Простой муссовый торт (без сливок)

Простой муссовый торт (без сливок) | Хочу ТОРТ

Рет қаралды 96,054

Жыл бұрын

Сегодня готовим очень простой домашний торт со сметанным муссом (без сливок). Мусс на сметане хорошо держит свою форму и имеет нежную, тающую во рту, консистенцию. Прекрасная альтернатива муссу на жирных сливках.
______________________________________
ДЗЕН ► Текстовые рецепты с фото + 📷 ФОТО ОТЗЫВЫ zen.yandex.ru/hochutort
📷 Оставляйте фото своих результатов в группе ВКонтакте vk.hochutort
📢 Узнавайте первыми о новых публикациях в ТЕЛЕГРАМ-канале t.me/hochutort
🧡 Подпишитесь на YouTUBE-канал / @hochutort
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео
🆗 Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
► RuTube rutube.ru/channel/23819739
______________________________________
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
______________________________________
✔️ ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ ДОНАТОМ:
💰 Donationalerts (для всех стран): www.donationalerts.com/r/hoch...
🧡 СПАСИБО!
______________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шоколадный бисквит, d22 см:
2 яйца (кат. С1)
90 гр. сахара
85 гр. муки
15 гр. какао
35 гр. грецкого ореха
35 гр. воды
0,5 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
---
Шоколадный мусс из сметаны:
600 гр. сметаны 20-25%
200 гр. темного шоколада (у меня 55%)
100 гр. молока (любой жирности)
40 гр. сахарной пудры (2 ст.л. с горкой)
10 гр. желатина (у меня Dr.Oetker, быстрорастворимый, 220 bloom)
60 гр. воды (для замачивания желатина)
---
Пропитка для бисквита (по желанию, по вкусу)
---
Ганаш:
60 гр. тёмного шоколада
50 гр. молока
---
Вес торта ~1400 гр.
---
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы zen.yandex.ru/media/id/5f68d8...
---
►►► Смотрите мои рецепты тортов:
• Пошаговые рецепты торт...
---
►►► Смотрите мои рецепты бисквитов:
• Бисквит с грецкими оре...
---
►►► Смотрите мои рецепты кремов:
• Белковый крем для торт...
---
#людмилахочуторт #хочуторт #муссовыйторт #безсливок #сметанныймусс #сметанныйторт #тортвдомашнихусловиях #какприготовитьторт #торт #торты #рецептытортов #тортырецепты #муссовыеторты #вкусныеторты
---
Лучшая благодарность от вас:
✔ Лайк!
✔ Подписка!
✔ Комментарий!
✔ Поделиться!
🤍 Спасибо!

Пікірлер: 155

@user-zq6zo9wb1x Жыл бұрын

Людмила, спасибо огромное, тортик очень понравился! Вкуснющий бисквит, я давно искала основу под разные тортики без выпечки вместо печенья с маслом и наконец нашла идеальный вариант и мусс очень понравился, совсем не чувствуется желатина, нежный-нежный, единственное я бы добавила чуть больше сахарной пудры в сметану. Теперь буду готовить ещё не раз эту вкусняшку!

@hochutort Жыл бұрын

Юля, спасибо огромное за отзыв! 🤩 Я очень рада, что Вам тоже понравился такой тортик 🤗

@user-ul6nq2cv1n 4 ай бұрын

Людмила,доброе утро!А можно покрыть этот торт зеркальной глазурью?

@user-lj8zg4us8d 2 ай бұрын

Чудовий торт! Не один раз готувала мус,дуже смачно,можливі різні добавки,завжди виходить. Варто робити мусовий торт!

@user-nt6ji4lo6q Жыл бұрын

Как у вас все четко ясно, без «воды»…. Спасибо большое! Самый лучший канал

@user-rc3cu5eb8g Жыл бұрын

Вчера пекла, сегодня попробовали-вкусно получилось, всем понравилось(нежный, шоколадный 👌). Бисквит немного пропитала сладким чаем. Взяла в копилку. Спасибо БОЛЬШОЕ за рецепт!

