CÓMO PREPARO ESCABECHE DE BERENJENAS

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Жыл бұрын

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Пікірлер: 228

@eduardobursztyn8207 5 ай бұрын

Soy Argentino del exterior y por supuesto gran parte de mi sistema de cocina es Argentina, me parece exelente este profesional de los encurtidos , pero nos quedamos sedientos de proporciones y de lo que condimenta , deberia estar en el pie de informacion para una mejor comprecion, por supuesto esto no es critica , soy fan hace varios anios de su programa, Gracias, Eduardo - Jerusalem

@silviacristinaleiva1244 Жыл бұрын

Se hace el huevón el señor, Ximena le saca con tira buzón la receta 😄😄

@diegota86 4 ай бұрын

Increíble receta !!! Ahora , increíble este señor multifacético….cocinero también, bravo capusoto!!!🥳😜🤣

@anapatriciaartaza8573 Жыл бұрын

Mis berenjenas son espectaculares pero no está mal probar esta nueva receta es bueno el cambio y los diferentes condimentos que uno no está acostumbrada a hacer👏👏👏

@fredfable5655 Жыл бұрын

Te creo...totalmente!! Es gracioso, pero me pasa algo parecido. mis berenjenas superaron a las de las abuelas, al principio fue un trauma...las abuelas se enojaron conmigo (por esa cosa del orgullo familiar y eran altamente competitivas) pero al final . terminaron reconociendo que "me salían mejor" y en definitiva..."me habían enseñado bien "(LOL)... En mi caso, el éxito se debió a un cambio en la manera de cocinarlas y darles una diferente textura. Tal vez el éxito se debió a "ese cambio" que las hizo diferentes. Ahora , las abuelas ya no están y yo estoy en otro país. donde muy pocos saben algo de "berenjenas" Sin embargo, tienes tanta razón que merecías este comentario. Hay que estar abierto a cambiar algunas cosas, en ocasiones ahí reside el secreto del éxito. Cordiales saludos desde Chicago.

@jjjknk2201 9 ай бұрын

Dame la receta. 😂 Gracias

@florenciasimoncelli1166 4 ай бұрын

@fredfable5655 compartí la receta, Campeón!!! 😂

@hernanlucarini6626 10 ай бұрын

No cuenta nada como se hacen un genio el tipo heee andaaaa

@gracielacaballero6364 4 ай бұрын

Muy ricas las berenjenas Me gustó esta receta

@flordelvalle3639 Жыл бұрын

Buenísimo 👏 gracias!!!

@patydjavan6369 Жыл бұрын

Muy bien explicado...una receta que no falla y muy ricas las berenjenas...asi las preparo y las conservo en heladera...

@mirtavillagra7451 4 ай бұрын

PASO POR AQUI SOLO PARA OPINAR DEL COMENTARIO . LOS VEIA ANTES AHORA NO DESDE HACE MUCHO TIEMPO POR LO MISMO NO CALLAN NUNCA Y NO DEJAN ESCUCHAR LA RECETA ,SON HOSTIGOSOS ,MAL EDUCADOS ,SE HACEN LOS GRACIOSOS ABUREN CAEN PESADOS ..😊

@lucilarodriguezquiros7267 4 ай бұрын

@@mirtavillagra7451 justamente por esas cosas es que se les terminó el programa, nadie los veía, unos pesados.

@paolaech1039 5 ай бұрын

es la receta de mi mamá!! gracias!!!!!!

@noraferrer3559 Жыл бұрын

Gracias infinitas por compartir!i

@melcamera2855 Жыл бұрын

Menotti genio dentro y fuera de la cancha!

@juanguillermorodriguez6060 Жыл бұрын

🤣🤣🤣

@martin_varela Жыл бұрын

jajajajjaja venia a decir que es Capusotto XD

@martinfernandez1425 Жыл бұрын

@@martin_varela apenas lo vi dije que groso Capusotto haciendo unas Berenjenas!

