Qual o melhor tipo de CACAU - alcalino ou natural?
Рет қаралды 39,303
5 жыл бұрынO cacau alcalino perde antioxidantes durante o seu processamento, mas é mais fácil de usar.
Informações de contato para agendamentos de consultas presenciais ou por telemedicina no site www.drmateusendocrino.com.br.
Não deixe de se inscrever no canal. Compartilhe nossos vídeos com amigos e familiares. Envie seus comentários ou sugestões. Sua participação é muito importante!
#cacau #chocolate #endocrinologia #nutrição #nutrologia
@rodrigobispo13 Жыл бұрын
Aí que está: cada caso é um caso. Eu prefiro o alcalino. Embora possa perder uma parte dos nutrientes, levemos em consideração que não será totalmente. Ainda assim, será melhor do que qualquer achocolatado cheio de açúcar e química que há no mercado. Por que falo isso? Porque tenho tendência a gastrite e o natural, por ser ácido, irrita a mucosa do meu estômago demais. Com o alcalino, tomo meus shakes matinais e me sinto super bem. Bem mais leve!
@xana5649 10 ай бұрын
Perde quase 98% dos antioxidantes. Isso é muito.
@rodrigobispo13 10 ай бұрын
@@xana5649 De onde saiu esse cálculo? O máximo, que eu ouvi dizer, é de por volta de 50%. Estou pasmo com esse déficit citado por você.
@xana5649 8 ай бұрын
@@rodrigobispo13 citado por Harvard medical school.
@LucasSilva-du8le 6 ай бұрын
manda a fonte ai pra nós
@PeX218 6 ай бұрын
@@xana5649A regra é clara, se tem nome Harvard na fonte, desconfie. 😅
@rogeriosebastiaoalves4987 3 жыл бұрын
Parabens pelo video. Muito bom, bem explicado sintético objetivo " na mosca"!!! Agradecido...
@drmateusendocrino 3 жыл бұрын
Obrigado. Você já se inscreveu no canal?
@gleicemonsores 4 жыл бұрын
Que legal a dica, obrigada!
@drmateusendocrino 3 жыл бұрын
Às ordens! Já se inscreveu no canal?
@CamilaPSilva-fn2bp 2 жыл бұрын
Melhor e mais claro vídeo explicando sobre que ja vi! Muito obrigado 🙏🏽👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
@drmateusendocrino 2 жыл бұрын
Oi Camila. Que bom que o vídeo foi útil para você. Essa é a intenção! Uma ótima semana!
@joaobenites7704 3 жыл бұрын
Excelente explicação Dornellis. Deus o abençoe.
@drmateusendocrino 3 жыл бұрын
Obrigado. Já se inscreveu no canal?
@silviofernandes5147 2 жыл бұрын
👏👏 Excelente explicação Dr. Obrigado pelas informações 👍🙏🏼
@drmateusendocrino 2 жыл бұрын
Olá Silvio. Que bom que gostou do vídeo. Fico feliz em saber.
@marco-pla 2 жыл бұрын
Foi direto ao ponto, parabéns!
@drmateusendocrino 2 жыл бұрын
Olá Marco. Muito obrigado pelo seu comentário. Fico feliz em poder ajudar.
@monikardoso 2 жыл бұрын
Excelente explicação. Melhor q já vi. Muito obrigada 😘
@drmateusendocrino 2 жыл бұрын
Olá Moni, que bom que gostou do vídeo. Fico feliz que tenha sido útil pra você.
@morenarosarte 2 жыл бұрын
Excelente explicação, MT obrigada, 😊
@drmateusendocrino 2 жыл бұрын
Oi Graça. Muito obrigado por seu comentário. Fico feliz em saber que o conteúdo foi útil. Já se inscreveu no canal?
@LuisCarlos-ck6lh 2 жыл бұрын
Muito boa a sua explicação!!!
@drmateusendocrino 2 жыл бұрын
Olá Luis. Obrigado por seu comentário. Que bom que gostou do vídeo.
@noyan566 4 жыл бұрын
Gratidão Mateus, tirou minhas dúvidas!!!