@user-gh5nj9fr1k Жыл бұрын

Ваш торт "Прага" стал моим любимым тортом, который я часто пеку. Теперь наравне с ним будет и этот торт. Потому что без сливок. Ничего не имею против них, но сильно они жирные и возникают в семье проблемы с поджелудочной. Ваш муссовый торт идеальное решение для многих. Спасибо за рецепт. Ваш канал самый лучший. Кратко, вкусно, красиво, со многими нюансами, о которых другие не говорят.

@hochutort Жыл бұрын

Спасибо за Вам отзыв и доверие к рецептам, Ирина! 🤗 Я очень-очень рада, что канал полезен и интересен! Всегда рада поделиться. Готовьте с удовольствием 💐

@tamaravozniuk Жыл бұрын

Бомба!

@user-ir8ro8rc2y Жыл бұрын

Так сметана это и есть сливки

@tanyab6996 Жыл бұрын

Вот это по-нашему, отрезали кусочек и отложили в сторону, и начинаем пробовать с оставшегося куска, чтоб два раза не вставать.))) Спасибо за рецепт!

@hochutort Жыл бұрын

😂😂😂 Спасибо Вам за комментарий и чувство юмора! 👍👍👍 Как Вы хорошо подметили ))))

@magnetistars3344 Жыл бұрын

😁😁😁😁😁 я сделала ....🤗🤗🤗🤗...... только упростила донельзя🙈( обычный белый бисквит взяла , а по середине эту муссовую шоколадную прослойку и сверху мазнула шоколадным кремом муслин ) ... Конечно у меня самый простой вариант, НО ОН РОДИЛСЯ БЛАГОДАРЯ ЭТОМУ БОЛЕЕ СЛОЖНОМУ ☝️☝️☝️☝️.. !!!!!!! С П А С И Б О .... Вся рецептура сработала....всё отмеряла по весам ( только желатин на глаз брала , т.к. уже пакет был начатый... но сработало точно... мусс не был резинывый, не был как вода... КОРОЧЕ- ВСЁ ВЫШЛО ТАК КАК НАДО ☝️☝️☝️😁🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌😗😗😗😗). г.Тверь.....

@galinabastrikina3658 Жыл бұрын

Как приятно слушать мастера своего дела! А не тех которые закончат курсы и начинают умничать ( неумея держать правельно кондитерский мешок).

@hochutort Жыл бұрын

Спасибо, что смотрите мой канал, Галина! 🌺 Рада быть полезной 🤗

@user-yr7os9tg3f Жыл бұрын

Девочки, торт бомба Готовлю уже пятый раз, у мужа на работе все довольны

@user-mz4li1ke6w Жыл бұрын

Спасибо.❤️просто,понятно.🤗продукты доступные.конечно вкусно.👍буду делать тоже💯

@hochutort Жыл бұрын

Успешного Вам приготовления, Эльвира! 🤗 С нетерпением буду ждать Вашего отзыва! Спасибо, что смотрите мой канал! 💗

@user-vy7vc9mz7t Жыл бұрын

Спасибо🌹за такую красоту и вкусноту🍰

@hochutort Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием, Светлана! 🤗🌹 Рада поделиться

@user-qi8dt9dx3c Жыл бұрын

Интересный бисквит. Люблю муссовые десерты. Несложный вариант, благодарю 💐

@hochutort Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием, Маргарита! 🤗

@user-fj3ur6zd5s Жыл бұрын

Ура! Всё получилось. Дошла очередь и до этого тортика. Делаю себе скидку первый раз - перевзбила белки и сметаны вышло меньше на 50 грамм)). Это не повлияло на конечный результат - очень вкусно получилось. Сладость - то что надо - не приторно (в самый раз). И бисквит отличный. И ещё - это очень сытно - много не съешь)). Однозначно в копилку Спасибо автору!!!

@user-wc6xh4dm7p Жыл бұрын

Людмила, у вас золотые руки. Повторю ваш рецепт.

