BERENJENAS en ESCABECHE - RECETA FACIL paso a paso
Рет қаралды 377,697
3 жыл бұрын🔥 BERENJENAS en ESCABECHE, receta PASO a PASO fácil... en este video te cuento paso a paso cómo preparar berenjenas en escabeche y guardarlas como conserva!
También como guardarlas para consumirlas en los próximos días.
🔥 SUSCRIBITE que es GRATIS 🔥 ¡No te pierdas nuevas recetas!
KZfaq 🎬 👉👉👉 bit.ly/2Yg7mVH
IG 📸 👉👉👉 @hoycocinadiego
👇👇👇 INGREDIENTES 👇👇👇
- Berenjena 2Kg (Eggplant)
- Vinagre de alcohol 1Lt (Alcohol vinager)
- Sal a gusto (Salt)
- Ajo 1/2 Cabeza (Garlic)
- Orégano 3Cdas (Oregano)
- Pimentón dulce 1Cda (Sweet pepper)
- Aceite Girasol 600cc (Sunflower oil)
- Pimienta Negra a gusto (Black Pepper)
✅ RECETAS con HARINA
👉 • Recetas con HARINA
✅ RECETAS con CARNE
👉 • Recetas con Carnes
✅ RECETAS VEGETARIANAS
👉 • Recetas VEGETARIANAS
✅ RECETAS con PAPA
👉 • Recetas con PAPA
✅ RECETAS DULCES
👉 • Recetas DULCES
✅ RECETAS SIMPLES
👉 • Recetas de las MAS SIM...
✅ RECETAS TRADICIONALES
👉 • Recetas TRADICIONALES
✅ TODO sobre HORNO DE BARRO
👉 • HORNO de BARRO paso a ...
✅ RECETAS ECONOMICAS
👉 • Recetas ECONOMICAS
✅ RECETAS de CONSERVAS
👉 • Recetas de Conservas
✅ Si te gustó el video podes darle Like 👍 que me ayuda un MONTÓN!
✅ También compartirlo 📲 con tus amig@s o Familiares
Si preparas la receta y tenés ganas.. contame como te fue...
Nooooooos vemooossssss!
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
SUSCRIBITE y activá la 🛎 para enterarte cuando subo más recetas 🔥 👉👉👉 bit.ly/2Yg7mVH También podés seguirme en INSTAGRAM📸 para más contenido 👉👉👉 @hoycocinadiego
@maryte528 3 жыл бұрын
Claro y conciso!! Sobre todo muy bien explicado el tema de la esterilización de los frascos y la pasteurización, algo que otros no comparten. Les paso un tip.😊 a algún frasco pueden agregarle morrones rojos (pimentón) y zanahorias levemente salteados para que ablanden un poco. 👌🏼Obtendrán colores y sabores!😋
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Hola María Teresa 👋🏼 muchas gracias por el mensajito!!! Con morrones y zanahorias queda excelente!!! 😊
@juaniirodriguez5885 6 ай бұрын
Pregunta el morron y la zanahoria como lo agregamos lo hervimos en agua o asi crudo?
@rodorodo3060 3 жыл бұрын
EXCELENTE RECETA!! Y muy buen pinta!! Prometo hacer el intento pronto. Saludos y gracias por subir el video!!
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Vamooooo Rodo! Gracias por el mensaje 😉
@marienanio7129 Жыл бұрын
Fácil y concreto. Muchísimas gracias!!
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
😍
@debobravo269 Жыл бұрын
Soy bastante dura para entender... Un genio explicando... Las hice, me quedaron genial... Mil gracias
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Que bueno Deboooooo
@nancymuga4151 Жыл бұрын
Mil gracias, muy bien explicado 😃
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Gracias Nancy 🥰
@cynthianeufeld7340 2 жыл бұрын
Muchas gracias! muy bueno y muy claro.
@HoyCocinaDiego 2 жыл бұрын
Gracias Cynthia!!! 😊
@aliciacavalieri9851 7 ай бұрын
Qué bien explicado y en pocos minutos !! Y vos esterilización y todo !! Nunca muestran ta bien como vos la esterilización ! Gracias !!
@HoyCocinaDiego 7 ай бұрын
Gracias Aliiiiii
@marianagrippo2770 Жыл бұрын
Buenísimo, muchas gracias 😊
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Gracias Maru!
