¡Por fin! Tenemos receta de pastrami 🤤🤤 🔥
¿Has comido Pastrami?, pero del casero, ¡no cuentan esos de supermercado! 🤣
Es una locura, ahumado, jugoso, especiado, perfecto para un sándwich SIN IGUAL. Este paso a paso tendrá un detalle bastante importante para que puedan hacerlo fácilmente en su casa.
Disfrútenla, háganla y no se arrepentirán. 😎
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🔥 Modalidad: Low & Slow 120°C.
⏱ Tiempo de Preparación: 5 horas.
🐄 Sobrecostilla: Black Beef @mollendo_meat
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#infodelcorte
🤓 La sobrecostilla es un corte versátil, proveniente de la seccional lateral del cuello. Es un corte de forma irregular, por lo que dependiendo de la sección y decisiones del carnicero, obtendrás resultados distintos.
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#tipdecompra
Técnicamente el pastrami es de tapapecho, por lo que si encuentras problemas buscando sobrecostilla, siempre puedes ir a la versión tradicional y utilizar tapapecho. Nunca utilices cortes demasiado magros o el resultado podría ser muy seco.
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#keveri #blackbeef #proyectoangus #keverirecetas
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