Szarlotka z bitą śmietaną
Składniki na kruche ciasto :
125 g miękkiego masła
30 g cukru
250 g mąki pszennej
1 jajko
1 żółtko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wszystko razem porządnie wyrabiamy .
Rozprowadzamy na wcześniej przygotowanej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180*C góra dół pieczemy ok.20 min.
Składniki masy :
2 duże słoiki jabłek na szarlotkę
3 łyżki żelatyny
W międzyczasie rozgrzewamy garnek ,wkładamy jabłka.
Dodajemy żelatynę i podgrzewając mieszamy przez ok.10 min do rozpuszczenia żelatyny.
Nasze jabłka wykładamy na upieczony spód i wszystko wyrównujemy .Najpierw odstawiamy do przestygnięcia a potem do lodówki do całkowitego stężenia.
Na koniec przygotowujemy bitą śmietanę.
Składniki:
800 ml śmietany 36 %
3 -4 łyżki cukru pudru
4 śmietanfixy lub odpowiednio żelatynę ok 20g
płatki migdałów do posypania bitej śmietany
Śmietanę wlewamy do misy miksera, dodajemy cukier puder i miksujemy na sztywno.
Pod koniec miksowania dodajemy śmietanfixy lub żelatynę.
• Żelatynę należy wcześniej rozpuścić w niewielkiej ilości ciepłej wody.
Naszą ubitą śmietanę wykładamy na ostudzoną masę z jabłek.
Rozprowadzamy ją równomiernie na całym cieście i posypujemy płatkami migdałów.
Ciasto najlepiej wykonać 3 -4 godziny przed podaniem.
Tyle czasu potrzebuje aby wszystkie składniki porządnie się związały.
S M A C Z N E G O ! ! !
INSTAGRAM:
/ ewapandel
Adres skrytki pocztowej:
Sławomir Pandel
Skr.Pocz.25
87-300 Brodnica
Ul.Pocztowa 5
Kontakt biznesowy:
alex75.sp@gmail.com