【ラーメン1/10話】一触即発の家系談義！有名店主が家系・二郎系・大勝軒系など〜系について大激論！
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3 жыл бұрын※撮影は緊急事態宣言及びまん延防止等重点措置発令前にしております。
続きはこちら↓
• ラーメン屋ここだけの暴露話！(2/10話)【...
第１話
• 【ラーメン1/10話】一触即発の家系談義！有...
第２話【ラーメン侍】
• ラーメン屋ここだけの暴露話！(2/10話)【...
第３話
• 【ラーメン3/10話】家系・二郎系など～系ラ...
第４話
• 【ラーメン4/10話】有名ラーメン店経営者が...
第５話【ラーメン侍】
• ラーメン屋ここだけの暴露話！(5/10話)【...
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【公開スケジュール】
5/2（日）つじ田1-1
5/3（月）ラーメン侍1-2
5/5（水）つじ田1-3
5/7（金）つじ田2-1
5/8（土）ラーメン侍2-2
5/9（日）ラーメン侍2-3
5/12（水）つじ田3-1
5/13（木）ラーメン侍3-2
5/14（金）つじ田4-1
5/15（土）ラーメン侍4-2
………………………………………………………………………………………………………
【辻田雄大】
公式IG： / tsujita_1210
株式会社おいしいプロモーション共同会長
株式会社TKB代表取締役社長
日本のつけ麺界の風雲児。2005年若干２５歳にしてつけ麺つじ田を開業。
2011年アメリカ西海岸へ進出し、ラーメン・つけ麺ブームの火付け役。
東のIPPUDO、西のTSUJITAと呼ばれている。
日本国内店舗において１５年間毎日行列が絶えず、またLos Angelsの店舗でもオープン以来１０年間行列のできない日はない。
現在ではラーメン業態だけではなく寿司、和食、中華等の業態も手掛け、グループ年商８４億円、店舗数８２店舗。現在７カ国にて事業展開中。
つけ麺つじ田
tsukemen-tsujita.com/top-tjt/
#つじ田 #つけ麺つじ田 #つけ麺 #王道家
@user-cp3pg4gp5v 3 жыл бұрын
もの凄いラーメンに対して情熱を感じました❗️次回も楽しみです❗️
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@user-yp9vd8he3m 3 жыл бұрын
何歳になっても仕事で熱い話ができる事はかっこいいです。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@tiamo.n9011 3 жыл бұрын
スゴい面々でビックリです！ 話してることは本当に深刻な内容で。 結局 本人が継承って思えば、誰でも名乗れるってことですね。 『愛の貧乏脱出大作戦』の南ちゃんの達人ラーメンを思い出してしまいました（笑）。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！
@kirarasato6006 3 жыл бұрын
面白かったです！早く続きが観たいです！！
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@user-nz7gs4vc2g 3 жыл бұрын
凄い面白かったです。岩崎社長も二郎系で、系なので続きが楽しみにです。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@nakamura19993 2 жыл бұрын
本流の家系ラーメンとそれをリスペクトする家系インスパイアラーメンと家系人気に乗っかった家系風ラーメンがある。
@sw-uw2sx 3 жыл бұрын
早く続きが見たい‼️
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@tamadai584 3 жыл бұрын
いや凄い。 まずはこの会を開いてくださったつじ田社長ありがとうございます。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！ 頑張って参ります。
@same88ify 3 жыл бұрын
すんげー面白い そして家系ラーメン食べたくなる
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！ お召し上がりください。
@fujiwarat118 3 жыл бұрын
このピリピリのタイミングで「ポンコツ？」を放つ凪の生田社長！和むわー
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@user-kj1xo8ch6y 3 жыл бұрын
熱いこういった、話しをする機会は中々ないので大切なコラボですね。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@alfaliveyoda 3 жыл бұрын
マジクソおもしろい！！！ 早々に王道家VS武蔵家のバトル……この話は本元の吉村社長も居ないと決着しない話ですかね。。 その中でのトンコツ⇒ポンコツ？の下りはサイコーでした(^^)
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！吉村さんも是非参加して頂きたいと思っております。
@user-cz1dx3dv7t Жыл бұрын
大事なのは「家系である事」では無く「家系の味である事」だと思います。
@user-xu9cf5hi2f 3 жыл бұрын
とても面白くて登録しました！清水社長の話に引き込まれましたね。今でも吉村社長をここまで思えるのは心動かされますし、事実沢山の弟子を育てて味に関しても妥協なしで追求し続けてる、そこからの自信は説得力ありますね
