Rączka gotuje - biała kiełbasa, żurek wielkanocny, polędwiczki w cieście francuskim

Рет қаралды 346,923

5 жыл бұрын

odc. 338 - Remigiusz Rączka przed Wielkanocą pokazuje jak zrobic biała kiełbasę, żurek wielkanocny i polędwiczki w cieście francuskim na paście chrzanowej. Składniki poniżej:
Polędwiczki w cieście francuskim
polędwiczki wieprzowe - 2 szt.
ciasto francuskie - 1 opakowanie
sól, pieprz młotkowany - do smaku
boczek wędzony cienko krojony - 8 plastrów
białko - 1 szt.
pasta chrzanowa:
chrzan tarty - 2 łyżki
majonez - 2 łyżki
żółtka - 2 szt.
pieprz - do smaku
Biała kiełbasa
szynka wieprzowa - 2 kg
boczek surowy - 2 kg
łopatka wieprzowa - 2 kg
czosnek polski - 1 główka
woda - 1 szklanka
sól - 108 g (18g/1 kg mięsa)
pieprz - 1 łyżka
majeranek - ok. 2 łyżki
naturalne jelita wieprzowe - ok. 10 m
Żur wielkanocny
zakwas żurowy - ok. 1 l
kości wędzone - 0,5 kg
woda - 3 l
liść laurowy - 3-4 szt.
ziele angielskie - 6-7 szt.
śmietana kremówka - 0,5 l
żółtka - 4 szt.
chrzan tarty - 3-4 łyżki
surowa biała kiełbasa - 1 kg
majeranek - 1 łyżka
sól, pieprz - do smaku
jajka ugotowane - 4 szt.

Пікірлер: 85

@hiaweipol8000 Жыл бұрын

Na Rączkę az miło popatrzeć przy gotowaniu:nakrycie na glowe,fartuszek na brzuszek,biala koszulka,rękawki podwiniete....czyli jak jest estetyka to i smak potraw jest LUX👍❤️

@kulinarneprzygody8081 Жыл бұрын

Polędwiczki doskonałe, biała kiełbasa wyborna,a żur,to mi bardziej przypomina chrzanową z jajkiem.Wspaniale potrawy,tak powinien wyglądać stół z potrawami wielkanocnymi.

@elzbietadaniowicz775 Жыл бұрын

Pan Rączka❤🎉 tak przyprawi że Humor poprawi i ZDROWIE też uzdrowi bo umiar we wszystkim musi być. Liczy się jakość a nie ilość poucza Kardiolog. Wesołych i radosnych świąt Wielkanocnych życzę ❤❤dziękuję za cenną naukę.

@jolantachanko-kotynska1105 4 жыл бұрын

Witam serdecznie, Panie Remigiuszu, dzięki za wspaniałe wiktuały. Życzę zdrowych,błogosławionych, spokojnych świąt wielkanocnych 🌻

@romakorneluk8005 Жыл бұрын

Do koloru do wyboru 😋😋😋 Dziękuję MISTRZU za kolejną ciekawą poradę ♥️🙋

@arturherman2212 4 жыл бұрын

Witam. Jak zawsze piekny film. Wesolych Swiat.

@praskowia 5 жыл бұрын

Hejka, jestem nową fanką Pana Rączki :-) Wielkanoc z Panem Rączką u mnie! Wesołych Świąt :-)

@piotrgomoka9621 5 жыл бұрын

Panie Remku śledzę kanał od zawsze, ale ten odcinek SZTOS pozdrawiam i zdrówko :)

@Prawa.Reka.Remigiusza.Raczki 10 ай бұрын

Remo jak zawsze klasa a Mieciu nieźle porobiony łidem 420 pozdrowienia wariaty

@stanislauskramer6226 4 жыл бұрын

Super GODKA . rONCZKA TY ZES JEST FENOMENALNY

@grzegorzkrakowski3752 5 жыл бұрын

Super odcinek :)

@ZarlokTV 5 жыл бұрын

Porządny wielkanocny odcinek!

@marcingradon7342 3 жыл бұрын

Smacznie super

@gizelajonalik7952 Жыл бұрын

Gratulacje🤭

@joannaprzybylska5429 Жыл бұрын

Jestem na diecie przedwakacyjne . A tu takie pyszne

@77seban 5 жыл бұрын

Super 😃

@damiancybulski2951 3 жыл бұрын

Rączka wibruje rączka wibruje... 👌

@8NaTia8 5 жыл бұрын

Ja jeszcze dodaje jałowiec, i troszeczkę octu jabłkowego z dodatkiem musztardy.Pozdrawiam.