@drmateusendocrino 3 жыл бұрын
Que bom! Você já se inscreveu no canal?
@cassipezzi 4 жыл бұрын
obrigada pelas dicas ! ajudou muito
@drmateusendocrino 3 жыл бұрын
Às ordens! Já se inscreveu no canal?
@barros822 5 жыл бұрын
Muito boa explicação. Rapida, simples e objetiva. Obrigado
@drmateusendocrino 5 жыл бұрын
marcelo barros dos santos barros obrigado
@omundodaclaudinha2075 Жыл бұрын
❤ amei a informação e já compartilhei 🎉
@drmateusendocrino Жыл бұрын
Oi Claudinha. Que bom que o vídeo foi útil para você. Fico feliz em saber. Por gentileza, se puder colocar sua avaliação no Google também, te agradeço muito. Basta clicar no link abaixo e colocar as estrelinhas. Uma ótima semana! g.page/r/CVd1jvXvpI8rEBE/review
@user-ce4tg2wc5v 7 ай бұрын
Muito boa explicação. Obrigada
@drmateusendocrino 7 ай бұрын
Eu que agradeço! Não esqueça de se inscrever no canal. Compartilhe nosso conteúdo com amigos e familiares. Sua participação é muito importante e nos ajuda muito!
@petersonsantos636 7 ай бұрын
Estava na dúvida, pois quero comprar para os benefícios em relação a saúde e não na facilidade de culinária e seu vídeo foi muito esclarecedor. Vou de cacau natural sem dúvidas. Obrigado pela informação!
@drmateusendocrino 7 ай бұрын
Eu que agradeço sua audiência. Não esqueça de se inscrever no canal. Compartilhe nosso conteúdo com amigos e familiares.
@BrunaOliveira-wf5de 2 жыл бұрын
Excelente explicação, simples e objetivo! Obrigada, que Deus o abençoe 🙏🏽❤️
@drmateusendocrino 2 жыл бұрын
Oi Bruna. Muito obrigado por seu comentário. Fico feliz em saber que o conteúdo foi útil.
@marilenrosa7016 7 ай бұрын
Muito obrigada ❤
@drmateusendocrino 7 ай бұрын
Eu que agradeço! Não esqueça de se inscrever no canal. Sua participação nos ajuda muito!
@7..33. 2 жыл бұрын
Obrigada Dr.
@drmateusendocrino 2 жыл бұрын
Às ordens!
@jacintasousacarvalho3628 4 ай бұрын
Estava em dúvida sobre qual compraria. Grata pelas informações!
@drmateusendocrino 4 ай бұрын
Disponha! Não esqueça de se inscrever no canal e de compartilhar nossos vídeos com amigos e familiares.
@asakengstah02 9 ай бұрын
Obrigado!!!
@drmateusendocrino 9 ай бұрын
Eu que agradeço. Não esqueça de se inscrever no canal e ativar as notificações no sininho! Sua participação é muito importante! Compartilhe nosso conteúdo com amigos e familiares!👍🏻
@pliniopoletto2206 3 жыл бұрын
Legal guri, falou tudo,falou qual é o maís benefíco,era isso que eu queria ouvir, obrigado grande abraço
@drmateusendocrino 3 жыл бұрын
Às ordens. Já se inscreveu no canal?
@pliniopoletto2206 3 жыл бұрын
@@drmateusendocrino ainda não,mas claro que sim, grande abraço amigo, avante Brasil.
@gaidagaidaeuqueroabrirmeuz5345 3 ай бұрын
Boa tarde Dr Matheus
@gabrielafonseca7339 3 жыл бұрын
Sempre fiz bolo com cacau natural e fermento químico comum e sempre cresceu muito. Estou surpresa com essa diferença!
@drmateusendocrino 3 жыл бұрын
É uma diferença sutil.
@cabelariaciabycidasantos5848 2 жыл бұрын
Foi isso q me confudiu pq vi um boleiro explicado essa parte o contrário, dizendo q no natural vc usa o fermento químico e no alcalinizado vc usa o bicarbonato, q no alcalinizado se vc usar o fermento ele não cresce e ainda fica com retrogosto de metalizado.Acho q fazendo mesmo pra descobrir.