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@takehirokosuge3848 3 жыл бұрын
王道家チャンネルから興味を持って、登録＆全話拝見させていただきました！ そして出演されてるお店のチャンネル&ツイッターもフォローさせていただきました！ 全てのお店に行きたくなりました！
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！ よろしくお願い致します。
@tomorrowg3 3 жыл бұрын
初手から爆弾ブチこんでくスタイル、好きだわぁww
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@user-ht2sv9ef8o 3 жыл бұрын
家系ラーメン誇りをすごく伝わります😍
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@shi-take4998 3 жыл бұрын
これ面白いですね すぐ登録
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@eidi38 3 жыл бұрын
おもしろい企画ですね！ 作り手の方の本気の話し、こういうのが聞きたかったです♪ 自宅がつじ田さんとバリ男さんの支店の間にあるんですけど、今日はうれしくて両方行っちゃうかも♪
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@user-fu6ij9ek5t 3 жыл бұрын
味のジャンル分けのとして「系」。 シンプルにこれで良いと思う。 仮に誰に教わったか、本物を引き継いでるかで定義するとなると、例えば「ラーメン二郎」の看板を掲げる各店の中でさえも程度のブレがあるワケで、「系」という言葉の定義としては少し狭過ぎるし難しいんではないか。 「二郎系」で例えると、ラーメン大や富士丸、バリ男まで含む味やルックスのジャンル分けこそが「系」。 そもそも単なるジャンル分けの「系」から、更に細分化して区別して欲しいが為の「直系」という言葉だったり「家系図」だったはずで。 「系」と言う言葉を厳密に定義付けて自分達を他店と区別させようとするのは、「直系」の定義から外れてしまった清水さんのワガママな屁理屈に思える。 「元直系」だから王道家さんはそこらの家系とは全然レベルが違う、これで良いんじゃないかと。 清水さんは好きだけどね。 長文失礼しました。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@orangefielder 2 жыл бұрын
破門された人が本物偽物を語るのは、滑稽ですけどね。
@竜田茂 2 жыл бұрын
@@orangefielder 立川談志さんが破門されたけど、古典落語を語ったら滑稽だったのかよ？
@mattun31 3 жыл бұрын
こういうのが見たかった。ありがとうございます。雑誌を媒介すると雑誌のベクトルがどうしてもかかってしまうので…。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@oran3223 3 жыл бұрын
清水社長と武蔵家さんが同じ席にいればこうなるのは分かってたけどのっけから見ててハラハラする展開ですねw
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@user-mk7xs2ts2p 2 жыл бұрын
清水さんの方が説得力有りますね
@user-qw9vb4vj7e Жыл бұрын
武蔵家さんの吉村社長に敬意が感じられない在り方はちょっとどうかと思ってしまう。 家系を作り上げてきた先人たちに敬意はない中で恩恵だけ受けているように思えてしまう
@hotty-k 3 жыл бұрын
すんごい番組作りましたね。 ラーメン業界をストレートに見せてしまう。しかも有名なラーメン屋さん直々に参加して一堂に会して。 ラーメン作る側ではなく、食べる側の人たちも、ラーメン好きだからこそ聞きたい話、でも普通なら絶対聞けない話。 こんな話を聞きたくて初期からチャンネル登録したので、見たい番組が見られて本当に嬉しいです。 この続きがめちゃくちゃ気になります！
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@user-yv6mp7fl8s 3 жыл бұрын
清水社長の樹木と枝と花の話は面白かったです。 途中で終わりましたから次回は楽しみです。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@user-ot2db6lz1o 3 жыл бұрын
腹割って話してるのがすげぇ面白いww王道家チャンネル登録してますが、即チャンネル登録いたしますw
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@macyal69 3 жыл бұрын
癖が強いメンツをこれだけ揃えて会議って…そして内容も凄すぎです。 視るのが怖い…w そしてカズさんの立場が…逃げて～！(無理)
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@momoitsu 3 жыл бұрын
誰かが「でも破門されたじゃないですか」ってぶっ込んだら、取っ組み合いになってたかもしれない…
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！ どうでしょう？笑笑
@user-rt7jv4vs2f 3 жыл бұрын
