#permaculture #warzywa #zdrowie #przepis #wegetarianizm #fasole
Kochani, smalec to jedno z najbardziej ulubionych dań. Kto nie jadł pajdy chleba ze smalcem i ogórkiem kiszonym? My robimy smalec wege, z fasoli. Też smakuje pysznie, na pajdzie chleba i z ogórkiem kiszonym. Pychotka.
Przepis - Smalec z fasoli ze skwareczkami gryczanymi
Skwarki: 4 łyżki ugotowanej kaszy gryczanej; ½ łyżeczki sproszkowanej papryki wędzonej; 1 łyżka oleju; sól i pieprz do smaku.
Ugotowaną kaszę gryczaną mieszamy z olejem i papryką, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Rozkładamy równomiernie na blaszce do pieczenia i pieczemy około 10 minut w temperaturze 200 stopni.
Składniki na smalec: 200g ugotowanej fasoli np. Jaś; 1-2 cebule; 1 jabłko; ½ łyżeczki cukry trzcinowego; 2 liście laurowe; 4 ziarna jałowca; 4 ziarna ziela angielskiego; 3 łyżki oleju roślinnego; 1 łyżka sosu sojowego; ½ łyżeczki tymianku; 1 łyżeczka majeranku.
Wykonanie: Fasolę ugotować w wodzie, w której się moczyła do miękkości. Cebulę drobno kroimy, jabłko ścieramy na tarce o grubych oczkach. Na rozgrzany tłuszcz wkładamy najpierw cebulę, a po chwili starte jabłko. Dodajemy liście laurowe, jałowiec i ziele angielskie oraz cukier. Dusimy około 10 minut, cebula powinna trochę się przysmażyć. Wyjmujemy liście laurowe i kuleczki jałowca i ziela.
Fasolę miksujemy. Dodajemy sos sojowy, tymianek, majeranek, sól i pieprz. Dobrze mieszamy. Dodajemy cebulę i jabłka oraz upieczoną kaszę gryczaną. Wyrabiamy dokładnie masę.
Gotowe, smacznego ☺
www.kwantomed.pl
Zapraszamy na nasze pozostałe kanały na YT:
Slow Life with Friends / @slowlife...
Kwantomed TV / @germanska-5prawnatury
Jeśli podoba Ci się nasza praca edukacyjna i uważasz, że to, co robimy jest potrzebne, wesprzyj naszą działalność dowolną kwotą. Dziękujemy za każdą wpłatę :-)
Dane konta: Kwantomed
KONTO: Santander Bank Polska
wpłata w PLN: 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
kod swift banku WBKPPLPP
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
IBAN Santander Bank
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
PayPal: kwantomed@gmail.com