@gusmalu8043 Жыл бұрын

Menoti.. el hermano de capusotto

@carloszanardi6500 10 ай бұрын

Muy buena receta 👏👏

@omaramerio454 Жыл бұрын

Hervidas en vinagre puro duran más. Pero q quedan muy fuertes. La última ex q hice,.probre ponerlas en azúcar en vez de sal. Saben más suaves .

@romeliamartinez6071 Жыл бұрын

Así cómo lo hace el Señor..menos vinagre y un poquito de agua. Aceite de oliva sjo..al enfriar se envasa y me pone en la heladera..yo lo hago queda deliciosa..

@carlosdagna9108 Жыл бұрын

Si se callaran y dejaran explicar al señor que está trabajando, sería mucho mejor...no paran de hablar de cosas que no tienen nada que ver con la receta.

@lucilarodriguezquiros7267 4 ай бұрын

Totalmente de acuerdo!!!, hizo mil cosas que no quedaron explicadas

@noramorettimoretti6335 Жыл бұрын

Me encantó!!

@giselaisabellujan6658 Жыл бұрын

Que más le puso al frasco,hablan de todo menos la parte q estaba haciendo lo del frasco

@Diego-sp8ku Жыл бұрын

Parece que Capusotto se levantó con el pie izquierdo,.... la dulce Ximena,hace lo posible para remarla...

@fitodiaz6920 Жыл бұрын

buen cocinero Capusotto la verdad...

@nataliajimenabotta2491 Жыл бұрын

😂

@conectandocontuser11 7 ай бұрын

😂

@jeannettegarcia8632 8 ай бұрын

La música de fondo muy alta. Hace ruido.

@bahiazaphire197 Жыл бұрын

Hablan demasiado, embarcarán todo. Cómo extraño a CALABRESI q siempre explica todo bien.

@osvaldoperez9844 Жыл бұрын

La verdad en cocineros se está haciendo costumbre hablar no mostrar lo que hacen y menos dar las cantidades de cada ingrediente. Están bajando la audiencia. Pongan atención! Es un programa de comida no de pura charla.

@juanpablosanchez7328 Жыл бұрын

Muy buenas me salieron.. Omar ni bola! Capo total.

@hugolamadrid8151 Жыл бұрын

La original no es esa, cada un un tiene su reseta... después vienen la fábrica...Colonia Carrolla Cordoba... exquisita

@meyernieto Жыл бұрын

que grande capusotto...!!

@mightyocean411 Жыл бұрын

jajaja encima estaba re en una, como el mismo capusotto. Un genio!

@silviacristinaleiva1244 Жыл бұрын

A mí también me llamó la atención el pelo de los dos,al estilo capuzoto 😂😂

@SergioVeron-vm1gm 5 ай бұрын

Capusotto y el profe volver al futuro 😂😂

@agustinlevis4016 Жыл бұрын

Peter Capusotto es el cocinero?

@AGUELAMARTA Жыл бұрын

Nada mejor que la receta de doña Petrona C. de Gandulfo. Hablaba poco y todo se entendía. La mejor

@brucetrappleton6984 Жыл бұрын

Grande Doña Petrona. Y por si fuera poco después sacaba el libro de recetas, como debe ser.

@omaramerio454 Жыл бұрын

Dña Petrona ( y x q no, alguna más) fueron lo mejor Ahora se apuesta más al show que a la receta

@AGUELAMARTA Жыл бұрын

@@omaramerio454 cómo ella ninguna.

@paolagalvan1394 Жыл бұрын

Qué odio ! Los tiempos cambian ! Y la idea (se nota) ademas de publicitar un lugar X es contar la historia del boliche ...🙄

@AGUELAMARTA Жыл бұрын

@@paolagalvan1394 ?????????????

@juancarlosperessutti3960 Жыл бұрын

Muy bueno, pero me hubiera gustado saber dónde queda el restaurante y su nombre.

