Rączka gotuje: swojski chleb z ziarnami, smalec z fasoli, ciastka półfrancuskie z jabłkami

Рет қаралды 208,576

3 жыл бұрын

odc. 427 - dania bez mięsa. Remigiusz Rączka piecze chleb, robi smalec z fasoli i ciastka półfrancuskie z jabłkami. Składniki poniżej:
Swojski chleb pełnoziarnisty:
mąka pełnoziarnista typ 2000 lub otręby - 0,5 szklanki
ziarna słonecznika - 3 łyżki
sezam - 3 łyżki
siemię lniane (całe) - 3 łyżki
pestki dyni - 3 łyżki
mąka pszenna typ 500 - 0,5 kg
zsiadłe mleko - 0,5 szklanki
drożdże - 3 da
woda - ok. 350 ml
cukier - 1 łyżka
sól - 1 płaska łyżka
czarnuszka - 1 łyżeczka
Smalec z fasoli:
biała fasola z puszki - 400 g (lub 200 g surowej)
czosnek surowy - 6 ząbków
cebula - 2 szt.
jabłko - 1 szt.
olej - 50 ml
majeranek - 1 łyżka
cząber - szczypta
sól, pieprz młotkowany - do smaku
cebula dymka - pęczek
Ciastka półfrancuskie z jabłkami:
margaryna - 250 g
twaróg półtłusty - 250 g
mąka pszenna - 250 g
jajko - 1 szt.
sól - szczypta
nadzienie:
jabłka - 3-4 szt9.
cukier - 5 łyżek
cynamon - 2 łyżeczki
masło - 5 dag
do posmarowania: jajko -- 1 szt.

Пікірлер: 107

@dorotatchorzewska1879 2 жыл бұрын

Złota Rączka przepysznie Gotuje i nasze brzuszki raduje.Dziekujemy.👍🌷💕

@soraja8905 3 жыл бұрын

Ten ,, smalec" kilka dni temu zrobiła moja mama. Była zachwycona! Ona nie przepada za takimi wegetariańskimi nowościami, to osoba starej daty, uwielbia mięso. A tutaj wychwalała pod niebiosa :). Mówiła, że to takie dobre, że pierw zjadła na chleb a potem wyjadała łyżką bo tak jej smakowało. Jutro planuje zrobić kolejny raz. Tak mnie zachęciła, że w najbliższych dniach zrobię także. Dziękuję za świetny przepis.

@olam9347 2 жыл бұрын

Uwielbiam Pana przepisy i jak Pan tłumaczy. Pozdrawiam serdecznie. 🌹👍💝

@irenaszymura6280 3 ай бұрын

Palce lizać muszę popróbować. Dziękuję za przepis.

@haugustyn4865 3 жыл бұрын

Uwielbiam slychac Pana gwarnej mowy!!👍❤ Jest Pan NIE ziemskim kucharzem, absolute mistrzostwo !!👍👍🍻🍽

@ewahawrylo Жыл бұрын

Delikatne w smaku a jeszcze bardziej na chlebie wlasnego wypieku.Tez jest Pan uroczy z gwara i wiedza.Pozdrawiam serdecznie😊

@bozenaszymkow9749 Жыл бұрын

PANIE RACZKA, RACZKI MA PAN NIE OD PARADY. A OSOBOWOSC, PALCE LIZAC. SERDECZNIE POZDRAWIAM Z CANADY.

@ewamaczak6456 7 ай бұрын

Bardzo wspaniałe są przepisy pana i pan jest bardzo sympatyczny Robiłam już wiele przepisów i byłam bardzo zadowolona pozdrawiam życzę wesołych świąt

@melianna999 2 жыл бұрын

Chlebek wyglada pięknie. Fajne pojemniki na przyprawy.

@jolantajurczyk4578 3 жыл бұрын

Pozdrawiam Remigiuszu ..potrafisz pan poprawic humor

@jozefanastazja8241 2 жыл бұрын

Bardzo lubię ,gdy Pan gotuje.

@malgosia50 3 жыл бұрын

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏🤓🌹zaraz biorę się za robotę bo wszystkie produkty mam w domu na smalec i chleb!!! Dzieki za te przepisy.

