日本酒だけで蒸しあげる…史上最強の旨み「鶏の酔いどれ蒸し」

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料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

4 жыл бұрын

高級料亭とかでよく聞く『酒蒸し』。実は簡単に出来て、いつもの鶏肉でやると旨味だらけでマジ旨いです。酒、ごはん、パスタ、パンなんでも合います。マジでオススメです!
【鶏の酔いどれ蒸し】
是非とも作ってみてください!!
★今回のレシピはこちら↓
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【鶏の酔いどれ蒸し】
鶏もも肉  300グラム
にんにく  2片
日本酒   100㏄
塩    小さじ1/3
油    小さじ2
小ネギ  適量
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです!
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Пікірлер: 354
@user-tp7wb1eh9h
@user-tp7wb1eh9h 4 жыл бұрын
作ってみました! 旨味爆発 ニンニクの香りと煮詰まったお酒の香りが絡まって… ほんとに美味しかったです 塩の偉大さも感じれる料理でした
@user-nj3kv8is5c
@user-nj3kv8is5c 4 жыл бұрын
絶品でした!! 酒塩ニンニクだけでこんな美味いの凄い!!
@ヨヨタロー
@ヨヨタロー 4 жыл бұрын
1時間に1回見に来てしまっている… おいしそうと言うか、想像でもうおいしい 明日仕事だけど観念して作ります
@hamahama30
@hamahama30 4 жыл бұрын
煮汁でパスタ絡めたら 超美味しかったです。 ありがとう御座います。
@user-nq9ni8ug6l
@user-nq9ni8ug6l 4 жыл бұрын
超絶美味しかったです!!! これだけで店出せるのでは?と勘違いしてしまうくらい美味しかった… 来客あったら作って出してあげてビックリさせたい!
@kiiiiiinako
@kiiiiiinako Жыл бұрын
これ2年前に見かけてからめちゃ作ってる、本当美味しい
@hatitako4454
@hatitako4454 4 жыл бұрын
この人の動画見てるとお腹が鳴る、全部美味しそう 作り方簡単なの多いから助かる
@user-di9kd9pv7g
@user-di9kd9pv7g 4 жыл бұрын
簡単だしめちゃ美味しかったです! 蓋忘れて煮詰めちゃったけど、これはこれで美味しい!
@user-bu9wr6ut6x
@user-bu9wr6ut6x 2 жыл бұрын
これマジで美味しすぎて一生作ってます。 片栗粉少し足して絡めやすくしてパスタに乗っけても一生美味しいです。 マージで大好きです。
@43msoak
@43msoak 4 жыл бұрын
味付けの調味料が塩だけだったので、半信半疑で作ってみましたが、めちゃくちゃ美味かったです!
@LL-po4do
@LL-po4do 4 жыл бұрын
作りました! めちゃ美味いです!
@user-yx4jl5rw8k
@user-yx4jl5rw8k 3 жыл бұрын
昨日作りました。汁にうまみが凝縮されてめっちゃうまい‼最近リュウジさんのメニューをかなり作っているので、夕飯のメニューがリュウジさんだらけです。いつもありがとうございます。
@mousan5077
@mousan5077 3 жыл бұрын
このレシピで出来た成果物を残した鶏と汁を使い、至高ペペロンチーノ作ったらバリうまでした。 素人が作ったとは思えんやつができた…リュウジさん本当にありがとう。
@user-rd5jd6mq1o
@user-rd5jd6mq1o 3 жыл бұрын
パスタに絡めてみたらマジでぶっ飛びました!悪魔的に美味かったです!ありがとうございます!
@user-wt3sz5ud6f
@user-wt3sz5ud6f 3 жыл бұрын
作りました〜簡単なのに最高に美味しい!唐揚げよりカロリーも低いので私の定番になりそうです❣️
@ukeshis
@ukeshis 4 жыл бұрын
チューブのにんにくで作りましたがスープが濃厚になり、鶏肉に絡めて食べると滅茶苦茶美味しかったです。 酒に合いますw
@FM-wh9fj
@FM-wh9fj 4 жыл бұрын
作ってみました! とても美味しかったです。鳥の下に千切りキャベツを敷いたら無限キャベツにもなりました。 フォローポチー
@user-ju3xi5jf7p
@user-ju3xi5jf7p 3 жыл бұрын
超簡単でおいしそう❗作ってみようっ🌈楽しみ。
@atomu0903
@atomu0903 4 жыл бұрын
旨味のパラダイスの世界を絶対味わう! ホント、旨そう‼️
@deadlyrave6444
@deadlyrave6444 2 жыл бұрын
昼からこちらを作って飲んでます。簡単でここまで美味しいとか…反則過ぎますよ!
