки винограда до разлива в бутылки.. веду дневники

Вы не совсем правы. Получится ли сухое вино при добавлении сахара, зависит от дрожжей, сумеют ли дрожжи переработать весь сахар. Если вы добавили сахара столько, что дрожжи, перерабатывая его, сделали около 16 оборотов спирта в сусле, то при таком содержании спирта, дрожжи погибнут, а не переработанный сахар пойдет в сладость (в голову и в печень). Если сахара добавить столько, что дрожжи сумеют его весь переработать, то вино будет сухим.

0,5 кг сахара и литр воды на 5 кг ягод(изначальный вес собранных ягод).

@@dmitrii_dachnik это понятно, а вот вы по второму разу жмых засыпали и заливали, те же пропорции? Это потом тоже в общую бутыль вина сливается?

@@user-ej6pw5ii3o сначала давлю ягоды, добавляю только сахар(0,5 на 5кг), потом отжимаю и в жмых добавляю сахар+ вода(как написал в первом сообщении). Потом отжимаю второй раз и этот сок наливаю в ту же ëмкость, где бродит первый отжим.

@@dmitrii_dachnik спасибо большое, извините непонятливую...)

Винограда у меня нет, поэтому пока из него не пробовал делать. А это у вас в самом начале производства? Помяли, пошёл процесс, отделили сок от ягод, перелили в ёмкость, поставили гидрозатвор или перчатку и брожения нет?

@@dmitrii_dachnik да

@@32_Dragon_32 странно, обычно этот первый сок хорошо бродит, температура нормальная? Желательно чтобы больше 20 градусов было.

Попробуйте повысить температуру. Сахара в мезгу не забыли добавить? У меня виноградное только на второй день начало бродить когда я сделала +25° , до этого при +20° не хотело начинать бродить :-)

Я тоже, вот иногда это вино пьем с женой, по бокалу.

@@dmitrii_dachnik ну это норма я пил ток 1 раз и мне не понравилось чесно удачи жизни 😁

Это такой формат роликов, короткие видео. Время такое). Многим нравится).