@juliaymiguelortiz5807 Жыл бұрын

Mmm..Que ricor aprovechar las berenjenas son tan rico los plato en variaciones y económico gracias

@horaciolopezlopez604 Жыл бұрын

Queda en la antigua Avenida del Trabajo en la esquina del 4.400 . Se daba de comer hace muchos años, se preparaban encurtidos, aceitunas, fraccionaban vino, etc. Tenían la marca " el xeneize, y Don Yiyo " . Vivo en un pueblito donde conocí a los Zoppi : Batista, Luisito y María. También, como no, al glorioso CÉSAR. En los viajes a Buenos Aires, estuvimos muchas veces. Ahí eran invitados muchos artistas de la época que cuento ( decáda del 70/80), como Libertad Lamarque solo para nombrar una. Hermoso recuerdo de gente maravillosa, trabajadora, hospitalaria.Desde DARREGUEIRA, un afectuoso saludo al nieto de Batista ( por lo que deduzco ).

@gracielacaballero6364 4 ай бұрын

Por qué no lo dijeron???

@marielm.1940 Жыл бұрын

Que pena que no informan de la dirección del lugar donde están y cómo se llama el.lugar.

@danyrodriguez6544 Жыл бұрын

Av. Eva Perón 4402, CABA

@karinaramos504 Жыл бұрын

Yiyo El Zeneize!!!

@gracielacaballero6364 4 ай бұрын

Importantes IMO Se lo pierden

@gracielacaballero6364 4 ай бұрын

Importantisimo Se lo pierden

@karinaponce7083 4 ай бұрын

La casacara es lo que mas vitaminas tiene

@gracielacaballero6364 4 ай бұрын

Exacto Yo no las pelo

@karinaponce7083 4 ай бұрын

Raro que siendo cocineros no pongan atención de las propiedades de la cáscara

@clottyrios9432 Жыл бұрын

Siempre se ponen en la heladera o cuanto se pueden guardar fuera del frío?

@julioayuso6590 Жыл бұрын

@AGUELAMARTA Жыл бұрын

Yo lo guardo en heladera, especialmente en verano. Igualmente no dura mucho porque lo devoran . Con pan, tostadas o galletitas de agua.

@bahiazaphire197 Жыл бұрын

Siempre el contenido cubierto d aceite 2 dedos ( acostados) , lo podés dejar afuera, de hecho afuera son más sabrosas q frías. Y el frío NO las mantiene " sin organismos sino el ACEITE Q LAS CUBRE ( TODOS las conservas pasa igual de negro estar cubiertas x 2 dedos d Aceite)

@AGUELAMARTA Жыл бұрын

@@bahiazaphire197 van a la heladera si o si.

@eldestructor2.059 3 ай бұрын

@@bahiazaphire197 Muchas Gracias!!

@nellyherrera3272 Жыл бұрын

Que ricas.

@pepebiondi5962 5 ай бұрын

0:30 esperaba que el viejo tambien tenga flequillo pero claro, no tiene frente.

@albaestela1810 Жыл бұрын

El tema son las berenjenas no el diálogo 😢

@susanaperezmercader5015 Жыл бұрын

No hablar tanto me interesa la s berenjenas ,no se cuánto líquido le puso para hervirlas

@miriamlopez4238 Жыл бұрын

Una pregunta como se llama la canción de fondo me pareció escuchar La voz de tini

@marianobenedetti7407 5 ай бұрын

CAPUSOTO COCINERO MIRA VOSSSS!

@ricardolazarotorres1786 11 ай бұрын

Buenisimo donde puedo estudiar conserbas

@silviaantonetti2365 Жыл бұрын

La presentadora grita muchooiiii

@MrGastonovich 5 ай бұрын

Hermosa la vajilla Colbo en dónde tienen los condimentos.

@mgabrielapostiglione3373 Жыл бұрын

Cómo se llama el restaurante? no lo nombraron....

