ПЫШНЫЕ ВАРЕНИКИ НА ПАРУ с вишней и малиной. Секреты приготовления. Бабушкин рецепт
Рет қаралды 162,118
Жыл бұрынПышные вареники на пару с вишней и малиной по рецепту моей бабушки. Внешне очень красивые, нежные вкусные и сочные внутри. В этом видео раскрыты секреты приготовления.
Подпишись 💙 мой Instagram ~ / enjoy__taste
Бабушкин рецепт пышных вареников с творожной начинкой • ПЫШНЫЕ ВАРЕНИКИ НА ПАР...
~ формочка диаметром 6 см
~ 22 вареника
ТЕСТО:
~ кефир 2,5 % 250 г
~ мука в/с 300 г + на подсыпку
~ соль 1/3 ч л
~ сода 1 ч л без горки
НАЧИНКА 1:
~ вишня с косточкой
~ сахар
НАЧИНКА 2:
~ малина
~ сахар
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ТЕСТО
В миску вылить кефир. Добавить соль. Просеять муку вместе с содой. Хорошо перемешать.
Вывалить тесто на стол, присыпанный мукой и вымесить.
Обмотать пищевой пленкой или накрыть кухонным полотенцем. Оставить на 15 -20 минут.
Тесто раскатать толщиной примерно 5-6 мм. Вырезать кружочки.
Выложить сахар и ягоды, слепить вареники.
Готовить на пару 5-6 мин.
Смазать растопленным сливочным маслом. Подавать с медом и со сметаной.
Приготовьте пышные вареники на пару с ягодами и наслаждайтесь вкусом.
@user-nx1qb9jn5y 2 ай бұрын
Благодарю за рецепт! Сама делаю так! Меня этому научила соседка когда мы жили в Полтаве. С малиной не делала, а с тво́рогом и ещё картошкой и жареным луком! Получались действительно как пирожки. И сейчас так делаю. Благодарю, милая девочка, за воспоминания!
@enjoy__taste 2 ай бұрын
Даа, эти вареники с любой начинкой вкусные. И я Вас благодарю за добрые слова 😌
@user-nl2iq6su8d 11 ай бұрын
Люди, вы чего такие злые!? Делайте без косточки, если вам так удобно (если конечно сок из вишни позволит вам слепить вареники). А я также готовлю с косточкой! Это не из-за того, что лень её доставать.... Ленивая хозяйка и вовсе ничего лепить не будет, а пойдёт и купит в магазине. Так что не обижайте девочку! А вареники - просто прекрасны! Спасибо за рецепт!
@enjoy__taste 11 ай бұрын
Благодарю Вас! Готовьте с удовольствием. Пышных, вкусных и красивых Вам вареников 😊
@user-om9xy4sx2l 11 ай бұрын
Я в начинку добавляю немного крахмала или сухого киселя
@user-kb8yk6gu9d 11 ай бұрын
Я тоже только с косточкой
@user-uk7zv9ed8t 11 ай бұрын
Хозяюшка,благодарю Вас за подробный рецепт.Открыли все нюансы.Всех Вам благ.
@enjoy__taste 11 ай бұрын
@@user-uk7zv9ed8t Благодарю Вас! И Вам всего прекрасного. Пусть у Вас получатся идеальные, нежные и пышные вареники 😊
@garafimsemaris6100 2 ай бұрын
Моя пробабушка 1916 г.р. из украинской деревни из Полесья, готовила вареники из дрожжевого теста, очень похож рецепт на ваш. Отличие в том что с одного бока была очень маленькая и крайне аккуратная эстетическая косичка(кстати нежнейшая), все были один-в-один как на картинке. Тесто было вкуснейшее, начинка вишня или творог со сливочным маслом и солью. Мммммм. Напомнили молодость , спасибо.
@user-nh9op7om4w 10 ай бұрын
Обожаю вареники с вишней, обязательно с косточкой, в этом вся изюминка, очень вкусно, спасибо
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Готовьте с удовольствием 😊
@user-cy9tv8gv3k 10 ай бұрын
Спасибо бабушке из Полтавской области, что научила внучку рецепту настоящих полтавских вареников!!!!
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Даа, такие рецепты надо беречь и передавать из поколения в поколение 😊
@larachoko679 10 ай бұрын
Как вы рассказываете очень понятно
@larachoko679 10 ай бұрын
Спасибо вам такая вкуснятина!!!и красота
@enjoy__taste 9 ай бұрын
@@larachoko679 Благодарю Вас! Рада поделиться секретами приготовления, готовьте с удовольствием 😊
@user-cs4ks4lu9l 2 ай бұрын
Какое короткое видео, а сколько полезной инфы! Спасибо! Сегодня буду пробовать этот рецепт.