@elizangelasantos5335 Жыл бұрын
Sou confeitera a anos meu tbem sempre cresceu..informaçao que nao concordo..
@ourofinodupont7055 5 ай бұрын
@@elizangelasantos5335eu tb
@PatriciaGDias-le5iv 2 жыл бұрын
obrigado
@drmateusendocrino 2 жыл бұрын
Oi Patrícia. Eu que agradeço sua audiência.
@junior314159265 Ай бұрын
Grato Dr. Eu utilizo para colocar em milk-shake... mas em face de sua explicação, vou optar pelo não alcalinizado.
@drmateusendocrino Ай бұрын
Não esqueça de se inscrever no canal e de compartilhar nossos vídeos com amigos e familiares.
@carleuzapereirapontes4990 8 ай бұрын
gostei da aplicação nao sabia a diferença
@drmateusendocrino 8 ай бұрын
Oi. Que bom que gostou do vídeo. Não esqueça de se inscrever no canal. Sua participação ativa na nossa comunidade é muito importante. Compartilhe os vídeos com amigos e familiares que possam se interessar.
@silvaniaberinger2403 Жыл бұрын
Brigadão!!! Estava quase comprando o cacau alcalino para fazer chocolate....Para mim o mais importante é o efeito na saúde e você me esclareceu perfeitamente! Cacau natural sempre!!!! Muito sucesso e Deus o abençoe!!!!🌹🌻🙏
@drmateusendocrino 8 ай бұрын
Muito obrigado por seu comentário. Não esqueça de se inscrever no canal e ativar as notificações no sininho!
@francisco-kb7mv 9 күн бұрын
Dez!
@drmateusendocrino 8 күн бұрын
Obrigado! Não esqueça de se inscrever no canal e de compartilhar nossos vídeos com amigos e familiares.
@marcelasantos9027 2 жыл бұрын
Amo cacau uso o 100%msm sendo no brigadeiro ele é benéfico DOUTOR USO ALCALINO MENOS ACIDEZ!
@drmateusendocrino 2 жыл бұрын
O brigadeiro é rico em açúcar e gordura. Não é dos alimentos mais saudáveis.
@fulviagmail Жыл бұрын
Benéfico no brigadeiro? Kkkk
@mauriciocs3522 2 жыл бұрын
Boa doutor Matheus, gostei , só uma dúvida, voce sabe se o cacau em pó 100% da Garoto e o dos frades da Nestlé se eles são alcalinos ou não ? Eles não especificam claramente.
@drmateusendocrino Жыл бұрын
Não sei te dizer. Sugiro entrar em contato com SAC das empresas. Ah! Não esqueça de se inscrever no canal. Sua participação é muito importante.
@olaleaozinho9343 5 жыл бұрын
Eu nunca sabia disto já fiz bolo com cacau natural e fermento e cresceu normal kkk
@drmateusendocrino 4 жыл бұрын
olá leãozinho que sorte!
@priscilamatciulevitzdaroch891 3 жыл бұрын
Nesse vídeo tem a explicação do porquê teu bolo deu certo =) kzfaq.info/get/bejne/jqiooreEq5aWgKs.html
@computerman32 3 жыл бұрын
@@priscilamatciulevitzdaroch891 esse cacau da mãe terra é realmente natural ou sera alcalino?
@priscilamatciulevitzdaroch891 3 жыл бұрын
@@computerman32 Pelo sabor e cheiro acredito que seja natural...
@computerman32 3 жыл бұрын
@@priscilamatciulevitzdaroch891 eu fiz um bolo com ele so com bicarbonato de sódio e não cresceu ai fiz de novo com fermento e ai cresceu o cacau natural é bem ácido ai reagiria com o bicarbonato e iria crescer mais não aconteceu por isso estou com o pé atrás com esse cacau da marca mãe terra
@vicamposf25 3 жыл бұрын
Eu sò uso cacau em pó da marca mãe terra e gosto muito não compro mais chocolate eu misturo na banana ou mamão ou batata doce ou abacate.