@andrzej3435 2 жыл бұрын

Bardzo super Twój przekaz, a o smaku chleba i tej całej reszty nie wspomnę! Tyz se musza coś z tego narychtowac! 👍

@magorzatagebka5514 3 жыл бұрын

Witam serdecznie i pozdrawiam pyszne takie super danie

@halinagauza6695 Жыл бұрын

Chlebek upieczony.Bardzo dobry.Jutro smalczyk z fasoli.Dziękuję za dobre przepisy.Pozdrawiam

@joannaelnakhal2448 2 жыл бұрын

Rewelacja ,od samego patrzenia zglodnialam .😋Napewno zrobię.👍

@teresao.130 2 жыл бұрын

Pyszności 👌👍🙂muszę spróbować je zrobić pozdrawiam serdecznie.

@dorotamazurkiewicz9978 3 жыл бұрын

Panie Remigiuszu chlebek super smaczny ciasteczka tez💪👋👍no i lapka w gore👍

@melianna999 2 жыл бұрын

Ten smalczyk to dobry pomysł na ciężkie czasy jakie idą - zrobiłam...no, tylko na ciężkie czasy.

@machilorenty1975 2 жыл бұрын

Desde Ecuador un cordial saludos a todos los que conforman este grandioso programa y por compartir tu profesión con el mundo Por favor si puede hacer las recetas con subtítulo en castellano gracias de corazón

@jolantachanko-kotynska1105 3 жыл бұрын

Pychota, dzięki 🙋

@beataki2612 3 жыл бұрын

O pierona, ale cudyńka

@moonsun944 3 жыл бұрын

Świat się końc.. zaczyna! :) Rączka robi wegański smalec! Bardzo chętnie bym zobaczył zweganizowane dania kuchni śląskiej! Pozdrowienia od wegańskiego gorola z Sosnowca! :)

@annamajda6197 3 жыл бұрын

Jeszcze pamiętam smak ozorków w sosie chrzanowy z dnia chrzanu. 😍 Jutro testuje chlebek 🍞

@damiangor2652 3 жыл бұрын

Coś pysznego mniam mniam 😋😋😋😋❤️❤️❤️

@renatanowakowska3988 3 жыл бұрын

Super przepisy 😃

@iwonamk8761 3 жыл бұрын

Ooo 😍 pan rączka , super 👌

@annapieszak2079 3 жыл бұрын

Super,dziekuje,jutro bedzie clever i smalczyk.Pozdrawiam🤗🤗👍👍👍❤

@apopoedc 3 жыл бұрын

Pan Remek mistrz! Cudowny odcinek. Wspaniale przepisy. Będzie moim ulubionym. Tutaj powinno być z milion subskrypcji! Tak trzymać!

@tracekyson231 2 жыл бұрын

Instablaster

@darmar6825 Жыл бұрын

Super pyszne jedzoko😅❤

@iwonachojnacka850 3 жыл бұрын

Pychotka aż slinka sama leci 👍😋pozdrawiam🙋‍♀️ swojskie jedzonko

@teresamochocka5390 2 жыл бұрын

Bardzo ale to bardzo lubię Pana przepisy

@jarosawzawacki4652 3 жыл бұрын

To było genialne

@stefaniakolaczkowska2724 3 жыл бұрын

Jakie smakolyki, tylko piec i smalcu z fadoli nie robilam i muszę zrobić bo zdrowszy od normalnego a taki caly czas robilam i smacznego i dużo zdrowia życzę 👍👍👍👍🥀🥀🥀🥀

@grzegorz8570 3 жыл бұрын

Ten chleb jest super w smaku , u mnie 60 minut . Zobaczymy jak na drugi dzień.

@wmm3794 3 жыл бұрын

no super przepisy lapka poszla i subek tez

@barbaraprzygoda4647 3 жыл бұрын

Super❤ biorę się do pracy.Smalec robię za skwarki polecam kaszę gryczaną ugotowana polana olejem lekko plus papruka wędzona do piekarnika na 30min skwareczki jak talala.Na puszke fasoli poł 0.5 szklanki kaszy więcej też można. 😍

@elagansiniec5807 3 жыл бұрын

Ja też że Śląska, super gwara

@annamarchut8782 Жыл бұрын

😂lubie Pana ogladac,interesujacy kucharz i jezyk

@j7c0pd 3 жыл бұрын

Chleb jest obłędny 😍

@MsBeataBeata Жыл бұрын

Margaryny nie jemy, jest bardzo niezdrowa...bardzo fajne i ciekawe przepisy

@ulapazurek6924 2 жыл бұрын

Przy termoobiegu podczas pieczenia chlebka woda bardzo paruje wiec musialam ciagle dolewac czy nie mozna wlaczyc grzanie gora-dol chlebek smaczny ale dosc zwarty u pana to wygladalo pieknie!!!