@user-te3wf2vp9i
@user-te3wf2vp9i 4 жыл бұрын
これは最高に美味い!
@user-ub8pb2zo2v
@user-ub8pb2zo2v 4 жыл бұрын
おいしそうだと思ってケチって鶏むね肉でやったんですが、とびきりおいしいです! 煮汁もいいシメになります。 お肉に焼き目がついた段階でぶなしめじ投入で嵩増しできて、おいしいです。
@user-yl7zs5ih2g
@user-yl7zs5ih2g 3 жыл бұрын
笑けるくらい美味かった😆 煮汁でまるちゃんの塩ラーメン作ったら激ウマでした😍
@t-6722
@t-6722 4 жыл бұрын
シンプルで簡単そうなのでやってみます
@user-vc6ip5hj5t
@user-vc6ip5hj5t Жыл бұрын
視聴後早速やりました! すんごいシンプルなのに美味くて感動しました!お兄ちゃんに感謝!
@user-rs8ft4uo8e
@user-rs8ft4uo8e 3 жыл бұрын
アル中まっしぐらになる、旨さでした。 パスタを絡ませて次回また作りたいです
@user-hv3ti3jw7v
@user-hv3ti3jw7v 2 жыл бұрын
調味料シンプルだな〜って思いましたけど、コクがあってめっちゃ美味しかったです✨
@user-yc7nx5vr6c
@user-yc7nx5vr6c 4 жыл бұрын
柚子胡椒での味変、めちゃくちゃ合います。
@momochannel3097
@momochannel3097 Жыл бұрын
簡単なのに実際に作って食べると驚くほど美味しいです。お惣菜とお酒ばかり食べてましたが、このKZfaqに出会ってから毎日が楽しいです!これからも応援しています😊
@sket0706
@sket0706 2 жыл бұрын
これほんっとに美味かった
@user-cq1hl7vd1f
@user-cq1hl7vd1f 4 жыл бұрын
これめっちゃ美味かったです!
@user-mq8zd9cw3t
@user-mq8zd9cw3t 4 жыл бұрын
正解な味になってたかわからないけど、作ってみて美味しかった!
@kiki7282
@kiki7282 Жыл бұрын
鶏もも肉で検索して、昨夜作りました♪ 簡単で少ない材料なのにめちゃくちゃ美味しかったです!!! 鶏ももの臭みは無いし、柔らかいし、神レシピ!! 残ったソースも美味しすぎて飲み干してしまいました!このソース使ってパスタ食べたいと思いました!!
@user-wp2rp5mm2d
@user-wp2rp5mm2d 4 жыл бұрын
はるみ🍀 簡単で、すごくおいしそ~‼️ 是非、つくりまーす☀️ フライパンの蓋が出て来て、驚いた🤯 良かったですね❤️
@cochi3424
@cochi3424 3 жыл бұрын
今更見ましたが美味しそう!日本酒好きにはたまらないレシピですね😋 買ったはいいものの好みに合わなかった日本酒消費に使います!
@user-fy3rn5ut7l
@user-fy3rn5ut7l 3 жыл бұрын
大学から自炊始めましたけど、リュウジさんのおかげで今のとこモチベーション落ちずに続けられてます!これも今日の夕飯にしました!超おいしいです!!!
@sora8875
@sora8875 2 жыл бұрын
なにこれ!!! おいしすぎる!!! この煮汁だけで店出せる。
@dar1101
@dar1101 3 жыл бұрын
これはもう何回作ったかわからない✨
@hiro-jie8756
@hiro-jie8756 4 жыл бұрын
りゅうじお兄さんのつまみ最高ですな~酒が進みます最高
@user-bm8wq1gy6p
@user-bm8wq1gy6p 4 жыл бұрын
料理酒でやったけどおいしい!
@user-vy6ze3tm8j
@user-vy6ze3tm8j 4 жыл бұрын
作ってみました。スープか美味しいというので丼にしました。凄く簡単なのに好評てした。次はデブミルク作ってみます!
@user-mk9oh5tm7k
@user-mk9oh5tm7k 3 жыл бұрын
一昨日、独身最後の晩ご飯でこれ作りました❗ ビックリする位美味しかった❗❗ 残ったスープは翌日のお昼に早生キャベツを入れてパスタと絡めていただきました🥰💓💓💓 リピート決定です✨✨✨
@user-miyazou
@user-miyazou 3 жыл бұрын
めっちゃ作ってます。 タレにベーコンと唐辛子を入れてペペロンにしてパスタ〆をしてます。絶品ですよ。
@user-tt3nv2ml4s
@user-tt3nv2ml4s 3 жыл бұрын
これ、絶対作る!