本物は大切だと思う。偽物だって努力を重ねれば本物に近づく事も越える事も出来ると思う。 「美味しい物を作りたい！お客さんに満足して頂きたい！」その気持ちと努力が実を結ぶと思う。 最終的には、自分が美味しいと感じる物が、1番って事なのかな？ 皆さんの熱い会議を見ていると、道は、違うけれども美味しい物を作りたいと言う気持ちは同じだと思う。 一流の職人は、我が強くて当たり前 それが一流だと思う。誰よりも熱い心それが自分の糧になる。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！ 素晴らしいお言葉！
@yoko1852 3 жыл бұрын
清水さんも勝手に本物って言ってるだけじゃない？って思ってしまった
@umfz-ck3mf 2 жыл бұрын
本物か偽物かは結局は食べた後、美味い！って思えれば個人的にどっちでもいいかなー まあーでもラーメンに対する情熱は頭があがりません
@user-lj8xk2ty3f 3 жыл бұрын
とても興味深く、とても面白い！ 怪獣大戦争！
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@user-zq6nh1wj2f 2 жыл бұрын
清水社長の信念や情熱もわかるし、藤崎社長の言ってる事も間違ってないと思う。 1つ言えるのは王道家も武蔵家も美味しいラーメンが食べられるお店だと言う事。 もちろんつじ田も美味しかったですよ。辻田さん
@user-yh2nc3vo5s 3 жыл бұрын
暴走しそうになったら、クッション入れられる人がいてよかった。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@user-kh7iz1tl4g 3 жыл бұрын
こんだけ経営者集まったら話しが合うわけない(笑)でもラーメンに対する熱い思いはみなさん同じですよね(^-^)
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@ACAOATAMI 3 жыл бұрын
家系の家系図は人それぞれだよな。 清水社長の見方の家系 大衆の見方の家系 吉村社長見方の家系 それぞれの思う家系によって 見方違うからな。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！ なるほどですね。
@user-dz6is2xg3l 3 жыл бұрын
家系としての本物と、ブランドとしての本物もまた別物 家系としての本物の証明とは系譜であり、ブランドとしての証明とは味であるって事だよね
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@vamoshiroking 2 жыл бұрын
わざわざ難しいロジック展開をして煙に巻く清水社長が卑怯。
@user-cf9er3ok7u 3 жыл бұрын
カズさん席が遠くて嬉しそうw
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！ 笑笑
@tkfactory1712 3 жыл бұрын
吉村社長からぶん殴られた事があるのが本物で良いんじゃないでしょうか？
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！なるほど、、、
@takashi4881 3 жыл бұрын
客側だとそこまで気にしないけどみんな熱いな
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！ 熱いんです！笑笑
@ko-jb4ly 3 жыл бұрын
美味しければ正義です🍜
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@aki198503241 3 жыл бұрын
何系を名乗ろうが、旨くて売れてる店が正解だと思う。親だからと言って美味いとは限らないし、子の方が努力している店もある。 家系の味に惚れ込んで独学で店を成功させる人もいれば、継承していても失敗する店もまたある。 どれが正解なんて、お客様が決めるものじゃないかな
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@zsm4444 3 жыл бұрын
おもしろーい！
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@user-kd6go1zq5z 3 жыл бұрын
横浜家系や二郎系にしても大元のお店で修行していないのに自由に名乗れてしまうから誤解を招いていますよね。正すのは、難しいですね。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ですね、ありがとうございます
@user-xd5bz8ng6z 3 жыл бұрын
家系ってくくりも、二郎みたいに家系と家系インスパイアで住み分けできればいいのにね
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@user-kd3yx7ft6t 3 жыл бұрын
すごく的を得ているご意見だと思います。
@user-to4lz6hk8o 3 жыл бұрын
二郎系だったら絶縁されたら店名変えるよね、富士丸とか526みたいに
@user-ti4pr9hg1t 3 жыл бұрын
清水社長のアウェー感強すぎです…
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@user-us1re7wr3k 3 жыл бұрын
家系の話だからそう思うのは仕方ないと思いますね。
@user-jh7pj1my6l 3 жыл бұрын
清水社長以外 グル
@smoking4208 3 жыл бұрын
でも王道家は支持されてるからここでアウェーでも余裕ですね。
@norihikokoma3434 2 жыл бұрын
これじゃ地上波見ないよな！めちゃくちゃ楽しい！