@drmateusendocrino 3 жыл бұрын
Boa escolha.
@robertosilveira7442 Жыл бұрын
Pesquisa Alimentacao viva Carla forster serviva Faz milagres na saúde☺
@madalenaalbuquerque6920 9 ай бұрын
Qual a quantidade de bicarbonato de sodio coloca na receiIta de bolo?
@IvanildeSantos-ww2mp 2 ай бұрын
Tem gosto de chocolate não gosto por não ter gosto de chocolate preciso de uma marca gostosa
@IvanildeSantos-ww2mp 2 ай бұрын
Queria uma marca gostosa pra tomar com leite
@analuciabarros1571 3 жыл бұрын
Minha dúvida continua, qual dêles é melhor pra fazer chocolate ao leite caseiro? Ana Barr
@drmateusendocrino 3 жыл бұрын
Depende do paladar de cada pessoa. Sugiro que teste ambos para descobrir qual te agrada mais.
@solimartavares5148 3 жыл бұрын
Olá, Dr. Mateus. Essa perda de antioxidantes é muito grande no cacau alcalino, deixando até de valer a pena não usa-lo? Eu consumo cacau alcalino todos os dias, e penso que essa constancia pode amenizar a questão da perda, do que consumir ocasionalmente o cacau natural.
@drmateusendocrino 3 жыл бұрын
Olá Solimar. Não sei te responder com precisão. Mas o cacau alcalino não perde 100 por cento das propriedades antioxidantes. Só estão diminuídas quando comparadas ao natural.
@maxdoommetal6729 5 жыл бұрын
Comprei deste aí da Mãe Terra no supermercado e já faz dois dias que estou usando na alimentação, se soubesse que cacau tem cafeína, não teria comprado, mass os benefícios vão além
@elizangelaevangelista8270 4 жыл бұрын
Eu comprei desse e parece ter terra nele. O seu é assim?
@lmn1963 3 жыл бұрын
@@elizangelaevangelista8270 por isso o nome é mãe terra
@drmateusendocrino 3 жыл бұрын
A cafeína em quantidades moderadas não é prejudicial.
@LucasSilva-du8le 6 ай бұрын
cacau em pó tem gosto de terra msm kkkkk@@elizangelaevangelista8270
@angelamarialimacristo5153 3 жыл бұрын
Boa noite Dr Mateus o cacau vermelho pode ser usado em massa de pães é o mesmo cacau alcalino?
@drmateusendocrino 3 жыл бұрын
Para saber as aplicações culinárias, sugiro ler o rótulo do produto. Mas acredito que de para fazer pães sim
@marcos_ale Жыл бұрын
O Alcalinizado era amarelo, só se agora eles mudaram e colocaram a cor mais forte pro marrom ou preto, não cheguei nem a usar por conta disso, já dispensei na prateleira.
@drmateusendocrino Жыл бұрын
Não esqueça de se inscrever no canal e ativar as notificações no sininho!
@helenildaclementepeixoto7938 Жыл бұрын
👍👏👏👏❤️💐
@drmateusendocrino Жыл бұрын
Não esqueça de se inscrever no canal e ativar as notificações no sininho!
@josejunior5712 3 жыл бұрын
Olá amigo. Quanto de cacau natural em pó por dia para se obter os benefícios?
@drmateusendocrino 3 жыл бұрын
Um ou duas colheres de sopa
@israelfwm 4 жыл бұрын
Gente pra resumir, o principal a ser dito pra quem quer usar porque gosta: o cacau alcalino é aquele que se assemelha a um tradicional chocolate amargo e o natural não tem nada haver, o sabor é completamente diferente, está mais pra um guaraná em pó, não fica gostoso nem com açúcar!
@Luhsousousa 3 жыл бұрын
Falou tudo!rs
@joaobenites7704 3 жыл бұрын
Amigo Goldemberg,a questão não é ficar gostoso,mas sim o benefício que o cacau natural trás ao nosso corpo. Abraço Irmão. Deus abençoe você e toda a sua casa.