@gracielacaballero6364 4 ай бұрын

Buena pregunta Estuvieron flojos ahi

@tatianaaballay Жыл бұрын

No se entiende veo cuando intenrrumpen

@luciaz39 9 ай бұрын

riquisimas

@robertohectorrodriguez Жыл бұрын

sal fina o grueza ?

@marcelolon Жыл бұрын

A mí me gustan con el amargo, pero hoy en día ya no vienen amargas, pero al perder eso, pierde lo diurético.

@raulacosta6651 Жыл бұрын

El Alex Caniggia este y el Capusotto tienen un Circo en el mate ,ni que estuvieran descubriendo a America

@cabuyossa4014 Жыл бұрын

muy bueas ,pinta tienen

@JoseCarlosDepetris Ай бұрын

como se llama el restaurante ??

@carlosgenez9455 Жыл бұрын

EL LOQUITO ES CURLI? JAJAJAJA

@martaalvarez3731 Жыл бұрын

Hablan mucho todos al pepe

@mariamora9324 Жыл бұрын

Esta mujer no queda callada un segundo...corta al que está cocinando!!!!

@valerianavarro8025 7 ай бұрын

Porque se cortan en diagonal?

@gracielacaballero6364 4 ай бұрын

Yo no las corto en diagonal

@mariarosabilchez3614 Жыл бұрын

Hablan mucho y poca explicacion !!!😢

@Elidamm Жыл бұрын

Capussoto es

@silviabeatrizmonti6354 Жыл бұрын

Muy buena receta.

@papispapis4044 Жыл бұрын

Qué es causing? Por favor,gracias.

@paolagalvan1394 Жыл бұрын

Alcauciles, dijeron corazones de alcauciles

@caritob3066 9 ай бұрын

Alcachofas...esa son las alcauciles

@zonaeste6422 Жыл бұрын

Cómo se llama el negocio que tienen ?

@carlosestrada9472 Жыл бұрын

La verengenaes rica

@oscarfanu7286 Жыл бұрын

capussoto cocinando berenjena, pero este no habla

@albaestela1810 Жыл бұрын

Qué barbaridad lo más importante la sazón no la mostró

@silviabeatrizmonti6354 Жыл бұрын

Es a tu gusto.

@gracielagonzalez8893 5 ай бұрын

Al final no contó cómo lo hace

@karinpicot6092 Жыл бұрын

La receta? Habla de azucar y no se cuanto mas?

@martaalvarez3731 Жыл бұрын

Ella

@olindaflecha Жыл бұрын

Demasiada charla y no dejaba escuchar la preparación...queremos saber la preparación y no pudimos escuchar, pura cháchara la "señora" 😡

@user-hy6sv8pl9o 5 ай бұрын

No se entendió nada. Mal la explicación perdí tiempo en ver el video

@soseak Жыл бұрын

Tanto zurdo que mama de el estado!!!

@martinaquino8531 Жыл бұрын

me desespera esta gente que hablan cosas que no le importa a nadie, uno quiere ver bien la receta no escuchar historias

@griseldajumilla6520 4 ай бұрын

Cto de vinagre.???????

@olgaheredia5163 6 ай бұрын

Me canse tanta charla roban el.tiempo

@DianaLopez-mj7iy Жыл бұрын

Que chico pesado se cree el mas no me gusta no dan la receta todo a ojo el save pero el publico no

@herminiagomez6934 Жыл бұрын

Como siempre Hablara y hablara No saben Ni preguntsr Ni escuchar Horrible

@ninelpardo6821 Жыл бұрын

¡Hay que pena que hablan tanto! Desearía que pasen solo la receta.

