Aquí tienes la receta editada para el queque de chocolate:
INGREDIENTES
- 350 g de harina sin polvos de hornear
- 180 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 170 g de chips de chocolate
- 350 g de azúcar morena o blanca
- 240 ml de leche a temperatura ambiente
- 50 g de aceite vegetal
- 70 g de cacao en polvo
- 4 huevos a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
PARA LA SALSA DE CHOCOLATE
- 100 g de chocolate amargo en monedas para derretir
- 100 cc de crema de leche a temperatura ambiente
PREPARACIÓN
1. En un bol, tamiza la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato y los polvos de hornear. Reserva.
2. En otro bol, mezcla los huevos, el aceite y la esencia de vainilla. Bate bien con una batidora y reserva.
3. Bate la mantequilla y el azúcar por 4 minutos hasta obtener una mezcla cremosa.
4. Agrega la mezcla de huevos y aceite poco a poco a la mezcla de mantequilla y azúcar.
5. Finalmente, agrega la mezcla de harina y cacao en combinación con la leche. Mezcla todo con la batidora a velocidad mínima.
6. Cuando esté bien integrado, añade los chips de chocolate.
7. Prepara un molde con desmoldante y déjalo en el congelador durante 10 minutos.
8. Retira el molde del congelador y vierte la mezcla del queque en él.
9. Hornea a 180 grados durante 45 minutos.
10. Deja enfriar en el molde durante 20 minutos y luego retíralo.
11. Prepara la salsa de chocolate derritiendo el chocolate en el microondas o a baño maría.
12. Agrega la crema de leche y mezcla bien.
13. Baña el queque con la salsa de chocolate y decora con almendras laminadas.
¡Disfruta de tu delicioso queque de chocolate!