@marceloherzfeld4019 3 жыл бұрын
Receta sencilla y muy bien explicada!!!
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Muchas gracias por el mensaje Marce 😊
@victorinaavila6301 Жыл бұрын
Excelente tu video con muy buena y sencilla y clara explicación del paso a paso del preparado y envasado!!, y sobre todo las cantidades de los ingredientes!! De todos los videos q vi sobre berenjenas al escabeche y envasadas la q más me gusto!!🖒🖒 Felicitaciones🤗🤗
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Que lindo leer tu mensaje Victorina! Muchas gracias ❤️
@manuhunam6189 3 жыл бұрын
Excelentemente explicado! Sos un genio! Muchas gracias!
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Muchas Gracias Manuhunam! 🤙🏻😊
@magda3450 2 жыл бұрын
Muy buena la receta lindo video directo al grano 😊 muchas gracias
@HoyCocinaDiego 2 жыл бұрын
Muchas gracias x el mensajito Magdalena!
@angelicafedre9578 Жыл бұрын
Me encantó muchas gracias
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Gracias Ange
@fabianesteban5002 2 жыл бұрын
Que buena explicación, clara, directa sin vueltas!!
@HoyCocinaDiego 2 жыл бұрын
Hola Fabi 👋🏼 muchas gracias x el mensaje 🤙🏻🤓
@mseva9438 3 жыл бұрын
muchas gracias!!!
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
A vos ms Eva x el mensajito 😊
@solealmada5533 Жыл бұрын
Gracias,muy bien explicado.
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Gracias Sole 😊
@susitabia8667 Жыл бұрын
Me encantó la receta!!! Gracias!!!
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Muchas gracias Susiiii 😊
@patriciaaccion4193 3 жыл бұрын
¡¡ Muchas gracias por todos tus consejitos !! ¡¡ Mi Mamá las preparaba con la receta de mi Nonna italiana y son riquísimas !! ¡¡ Saludos y muy buena salud !!👍💯👏👏👏👏🍀🍀🍀🍀🍀🤗
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Hola Patri 👋🏼 muchas gracias por la buena onda 😊 buena salud para vos y los tuyos tamb 👋🏼😊
@ezequiellanda8679 Жыл бұрын
IMPECABLE!!!! la mejor conserva!!!! 🎉🎉
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Gracias Eze !
@juandiego4911 Жыл бұрын
Gracias Diego, muy bien explicado, muy claro sin irse por las ramas, muy amable.
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Gracias x el mensajito
@marianafuentes5886 Жыл бұрын
Genial la explicación 👍 me encantó
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Gracias Mariana!
@yayijimpol 3 жыл бұрын
Ayer las hice y quedaaaaaroooon barbaras!!! Es la primera vez que hago y estoy súper feliz sos un genio ! Gracias 😍😍😍
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Hola Micaela 👋🏼 que lindo leer tu mensaje.. muchas gracias 😊
@tamarapipke3460 3 жыл бұрын
@@HoyCocinaDiego lo puedo dejar a fuera unos 6 dias y lo puedo comer igual ?
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Hola Tamara 👋🏼 así es.. yo hice el video en Enero y me quedaron 2 frascos guardados que aún no abrí.. tranquilamente podes guardarlos por 6 meses si haces el proceso de pasteurización 👌🏼👌🏼👌🏼
@tamarapipke3460 3 жыл бұрын
@@HoyCocinaDiego gracias
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
@@tamarapipke3460 a vos por el mensajito 😊
@laureanoramirez8367 2 жыл бұрын
Excelente!!!!!!! Te felicito loco! Y gracias x los consejos
@HoyCocinaDiego 2 жыл бұрын
Muchas gracias x la buena onda Laureano!!!
@Cuoracuyer Жыл бұрын
Morí de amor. Siempre ☺️ se terminan en la semana. Ahora compré frascos y una vez hecho el escabeche, los voy a esconder. Graciass
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Jajajaja 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🥰
@mirtaparasoli9270 Жыл бұрын
Muy bien explicada la receta. Por fin encuentro una receta donde explican con detalle como esterilizar los frascos con y sin la conserva. Felicitaciones
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Graciassssssssss
@mirtaparasoli9270 Жыл бұрын
Excelente explicación. El paso a paso de la conserva y esterilización de los frascos
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Gracias Mirta!
@CerrameLaOcho Жыл бұрын
Excelente capo!! Me fue de mucha utilidad, muchas gracias!