@israelfwm 3 жыл бұрын
@@joaobenites7704 isso é muito verdade! Pelo menos já me desacostumei com o açúcar. Grande abraço!
@israelfwm 3 жыл бұрын
@@joaobenites7704 Deus abençoe você também e toda sua família 🙏🏻
@joaobenites7704 3 жыл бұрын
@@israelfwm Amém Goldemberg,que bom que você já desacostumou do açúcar,estou tentando,tenho fé que vou conseguir. O açúcar,gordura vegetal o óleo de soja são os piores alimentos. Quando tiver disponível dê uma olhada no: www.planificação.com.br Abraço Irmão.
@marianicomedessilva7034 2 жыл бұрын
Muito bom. Quer dizer que cacau natural devo usar bicarbonato na mesma medida que o fermento químico ❓... Posso fazer brigadeiro com cacau natural ❓
@drmateusendocrino 2 жыл бұрын
Pode fazer qualquer preparo com o cacau natural. A cor não fica tão preta, mas o sabor é parecido.
@marianicomedessilva7034 2 жыл бұрын
@@drmateusendocrino muito obrigada Deus abençoe.
@drmateusendocrino 2 жыл бұрын
Às ordens, Maria!
@marianicomedessilva7034 2 жыл бұрын
@@drmateusendocrinoavaliação feita com muito prazer. ⭐⭐⭐⭐⭐
@andersonlima3151 4 жыл бұрын
Qual o melhor pra saúde? Ou tanto faz?
@drmateusendocrino 3 жыл бұрын
Pra saúde, o natural é melhor.
@gaidagaidaeuqueroabrirmeuz5345 3 ай бұрын
👏👏👏👏👏👏😎
@wagnerjair9056 Жыл бұрын
Doutor eu posso tomar cacau em pó e canela em pó e guaraná em pó todos de uma só vez? agradeçido
@drmateusendocrino Жыл бұрын
Poder pode, mas não vejo benefícios nessa mistura. Não esqueça de se inscrever no canal e ativar as notificações no sininho.
@otiliarodrigues324 Жыл бұрын
O cacau natural passo tomar ele dissolvido na água sem açúcar Porque não gosto de leite. Espero sua resposta por favor?
@drmateusendocrino 9 ай бұрын
Poder pode. Mas cacau não dissolve bem em água. Não esqueça de se inscrever no canal e ativar as notificações no sininho.
@paulagrunow4714 Жыл бұрын
Oi comprei hj o cacau black nunca tinha visto , ele é bom tb ??
@drmateusendocrino Жыл бұрын
Não conheço essa apresentação.
@iandracarla7294 2 жыл бұрын
Comprei cacau alcalino para mousse ele não deu cor ficou ruim gosto de terra. Ele é indicado pra que tipo de receita eu comprei mas não sabia a diferença
@drmateusendocrino 2 жыл бұрын
O cacau tem gosto mais terroso mesmo. É diferente do sabor do chocolate.
@adriano.1986 3 жыл бұрын
Dr, as substâncias presente no cacau pode ajudar na saúde cardíaca, mas não contém cafeína que pode ser algo não tão bom para o coração?
@drmateusendocrino 3 жыл бұрын
Olá. A cafeína para causar problemas precisa ser consumida em grande quantidade.
@adriano.1986 3 жыл бұрын
@@drmateusendocrino Ah, que ótimo saber. Muito obrigado por responder!
@drmateusendocrino 3 жыл бұрын
Às ordens, Adriano.
@palavrasdoespirito7627 4 жыл бұрын
E para comer com.mel pela manhã qual o Melhor?
@drmateusendocrino 4 жыл бұрын
Palavras do Espírito o cacau natural, pois tem mais polifenóis.
@1945918 Жыл бұрын
Em Portugal as embalagens de cacau não mencionam se é cacau alcalino ou natural.
@drmateusendocrino Жыл бұрын
Não esqueça de se inscrever no canal e ativar as notificações no sininho!
@jujucecelili Жыл бұрын
Oi Dr, comprei um cacau em po 100% que diz ser solúvel, minha duvida é se cacau soluvel e cacau alcalino são a mesma coisa, ou o cacau soluvel seria o natural?
