#QuéMañana

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Жыл бұрын

Berenjenas 1 kg
Agua 1litro
Vinagre 1 litro
Aceite de girasol c/n
Ajo 2 dientes
Ají molido 1 cucharada
Laurel 2 hojas
Orégano c/n
Pimienta negra en grano 1 cda
Sal a gusto
1. Para las berenjenas al escabeche; Lavar las berenjenas y cortarlas en
gajos o rodajas de 1 cm de espesor.
1. Poner en una fuente, espolvorear con sal gruesa y dejar aproximadamente
2 horas para que larguen el amargor. Enjuagar.
1. Colocar el agua y el vinagre en una olla. Llevar a hervor y colocar las
berenjenas, cocinar por 4 minutos. Retirar las berenjenas, y poner sobre papel
absorbente.
1. Colocarlas en un frasco, condimentando con ajo picado, laurel, orégano, ají
molido y pimienta en grano. Cubrir con aceite y conservar tapado en heladera.

Пікірлер: 55

@lilianapatriciaaba9083 2 ай бұрын

Cala que buen cocinero y con que sensillez lo hacia ❤ SIEMPRE EN NUESTROS CORAZONES MAESTRO❤😔

@sergiomatiaszalazar712 Жыл бұрын

Te vamos a extrañar Cala, tu sencillez para explicar las cosas era increíble

@mariarosabilchez3614 Жыл бұрын

Se te extraña CALA con tu buena simpatía y mejores consejos. Besoss al cielo!!!❤❤❤❤❤

@Milton-op1kg Жыл бұрын

Soy de Chile las comí en argentina y me encantaron son deliciosas las recomiendo los amo

@madelonsilva9220 Жыл бұрын

Se te extraña Cala!! Tu buena onda, simpatia, sencillez y los mejores consejos. Mis cariños al cielo. ❤

@bergmaria6494 Жыл бұрын

Se te extraña cala, tu forma tan Argento de explicar las recetas, con vos todos podíamos cocinar por qué parecía muy fácil , vuela alto , Dios te recibió con un abrazo de luz ...

@danielgastoncipria3171 9 ай бұрын

Un maestro en lo suyo ! Gracias por tu calidez y luz ! Se te extraña !

@jocblues 4 ай бұрын

El más grande Cala, siempre estarás en nuestros corazones, un fenómeno.

@VSP55555 3 ай бұрын

Gracias infinitas Cala, te extrañamos. Gracias por tu sabiduría,un grande. Besos al cielo. ❤

@hermanos5217 11 ай бұрын

Se te extraña Cala ..mis mañanas ya no son las mismas ...es tan triste..❤❤❤

@gracielapituti3360 Жыл бұрын

CHICOS GRACIASSSSSSS POR PONERLO SIEMPRE A CALITA ,SE ME PIANTA😊N LAGRIMONES MALLLLL , SE LO EXTRAÑA Y VIENDOLO ES CM QUE ESTA CN NOSOTROS😢😢😢😢😢❤❤

@user-kt3il3me3g 5 ай бұрын

Cala , como se te extraña!! Aprendí mucho al seguirte!! Silvi de Avellaneda!! ❤

@matildesanchez291 2 ай бұрын

Me encanta la berenjena de esta forma,y explicada por mi maestro, genial!!! Gracias por compartir sus programas....la mejor forma de recordarlo,

@claudiafranchi1769 Жыл бұрын

Q rico q es la berengena en escabeche gracias x todas las rezetas q nos regalastes

@Swanheart777 5 ай бұрын

Como extraño que ese hombre me daba tanta paz verlo

@anabelolave9225 5 ай бұрын

Sos el mejor Cala explicando 😢

@javierbadoza2474 3 ай бұрын

Cala querido!!! Como se te extraña!!!!

@valeriacalfupan6841 Жыл бұрын

Calita te vamos a extrañar ❤

@vickysalazar9259 Жыл бұрын

Grande Cala . QEPD

@todoaldiscoedgardo1060 9 ай бұрын

Grande el cala ..pionero en mostrar y enseñar en la tv..😢

@monicababuini2360 Жыл бұрын

Nosotros lo mirábamos todos los días con mi pareja! Lo que no me pareció justo es que no dejen cocinar más a lo Pipina y Nicolas😢 y los dejaron solo para ayudantes!🇦🇷

@jacquelinemarchena8422 8 ай бұрын

No.puexo creer que ese señor que explica tan bien murió 😢Dios mio qué le pasó? Primera vez que lo veo,tenía tremenda personalidad para lo que argumentaba. Imagino lo que lo extrañan. Qué en paz descanse.Amén🙏🏾

@agostinalucilasantilli4092 8 ай бұрын

Hoy hice tu receta Calita ❤

@gladyssalazar1110 Жыл бұрын

gracias Cala

@wandacarrasco3301 9 ай бұрын

Pensé que completabas con vinagre y me sorprendí es todo aceite son un genio cala

@toti15 5 ай бұрын

Cómo te extraño Guille!! Único GENIO !! 🌹❤️QEPD!!!🌹 CocinabaS BARATO ,RICO Y ENSEÑABAS!!😢

@normaluque3848 10 ай бұрын

Cala un grande❤

@Fifigafifi 3 ай бұрын

grande, NElly la vecina! tiritas, pase la receta!

@mabelaybar5420 10 ай бұрын

Hermoso do calita❤

@SARIS14584 7 ай бұрын

Mi abuela las hervía y secaba al sol. Eran riquísimas quedaban mas duras

@mamahilda6848 5 ай бұрын

Oh! CALA se te extraña tus explicaciones tu forma de ser .

@adri8651 9 ай бұрын

Inolvidable😢

@luisalejandrocenturion6726 Жыл бұрын

Buenas

@mariafatimaganin1297 Жыл бұрын

Gcias Cala.q ricoo

@t8mil964 5 ай бұрын

hago consulta, si el vinagre de alcohol hierve no se le estaria evaporando el alcohol? gracias y saludos

@mariaangelicatorres525 4 ай бұрын

Ya no contiene alcohol se convirtio en vinagre

@josegabrielpereira767 Жыл бұрын

Él tiene un escape de gas chaoooo mascalson

@antonioleonardis2516 Жыл бұрын

❤😂

@PatiLedesma 4 ай бұрын

😢

@sandracenturion4485 Жыл бұрын

@monicameschini6279 4 ай бұрын

Que persona, que Cocinero, 😢

@reneemourgno6746 9 ай бұрын

mo madre despues de hervrlas las secaba al sol

@gerardorohlfs5260 Жыл бұрын

Eso cuando uno toca de oido, le echa MIEL y dice que se le puede echar tambien del agua con vinagre........ERROR !! Lo unico que puede echar a perder la MIEL es el agua (fermenta la miel).

@marianicolassanchez5515 Жыл бұрын

En España está prohibido mezclar los aceites.

@gracielavazquez5995 10 ай бұрын

Te meten preso????😮😮😮😮

@TheMeditrina8 5 ай бұрын

Pero esto es Argentina papá

@user-nh7es9ij3q 3 ай бұрын

No sé le pone sal?

@mariaines6011 7 ай бұрын

Se te estraña mucho yo ya no miro el programa sacando a Juanito los demás no me gustan y lástima que no los dejan cocinar a Nicolás y a Pipina que explicaba mucho mejor la cocina para los celíacos que la relajante que está ahora