@hochutort Жыл бұрын

Успешного Вам приготовления, Ксения! 🤗 С нетерпением буду ждать Вашего отзыва! Спасибо, что смотрите мой канал! 💗

@user-wc6xh4dm7p Жыл бұрын

@@hochutort Обязательно напишу отзыв😊❤️

@olboro Жыл бұрын

🌹Спасибо, Людочка ! ❤

@hochutort Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием! 🤗🌹 Рада поделиться 💗

@user-ol5gi3nu8v Жыл бұрын

Людмила, спасибо огромное! Почему-то боялась муссовых тортов, думала, вдруг не застынет, всё испорчу только... Получился просто чудесный торт, нежный, лёгкий! Одна шоколадка была с апеьсиновой цедрой, что придало особый привкус. Очень вкусно и просто. Ещё раз спасибо! Процветания Вашему каналу!

@hochutort Жыл бұрын

Я очень рада, Ирина! Спасибо Вам огромное за отзыв! 🤗❤️

@user-ru8vs6lu8e Жыл бұрын

Спасибо за рецепт ❤❤❤

@xmao2101 Жыл бұрын

Надо попробовать. Супер 👍. Спасибо.

@user-tx8rm5jp5f Жыл бұрын

Какая прелесть!!! Вы наша кудесница! СПАСИБО за очередной МК Всех Вам благ и творческих успехов!!!

@hochutort Жыл бұрын

Спасибо Вам огромное за добрые слова и пожелания, Лариса! 🥰 Готовьте с удовольствием! 🤗

@user-xb3vv1py5h Жыл бұрын

Bravissimo 👏👏👏👏👏очень хорошо говорите и презентуете ваши роскошные изделия! Кратко понятно без воды как это важно! Успехов удачи и новых вкусных открытий!❤❤❤

@user-cl2jp7jn2r Жыл бұрын

Красиво, подробно, очень вкусно. Спасибо ❤

@user-ck4fx4li6z Жыл бұрын

Большое спасибо! По существу и очень подробно!

@user-oz4hs6xb6e Жыл бұрын

Рецепт мне очень понравился, спасибо что делитесь с нами!

@romaandriukaitiene9474 8 ай бұрын

Люблю тортики без сливак,супер👍👍👍🙋‍♀️

@AnnaAnna-ek4er Жыл бұрын

Прекрасный рецепт👍спасибо🌺 обязательно приготовлю!

@elluniarndt9510 7 ай бұрын

Молодчина! Все понятно и подробно! Сегодня первый раз делаю, с Богом! Спасибо:)

@user-gx4qc1wj1r 7 ай бұрын

Добрый день! Вы большая умница. Спасибо Вам огромное. Давно искала такой канал,где бы так доступно и профессионально объясняли. Спасибо Вам Огромное! Удачи и успехов во всех начинаниях.

@user-ur2um4dm7k Жыл бұрын

Вы такая молодец👍 мне нравиться, что всё так подробно рассказываете, теперь буду смотреть и готовить класс ☺

@user-nl3ch2es4j 4 ай бұрын

Спасибо большое за мастер класс.🤗 Я готовлю его уже не один раз,всем очень нравится.🎉

@user-li3rm8jm3m Жыл бұрын

Попробовала приготовить этот торт, дополнила его прослойкой из бананового курда, сочетание бомбическое!!!! Классный рецепт!

@sofi.t Жыл бұрын

Какой вкусный торт... ещё только в рецепте....обязательно приготовлю

@hochutort Жыл бұрын

Успешного Вам приготовления! 🤗 С нетерпением буду ждать Вашего отзыва! Спасибо, что смотрите мой канал! 💗

@user-ms5ti9sx7m Жыл бұрын

Приготовила торт по вашему рецепту и осталась в восторге от торта. Нежный, сочный вкусный просто супер! Возьму на заметку этот рецепт. Спасибо автору 💐

@user-yq4oq2cq5i Жыл бұрын

Очень люблю Ваш канал . Рецепты превосходные!

@hochutort Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием! 🌺 Очень рада, что канал интересен и полезен! 🤗 Буду продолжать радовать Вас сладкими вкусняшками ))

@user-ln3zr4zp2k Жыл бұрын

Очень грамотно расказали и показали . СПАСИБО.

@hochutort Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием, Валентина! 🌺 Рада быть полезной!