@malgosiag8330 Жыл бұрын

Tradycyjnie

@violafryc1095 Жыл бұрын

Dobreeeeee

@stronger512 5 жыл бұрын

Ojej, jak ładnie gwarą Pan mówi! :)

@robertb3922 4 жыл бұрын

Finis Terrae to jezyk, nie gwara.

@WojciechDudek77 5 жыл бұрын

21:15 "Czosku nie dowom", 24:30 "Czosneczku dużo" (Pan doktor) :D

@inezperca151 5 жыл бұрын

Bo czosnek był w zakwasie

@andrzejlesniak4877 2 жыл бұрын

Zapraszam do Irlandii na swieta i od razu pokaze Pan jak zrobic kielbaske biala i jak wedzic szynke i schab pozdrawiam

@damianospolska3031 4 жыл бұрын

Witam pytanko czy zdradzi Pan co dodaje do mięsa by kiełbasa nie robiła się jak tz trociny.

@mariamichalska2211 4 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊

@irenazblewska8856 Жыл бұрын

Mmm polędwica i kiełbasa pyszne domowej roboty

@zbigniewteterycz1571 3 жыл бұрын

Witam i o zdrowie pytam????? A moźe coś tak w ciescie droźdźowym. Pozdrawiam.

@stanisawszymanski5290 2 жыл бұрын

Mistrzu , oglądam Twój kanał i mam wielką prośbę , a mianowicie ; parę lat temu , zamówiłem sobie wyroby w Zbytkowie i minęło kilka lat a ten smak tej necówki wciąż za chodzi .Kontakt się urwał , ale pragnienie pozostało . Nie chodzi mi o pieczeń rzymską , lecz o necówkę , nie wiem , może to to samo , ale ja czuje różnice . Proszę Cię jeżeli masz przepis na necówkę to zrób odcinek .Pozdrawiam .

@Lewa.Reka.Remigiusza.Raczki 10 ай бұрын

Mieciu ale upizgany jest elegancko

@christophbragiel9762 2 жыл бұрын

Witam serdecznie i mam jedno pytanko, a chodzi o przyprawy do białej kiełbasy. Nie wszystko rozumiem. Słyszę tak: sól, czosnek, majeranek i... korzenie??? Dzięki za odpowiedź Krzysiek

@jacekwisniewski7920 Жыл бұрын

Wszystko wygląda na bardzo apetycznie ale brakuje jednej rzeczy o Truskolasy lubię na święta i nie tylko na stół postawić kielicha

@aniamufinka6862 Жыл бұрын

Mniam.

@kicia12345 5 жыл бұрын

lo pierona ale mo komin ten po lewej :)

@teresakuzel8810 3 жыл бұрын

Jak dobrze zrobic wiejska kielbase

@Grzegorz1983 4 жыл бұрын

Z żuru chłop jak z muru. :)

@magorzatadabrowa2104 4 жыл бұрын

Coś wykombinuj, żebyś się nie wstydził 😂

@sedziapilkarski 4 ай бұрын

jak dla mnie to zupa chrzanowa wyszła a nie zurek wielkanocny:) bez kielabasy,boczku,marchewki? no chyba,ze naśląsku tak sie jada...a poza tym...słyszałem o śląskiej wodzionce(zupa) moze macie film jak sie ja przygotowuje?

@kazimierz-cg9je Жыл бұрын

Oko No

@kafar0 3 жыл бұрын

nie ma w przepisie na ile litrów gotowego wyrobu jest ten przepis (czyli ile wody dolać ;P)

@jacekjacek5469 4 жыл бұрын

Jak takie pychotki gotujesz,to od razu na wynos.

@miekie8961 Жыл бұрын

❤❤

@miekie8961 Жыл бұрын

ja.1

@miekie8961 Жыл бұрын

jak to zrobić mi klawiaturę jak to możliwe jak zrobić żeby było dobrze czekam na odpowiedź na moje pytanie czekam na to pytanie pytanie odpisz mi na to pytanie jak zrobić proszę o❤ odpowiedź o odpowiedź mi 3

@miekie8961 Жыл бұрын

co mi nam ugotować na1 obiad dziś na obiad czekam na odpowiedź ❤

@miekie8961 Жыл бұрын

albo ale w domu proszę o odpowiedź

@stefmaz7198 2 жыл бұрын

Mniam....mniam....pychotka....