@drmateusendocrino Жыл бұрын
Geralmente cacau não é solúvel. É preciso ler direitinho o rótulo. Não esqueça de se inscrever no canal e ativar as notificações no sininho.
@anathaysramoslisboa1956 9 ай бұрын
Qual é o melhor pra ser usado em recheios??
@drmateusendocrino 9 ай бұрын
Essa pergunta deve ser feita a um bom confeiteiro. Não esqueça de se inscrever no canal e ativar as notificações no sininho!
@liliguimaraes8555 2 жыл бұрын
Boa noite. O cacau alcalino pode ser misturado ao leite morno no lugar do achocolatado?
@drmateusendocrino 2 жыл бұрын
Pode sim.
@gabrielgarcia4900 Жыл бұрын
a alcalinização perde os polifenóis, flavonóides indicado para a saúde ? Esse cacau precisa ser o em pó natural ?
@drmateusendocrino Жыл бұрын
Pode perder sim. Não esqueça de se inscrever no canal e ativar as notificações no sininho!
@gabrielgarcia4900 Жыл бұрын
@@drmateusendocrino sim estou inscrito. Aqueles cacau natural vendidos em casa de produtos naturais em caixinhas ou a granel já são consideraados ricos em propriedades antioxdantes e polifenóis ? Nao estou confiando muito nas procedencias de chocolates de 75%.
@drmateusendocrino Жыл бұрын
@@gabrielgarcia4900 Teoricamente sim.
@nadialenkun5944 3 жыл бұрын
Olá doutor sou gestante posso consumir cacau alcalino
@drmateusendocrino 3 жыл бұрын
Não vejo problema.
@alessandrafernanda3051 4 жыл бұрын
Posso usara o cacau alcalino, para cobertura ou brigadeiros?
@drmateusendocrino 3 жыл бұрын
Claro.
@jessicanunescolveiro1476 3 жыл бұрын
Eu uso, fica muito bom
@kristiane2453 4 жыл бұрын
Como saber a diferença do alcalino e do natural sempre me confundo na hora de comprar,como diferenciar a cor?
@luisasilvadutra3488 3 жыл бұрын
O cacau alcalino tem uma cor mais avermelhada (mais viva), já o cacau natural tem uma cor mais "amarronzada", ou seja uma cor de terra (mais opaco).
@drmateusendocrino 3 жыл бұрын
No rótulo do produto você encontra essa informação.
@kristiane2453 3 жыл бұрын
@@drmateusendocrino eu falo quando compramos por kilo,aqueles a granel?
@silviamaryadias 2 жыл бұрын
Comprei alcalino ...
@drmateusendocrino 2 жыл бұрын
É bom também!
@mauriciobatalha7897 4 жыл бұрын
AMIGO KZfaqR ESTOU TOMANDO CACAU PÓ ALCALINO , FAZ MAL À SAÚDE ? OBRIGADO.
@drmateusendocrino 4 жыл бұрын
Não faz mal não. Você já é inscrito na canal?
@nvanva7841 2 жыл бұрын
O cacau alcalinizado fica escuro ? Foi colocado direto num sorvete (creme com goiaba) e ficou azulado. Isso realmente ocorre com esse tipo de cacau ?
@drmateusendocrino 2 жыл бұрын
O cacau alcalinizado é mais escuro sim.
@busyofice8880 Жыл бұрын
Eu vi um Cacau Black 100% low carb você sabe me dizer se é bom esse? O bolo vai ficar com gosto de chocolate? Alguém sabe me dizer? Agradeço pela ajuda
@drmateusendocrino Жыл бұрын
Não sei te dizer.
@busyofice8880 Жыл бұрын
@@drmateusendocrino Obrigado
@PauloMoura-Tech 2 жыл бұрын
Da pra usar jo leite em substituição aos achocolatados?
@drmateusendocrino 2 жыл бұрын
Claro. Pode sim.
@PauloMoura-Tech 2 жыл бұрын
blz. Mas nesse caso como que faz? Pois ele não dissolve... Mo liquidificador será que consegue dissolver?