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Gracias
@felilas3944 Жыл бұрын
Muy buena tu receta gracias y bendiciones
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Muchas gracias Feli!!! Bendiciones!
@Independiente2023 2 жыл бұрын
Super claro☺️👏
@HoyCocinaDiego 2 жыл бұрын
Hola Pinky 👋🏼 graciassssss 🤗
@teresitagracielagarcia479 Жыл бұрын
Buenísima receta.Excelente explicación
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Gracias Tere!!!
@stefycarp3162 2 жыл бұрын
De 10 las berenjenas las hize tal cual vi en tu video les encantaron a mis padres muchas gracias 😊😊😊😊😊😊😊
@HoyCocinaDiego 2 жыл бұрын
Que bueno leer tu mensaje Stefy!!! 😊😊😊
@city1971 Жыл бұрын
Buenísimo , muy buena la explicación. Saludos
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Muchas gracias Isa!!!
@marjoriemartinezmartinez7966 2 жыл бұрын
Muchas gracias excelente tu explicación directo al grano la hare para tener en la alacena más en estos tiempos de tanta incertidumbre por todo lo que pueda venir muchas gracias
@HoyCocinaDiego 2 жыл бұрын
Hola Marjorie 👋🏼 daleeee.. Desp contame como te fue 🙂 gracias x el mensaje 😊
@mauricioravanelli6329 2 жыл бұрын
Que didáctico...muy bueeno!!
@HoyCocinaDiego 2 жыл бұрын
Gracias Mauri! 🤗
@cristinacortez7500 2 жыл бұрын
Riquísimo!!!!!!
@HoyCocinaDiego 2 жыл бұрын
Gracias Cristina 😊
@PabloDeLaNoche 2 жыл бұрын
Super useful recipe, receta muy útil, gracias!👍
@HoyCocinaDiego 2 жыл бұрын
Gracias Pablo!!!
@gracielasantos4159 3 ай бұрын
@@HoyCocinaDiego😂😂😅❤❤😂😂😂😂😂 un Hu😂😂😢😢😢😂🎉😂🎉😂🎉😂😂🎉🎉😅😅🎉 ya
@georgegottard3814 Жыл бұрын
gracias me salio perfecto
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Gracias Georgeeee 🥰
@argentoposta 3 жыл бұрын
Tome su bien ganado like!
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Gracias Argento! Si las preparas Desp contame como fue eso.. 🤙🏻😉
@angelaromero5105 2 жыл бұрын
Me encantó tu explicación
@HoyCocinaDiego 2 жыл бұрын
Hola Ángela 👋🏼 muchas gracias x el mensajito 😊
@gabyvilla1659 2 жыл бұрын
Me gusto mucho como explicaste la receta
@HoyCocinaDiego 2 жыл бұрын
Muchas gracias Gaby!
@Olga-yn3il 3 жыл бұрын
Muy buena tu receta 👏
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Hola Olga 👋🏼 muchas gracias por el mensajito 😊
@avefenixmar8671 Жыл бұрын
Genial receta! La hice y quedaron deliciosas!!! Gracias!!!!!
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Gracias x compartir 🥰
@avefenixmar8671 Жыл бұрын
@@HoyCocinaDiego bhola Diego.. una pregunta . Estoy preparando para conserva... Luego q se enfríe el frasco desp d la pasteurizacion.. se guarda en la heladera o en la alacena? Muchas gracias
@joseduran9382 2 жыл бұрын
Muy buena tu receta ví varios vídeos y hay muchas formas de hacerlo gracias y saludos de Argentina
@HoyCocinaDiego 2 жыл бұрын
Hola José 👋🏼 muchas gracias x el mensaje, abrazo
@Carito2007 2 жыл бұрын
Que rico se ve
@HoyCocinaDiego 2 жыл бұрын
Gracias Mari!! 😊
@raquelbarrientos1427 2 жыл бұрын
Muy buena la receta.
@HoyCocinaDiego 2 жыл бұрын
Gracias Raquel!! 😊
@Tooterass 3 жыл бұрын
Muy buenooo
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Gracias por el mensajito Tooterass! 😉
@diegoolguin4153 3 жыл бұрын
bien explicado che!! gracias ñaño ,voy a probar tu receta.:! saludos desde salta la linda..!