@Ela-eh1yc 2 жыл бұрын

Lubię Pana godke

@abc1235493 2 жыл бұрын

Jak ten chlybuś wonio mmmm pychotka

@zbigniewteterycz1571 3 жыл бұрын

Jak moge polecić taki przepis :do trzech łyźek kwaski/zsiadłego mleka/,dodajemy trzy łyźki maślonki,trzy łyźki kefiru i łyźke śmietonki /18÷36%/ jest to dobry mix do przybierania do jedzenia.Trawienie bydzie fungować jak trza.Polecam.Dzięki za przepisy , te i inne.

@teresaprocak8611 3 жыл бұрын

5 square

@b.33228 2 ай бұрын

Super wszystko wygląda 😋 Czy ten smalczyk z fasoli można przechowywać w słoiku i w lodówce?

@liskoski 3 жыл бұрын

Reniek, chleb powinien być studzony na kratce

@elzbietaciechocka8802 3 жыл бұрын

Balkon zarąbisty

@bozenaszymkow9749 Жыл бұрын

A JAK TEN BALKON MA SIE DO CHLEBA I SMALUSZKU? PANI ELZBIETO, PROSZE TE NOWOMOWE MI PRZETLUMACZYC. POZDRAWIAM.

@lidianowak7152 Жыл бұрын

dlaczego na drożdżach jest niezdrowy? Proszę o argument. Kiedyś robiono na zakwasie bo nie było takich drożdży a zakwas to też drożdże.

@ewazawistowska4331 2 жыл бұрын

Witam, czym można zastąpić zsiadłe mleko w chlebie? VG. Ewa.

@sylwiagajewska4416 3 жыл бұрын

Jaki typ mąki pszennej?

@elizabethdabrowski1547 2 жыл бұрын

Czym mozna zastapic margaryne w tym przepisie?

@romanduzewski8495 3 жыл бұрын

kóndon na łapach gdy nikago nimo obok rozwala Mnie kondon tam gdzie powinien być tysz nośisz ps. Lubię Twoje filmiki .ale lokdałn na umysku(rozumku )zrobił na Mistrzu czy produceńcie?

@mariaurth9095 Жыл бұрын

Maslo tez

@alboj1010 3 жыл бұрын

Od ponad 6lat kiedy zostałam wege robie taki smalec, a za skwarki daje susz sojowy😆

@barbaraprzygoda4647 3 жыл бұрын

Polecam za skwarki kaszę gryczaną ugotowana polana lekko olejem plus papryka wedzona do piekarnika na ok 30min.Pozdrawiam

@alboj1010 3 жыл бұрын

@@barbaraprzygoda4647 oo tez dobry patent!😋chętnie spróbuję 😊 ,bez papryki wędzonej nie ma życia 😂😂 właśnie otwarlam nowy kilogramowy worek 👍 dziękuję za pomysł bo gryczaną kocham

@lucjanmarosik 3 жыл бұрын

⚘🕊🍀💞👌

@elam1185 2 жыл бұрын

Co to są korzenie?

@aleksandrax4728 Жыл бұрын

Dziewczyny ta woda którą dolewacie to letnia czy zimna?

@ewakozak4738 Жыл бұрын

a czy olej masz bio ?

@gabrielabochynek8360 Жыл бұрын

Dużo tutaj krytycznych opinii każdy ma prawo wyrazić swoje zdanie ale niekoniecznie obrażać no ale wszystkie te przepisy wypróbuję wtedy się przekonam co i jak

@zofiasypien3396 3 жыл бұрын

Jest pomyłka-maka pszenna 500-0.5kg a nie 0.5szklanki

@beatapaolicchi4049 2 жыл бұрын

Zloty chlopie gadaj po polsku bo nie znam waszego dialektu. Super!

@dobranowina1967 2 жыл бұрын

Jesli juz samemu piec chleb to zdrowy i z maki pełnoziarnistej na zakwasie i długo, bo do 24 godzin niech zarobione ciasto stoi w zimnym pomieszczeniu.

@iwonamk8761 3 жыл бұрын

Szkoda ,że tego chleba nie idzie przesłać 😅😂😂

@grazynasienkiewicz8562 3 жыл бұрын

dodaję oregano.

@mariaurth9095 Жыл бұрын

Fett to jest tluszcz kazdy maßlos tez

@tabletsamsung3606 3 жыл бұрын

Popraw w składzie ilość mąki!

@adda9394 3 жыл бұрын

Może ktoś zechce pomóc siostrom Siemińskim, fundacja Siepomaga. Aż żal patrzeć, jaki los je spotkał, a na pomoc instytucjonalną nie mogą liczyć.