@meirelesbezerracoelho5575 Жыл бұрын
Uso o em pó 75% e o que eu consigo encontrar por aqui 😂
@drmateusendocrino Жыл бұрын
Não esqueça de se inscrever no canal e ativar as coisas sininho!
@marcoseduardo2314 3 жыл бұрын
Alguém sabe me dizer se o cacau 100% em pó solúvel da Nestlé ou da Garoto, são naturais ou alcalinos?
@drmateusendocrino 3 жыл бұрын
Olá Marcelo, essa informação costuma estat disponível no rótulo do produto.
@alexsandrasousa8114 2 жыл бұрын
É 100% natural e não tem açúcar eu uso dele
@negociolucrativo2684 Жыл бұрын
E o bicarbonato em si faz algum mal? Se não é mais fácil utilizar o cacau natural mesmo
@drmateusendocrino Жыл бұрын
O bicarbonato não faz mal. Não esqueça de se inscrever no canal e ativar as notificações no sininho!
@marinalvalopes9101 Ай бұрын
N me senti bem com alcalino ,senti estufamento
@drmateusendocrino Ай бұрын
Não esqueça de se inscrever no canal e de compartilhar nossos vídeos com amigos e familiares.
@carloscezarmaia9741 3 жыл бұрын
Qual tem mais gosto de chocolate?
@drmateusendocrino 3 жыл бұрын
Os dois.
@natalia251288 2 жыл бұрын
O alcalino não tem benefícios para a saúde?
@drmateusendocrino 2 жыл бұрын
Tem sim. Mas o natural tem mais.
@gleitontavares3462 4 жыл бұрын
Eu ganhei um cacau em pó. Ele é muito escuro, muito preto. No caso então ele é o alcalino? E meu objetivo era tomar na vitamina pra obter os nutrientes então ele não serve pra isso não é? O alcalino serve para fazer comidas
@drmateusendocrino 3 жыл бұрын
A informação do tipo de cacau deve constar no rótulo do produto.
@Cesar-kp3kz 4 жыл бұрын
O cacau natural embora tendo mais "remédios" que o alcalino não é pior para a saúde por ser ácido?
@drmateusendocrino 4 жыл бұрын
Cesar não. O natural, teoricamente, é superior.
@Luhsousousa 3 жыл бұрын
A questão da acidez é só para categorizar os alimentos:ácidos, neutros e alcalinos.
@carloscezarmaia9741 3 жыл бұрын
@@Luhsousousa e qual engorda meno? Qual tem mais gosto de chocolate
@Luhsousousa 3 жыл бұрын
@@carloscezarmaia9741 sendo bem sincera alcalino tem um sabor muito melhor, o cacau puro é puramente medicinal,eu não acho bacana as receitas com ele.Em questão de calorias,a diferença é praticamente mínima.
@Luhsousousa 3 жыл бұрын
@@carloscezarmaia9741 Eu uso uma tabela na faculdade chamada TACO da Unicamp,dá uma olhadinha nela,é para uso dos nutricionistas e estudantes da área ,mas todos podem ter acesso.
@elizangelaevangelista8270 4 жыл бұрын
É normal o cacau ter tipo uma areia nele? Comprei um q quando vc ingere parace ter areia nos dentes
@drmateusendocrino 4 жыл бұрын
Algumas marca tem essa característica. Procure produtos de melhor qualidade.
@Luhsousousa 3 жыл бұрын
Comprei o da mãe terra e parecia que estava comendo areia,paguei 15 reais na caixinha.Comprei um aqui perto casa fracionado por 2,50 a grama e super gostoso.
@disousa360 11 ай бұрын
Eu estava querendo comprar o alcalino por ser mais barato, mas antes vir saber se faz algum mal pra saúde. Vc esclareceu minha dúvida. Obrigada 🙏
@drmateusendocrino 11 ай бұрын
Que ótimo! Não esqueça de se inscrever no canal e ativar as notificações no sininho.
@esportesff3122 Жыл бұрын
Os benefícios saiem 100% ou só uma parte responda a porcentagem que os benefícios sai.