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Hola tocayo 👋🏼👋🏼 que lindo Saltaaaaa! Q ganas de ir a comer unas empanadas 🤤🤤 gracias x el mensaje y cuando las prepares contame como te fue 🤙🏻😉
@liliananrivero3334 4 ай бұрын
Me encanto tu receta y te felicito x la forma de esplicar , gracias
@HoyCocinaDiego 3 ай бұрын
Gracias Lili! 🥰
@eri_acuario 11 ай бұрын
Me canse de mirar videos para ir mejorando la técnica para hacerlas, hasta que encontré el tuyo, debo decirte que es el mejor y más sencillo explicado, sobre todo la parte de la pasteurización que nadie la agrega así de manera tan sencilla! Te agradezco! Hoy por fin la hice como tú receta
@HoyCocinaDiego 10 ай бұрын
Muchísimas gracias por tu comentario Eri! 🥰
@marialuisajaule5719 3 жыл бұрын
Muy buena ka RECETA
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Hola María Luisa 👋🏼 muchas gracias por el mensajito 😊
@user-wp1gy9ne9z Жыл бұрын
Buno gracia bendiciones
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻❤️
@lilianamontilla6119 3 жыл бұрын
Genial!
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Muchas gracias por el mensajito Lili! 😊
@AntonioLopez-zh1qk 10 ай бұрын
Muy buena explicación gracias 😀
@HoyCocinaDiego 10 ай бұрын
Gracias Tony!
@yoymipequenaregina7930 2 жыл бұрын
hola, es la primera vez que voy a preparar berenjenas en escabeche... voy a usar tú receta... después te cuento 🙂
@HoyCocinaDiego 2 жыл бұрын
Muchas graciassss 🥰
@javiera.9739 3 жыл бұрын
Sos un crack, bien explicado. Como alguna vez me explicaste un cobol.
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Jajaja 😂 qué haces Javier! Muchas gracias por el mensaje loco! Abrazo
@MiguelAngel-uh9dl 3 жыл бұрын
Yo las hago siempre igual, mitad agua y mitad vinagre, y me duran meses en la heladera, hay que tener cuidado que siempre esten cubiertas con aceite las berenjenas, para que no se echen a perder
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Muy buena Migue! 👏🏼👏🏼👏🏼
@nildasanchez6310 Жыл бұрын
Muy ricaas
@nicolasasarmiento9591 Жыл бұрын
Ok Miguel Angel 😊😊
@victorinaavila6301 Жыл бұрын
Miguel Angel ¿¿una vez abierto el frasco cuánto te duran en la heladera??
@adrianburdiles1263 3 жыл бұрын
Excelente explicacion, al punto, fácil, técnico preciso... Un diez... Gracias
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Hola Adri 👋🏼 muchas gracias por el mensaje 😊
@luisamelo9340 2 жыл бұрын
Me gustó mucho como explicarte gracias la estoy haciendo
@HoyCocinaDiego 2 жыл бұрын
Que bueno Luisa!!! Gracias x el mensaje 😊
@maticipole6150 3 жыл бұрын
Ya es la segunda vez que lo hago man, salieron re mil buenardas, gracias
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Que grande Mati!!!! Muchas gracias x la buena onda 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
@felipeariasfernandez3244 9 ай бұрын
Me acabo de animar,a hacer tu receta,aquí desde España,te mando un Súper Saludo,por qué de verdad,que lo quería aver echo antes,pero ningún vídeo,me a motivado a hacerlo,solo el tuyo,así que muchas gracias por el aporte,y que sigas regalándonos más recetas por mucho tiempo.🎉
@HoyCocinaDiego 9 ай бұрын
Hermoso mensaje Feli! muchas gracias che 🥰
@magaliteresacruz9258 3 жыл бұрын
MUY BUENA TU RECETA Y TU EXPLICACION ME SIRVIO MUCHO, MI ESPOSO ME TENIA MAL QUE LE HAGA ESCABECHE Y NO SABIA COMO PREPARLO Y MUCHO MENOS COMO CONSERVARLO GRACIAS POR COMPARTIR.
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Hola Magali 👋🏼 que lindo leer tu mensaje.. gracias 😊
@reinadeloslagartos8293 2 жыл бұрын
Hola! Acabo de descubrir tu canal, tenés una energía muy copada y explicás re bien. Lo voy a hacer con berenjenas baby que tengo en la heladera. Gracias por la receta!