@enjoy__taste 2 ай бұрын
Благодарю Вас! удачи в приготовлении 😊
@user-lu7oi2uh5v 11 ай бұрын
Моя мама тоже делала вишни с косточками и вареники были сочнее. Молодец красиво, спасибо за рецепт.
@enjoy__taste 11 ай бұрын
Благодарю Вас! Рада поделиться, готовьте с удовольствием 😊
@galinadiakova2957 2 ай бұрын
Как долго я искала этот рецепт. Огромная вам благодарность. Это лучшие вареники.
@enjoy__taste 2 ай бұрын
Это прекрасно, что Вы нашли. Готовьте с удовольствием 😊
@galinapankova2322 10 ай бұрын
Какая умничка! Ни слова лишнего, все по делу, не торопливо ив то же время не растянуто. Очень приятно было слушать. Спасибо огромное за рецепт. Успехов вам и крепкого здоровья.😊
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Благодарю Вас! А мне приятно читать такие теплые комментарии. Рада поделиться рецептом, готовьте с удовольствием! И Вам всего доброго 😊
@user-ym2yx6xr2f 10 ай бұрын
Умничка! Хозяюшка! Кажется, что знаешь как приготовить, но тем не менее интересно послушать . Узнаешь, что-то новенькое. Спасибо огромное!
@enjoy__taste 10 ай бұрын
@@user-ym2yx6xr2f Благодарю Вас! Зная как готовить такие вареники, Вы услышали что-то новое для себя, мне приятно 😌
@user-rl4lj8ly3b 4 ай бұрын
Спасибо.Все понравилось.
@user-px6ui4oc9t 11 ай бұрын
Дуже гарні вареники і смачні. Це витвір мистецтва, тому що ПОЛТАВСЬКІ. Дякую за такі неймовірно красиві варенички.
@enjoy__taste 11 ай бұрын
Щиро дякую Вам! Готуйте із задоволенням 😊
@user-qk3xe4oc7m 6 ай бұрын
Умница!!! Это настоящие вареники по полтавскому рецепту!!! Рецепт вывереный столетиями, не побобсь этого слова. Так готовила моя прабабушка,потом бабушка,моя мама, а теперь я. Научу свою дочь и внучку так готовить. Особенно любим с клубникой и черной смородиной, с мёдом душистым и молочком😋
@enjoy__taste 6 ай бұрын
Благодарю Вас! Здорово когда рецепты передаются из поколения в поколение 😊
@user-hg8lr7ul8d 10 ай бұрын
Так вареники готовила моя бабушка из Винницкой обл. Только она сразу посыпала сахаром,что бы не прилипали, и подавала со сметаной.Это обалденно вкусно! Как правило,она вареники делала на сыворотке или кислом молоке. Ещё их можно и сварить в воде,но варить1-2мин.от закипания. Если переварить,то тесто потемнеет. По-этому так.
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Да да, бабушка тоже иногда сахаром посыпала и в воде бывало варила. Попробуйте с маслом, очень вкусно 😌
@strongwoman2233 11 ай бұрын
Люба моя! Дякую за рецепт! Хороший рецепт! Я з м. Калінінград (Кёнигсберга), живу в Полтаві з 1987 року. Мені і всім моїм рідним і друзям на Полтавщині дуже подобаються вареники на пару зі свіжої клубникой з травня місяця, а з червня вже і зі свіжої малиной готуємо вареники. Конечно, у всіх е свій рецепт вареників на пару.
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Щиро дякую Вам! Так, полтавські вареники на пару дуже смачні та рецепти можуть трохи відрізнятися 😊
@user-tm9bn8wn2q 11 ай бұрын
Дякую за нюанси, за збереження традицій, за Полтавські вареники! Дуже смачно!
@enjoy__taste 11 ай бұрын
Щиро дякую Вам! Так, такі старовинні рецепти треба берегти та передавати наступним поколінням 😊
@user-lr6sq6gi6g Жыл бұрын
Варенечки из детства.....Как же это вкусно. С праздником Вас, любви и счастья, мира, тепла и добра!!!!