@drmateusendocrino Жыл бұрын
Esse detalhe não sei te responder.
@sandrabastos4185 3 жыл бұрын
Sou diabética posso consumir o cacau alcalino cem por cento?
@drmateusendocrino 3 жыл бұрын
Se seu endocrinologista ou nutricionista autorizarem, não vejo problema.
@sandrabastos4185 3 жыл бұрын
@@drmateusendocrino obg
@busyofice8880 Жыл бұрын
Mas fica gostoso o bolo ,? Eu vi um escrito 100% vegano aí fiquei com receio disso. Grato pelo vídeo
@drmateusendocrino Жыл бұрын
Todo cacau é vegano.
@busyofice8880 Жыл бұрын
@@drmateusendocrino Então tá bom
@danilofecosta Жыл бұрын
Mas o fermento químico tem bicarbonato de sódio.
@drmateusendocrino Жыл бұрын
É um mistura de substâncias, mas tem bicarbonato também. Não esqueça de se inscrever no canal e ativar as notificações no sininho!
@marfrancesmello9499 3 жыл бұрын
Mais o álcalino faz mau?
@drmateusendocrino 3 жыл бұрын
Não faz mal.
@danielababini Жыл бұрын
Agradeço as explicações mas uma coisa que não entendo, é sobre o sabor. Porque fica tão diferente do Alcalino para o natural? O alcalino tem um gosto muito terroso. Lembra até sabor de cobre, terra, sei lá kkkk Não curti :( É assim mesmo? Ou tem algo errado com este cacau alcalino?
@drmateusendocrino Жыл бұрын
O sabor é diferente mesmo. O natural é mais frutado e mais ácido. Não esqueça de se inscrever no canal e ativar as notificações no sininho.
@danielababini Жыл бұрын
@@drmateusendocrino obg por responder Doutor :) inscrita com certeza!!
@joseneves6709 Жыл бұрын
Qual não tem açúcar?
@drmateusendocrino Жыл бұрын
Ambos. Não esqueça de se inscrever no canal!
@iraniaugusta9147 2 жыл бұрын
👍😍👏👏👏👏👏🙌
@drmateusendocrino 2 жыл бұрын
Oi Irani. Não esqueça de se inscrever no canal! ☺️
@sueligomes1722 4 жыл бұрын
Eu posso estar tomando Cacau alcalino no café da manhã ??
@drmateusendocrino 4 жыл бұрын
Sueli Gomes pode sim
@sueligomes1722 4 жыл бұрын
@@drmateusendocrino obrigada
@dorianelopesdossantos2573 2 жыл бұрын
poxa eu comprei um kg de alcalino p consumir 😟
@drmateusendocrino 2 жыл бұрын
Pode ser consumido também.
@dorylopes458 Жыл бұрын
@@drmateusendocrino doutor vc recomenda onde comprar o natural?
@drmateusendocrino Жыл бұрын
@@dorylopes458 supermercado mesmo. Não esqueça de se inscrever no canal!
@suellenmaia8108 6 ай бұрын
Posso tomar com leite o cacau alcalino? Bater com leite e beber?
@liafidelis9173 Жыл бұрын
O gosto do alcalino é horrível, nem parece chocolate, prefiro o gosto natural
@drmateusendocrino Жыл бұрын
O paladar muda de pessoa pra pessoa. Não esqueça de se inscrever no canal e ativar as notificações no sininho!
@mironswiss7123 2 жыл бұрын
E o sabor do alcalino é horroroso.
@drmateusendocrino 2 жыл бұрын
Questão de paladar.
Nutricionista Gustavo Duarte Pimentel
Рет қаралды 13 М.
PlantLife School
Рет қаралды 908 М.
TPM por Ju Ferraz
Рет қаралды 117 М.
Bolos Bafônicos
Рет қаралды 107 М.
pensandoaocontrario
Рет қаралды 394 М.
Sandra Dias - Cake Designer
Рет қаралды 130 М.
i-shoppers обзоры
Рет қаралды 622 М.
Syncswift
Рет қаралды 2 МЛН