@HoyCocinaDiego 2 жыл бұрын
Hola Reina 👋🏼 muchas gracias x la buena onda 😊
@nancyromero9687 9 ай бұрын
ME ENCANTÓ TODA TÚ EXPLICACIÓN CON TODOS LOS DETALLES SOS UN GENIO MUCHÍSIMAS GRACIAS 🥰🙏
@HoyCocinaDiego 9 ай бұрын
Muchas gracias por la buena onda Nancy! 🥰
@jhonzeimerman5650 10 ай бұрын
Con lo mucho que me gusta gracias si dura dos semanas.
@HoyCocinaDiego 10 ай бұрын
Jajajaja 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
@carlakulchik2842 Жыл бұрын
excelente
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Gracias Carla
@vilu9374 3 жыл бұрын
Me encantó 😊 gracias muchas gracias ❤️
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Gracias x la buena onda Vilma! 😊
@pastryshack551 Жыл бұрын
Thanks very much for the English meaning in the recipe. Thanks
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
😍😍😍😍😍
@pabloluque4555 4 ай бұрын
Muy bueno loco
@HoyCocinaDiego 4 ай бұрын
❤️❤️❤️
@lilislep8326 Жыл бұрын
Muy buena explicación. Me gustaría si podes hacer pepinos en conserva. Gracias!
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Gracias Lili! Vamos a tratar de hacerla.. es una receta que esta en agenda
@amaralibellydancer6328 3 жыл бұрын
Gracias !!Ahora comprendi para conservarlas 6 meses
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Hola Amar Ali 👋🏼 siiii... es muy sencillo de hacer la conserva, prestando atención no falla 🤙🏻 gracias x el mensaje y si las preparas contame como te fue 🙃
@shock123 Жыл бұрын
Hola las estoy haciendo tal cual está tu receta, gracias
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Vamoooooo
@marypalacios5494 Жыл бұрын
Yo le llamo... Sellado al vacío... Saludos desde Guatemala
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Muchas gracias Mary!! Q ganas de conocer Guatemala!!! 🇬🇹 ❤️
@vvvttdtfyg 5 ай бұрын
Gracias por el tip del aceite de oliva 🫒👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@HoyCocinaDiego 4 ай бұрын
❤️
@stefycarp3162 2 жыл бұрын
Me encanta la berenjena al escabeche nunca hize asi que despues de ver tu video lo voy hacer muchas gracias 😊
@HoyCocinaDiego 2 жыл бұрын
Hola Stefy 👋🏼 daleeeee Desp contame como te fue 🤓 gracias x el mensaje 🤗
@stefycarp3162 2 жыл бұрын
@@HoyCocinaDiego ahora me puse hacer las berenjena iba hacer ayer pero a la madrugada vi tu video dentro de un rato compro el vinagre de alcohol y manos a la obra 😊😊😊😊
@HoyCocinaDiego 2 жыл бұрын
@@stefycarp3162 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼😊
@santiornet1141 2 жыл бұрын
Groso Diego!!! Después te cuento como me salieron.Muchas Gracias!!!
@HoyCocinaDiego 2 жыл бұрын
Gracias x el mensaje Santi! Abrazo
@santiornet1141 2 жыл бұрын
Otro para Vos Querido
@mimaryzich2101 3 жыл бұрын
Buenísimas...las voy a preparar🍆🍆🍆🤩🤗😘
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Hola Mariela 👋🏼 dale!!! Gracias por el mensajito 😊
@matiasfernandez7279 Жыл бұрын
Muy bien video. Las prepare y quedaron buenísimas. Pero medias fuertes. Las volví a hacer pero en vez del litro de vinagre le puse vino blanco y quedaron re suaves
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Gracias Mati!!!
@gerardoprez6538 2 жыл бұрын
Me adhiero a los comentarios , muy didáctico . Gerardo
@HoyCocinaDiego 2 жыл бұрын
Muchas gracias Gerardo!!
@gracielapaz3742 3 жыл бұрын
hola muy buena explicación Por fin alguien que diga cuanto tiempo puden durar estas conservas Gracias
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Hola Graciela 👋🏼👋🏼 muchas gracias x el mensajito 😊 si las preparas Desp contame como te fue ..