@enjoy__taste Жыл бұрын
Приготовьте и насладитесь, как в детстве. Спасибо большое, взаимно, всего Вам самого прекрасного 😊
@user-yb2cz5ls1y 11 ай бұрын
@@enjoy__taste скажіть, будь ласка, а якою мукою користуєтесь ви. Дякую
@enjoy__taste 11 ай бұрын
@@user-yb2cz5ls1y Головне, використовуйте борошно вищого гатунку. Навіть в одного виробника партії борошна можуть відрізнятися. Спробуйте приготувати на муці, яку зазвичай купуєте 😊
@lioudmilatrofimova3304 10 ай бұрын
Спасибо. Это действительно рецепт моей бабушки, потом мамы… Мама варила « на марлечке» (как вы предлагаете тем, кто не может сито нужного диаметра купить). У мамы получалось всегда-гарантированное качество. Она ставила на кухне на столе часики и засекала РОВНО 5 минут. Не лепила вареники заранее. Пока первая порция варится, за 5 минут лепится вторая. Вода кипит все время на полной мощности! Много лет спустя я попробовала повторить. Не удались вареники!😢 Были резиновыми. Я думаю, что слишком долго их вымешивала. Надо, как предлагает автор, месить не долго. Не держать долго под пленкой. Тесто должно быть «недовымесенным»-перемешала кое как… Мама не раскатывала весь «колобок». Брала кусок теста, делала «колбаску», нарезала на кусочки и кусочки даже скалкой не раскатывала, а просто пальцами … Спасибо тебе, внученька.❤️
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Благодарю вас! Рада поделиться рецептом! Все у Вас получится, главное прекрасное настроение, соблюдайте тонкости приготовления и готовьте с любовью 😊
@user-qc2zg3bp1c 10 ай бұрын
Какая же умнічка, хозяечка. Ты лучшая! Из лучших!
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Спасибо большое! Мне очень приятно 😌
@Tatiana-tg9tb 11 ай бұрын
Спасибо внученька !
@enjoy__taste 11 ай бұрын
Готовьте с удовольствием 😊
@user-wr1wq1sb3g 11 ай бұрын
Спасибо , что напомнила мне и бабушку и такие же вареники! Хорошая подача! Молодец.👍
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Благодарю Вас! Готовьте с удовольствием 😊
@user-ty8ir1pz1d 10 ай бұрын
Как радует что школа бабушки не прошла даром, как хорошо и с каким почтением автор вспоминает все ситуациикакбабушка варила. Умничка, молодая но старается, удачи.
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Да, приятные воспоминания! Спасибо большое и Вам всего доброго 😌
@user-tz6hy7dx3d 2 ай бұрын
Спасибо за рецепты вам и вашей семье!
@enjoy__taste 2 ай бұрын
Готовьте с удовольствием 😌
@nadezdamo3313 11 ай бұрын
Спасибо за подробный рецепт, давно такой искала.
@enjoy__taste 11 ай бұрын
Рада поделиться, готовьте с удовольствием 😊
@nataliilyashenko5829 10 ай бұрын
Какой замечательный урок! Полезный!
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Рада поделиться, готовьте с удовольствием 😌
@user-xr3lw1rz3p Жыл бұрын
Чудесный комментарий. И рецепты суппер
@enjoy__taste Жыл бұрын
Благодарю Вас 😊
@veradudka1719 10 ай бұрын
Спасибо за четкий рецепт.❤
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Готовьте с удовольствием 😊
@tanyatunyk3378 Жыл бұрын
Молодчинка.
@enjoy__taste Жыл бұрын
Благодарю 😊
@user-cw8ke8hp2i Жыл бұрын
Сколько изюминок, секретиков, нюансов!!! Спасибо за науку!
@enjoy__taste Жыл бұрын
Рада поделиться, готовьте с удовольствием 😊
@user-gq6bk2pu3o 10 ай бұрын
Молодец, всё чётко и понятно. Спасибо за подробный рецепт.