@TATIANA-lh7qo Жыл бұрын

Благодарю вас за прекрасный рецепт торта👍🌺🌺🌺

@hochutort Жыл бұрын

Всегда рада поделиться! 🤗💐 Готовьте с удовольствием, Татьяна!

@user-iq6mh3qp8z Жыл бұрын

Супер!!!🙏❤️💕

@user-wu2jp5km1b Жыл бұрын

Класс! Как же это красивенько и вкусненько! Большое спасибо за рецепт!

@hochutort Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием, Татьяна! 🌺 Спасибо, что смотрите мой канал! 🤗

@user-jk1wr7wb1q Жыл бұрын

Благодарю за рецепт! Класс!

@hochutort Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием, Ольга! 🤗 Спасибо, что смотрите мой канал! 💐

@user-jj4zp2ip3e Жыл бұрын

Грамотная, четкая подача рецепта тортика! Спасибо!

@hochutort Жыл бұрын

Рада быть полезной 🌺 Спасибо Вам, Елена, что оценили мои старания 🤗

@user-hh2nq4sq1l Жыл бұрын

Прям слюнки потекли 😌, так вкусно выглядит! Благодарю💐 за рецепт, обязательно попробую сделать. А завитушки шоколадные как вы сделали?

@user-mi4xx1lg6c Жыл бұрын

Попробую, Беру в закладки!!!! Спасибо за рецепт!!!

@hochutort Жыл бұрын

Успешного Вам приготовления, Марина! 🤗 С нетерпением буду ждать Вашего отзыва! Спасибо, что смотрите мой канал! 💗

@user-mi4xx1lg6c Жыл бұрын

@@hochutort Людмилочка!!!! Спасибо Вам за уроки!!! И внимание к ученикам!!!!

@user-nc7gq4xy2y Жыл бұрын

Людмила! Вы просто умничка и прелесть.Не устаю восхищаться вашим приятным голосом,грамотной и чёткой подачей материала! Успехов и процветания вашему каналу!🤗😇

@hochutort Жыл бұрын

Спасибо Вам за добрые слова и пожелания, Наталья! 🤗💐 Готовьте с удовольствием!

@user-ph4sn1pv8q Жыл бұрын

Благодарю Вас от души! Вы умница необыкновенная!! Радуйте нас и дальше!🥰♥️

@hochutort Жыл бұрын

🤗 Спасибо, что смотрите мой канал, Лариса! 💗 Готовьте с удовольствием!

@user-hu7fx8ul9d Жыл бұрын

Спасибо! Вроде несложно. Сразу захотелось приготовить.

@hochutort Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием, Юлия! 🌺 Спасибо, что смотрите мой канал! 🤗

@user-iu3hy6cv9t Жыл бұрын

Умничка! Спасибо большое за рецепт

@hochutort Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием, Ольга! 🤗 Спасибо, что смотрите мой канал! 🌺

@user-rd8me6pv5i Жыл бұрын

Спасибо! Как всегда Всё вкусно и всё очень сочетается! 💗💗

@hochutort Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием, Людмила! 🤗 Спасибо, что смотрите мой канал! 💗💗

@helgaaltun3300 Жыл бұрын

Ура! Спасибо! Добрались всё-таки до рецепта! 👍🏻🤝🏻🙌🏻

@hochutort Жыл бұрын

Да! Наконец-то! )) Готовьте с удовольствием 🤗

@chayka8930 Жыл бұрын

Бомбезно.🤩 Вместо бисквита буду использовать крошку от печенья. Благодарю вам 💐

@hochutort Жыл бұрын

Отличная идея! 👍 Удачных Вам кулинарных экспериментов! Спасибо, что смотрите мой канал! 🌺🤗

@user-xh7hz3pi5l 2 ай бұрын

Я тоже использовала крошку от печенья, и вместо шоколада - какао

@annacrum4103 Жыл бұрын

Спасибо за рецепт Людочка! ❤️❤️❤️

@hochutort Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием, Анна! 🤗 Спасибо, что смотрите мой канал! 🌺

@annacrum4103 Жыл бұрын

@@hochutort ❤️❤️❤️

@user-cc3kc6fr6k Жыл бұрын

Людмила, благодарю за рецепт, очень понравилась подача материала. 🙏

@hochutort Жыл бұрын

Очень рада, Ирина! Готовьте с удовольствием! 🤗

@user-ub3br8op5v 3 ай бұрын

Яка молодец!