@ckm6234 3 жыл бұрын
Qué buena receta de conserva, muy bien explicado, voy a probar hacer luego te cuento como me fue. Muchas gracias por compartir y enseñar tus recetas🙏 Pregunta: los vidrios tienen que ser, con tapas de metal? O pueden ser de café con tapa de plástico, pregunto porque me pareceu ver en el video vidrios con tapa de plástico. Muchas gracias! Saludos cordiales.👋💯
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Hola KMC 👋🏼 gracias x el mensaje.. si es para hacer conserva la tapa debe ser metálica, ya que sino no vas a poder hacer el proceso de “pasteurización” casero que explico en el video.. si Tenes tapas de plástico podes conservarlas en la heladera.. después contame como te fue 😊
@alejandrarivera6270 2 жыл бұрын
Holaa. Excelente videoo, muy bien explicado procesos y tiempos. Graciass por compartirlo !!!! Consulta si no son para conserva que proporcion seria de vinagre y agua??
@HoyCocinaDiego 2 жыл бұрын
Hola Ale 👋🏻 las proporciones que utilizo son las mismas.. en el caso que lo quieras menos “avinagrado” Tenes que variar un poco los porcentajes… restando uno y agregando otro .. como a mi me gusta que tenga ese toque de vinagre siempre uso la misma proporción 🤓
@invertirmidinero 3 жыл бұрын
😎😎
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Olvídate!
@mariadelosangelesdiaz8808 Жыл бұрын
La verdad muy buenooo, pregunta con la tapa de plástico como haces?. Gracias
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Gracias Maru 😊 la tapa de plástico la estirilizo con alcohol.. por supuesto previamente lavaba y seca.
@mailb708 2 жыл бұрын
Gracias, muy clara la explicación!! Se conserva 6 meses en heladera o a temperatura ambiente?
@HoyCocinaDiego 2 жыл бұрын
Gracias Mai 🤗 la conserva fuera de la heladera 🤓
@nicocabiati 3 жыл бұрын
gracias! recién llego a tu canal, de casualidad.. ahi va mi sub. Pregunta: la conserva es en heladera o se pueden guardar en la alacena a temperatura ambiente?
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Hola Nico 👋🏼 si haces conserva podes tenerla tranquilamente en la alacena.. hasta 6 meses sin problemas.. una vez que abrís el envase se mantiene en la heladera 🤙🏻
@claudiapaez288 3 жыл бұрын
Hola como estas cuando lo curas lo enjuagas?? Es así muy bueno el video
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Hola Clau 👋🏼 los envases luego de hervirlos suavemente no los enjuago, tal cómo está en el video los apoyas sobre una servilleta de papel hasta el momento de envasar... las berenjenas no se enjuagan tampoco, ya que si las pasas por agua no colabora a la reserva.. 👌🏼
@gracielaberraymundo1343 3 жыл бұрын
Genial!, Qué mes las berenjenas tienen menos semillas. Gracias 👍
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Hola Gra 👋🏼 cuando comienza la temporada de calor es la mejor para las berenjenas.. 👌🏼
@paulabeatrizramirez6920 Жыл бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
🥰
@monicamarianarojasva 3 жыл бұрын
Hola. Después de curarlas con sal. No la enjuagas? Y así con toda esa sal la pones a hervir en vinagre? Gracias saludos desde Guayaquil Ecuador
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Hola Moni 👋🏼 así es… la sugerencia es que si vas a hacer conserva no las enjuagues con agua, si no es conserva podrías enjuagarlas .. que ganas de conocer Ecuador 🇪🇨🤓
@paolagomez1885 3 ай бұрын
Hola Diego! Gracias por tú excelente video! Solo me quedó una duda, en caso de querer hacer conserva, es recomendable cocinar menos tiempo las berenjenas en vinagre? Digo por la cocción posterior en el frasco durante la pasteurización, no quedarán muy blandas? Agradezco tú respuesta. Muchas gracias!
@HoyCocinaDiego 3 ай бұрын
Hola Pao, la cocción es la misma, vas a ver que no quedan blandas.. eso puede pasar solo si te pasas mucho tiempo de cocción o cortas rodajas muy finas 😉
@grabeabaez 3 жыл бұрын
Hola! Gracias x tu explicación! Consulta los frascos luego de hervidos deben estar totalmente secos cuando se colocan las berenjenas, o si se conserva humedad no pasa nada!?