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Благодарю Вас! Готовьте с удовольствием 😌
@user-ul8eg4oc3j 10 ай бұрын
Дякую, маленька хазяйка-іскусниця,здоров'я тобі і гарного чоловіка, щоб ціни таку господиню
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Щиро дякую Вам! Мені дуже приємно. Нехай так і буде. І Вам всього найкращого 😌
@user-ul8eg4oc3j 10 ай бұрын
@@enjoy__taste дякую тобі дитино, що пам'ятаєш бабусіни рецепты, ще й з подробицями приготування, процвітання твоєму каналу бажаю, Ви того варті, ПЕРЕМОГА НЕ ЗА ГОРАМИ, храни Вас Боже від лиха і напастей, Все буде Україна
@enjoy__taste 10 ай бұрын
@@user-ul8eg4oc3j Велике спасибі Вам! Такі старовинні рецепти треба зберігати та передавати наступним поколінням. Всього Вам доброго! Мирного неба нашій Україні 🙏
@user-xs2hn2ul9j 10 ай бұрын
В нашем дальневосточном крае ещё с жимолостью делают вареники с голубикой, сахар внутрь не кладут, а в воду побольше сахара при варке, но с вишней это самое вкусное, любимые вареники папы, он родом с одесской области
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Интересно, только Вы варите в воде, а пышные вареники готовятся на пару, поэтому сахар внутрь добавляется. Но если ягода сладкая, то можно без сахара, потом медом полить вареники 😊
@alisalegato 5 ай бұрын
Хорошие советы . Спасибо
@enjoy__taste 5 ай бұрын
Готовьте с удовольствием 😊
@ViraStreletsTkachenko 11 ай бұрын
Спасибо, интересное видео! Пошла готовить
@enjoy__taste 11 ай бұрын
Благодарю, рада поделиться. Готовьте с удовольствием, и пусть у Вас получатся идеальные пышные вареники 😊
@Svetlana1608 Жыл бұрын
Супер вареники 🥟
@enjoy__taste Жыл бұрын
Спасибо большое 😊
@user-gs7hl9gj4o 10 ай бұрын
Дякую за відео,дуже смачно виглядає ❤
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Готуйте із задоволенням! Пухких та смачних Вам вареників 😌
@userrr.btv04111 4 ай бұрын
Умничка. Всё чётко, понятно. Я тоже так готовлю. Это очень вкусно.
@enjoy__taste 4 ай бұрын
Спасибо большое 😌
@user-hg8lr7ul8d 10 ай бұрын
Очень понравилось,как вы об"ясняете и раскрываете секретики! Спасибо!!!
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Благодарю Вас! Готовьте с удовольствием 😌
@user-jm6qt2vb8z 10 ай бұрын
Спасибо за рецепт
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Готовьте с удовольствием 😊
@halinapolynskay5918 10 ай бұрын
Умничка! Нет слов🎉
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Благодарю Вас 😊
@user-nm8fc7jo1i 4 ай бұрын
Очень вкусные вареники по вашему рецепту! Буду теперь всегда такие готовить.
@enjoy__taste 4 ай бұрын
Здорово! Очень приятно, что понравились 😌
@user-pm2iq2dz6v 3 ай бұрын
Да, это наши вареники! У нас так делают на Полтавщине! Со сметаной - ВКУСНЯТИНА! А вы хорошая хозяйка! Молодец! Всё у вас аккуратно, красиво и вкусно!
@enjoy__taste 3 ай бұрын
Даа, очень вкусные! Благодарю Вас, очень приятно 😌
@user-wb8yx2zq6y 10 ай бұрын
Спасибо большое за такой подробный рецепт. Даде если ни разу не готовили вареники,все получится. Ни одного лишнего слова. Да,подробно,но если вы такая великая кулинарка,то что вы здесь делаете? Спасибо внученька и тебе,и твоей бабушке. Всех благ.
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Благодарю Вас! Рада поделиться и раскрыть все секреты. Готовьте с удовольствием. И Вам всего доброго 😌
@user-io4we7vp2n 11 ай бұрын
Спасибо за рецепт особо за все секреты
@enjoy__taste 11 ай бұрын
Готовьте с удовольствием 😊
@user-un5cq4yp6o Жыл бұрын
Умничка❤
@enjoy__taste Жыл бұрын
Благодарю 😊
@madammukash 2 ай бұрын
Супер, супер спасибо большое вкусно 😊
@enjoy__taste 2 ай бұрын
Готовьте с удовольствием 😊
@user-fg9tn2ho9s 11 ай бұрын
Спасибо за подробный рецепт великолепных вареников, у меня никак неполучаются такие вареники из теста на кефире, буду пробовать по вашему рецепту.
@enjoy__taste 11 ай бұрын
Благодарю Вас! Рада поделиться. Готовьте с удовольствием, и пусть у Вас получатся вкусные, красивые и пышные вареники 😊
@user-xc9eb1gu8l 7 ай бұрын
Вареники действительно хорошые, благодарю вас солнышко.❤
@enjoy__taste 7 ай бұрын
Спасибо большое 😌
@user-og5me9hi5l 11 ай бұрын
Идеальный рецепт! Они и сваренные в воде шикарные! Точно как у моей бабушки и мамы. Молодчина!