@MrTopolka 4 жыл бұрын

Jakie korzenie i ile ?

@matbor9416 3 жыл бұрын

Pieprz

@lesniakandrzej 5 жыл бұрын

Gdzie kupic taka nadziewarke pozdrawiam

@marekwitkowski6056 4 жыл бұрын

W OBI kupiłem na wsad 1,5 kg , tylko jest pozioma można wycisnąć do samego lejka. Super sprawa

@slawekkaczorowski8001 4 жыл бұрын

Moze nie jest za pozno. Podobno najlepsza hendi. Ja kupowalem na hendi.pl ale sa tez w selgros

@hiaweipol8000 Жыл бұрын

Boże .. .jakie to smaczne......

@lukasz000000000 Жыл бұрын

Raczka ty pracowałeś na halembie?

@arkadiuszwojno5210 8 ай бұрын

te poledwiczki to z jakiegos malego prosiaczka

@sbilewski 2 жыл бұрын

Góral i Hanys, przecudne połączenie. Ja z dziada Góral z Matki zza Buga, a siedzę na Śląsku. Pozdrawiam prawdziwych smakoszy.

@seemlow 3 жыл бұрын

Toć już sol i przyprawy do tego blenda z czosnku cza było dać. A jeszcze Remigiusz podaj jak ten zakwas robisz.

@loszkakokoszka6926 4 жыл бұрын

Kupkie zrobiłam 🐖💩

@memories7038 4 жыл бұрын

Oglądam w Wielkanoc 2020. Przykro żeby nie powiedzieć strasznie 😷

@michonnegrimes1710 3 жыл бұрын

2021....pozdrawiam Katarzyna z Bremy 😷. ..no niestety. ..

@michonnegrimes1710 3 жыл бұрын

🐣🐰🐏

@WiejskieInspiracjePL 5 жыл бұрын

Co jak co, ale mięsa nie... Trzeba jednak dbać o zdrowie...

@zdobysawzasada7236 4 жыл бұрын

A co ma wspólnego dbanie o zdrowie z nie jedzeniem mięsa? Chyba nie jesteś jakimś nawiedzonym, żałosnym wege- świrem??

@poziomkax5985 5 жыл бұрын

Na desce gdzie przygotowywana była surowa wieprzowina mały kucharz położył surowe żółtka na sos. Tak nie wolno.....kardynalny błąd.

@JurekGogiewicz-gv1vh 4 ай бұрын

Jajkagotowaneukladanenasosipieczarkizzalewyiogurekkiszony G

@piotrklejnowski7563 5 жыл бұрын

Wygląda slabo,bez ziół i pewnie tak smakuje.

@zdobysawzasada7236 4 жыл бұрын

Ci dwaj to takie normalne chłopy👍 bez spiny i udawania ale ta baba pierdoli cos bez sensu, udaje strasznie mądra i kulturalną 🤦

@pawenowak7805 5 жыл бұрын

Takie kaleczenie języka powinno być karane!

@JanJan-th3kc 4 жыл бұрын

Paweł Nowak za twoje głupie komentarze też

@michonnegrimes1710 3 жыл бұрын

Co Ty wiesz w nogach spisz.

@michonnegrimes1710 3 жыл бұрын

Gwara. ......moze cos o tym slyszales? ?????TLUMOKU. ...

@hannajolanta3841 3 жыл бұрын

Ale spuchles od żarcia zwierząt czym się CHWALISZ

@kalinakalinowska498 3 жыл бұрын

Nikt ci nie broni "jedz trawę"!Przeczytaj se pismo sw. ludzie zawsze "jedli mięso"!i tak zostanie a ty nie "pouczaj bo to ze nie jesz miesa to wcale jestes mądrzejsza. Ja tez "prawie nie jem mięsa,a jesli chodzi o pamiec to jestem w normie . Wcale nie lepsza od "mięsoźercow".

@michonnegrimes1710 3 жыл бұрын

Jolka, spieprzaj zrec trawe. ...pozdrawiam

@michonnegrimes1710 3 жыл бұрын

A Ty zes nie spuchla. ...a i tak zes brzydko. ....

@hannajolanta3841 3 жыл бұрын

@@kalinakalinowska498 obejzyj grzechy watykanu

@hannajolanta3841 3 жыл бұрын

@@michonnegrimes1710 nie jem zwierząt zabitych przemoc uczę się i poznaje wszystko co rośnie