@mirtacabalo9622 Жыл бұрын

No entendí nada

@nildajuanabelta9555 Жыл бұрын

mal explicado,al final no dice lo que le va poniendo

@racingrafael Жыл бұрын

Mucha foto mucho hablar pero no mostraste bien ni preguntaste detalles ,la verdad una lastima ,las saco y las seco ,las colo le puso aceite al frasco y no mostraron más,una pena

@olgalucianabresca6411 Жыл бұрын

No se olviden que estan ahi gracias a quienes ven el. programa, pasen las recetas como corresponde

@margaritavazquez8339 Жыл бұрын

Yo iba a decir lo mismo..👎

@marceloarz2667 Жыл бұрын

Gente. Es un programa. Ellos viven de sus productos. Ofrecerles la receta es regalar su receta. Miren lo q ponen y ya. Q ganas de generar conflicto con algo q es historia personal de su familia

@racingrafael Жыл бұрын

@@marceloarz2667 ,yo miro un programa de cocina para saber las recetas y como lo preparan,si a vos te gusta mirar la publicidad o las banalidades te felicito , a mi me gusta ver las distintas tecnicas y como lo preparan

@blancabarrios6738 Жыл бұрын

Gracias por comentar, así no pierdo mi tiempo.

@abelinamercedeslozanodiaz3964 Жыл бұрын

Muy charlatanes

@elsurchitoja Жыл бұрын

Hablan demasiado, y la receta se pierde

@emirsasha2010 Жыл бұрын

Che ,anoten la receta,no se la van a perder ???

@gracielacenteno 7 ай бұрын

Me aburrieron muy largo.

@gabrielfigueroa1719 9 ай бұрын

Hablan mucho de otros temas q nada q ver

@felicitacaceres3247 Жыл бұрын

No se agrega nada de cebolla ni morron pregunto

@luisvalbuena8338 Жыл бұрын

Omar lo tiene re cagando al otro me parece. No da ni cabida a xime ese Omar. Xime le preguntó por la proporciones pero el chabon no lo dijo. Igual los miro todos los dias hace años. A los chicos del programa los re quiero. (? El delorian lo dejó en la puerta?

@mirtacretton2921 Жыл бұрын

Demasiado condimento.

@guillermogamarra8209 Жыл бұрын

Esta chica sigue robando en la tv pública?hace años que viene currando por que no le deja lugar a otra ya se enrriquecio demaciado.😂

@rositabagnasco5933 Жыл бұрын

LAS berenjenas en vinagre puro son incomibles yo las hago con un vaso de vinagre uno de agua.......por favor no......

@estelafabre7484 Жыл бұрын

Yo las hago igual y le agrego bastante azúcar para terminar de sacar lo amargo.

@gui41val42 2 ай бұрын

Algunos no la pelan

@mariarife9656 Жыл бұрын

Tampoco es para tanto...

@miliestambul5174 Жыл бұрын

Aburrido, el tipo preparando , nada tiene que ver con el título. Todo el tiempo bla bla bla..

@marianatella9404 Жыл бұрын

El problema de este programa, es que hay mucho show y de las recetas, nada.

@kikebosh5379 Жыл бұрын

Menos honda el viejo

@edithkoncilja4955 11 күн бұрын

Hablen menos !!!!

@inaki_no_enie 3 ай бұрын

que cambiada se ve dora la exploradora con bigote

@ClaudiaCoronel-zg1qs Ай бұрын

Se viene mí cumple ,empezaré a comprar los ingredientes para hacerlas

@rosadiaz8090 10 ай бұрын

Hablen menos den la receta

@fernandogarcia2355 Жыл бұрын

Las hice y quedaron acidísimas, falta información, concuerdo con muchos de los comenmtarios anteriores.

@El_isma2023 Жыл бұрын

no se hace nunca con puro vinagre, salen horriblemente acidos.

@silviabeatrizmonti6354 Жыл бұрын

Proba poniendole menor cantidad de vinagre,yo algunas veces las corto y las grillo y las armo,sin vinagre.

@claudiacabrera9042 Жыл бұрын

No concuerdo con que las hagan con puro vinagre. Son incomibles. Yo pongo 1 parte de vinagre x 2 de agua y salen riquísimas

@adrilanana Жыл бұрын

@@claudiacabrera9042 así las hago yo...50% vinagre y 50% agua. Escurrir las muy bien y luego poner ajo, pimienta en granos, orégano y ají molido "a piacere "