@enjoy__taste 11 ай бұрын
Благодарю Вас! Значит, Вы знаете какие они на вкус 😍 Бабушка иногда варила в воде, но нужно наловчиться, не упустить момент, когда они становятся пышными и нежными 😊
@user-xd4xn3wq8z 11 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт и видео и некоторые секреты какие я не знала ,это мои любимые вареники на пару с ягодами, всех Вам благ.
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Благодарю Вас! Рада поделиться, готовьте с удовольствием. И Вам всего доброго 😊
@ladadaryu3335 11 ай бұрын
Буду пробовать, стало любопытно!.))))))).
@enjoy__taste 11 ай бұрын
Приготовьте и напишите как получились вареники, понравились ли 😊
@alens.3533 11 ай бұрын
Вы просто Умница, так всё подробно рассказали, спасибо большое за рецепт, обязательно приготовлю.
@enjoy__taste 11 ай бұрын
Благодарю Вас! Очень приятно! Удачи Вам в приготовлении, пусть все получится 😊
@user-ty8ir1pz1d 10 ай бұрын
Всегда любила с вишней с косточкой, именно с косточкой они сохраняют всю прелесть, сок с кислинкой. Спасибо
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Согласна, так вареники очень сочные 😌
@user-ty8ir1pz1d 10 ай бұрын
@@enjoy__taste сегодня купила вишню, завтра на варю вареников
@enjoy__taste 10 ай бұрын
@@user-ty8ir1pz1d Удачи Вам в приготовлении! Красивых и вкусных вареников 😌
@tanyasmochek5769 11 ай бұрын
И моя бабушка с Днепропетровщиньі готовила такие. И тоже с косточками. Такие вареники и правда похожи на пирожки
@enjoy__taste 11 ай бұрын
Здорово! Значит, Вы знаете какие они на вкус 😊
@user-qn1vb4fs9o 10 ай бұрын
Умничка! Спасибо за рецепт!
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Спасибо большое! Готовьте с удовольствием 😊
@oksanaserzhankova7308 10 ай бұрын
Здравствуйте! Огромное спасибо. Рецепт и объяснение супер. Указали на все нюансы. Много рецептов перепробовала, всё не то. Тут получилось всё идеально. Лепила с черникой. Вкус точно-точно как в детстве.
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Здравствуйте. Благодарю Вас! Мне так приятно, что Вы доверились, и у Вас получились идеальные вареники 😌
@user-hl9yg5gt7k 10 ай бұрын
Все получилось с первого раза. Спасибо. Вкусные и воздушные
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Супер! Это же замечательно, радуюсь вместе с Вами 😌
@user-qr7qk7xx1u 10 ай бұрын
Не ври, на 250 гр кефира 300гр муки, смешно
@enjoy__taste 10 ай бұрын
@@user-qr7qk7xx1u Приготовьте, и Вы будете приятно удивлены, что все так и есть. Но у нас с Вами мука и кефир могут отличаться качеством, поэтому может незначительно меняться количество муки 😌
@nataliazhivica810 3 ай бұрын
Молодчинка
@enjoy__taste 3 ай бұрын
Спасибо большое 😌
@user-my6tw7hf1o 11 ай бұрын
Рецепт хороший,доступно розповідаєте.Смакота.Я теж такі роблю.Обожнюю такі варенички на пару.Але в тісто додаю трішечки дріжджів і яйце.Вони тоді ще ніжніші.
@enjoy__taste 11 ай бұрын
Щиро дякую Вам! Це рецепт бабусі, а у Вас зовсім інший рецепт, напевно, теж смачно 😊
@user-kw2qj8kh1r 10 ай бұрын
Какая классная подача.
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Спасибо большое 😌
@Yaryl 10 ай бұрын
Дуже дякую за рецепт. Зробила за Вашим рецептом вареники з капустою - вийшли чудові із першого разу.
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Прекрасно! Радію, що у Вас з першого разу вийшли ідеальні вареники 😊
@user-gg7zk6it6b 10 ай бұрын
Как красиво, как здОрово показано и рассказано! Завтра же сделаю, надеюсь, что и у меня получатся такие же.