@Oksana-077 Жыл бұрын

Добрый вечер, сегодня приготовила этот торт, бисквит получился обалденно вкусным, нежным, и воздушным, а в мусс добавила горький шоколад и он получился сильно горьким. Подскажите, а можно приготовить сметанный мусс без шоколада? Будет вкусно? А так очень шикарный получился тортик.

@user-mc9tm1ou4c Жыл бұрын

Здравствуйте, Людмила, скажите пожалуйста можно ли заменить желатин на агар, если да то в каком количестве?

@user-ts4ym9wj1n Жыл бұрын

Здравствуйте,приготовила очень вкусно ,но хотелось бы сделать такой мусс с клубникой, подскажите пожалуйста шоколад заменить на ягоду или как приготовить

@ilaakhund2821 Жыл бұрын

Какая прелесть жаль что сметаны у нас тут нет иначе обязательно приготовила бы а вам большой респект за подробное объяснение ❤

@psmart741 Жыл бұрын

Благодарю за рецепт. Каким блендером Вы работаете?

@magnetistars3344 Жыл бұрын

" У нас " - это где 🤔?? Где нет сметаны ...🤔🤔🤔🧐🧐🧐🤷??

@hochutort Жыл бұрын

Здравствуйте! Мусс можно приготовить, как обычно, из сливок, которые предназначены для взбивания.

@ilaakhund2821 Жыл бұрын

@@magnetistars3344 я живу в небольшом городке неподалёку от Измир

@ilaakhund2821 Жыл бұрын

@@hochutort да,спасибо,обязательно попробую

@user-el2wd6fn8c Жыл бұрын

Очень понятно без лишних слов. Мне все очень понравилось, большое спасибо! Если можно хотела бы у вас попросить рецепт кофейного торта с заварным кремом и именно с кофе в зернах и белый бисквит, если конечно вас не затруднит. Всего доброго!

@hochutort Жыл бұрын

Рада быть полезной, Галина! 🤗🌺 Что-нибудь, обязательно, придумаю. А Вы уже пробовали торт "Кофейная Шарлотт" с моего канала kzfaq.info/get/bejne/hq2dqc-kr5Pacas.html, Вам должен понравиться. Пошаговый рецепт с фото читайте на Дзен-канале dzen.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/632aff753741ad02f6187c6f

@user-hd8rp2qj8o Жыл бұрын

Добрый день! А у меня есть агар агар, можно его вместо желатина использовать?

@iren7384 Жыл бұрын

Здравствуйте. А можно без орехов этот бисквит испечь?

@The-id4qi Жыл бұрын

Думаю, что это вкусно. Когда сидела на диете, делала себе десерт из какао низкой жирности, желатина, обезжиренного творога и подсластителя. Получалось суфле наподобие этого. Очень вкусно!

@hochutort Жыл бұрын

🤗 Спасибо, что смотрите мой канал! Удачных Вам кулинарных экспериментов!

@user-fj2it1ew3q Жыл бұрын

Скажите а можно заменить шоколад в муссе на очень вареную сгущенку?

@user-cx2pm3rb3r 10 ай бұрын

Добрый день, подскажите пожалуйста, ганаш горячим заливать? Боюсь торт испортить😊

@user-rf7um3rg2z Ай бұрын

Здравствуйте, можно вместо шоколада добавить какао?

@Svetohek-vd5fx Жыл бұрын

Торт💥💥💥

@user-ej2xm7iq4v Жыл бұрын

Супер! __ОБОЖАЮ__муссовые тортики на сметане. Сливки эти уже просто везде. Спасибо Людмила за рецепт❤️

@magnetistars3344 Жыл бұрын

Они нынче, эти сливки, теперь и дорогущие☝

@hochutort Жыл бұрын

Очень рада, что рецепт Вам приглянулся! 🤗 Готовьте с удовольствием, Валентина!🌺

@galinabastrikina3658 Жыл бұрын

А какие калорийные. Жуть.

