Ciasto jest łatwe w przygotowaniu, bez dodatku cukru a w zamian jest zdrowa stewia. Jeśli nie masz stewii możesz użyć innego słodzika np. erytrytolu, ksylitolu, tych słodzików trzeba 3 x więcej niż stewii. Ze zdrowych zamienników stewii można użyć także miodu.
STEWIA
Roślina ta pochodzi z Brazylii i Paragwaju, gdzie nazywana jest „miodowym liściem” lub „słodkim ziołem Paragwaju". W Ameryce Środkowej i Południowej od wieków stosowana była jako środek słodzący. Liście stewii zawierają węglowodany, które stanowią aż 50-60% suszonego surowca, białka (10%), błonnik (18%), tłuszcze (2-3%) oraz witaminy (B2, C, kwas foliowy) i minerały (wapń, potas, sód, magnez, żelazo, fosfor, cynk, selen, miedź, siarka, mangan). Ponadto są źródłem cennych przeciwutleniaczy w postaci: kwasów fenolowych (kwas cynamonowy, kumarowy, synapinowy), kwasów chlorogenowych, flawonoli (kemferol, kwercetyna) i flawonów (luteolina, apigenina). Obecność ponad trzydziestu glikozydów (m.in. stewiozyd, rebaudiozyd A, B, C, D, E, F, stewiolbiozyd, dulkozyd A) nadaje roślinie charakterystyczny, słodki smak.
Stewia ma działanie lecznicze, choć nieco gorzkawy smak, jeśli stosujemy jej zbyt dużo.
działanie regenerujące na trzustkę,
obniżanie ciśnienia tętniczego krwi,
wspomaganie procesów trawiennych, regulowanie apetytu,
działanie antybakteryjne, przeciwwirusowe i grzybobójcze,
działanie przeciwzapalne,
działanie przeciwutleniające,
działanie oczyszczające, ściągające i regenerujące naskórek,
działanie przeciwpróchnicze,
właściwości hipoglikemiczne (stewiol hamuje wchłanianie glukozy w jelitach),
działanie moczopędne.
Stewię stosuje się w celach leczniczych między innymi:
w walce z cukrzycą,
w nadciśnieniu tętniczym,
w zwalczaniu trądziku,
do dezynfekcji skóry,
w walce z nadwagą i otyłością.
Jedne z najnowszych badań wykazały, że można również stosować stewię na boreliozę.
źródło:
www.wapteka.pl/blog/artykul/s...
---------------------------
Składniki na ciasto na formę o średnicy 18 cm:
1 średnia marchew - około 160 g
1 szklanka płatków owsianych 160 g,
2 jajka.
1 łyżka masła - 30 g
3 łyżki jogurtu naturalnego greckiego,
2 łyżki masła orzechowego,
1 łyżeczka sody oczyszczonej,
1 łyżeczka przyprawy do piernika,
1 łyżeczka stewii,
----------------------------
Krem:
150 g śmietanki 36%,
100 g twarogu mielonego,
1 łyżeczka stewii
----------------------------
Sposób przygotowania w filmie.
----------------------------
Kim jestem? Jestem mamą, żoną, kobietą pracującą - nauczycielką i pasjonatką malarstwa, kuchni (z czego jest bardzo zadowolona moja rodzina) oraz wycieczek turystycznych. Moja córka Marysia często towarzyszy mi w kuchni, co jest dla niej swoistą rehabilitacją i wdrażaniem do życia. Zostańmy przyjaciółmi! Subskrybuj kanał :)
--------------------------
Inne moje kanały
Malarstwo:
/ @emiliaraczynskaart1088
Turystyczny:
/ @prestochodzznami3761
Kulinarny:
/ @cougotujemytozjemy
Audiobooki:
/ @audiobookipoczytajmi1994
#ciastomarchewkowe #bezmąki #bezcukru