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Благодарю Вас! Готовьте с удовольствием, пышных и вкусных Вам вареников 😊
@user-gg7zk6it6b 10 ай бұрын
@@enjoy__taste зробила вареники за Вашим рецептом. Вийшли такі , як Ви казали і які давно хотіла! Згадувала ВАС із вдячністю! Тепер всі попередні рецепти викидаю і залишаю тільки Ваш. Спробую ще не тільки з ягодами. А Вам бажаю наснаги та більше підписників.
@enjoy__taste 10 ай бұрын
@@user-gg7zk6it6b Дякую Вам велике! Мені дуже приємно, що Ви задоволені та у Вас вийшли чудові вареники, нехай завжди виходять. Готуйте з любов'ю та всього Вам найкращого 😌
@ninae8174 10 ай бұрын
Ум-нич-ка!👏🌹
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Благодарю Вас 😌
@IssLecker Жыл бұрын
Обожаю вареники 🤩
@enjoy__taste Жыл бұрын
И я, особенно пышные 😍
@user-hu1jg8pn4t Жыл бұрын
@@enjoy__taste Красивые иочень аппетитные просто молодец хочется сразу приготовить!
@enjoy__taste Жыл бұрын
@@user-hu1jg8pn4t Спасибо большое! Обязательно приготовьте этих пышных и нежных красавчиков. Добавьте побольше любви и прекрасного настроения, и у Вас все получится 😊
@ludmylasemenenko 10 ай бұрын
Классно.без воды,все по делу.дуже дякую.підписалася)
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Дякую Вам! Ласкаво просимо та готуйте із задоволенням 😊
@user-sm4rn4mq4r 11 ай бұрын
Это самые вкусные вареники какие я ела.Самый лучший рецепт.Давно пробовала и не могла вспомнить рецепт.Спасибо.
@enjoy__taste 11 ай бұрын
Благодарю Вас! Обязательно приготовьте и вспомните вкус этих пышных и нежных вареников 😊
@user-fp6di9df4s 10 ай бұрын
Огромное спасибо ‼️ Всё подробно и красиво‼️👍💕
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Благодарю Вас! Готовьте с удовольствием 😊
@hannazorina5902 10 ай бұрын
Как же приятно вас слушать,и вареники очень красивые и думаю такие же вкусные ,спасибо большое за рецепт ❤❤
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Благодарю Вас! А мне очень приятно читать такие теплые комментарии. Готовьте с удовольствием 😌
@galina1540 10 ай бұрын
А зачем перчатки испокон веков вареники лепили просто руками
@enjoy__taste 10 ай бұрын
@@galina1540 😊
@hannazorina5902 10 ай бұрын
@@enjoy__taste ♥️♥️♥️
@gross7054 10 ай бұрын
Люблю УКРАИНСКУЮ КУХНЮ. Спасибо большое за рецепт.
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Готовьте с удовольствием 😊
@user-bs8ls1ud7e 11 ай бұрын
Крутезно!!!!👍👌🙂❤
@enjoy__taste 11 ай бұрын
Спасибо большое 😊
@user-gw5kl1vu1p 7 ай бұрын
Дв,это настрящие вареники!!Класс!!А полтавские галушки с мясом это нечто.Умничка!!
@enjoy__taste 7 ай бұрын
Спасибо большое! Я с Вами согласна 😊
@MORE_vo_mne241 Жыл бұрын
У вас шикарные рецепты и вы очень подробно и понятно всё обьясняете !! Восторг ❤ Пусть будет больше подписчиков !!!)) ...
@enjoy__taste Жыл бұрын
Благодарю Вас, очень приятно! Читаю Ваш комментарий и улыбаюсь. Пусть так и будет 😍
@user-zp5ny5fg5w 11 ай бұрын
Снимите, черные перчатки. Это ужас смотреть это видио.тесто нужно месить руками, тогда вы поймёте когда нужно закончивать замес.
@enjoy__taste 11 ай бұрын
@@user-zp5ny5fg5w Это же не прямая трансляция, чтобы их снять 😂 Вареники удались на славу, значит с замесом все в порядке, не волнуйтесь 😊
@galinasyssolyatina8704 9 ай бұрын
Впервые смотрю Вас.В полном восторге от ваших вареников!!!Жаль,что у нас в этом году вишни в цвету попали под мороз и вишен ни у кого нет😢.Есть замороженные,но не знаю,можно ли из них налепить такую красоту и вкуснятину. Спасибо ра рецепт!От меня лайк и подписка!