@user-sw7es3zq3h Жыл бұрын

Можно ли заменить молочный шоколад на белый? Как сверху правильно выложить бисквит на мусс? Торт многослойный

@user-br2if5ri8e Жыл бұрын

Здравствуйте. У вас есть подобный рецепт, но без какао и шоколада. Спасибо.

@user-ol5gi3nu8v 11 ай бұрын

Людмила, ещё раз огромное спасибо за Ваше мастерство! Уже не первый раз готовлю этот тортик по Вашему рецепту и решила поделиться небольшим изменением) 300г сметаны заменила 300г жирного творога. Просила его с 300г сметаны блендером, остальное, как в рецепте. Тоже очень вкусно.

@hochutort 11 ай бұрын

🤗💗

@user-bl2fs2rs1h Жыл бұрын

А как уточнить ингридиенты на форму 26 ?

@user-vn2jw4yv2c Жыл бұрын

Скажите, пожалуйста, после заливки эмульсии на бисквит, можно ли сразу поставить в холодильник? Что изменится? У меня в морозильник торт не войдёт, к сожалению И ещё. Можно ли попробовать сделать мусс со сливками вместо сметаны, каким количеством сливок 33 проц можно заменить 600гр сметаны?

@user-gt2xp7rh3u Жыл бұрын

Напишите пожалуйста как приготовили декор к этому торту, спасибо

@hochutort Жыл бұрын

Здравствуйте, Светлана! Это нужно показывать. Постараюсь снять видео по шоколадным украшениям. Спасибо, что смотрите мой канал! 🌺

@user-gt2xp7rh3u Жыл бұрын

@@hochutort доброй ночи! Спасибо за оперативный ответ! Понятно, буду ждать, вы очень все грамотно объясняете. Удачи💐

@zara-kx8lk Жыл бұрын

Людмила,подскажите пожалуйста,сколько нужно желатина,если у меня всего 450 гр сметаны для мусса?как по правилам расчетать количество желатина в мусс?

@elluniarndt9510 7 ай бұрын

Хочется видеть как вилочка протыкает кусочек торта!

@annakarp9710 10 ай бұрын

Подскажи, можно шоколад убрать,а добавить ягодное пюре?

@user-yo3hw6vr6w Жыл бұрын

👍👍

@user-pr8ed4wo1t Жыл бұрын

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@user-zx4fz9nt9n Жыл бұрын

Обычный желатин нужно замачивать в воде комнатной температуры или в горячей воде ? P.S. Спасибо за рецепт, прямо сейчас готовлю этот тортик

@hochutort Жыл бұрын

Здравствуйте! Сыпучий желатин замачивается водой комнатной температуры. Успешного Вам приготовления!

@magnetistars3344 Жыл бұрын

ЛЮДМИЛА ...... скажите.... А ИЗ КАКОГО ВЫ ГОРОДА 🤔🤔🤔? Я сколько смотрю меня все время терзает этот вопрос " В каком же городе живут такие профессионалы" 🤔😊....🤗

@user-vn2jw4yv2c Жыл бұрын

Подскажите, пожалуйста, а где взять ацетатную плёнку? Она как то в рулонах продаётся?

@4Svetla4 Жыл бұрын

рукав для запекания.

@eleniel8441 Жыл бұрын

👍👍👍💐💐💐❗️

@arianyamini1986 Жыл бұрын

Hi dear please please I really need English translation thank you please 🙏

@nnagofman1109 Жыл бұрын

А обязательно в морозилку торт ставить, без этого можно обойтись??

@hochutort Жыл бұрын

Здравствуйте, Анна! Совершенно не обязательно. Стабилизировать торт можно в холодильнике, без проблем. Я убираю на короткое время в морозилку для ускорения процесса стабилизации. Спасибо, что смотрите мой канал! 🌺 Удачных Вам кулинарных экспериментов!