@danutaozgowicz6066 2 жыл бұрын

Chlebek dobry ale jak się pozbyć papieru

@genowefaoleniak5302 5 ай бұрын

Jak piekę chlebek nie daje do formy papieru tylko smaruje formę masłem. Bez problemu chlebek wyskakuje z formy.

@martasiemaszko7610 2 жыл бұрын

Super gwara i Pan Kucharz, taki wyluzowany…

@wiesawa2231 3 жыл бұрын

Dlaczego sól jest w plastikowym opakowaniu.? Jeśli nie będziemy kupować plastiku to producenci nie będą produkować.

@stanislauskramer6226 Жыл бұрын

ZEsklepu maslo to niy Maslo to podroba tok jak mlyko to woda z kredom i loliwon slonecznikowom i trocha proszku mlycznego

@matildemuller2629 3 жыл бұрын

Dzien dobry, I dlaczego ciasto ma margaryne i dlaczego nie maslo ? Margaryna nigdy nie byla zdrowa .

@mirkar3097 3 жыл бұрын

Zamiast bulki dalabym wiorki kokosowe!posypalabym cukrem grubym gore ciastek!

@MM2009 Жыл бұрын

30g drozdzy? to placek drozdzowy jest, przeciez to strasznie niestrawne. 2g drozdzy i min 24h fermentacji zadnego cukru i nie ma zgagi po tym.

@marcinstempniewski7816 Жыл бұрын

Więc zabrałem się za upieczenie tego chleba i co? . Nie wiem jak Pan to robi. Zastosowałem się ściśle do przepisu. Chleb wyszedł ochydny, był blady,śmierdział drożdźami,nadawał się tylko do wyrzucenia bo nawet ptaki nie chciały tego świństwa jeść. Po 45 min. w piekarniku wyglądał jak surowy i nie było pięknego zapachu. Nie wiem dlaczego mi nie wyszedł.

@magicznadama577 3 жыл бұрын

dlaczego chleb na drożdżach jest niezdrowy?? A dlaczego na zakwasie jest zdrowy?? proszę uzasadnića nie strzelać z ślepakami.

@ewawisniewska427 3 жыл бұрын

dla niektórych na pewno drożdże i zakwas

@ewakobior3454 2 жыл бұрын

Chleb na drożdżach nie jest generalnie niezdrowy, są ale ludzie którzy mają problemy z takiego chleba. A to z tego powodu, że chleb na drożdżach ludzie pieką tak na szybko a wtedy enzymy nie zdążą przerobić dokładnie całej mąki, co rezultuje bólem brzucha a nawet biegunką. Znam osobiście taką osobę.

@Ewelina-is8ge 3 жыл бұрын

ale mi w bruchu zaburczało

@robertjanczak6301 Жыл бұрын

Jak zwykle brak przepisu w opisie. Sekretarkę sobie zatrudnij. Dałeś farfoclu tyle drożdży na tą más, ze powinni Cię Norymberdze sądzić za przestępstwo na ludzkości.

@user-tv5xh2bb1f 9 ай бұрын

K😊

@wiesawausiewicz8071 3 жыл бұрын

Drożdże są bardzo dobre na włosy i paznokcie oraz skórę. Trzeba je sparzyć. Pieczenie chleba sparza drożdże. Ja zalewam gorąc mlekiem i piję.

@danutamaik4676 3 жыл бұрын

Nie wiedziałam , wykorzystam Twoją podpowiedź👍

@slaska.kronika 3 жыл бұрын

Inni ze Śląska usiłują po śląsku godoć, ale bardziej im idzie po polsku. Ty starasz się być Schlesierem i tak trzymaj. Albo polski, albo śląski. Po połowie się nie da.

@melianna999 2 жыл бұрын

Nie każdy rozumie śląski. Wolę jak pan Rączka mówi po polsku.

@slaska.kronika 2 жыл бұрын

@@melianna999 To najlepsza odpowiedź dająca dowód, że godka śląska, choć podobna do języka polskiego, polską nie jest. Dla zachowania klimatu i wierności przepisów, ich oryginalna treść jest niezbędna. Zastąpić się jej nie da wersją polską, bo to nie będzie tym samym. Polski krupnik nie będzie śląskim krupnioniokiem, ale żymła, to jest polska bułka, choć nazwa inna. Trzeba się uczyć języków.

@melianna999 2 жыл бұрын

@@slaska.kronika Agree. We never know what future will bring.