@user-wq4eb7nz9i
@user-wq4eb7nz9i 4 жыл бұрын
美味しそうですね❗️作ってみます。 お酒に最高に合いそう!☺️
@kyoka184
@kyoka184 4 жыл бұрын
夜の2時半に見るものではなかった、、、 お腹すいた、、、、
@ht-gn5mu
@ht-gn5mu 4 жыл бұрын
滅茶苦茶簡単で、滅茶苦茶旨い。また飲み過ぎる。酒に合う。
@user-jm7ne5dt1r
@user-jm7ne5dt1r 4 жыл бұрын
浅利の酒蒸しみたいなやつですね
@user-xe3zz1hr2w
@user-xe3zz1hr2w 4 жыл бұрын
美味しかったです⭐母親にも喜んでもらえました♪
@user-tl9ml5hm8u
@user-tl9ml5hm8u 3 жыл бұрын
むね+料理酒で作ったけど普通に美味しかったです❗️
@xxxchimamexxx
@xxxchimamexxx 4 жыл бұрын
えっなにこのオシャレなキッチン… それに似つかわし…似つかわしいメニュー!!
@pigboss4211
@pigboss4211 4 жыл бұрын
なぜ言い直したし(笑)
@user-tw8xr6mb6b
@user-tw8xr6mb6b 4 жыл бұрын
作りましたが美味しかったです!ビールにも合いますね🍺
@user-xu5kv7kw5p
@user-xu5kv7kw5p 4 жыл бұрын
リュウジさ〜ん🤗 こんばんわ〜 作りました〜。すっごく美味しかったです。 焼き汁を、ほうれん草の加熱にして 付け合わせ的に使ったら、肉ももも肉一枚完食‼️
@user-nb6tf3cy5f
@user-nb6tf3cy5f Ай бұрын
簡単でめちゃくちゃ美味い。ご飯が気がついたら無くなっていた。この料理法ホタテとかにも応用できるかも?
@ロンドン
@ロンドン 2 жыл бұрын
これ至高だと思ってる マジリピートうまいやつ
@user-ej6zt5ee7x
@user-ej6zt5ee7x 3 жыл бұрын
味付けほんとに塩だけ?しょうゆ足そうかな〜とか思ってたけどまじ塩だけでうますぎた!!!
@rinrin-wr8wq
@rinrin-wr8wq 4 жыл бұрын
2回目、今日作ります♪
@po-landnobutarou1034
@po-landnobutarou1034 4 жыл бұрын
試したらめちゃくちゃ美味しいです。シンプルでご飯にも合うし、娘が喜んでバクバク行ってます。ありがとうございます
@user-pv2ie5xg6u
@user-pv2ie5xg6u 4 жыл бұрын
関孫六さん切れ味良すぎ
@rache8191
@rache8191 4 жыл бұрын
この料理きっかけで自炊と丸始めました。ありがとう!
@user-mk8ed4zy8g
@user-mk8ed4zy8g 4 жыл бұрын
今回もすっごくおいしそう! リュウジ さん華やかなパーティー料理も教えて欲しいです!
@kiiiiiinako
@kiiiiiinako 4 жыл бұрын
今日作る!!!
@abeno666
@abeno666 4 жыл бұрын
柴犬色が最高だねー! 狐も銀狐や色々あるから現実的じゃ無いね。 料理もシンプルでイイね。
@user-fx3mt4vm5c
@user-fx3mt4vm5c 2 жыл бұрын
こんにちはほんとに美味しそうありがとうございました私も作ってみたいと思います
@user-je1wg3lm3t
@user-je1wg3lm3t 4 жыл бұрын
料理で使う日本酒を飲みながら待つって、柴犬色と合わせて斬新な発想ですね。
@pAYukisan
@pAYukisan 4 жыл бұрын
もも肉の代わりにふりそで(肩肉)を使ったら謙遜ないほど濃厚でかつスーパーでは割とレアですがもも肉より安く置いてあったりするのでおススメです!
@user-rb4tx8ew4b
@user-rb4tx8ew4b 3 жыл бұрын
最近の動画ばっかり見ててからの、これ見たら堅すぎて逆に違和感(笑)
@5699381
@5699381 10 ай бұрын
最近作りました。鬼リピ確定です
@na6975
@na6975 4 жыл бұрын
トッピングは白髪ねぎたっぷりでも美味しそう
@user-hm7zh8nz8f
@user-hm7zh8nz8f 4 жыл бұрын
美味しくないわけないーー
@user-fz6gz8sx9j
@user-fz6gz8sx9j 4 жыл бұрын
最近、包丁切れなくて、もうキッチンバサミでジャキジャキ切るようにしたら楽になった。
@user-yz7gm5rc5v
@user-yz7gm5rc5v 4 жыл бұрын
うますぎる。
@ChoLBee
@ChoLBee 3 жыл бұрын
おかげさんでこれ、定番になったよ。なんたって材料少なく味付けシンプル、七味の味変、煮汁で麺類と手軽で深い! ありがとう。
@user-no6wr4lk6f
@user-no6wr4lk6f 4 жыл бұрын
フライパンの愛用感が凄く好きww
@user-Rena0213
@user-Rena0213 4 жыл бұрын
おいしそーーー!!