@nnagofman1109 Жыл бұрын

@@hochutort Благодарю за ответ

@magnetistars3344 Жыл бұрын

Скажите... а проще сделать нельзя , например, таким образом : - обычный ☝ бисквит выпеченный без орехов.... - мусс с добавлением в него этих же орехов.... 🤔🤔🤔🤔 А то вчера испекла бисквит... а тут ваше видео... А моя заготовка бисквитная может порезаться как раз на 3 части каждая по 1.5 см - вот и получится : 1 торт из двух половинок обычный с обычным кремом( а может вообще сделаю просто с заварным " Чародейку", а то маслянный крем нынче дороговато на каждый день пускать ) и один торт муссовый из третей половинки разрезанного бисквита ... 🤔🤔🤔.... что думаете ??? Реально ли этот муссовый тортик по этому рецепту по упрощенной схеме сделать 🤔?

@user-ex3tn3fn7l Жыл бұрын

Конечно можно.Орехи,думаю,лучше не в мусс добавить,а положить сверху на бисквит.

@hochutort Жыл бұрын

Здравствуйте! В качестве основы для торта можно использовать любой бисквит, по своему усмотрению (по вкусу и наличию). Орехи можно вовсе исключить из рецепта. Удачных Вам экспериментов! 🌺

@user-pi4yn2ke1r Жыл бұрын

Что будет, если взбивать яйца не разделив на белки и желтки?

@user-gh5nj9fr1k Жыл бұрын

Попробуйте, потом напишите.

@user-bh4zi7fc6t Жыл бұрын

В данном случае добавляется горячая вода. Белок может подвариться, наверное. А вообще обычные бисквиты я иногда делаю, не разделяя белки и желтки. Взбивается хорошо, пышность одинаковая. Но миксер нужен мощный, конечно.

@user-pi4yn2ke1r Жыл бұрын

Понятно..

@hochutort Жыл бұрын

По технологии приготовления данного бисквита это не предполагается. На канале есть рецепты шоколадных бисквитов без разделения яиц на белки и желтки, посмотрите например этот kzfaq.info/get/bejne/hOCRq5iSs9_Rj6M.html или приготовьте, например, этот kzfaq.info/get/bejne/hMB0YKqGnbXDp6s.html (очень вкусный и влажный, готовится просто).

@Afalina_267 Жыл бұрын

То же самое

@user-bh4zi7fc6t Жыл бұрын

Принципиально убирать собранный торт на полчаса в морозильную камеру? У меня холодильник не современный, всего две полки и те заняты.

@hochutort Жыл бұрын

Здравствуйте, Лана! Абсолютно не принципиально. Стабилизировать торт можно в холодильнике, без проблем. Я убираю на короткое время в морозилку для ускорения процесса стабилизации. Готовьте с удовольствием! 🌺

@cappuccino4867 Жыл бұрын

Делала неделю назад, для русских пойдёт, я видимо избалованная всякими десертами поэтому он для меня немного " дешёвый ", не на день рождение ( что я и сделала). Настоящий муссовый торт( да с ним повозиться надо) очень вкусный видимо я поэтому и сравниваю. Ни в коем случае не хочу обидеть автора! Я ваш канал обожаю и подписана с двух аккаунтов. Просто написала своё мнение.

@user-rz1ls5ki5w Жыл бұрын

Ты себя обидела, а не русских. Это ж надо так обосраться на ровном месте и нейтральном канале, такой "избалованной" нацисткой,

@user-vr5cz4nn6i Жыл бұрын

А можно что ни буть попроще что бы можно было пенсионерке приготовить.

@hochutort Жыл бұрын

Будет 🌺 Спасибо, что смотрите мой канал! 🤗

@user-kf2qb8qb3n Жыл бұрын

делала соблюдая технологию и граммовку. Итого: бисквит поднялся, хорошо, пористый, сухой, кремом даже же за ночь не пропитался. Крем 500 гр. сметаны 20проц."экомилк"более, чем достаточно оказалось, 1,5 ст.ложки желатина П-140 типБ "магия востока" за 12 часов застыл на троечку из пяти. Ганаш 60 шоколада 50 молока жидкий, как вода, пришлось добавить шоколад. Второй торт уже не получилось слепить по граммовкам этого блогера. Отписка.

@user-wc6xh4dm7p Жыл бұрын

Видимо у вас просто руки не из того места или глаза протрите, чтобы внимательно читать.

@magnetistars3344 Жыл бұрын

У меня получилось....