@enjoy__taste 9 ай бұрын
Добро пожаловать! Благодарю Вас, мне очень приятно от Ваших теплых слов. Не готовила с замороженными ягодами. Попробуйте одну партию приготовить с замороженной вишней, должны получиться сочные вареники, возможно придется держать на пару 6 мин из-за того, что ягода холодная, надо пробовать. Или же разморозьте на сите, чтобы ушел сок, присыпьте крахмалом. Но первый вариант мне больше нравится, а какой в итоге результат не знаю. Если рискнете и приготовите, напишите что получилось 😌
@user-kz6ey4rb6b 10 ай бұрын
Умничка!
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Благодарю! 😌
@user-db7wq8yg7j 10 ай бұрын
Молодец 👏
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Спасибо большое 😊
@user-on5gw6ml2z 11 ай бұрын
Умнічка, щиро дякую❤
@enjoy__taste 11 ай бұрын
Дякую! Готуйте із задоволенням 😊
@user-fe8ki2rv3d 10 ай бұрын
Доброго дня.я з укаїни,бажаю всім здоров,я мирного неба,,прожити своє життя в радості.всім людям божого благословіння
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Доброго дня! І Вам всього доброго та найкращого 😌
@user-oc5jy3dm9d 10 ай бұрын
Шикарно!!!👏👏👏👍👍👍лайк/подписка))
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Спасибо большое! Добро пожаловать 😌
@user-cs4ks4lu9l 2 ай бұрын
Косточки имеют насыщенный вкус! Так вкуснее) И компот вкуснее так же
@user-yv9gt6jp2d 10 ай бұрын
Долго конечно делать на пару,но гораздо вкусней😊. Спасибо за рецепт
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Готовьте с удовольствием! Вареники - это всегда более трудоемкий процесс, но думаю, примерно одинаково идет времени на готовку обычных вареников и пышных на пару 😊
@user-do1ki8vl5f Жыл бұрын
Да, вареники супер! Возьму на заметку 👍
@enjoy__taste Жыл бұрын
Спасибо большое! Готовьте с удовольствием 😊
@user-kg3hz3ui6p 17 күн бұрын
Молодец
@enjoy__taste 16 күн бұрын
Благодарю Вас 😊
@user-ov3nm8fc8w 10 ай бұрын
Во многих рецептах кладут яйцо🥚, но без него тесто в готовых варениках - мягче , нежнее . Как у Вас . СПАСИБО ♥️👍 МОЛОДЕЦ ! 🤓
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Благодарю Вас! Да, вареники получаются нежнейшие 😊
@dolcevita7922 Жыл бұрын
Красунечка👍❤️
@enjoy__taste Жыл бұрын
Благодарю ☺️
@viktoriyamanuylova2443 5 ай бұрын
Спасибо.хороший рецепт .обязательно попробую
@enjoy__taste 5 ай бұрын
Готовьте с удовольствием ☺️
@user-tj9un6fx2j 11 ай бұрын
Здравствуйте! Сегодня сделала вареники с клубникой. Тесто почему-то стягивалось, и пошло муки больше. А так вкусно очень. Всем понравилось. Только внешний вид вареников не симпатичный так как клубника очень большая. Благодарю за рецепт. Буду учиться чтобы было и красиво..
@enjoy__taste 11 ай бұрын
Здравствуйте. У нас с Вами мука и кефир разных производителей, может кефир у Вас более жидкий и свойства муки отличаются, поэтому и больше муки пошло. С каждым разом будет получаться все лучше и лучше, удачи Вам и красивых вареников. Благодарю за обратную связь 😊
@user-tj9un6fx2j 11 ай бұрын
@@enjoy__taste Благодарю.
@user-wd2cm9fz5l 10 ай бұрын
Клубнику резать ,будет красивая форма вареника
@user-ol9gd7pt9p 10 ай бұрын
Дуже вправна господиня! Зберегла бабусин рецепт. Тільки хотілось би українською мовою.
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Щиро дякую Вам! Так, такі рецепти треба зберігати та передавати наступним поколінням. Можу і українською 😊
@olgakazora6267 11 ай бұрын
👍👍👍
@larachen312 11 ай бұрын
💓💓💓
@irenekrasovskaya2325 11 ай бұрын
И вишня с косточкой.. нынешние люди все все хотят исключительно со всеми удобствами, а я все детство и юность ела вареники и пирожки с вишней с косточками, так мама делала, у нее не было времени выколупывать, и было все чудесно вкусно, и никто даже не говорил, что можно без косточек, осторожно не торопясь жевали и кости вынимались в сторонку без проблем, а в последнее время появились рецепты с косточками, и я с удивлением думаю, что и я буду теперь так делать ))
@enjoy__taste 11 ай бұрын
Почему в последнее время? Такие рецепты были всегда. Мои родные и знакомые готовят вареники и пышные, и обычные, везде вишня с косточкой 😊
@user-ck3tu7tz6f 10 ай бұрын
Зроду-віку на Полтавщині ліпили вареники з вишнею з кісточками!