@lily0216
@lily0216 4 жыл бұрын
柴犬色めっちゃ分かりやすい
@user-pd2xc3ze1h
@user-pd2xc3ze1h 4 жыл бұрын
ぜひ宮城県の狐村に来てくださいw たくさん見れます
@hiiim9989
@hiiim9989 4 жыл бұрын
これに大根とか入れても美味しそう!!
@oi-wl6mx
@oi-wl6mx 4 жыл бұрын
美しい隣人のリオくん役の俳優さんに似てるなーと思いつつ、何気なく見てたら、今晩絶対これ作ろう!と思えたレシピでした!参考になりました!ありがとうございました!
@user-nv9kd7kf7s
@user-nv9kd7kf7s 2 жыл бұрын
半分蕎麦にいれてみた!美味い!ニンニクと蕎麦って結構合いますよ♪
@mioffy330
@mioffy330 3 жыл бұрын
美味しかった!
@mineg0n
@mineg0n 4 жыл бұрын
切れない包丁って危ないよね 力入れすぎて滑ると怖いし 柴犬色は美味そうだし
@fujisakiranka
@fujisakiranka 4 жыл бұрын
なってないの、スタジオ側なの笑うしかない
@rock69dynamite
@rock69dynamite 4 жыл бұрын
この関孫六はっ、ダマカスブレード仕様のっ 刃紋が美しい・・・
@wachasu2788
@wachasu2788 4 жыл бұрын
これ、めちゃくちゃ美味しかったです…
@utakanehifumi8063
@utakanehifumi8063 4 жыл бұрын
バリ美味そうですね。今晩のお供にします!! 作ったらまた感想書きますね。
@sptamade
@sptamade 4 жыл бұрын
うしろのお玉の置き方合理的
@dashimakijr.4295
@dashimakijr.4295 4 жыл бұрын
これ最高に美味しいんだよなぁ
@user-zf9pm4if2c
@user-zf9pm4if2c 4 жыл бұрын
本当に簡単!リュウジお兄さんのレシピは本当に簡単で…うまい!です(*≧∀≦)
@user-xj6sg1zl1y
@user-xj6sg1zl1y 4 жыл бұрын
そうなんだ… あと重要ポイントは必須
@teletsukutsu
@teletsukutsu 4 жыл бұрын
おでん屋の出汁割みたいに、この汁を日本酒に入れたらどんなことになってしまうのかすげえ興味ありますw
@kuroko00123
@kuroko00123 3 жыл бұрын
これ最強
@Aoi-ss5ct
@Aoi-ss5ct 4 жыл бұрын
51秒前にあげられてたので思わず来ました!めっちゃ美味しそう〜!
@noriue5426
@noriue5426 4 жыл бұрын
明日、明後日はコレだ!お腹空いてる時は見たら駄目ですね。。
@kenpi-channel1971
@kenpi-channel1971 4 жыл бұрын
日本酒見た時、絶対呑むと思いましたw 今度作って見ます^ ^
@hn_6423
@hn_6423 4 жыл бұрын
オススメに出てきたので見たらめっちゃ美味しそうで、断食中に見るもんじゃなかったw これはアルコールが飛ぶから子供でも食べれそうですかね?
@kurenairen
@kurenairen 4 жыл бұрын
キッチンスタジオの包丁切れなかったのですね。料理室を借りてたまに思うのは、妙に切れない包丁や錆びてる包丁結構ありますね。多分洗ってないのか、水切ってないのかな。
@user-rh9ol9pv2d
@user-rh9ol9pv2d 11 ай бұрын
今作った 美味しかったよ 教えてくれてありがとう
@klein9399
@klein9399 4 жыл бұрын
本気でビビるくらい美味かった😂
@tzennon2483
@tzennon2483 2 жыл бұрын
シンプルなのも大事なんですね
@user-km3tt7gs5c
@user-km3tt7gs5c 3 жыл бұрын
リュウジ兄さん、これめっちゃ美味しかった😍😍😍 ありがとうございます❤️ 兄さんが呑んでると、私も呑んじゃうけど(笑) あと、夏バテ対策に、 手羽元のお酢のさっぱり煮、 教えてほしいーーー!!!
@user-zi8yr9gs4i
@user-zi8yr9gs4i 4 жыл бұрын
柴犬色は斬新 切るの面倒だしモモ肉は唐揚げ用で売ってるブロックでも良さそうだな
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