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Hola Graciela 👋🏼 si, los frascos deben estar secos.. tamb Justo antes de servir la conserva podes humedecerlo con un pulverizador con alcohol.. pero si lo herviste bien y está seco no pasa nada 👌🏼 recorda que cuando sirvas deben estar en caliente las berenjenas.. muchas gracias por el mensajito 😊
@camilaabeja7988 Жыл бұрын
Hola Diego gracias por la explicación súper directa, tengo una pregunta, si las hago para el momento, que las dejo enfriar y después guardo el frasco en la heladera, cuánto tiempo hay que esperar para comerlas? Unas horas después? Porque vi que dijiste que si son del momento duran aprox 10 días como máximo, graciassss
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Hola Cami 👋🏻 las podes consumir al instante.. pero si las dejas al menos 12hs va a tener mejor sabor
@camilaabeja7988 Жыл бұрын
@@HoyCocinaDiego gracias por la respuesta ❤️ ya las hice ese mismo día y quedaron BUENISIMAS 😍 para ser la primera vez jajaja saludos 🌙
@patriciamargaritaelena7676 3 жыл бұрын
Hola .tengo frasquito de mermelada hago la pasteurización y dura hasta 6 m .pregunta el de tapa roja que tamb tengo que es de(café) ese no va en agua hirviendo ? Entonces es el primero que consumo ? Pregunto de más xq tu video esta bien explicado .pero por las dudas ! Gracias
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Hola Pato 👋🏼 tal cual lo q dijiste.. el de tapa de plástico no es para conserva ... el de tapa de metal si, 👌🏼👌🏼👌🏼😊 gracias por el mensajito
@gracielapintos9293 3 жыл бұрын
Hola Diego; yo tenía berenjenas en escabeche que había hecho dos días atrás y luego preparé la conserva (por primera vez en mi vida), o sea que la preparación estaba fría. ¿Sirve igual?
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Hola Graciela 👋🏼 todo depende de cómo trataste las berenjenas unas vez ya cocinadas.. se envasa en caliente para evitar la generación de bacterias, si vos envasaste la conserva en frío y esa conserva estaba bien cubierta de aceite puede ser que quede bien .. es clave el aceite en estas preparaciones y fundamental que no tenga agua.. fíjate mi receta que no use agua en ningún momento.. saludos 👋🏼😊
@marisafernandez5129 3 ай бұрын
Hola Diego los frascos pueden guardar fuera de la heladera durante los seis meses? Gracias
@HoyCocinaDiego 3 ай бұрын
Así es Maru… siempre y cuando no los abras, una vez abierto se guarda en heladera
@marcoscea7633 11 ай бұрын
Loco el video esta re bien explicado pero igual en los comentarios preguntan boludeces. Se aprovechan que el dueño del canal les responde a todos xd Mañana hare las conservas para ver como quedan porque quiero vender. Un saludo 🫂
@HoyCocinaDiego 11 ай бұрын
Jjaj vamoooo Marcossss Desp conta como fue
@cinthiaavilez9112 Жыл бұрын
Hola me gusto mucho el video pero tenia un consulta como haces para parteurizar en un frasco cm de cafe con tapa de plástico te agradecería que me envíes un mensaje 😊
@HoyCocinaDiego Жыл бұрын
Hola Cinthia 👋🏻 el frasco de vidrio podes hervirlo como lo viste en el video, la tapa la lavas muy bien y luego la limpias con un poco de alcohol
@JM-mt5sv 5 ай бұрын
Consulta con tapa de cafe como el video se puede hacer al vacio tamb?
@HoyCocinaDiego 4 ай бұрын
Si es de plástico no.. pero podés usarlo para guardar en la heladera
@giselaentraigas555 3 жыл бұрын
Holaa lo voy a hacer...Cuanto tiempo dejo secar los frascos esterilizados? Antes de usarlos digo.gracias
@HoyCocinaDiego 3 жыл бұрын
Hola Gise 👋🏼 no hay un tiempo determinado.. los esterilizas y los dejas reposar boca abajo.. cuando Tenes las berenjenas listas envasas con las berenjenas en caliente.. cuando saques los envases del agua hirviendo q sea una pinza de acero inoxidable o una cuchara de madera.. que no sea de metal.. 👌🏼👌🏼👌🏼
BalcevMMA_BOXING
Рет қаралды 11 МЛН
Jason Derulo
Рет қаралды 72 МЛН
Lilibeth Ramírez
Рет қаралды 666 М.
Ricette Perfette
Рет қаралды 3,3 МЛН
Стильное с WB⚡️
Рет қаралды 8 МЛН