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Так, завжди з кісточками
@user-vo1io1vw2s 11 ай бұрын
Полтавские вареники и галушки лучшие в мире!
@tatjanakeller825 Жыл бұрын
Большое, сердечное спасибо! ❤⚘ И ещё! Вы необыкновенно красивы! И ещё хотелось бы спросить. Когда Вы готовите на пару уменьшаете огонь, то есть выставляете Вашу плиту на медленный огонь или варите вареники на самом сильном огне? Заранее Вас благодарю! 💐🙏
@enjoy__taste Жыл бұрын
Благодарю Вас! Так приятно 🥰 Вода должна очень хорошо кипеть, чтобы образовалось много пара. Поэтому огонь выставляете выше среднего или на максимум, зависит от давления газа или от плиты. Я готовила и на электрической варочной панели, и на газовой плите, везде на максимуме. Главное,прекрасное настроение, и тогда у Вас все получится 😊
@olegkolot8913 Жыл бұрын
Натали, можно вопрос? Меньше какой толщины это тесто не стоит раскатывать? Если 5 мм и побольше начинки не разлезутся?
@enjoy__taste Жыл бұрын
На канале есть еще одно видео "Пышные вареники на пару". Там творожная начинка, и ее достаточно много. Тесто не раскатывайте меньше 5 мм, если хотите, чтоб вареники именно пышные получились 😊
@sanjasfantasykitchen6738 11 ай бұрын
Big ❤from sanja's fantasy kitchen
@enjoy__taste 11 ай бұрын
Thank you 😊
@user-nw1mq3uv4g Жыл бұрын
По такому рецепту готовила моя бабушка , а потом и мама .
@enjoy__taste Жыл бұрын
Это здорово когда рецепты передаются из поколения в поколение 😊
@arina.dm. 10 ай бұрын
Подскажите пожалуйста, замораживать их можно? (Сделала тоньше и с капустой) Спасибо
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Замораживать ни разу не пробовала, не знаю какой в итоге будет результат. Могу предположить, что вареники могут быть не такими пышными, и непонятно сколько держать на пару. Бабушка тоже никогда не замораживала. Поэкспериментируйте, заморозьте несколько штук 😊
@user-sw9ht7jq5e 10 ай бұрын
Спасибо, умничка.
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Благодарю Вас! Готовьте с удовольствием 😊
@user-ow6rx9ov7y 11 ай бұрын
Дякую тобі за полтавські вареники!
@enjoy__taste 11 ай бұрын
Готуйте із задоволенням 😊
@leonidshwydenko4881 10 ай бұрын
Что такое здесь качестао муки. Лайк от меня
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Качество муки - это содержание клейковины и количество белка в муке. У одного и того же производителя качество муки может меняться. Приготовьте на муке высшего сорта, которую обычно покупаете, и если получатся идеальные вареники, можно не вникать в качественные показатели муки 😊
@user-lg3tv6vf9j 11 ай бұрын
Здравствуйте, а вода в кастрюле должна касаться сита или нет?
@enjoy__taste 11 ай бұрын
Здравствуйте. Нет, не должна касаться. Вареники готовятся на пару. Вода должна хорошо кипеть и постоянно, чтобы образовалось много пара 😊
@user-qf4pk1vj2g 10 ай бұрын
16 вийшло! не знаю як у вас 22. 👍
@enjoy__taste 10 ай бұрын
Усього 16? Напевно, товстіші розкочували тісто або діаметр кружечка у Вас більше 😊
Giggle Jiggle
Рет қаралды 33 МЛН
Выпечка и кулинария.
Рет қаралды 1 МЛН
Мои Рецепты
Рет қаралды 1 МЛН
Мармеладная Лисица
Рет қаралды 1,1 МЛН
Вкусняшки от Елены
Рет қаралды 20 М.
УХ ТЫ,КУХНЯ
Рет қаралды 72 М.
Сладкая жизнь с Юлией Шевчук
Рет қаралды 2,7 МЛН
Jagdish Comedian
Рет қаралды 55 МЛН