@user-tq9rz6kg5i 3 жыл бұрын
そもそも六角家で修行した永井さんが武蔵家にいたが、洞くつ家を作るために独立したんだか、清水社長は六角屋からの暖簾分けは実際に修行した洞くつ家で、武蔵家は永井さんが離れた時点で、六角家に暖簾を返すのが筋だろって話なんだと思うけど違うかな
@user-zs3gh1pb1e 3 жыл бұрын
武蔵家が清水社長の右腕シュウさん引っこ抜いたんでしたっけ？ そりゃ言われるわな 変な馴れ合いトークしない清水社長さすがです！
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！
@user-rj4vi1zf2x 3 жыл бұрын
吉祥寺武蔵家じゃねーよ。新中野系武蔵家だ。
@user-jh7pj1my6l 3 жыл бұрын
宅配テツには笑えた。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@ZunZunZunZundokoZun 3 жыл бұрын
系は継承じゃなくてただ説明を分かりやすくするための属性（カテゴライズ）でしょ。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！
@user-fe7vj1ox8f 3 жыл бұрын
・・系って家系以外聞いたことが無かったのですが、一風堂系って有るんですか？一風堂出身ではなくて？（昔有った「わぽ会」って一風堂出身の方結構居た様な）二郎は岩崎さん時々二郎系とか仰いますが二郎インスパイアなのでは？後、伝承って意味では一条さんって系統図お店に貼ってた時期有りましたが・・系でしたっけ？
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！ 僕も詳しくはわからない、、、
@user-fe7vj1ox8f 3 жыл бұрын
@@tsujitabox この続きのラーメン侍さんの動画と最新のススルTV見ると家系の不幸だったのは吉村さんが破門にしちゃったり（それが明確で無かったり）かってに名乗るの止めなかったりしたのが不幸だったのはだったのかな？と。 最新のススルTVでは六角形家系とチャンと表現してますし。
@user-sb2cr6bf4k 3 жыл бұрын
家系という言葉を吉村家関係の人が作ったのでしたら、清水さんの意見もごもっともな気もしてきました。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@acountpoligoons1320 3 жыл бұрын
武蔵家さん、とても美味しいですよ！ 応援しています。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！ 僕も応援してます。
@user-vg4nl5od5u 3 жыл бұрын
メンツ見たら凄く豪華だね。 関東ならあとなんつ亭社長が入れば文句なし。
@user-ce3tm6jf1x 3 жыл бұрын
吉村社長に、この清水さんを 観てほしい！
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@DoEmU-sm 3 жыл бұрын
among usやってほしい笑
@muae.5502 Жыл бұрын
王道家と武蔵家じゃ王道家のが好きだけど、どっちも美味いから細かいことは良いんじゃね
@user-gj6pn8fv7k 3 жыл бұрын
王道家と王道グループの店いきゃ清水社長の言う事理解できるよ。味は勿論、感動があるよ
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@smoking4208 3 жыл бұрын
間違いないですね。 王道家TOKYOはオープンしてから既に3回行っちゃいました。 毎回めちゃくちゃ美味しいです。
@takowasabi8115 3 жыл бұрын
家系の側の人たちが 他のこってりとんこつ醤油をどう思ってるのかも知りたいな 特に熱烈なファンがいるラーメンショップと山岡家の二大勢力について
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！ おもしろいですねー
@user-ks1xd5et7m 3 жыл бұрын
ラーメンショップは家系の元になったラーメンだって知らなそう 吉村も清水もラーショ滅茶苦茶リスペクトしてるぞ
@user-zp4gg5kp7b 3 жыл бұрын
清水さんの話が一番しっくりくるけどなあ。 ようは吉村さんからしっかり教わってそのやり方をきちんと継承してるかどうかですよね。でそれをアレンジするかは別にしてそもそも吉村さんのやり方を知っているかどうかで家系と言えると思います。 藤崎さんが吉村さんのやり方をできれば家系でしょうが、そもそもアレンジしたものを教わったりとかその時点で別のものの認識しかないわけだから家系ではないと言えます。 まあ一番は藤崎さんの店と清水さんの店に行って自分で確かめるのが一番ですけど、ネットでも評価は見れますからね。まあ‥そういうことですよ。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@user-us1re7wr3k 3 жыл бұрын
本当だよね。 自分もそう思います。
@user-to4lz6hk8o 3 жыл бұрын
そう言う意味で言うと吉村家から直系と認められないまま独立した人もいるだろうし本物は他にもいるのではないか 破門にされていたらそう言う人たちと同列の隠し子だし隠し子は所詮隠し子で本物とは言えないと思うけどな
@user-zp4gg5kp7b 3 жыл бұрын
@@user-us1re7wr3k ありがとうございます。
@user-zp4gg5kp7b 3 жыл бұрын
@@user-to4lz6hk8o ちなみにどこでしょう？他の本物は？具体例をお願いします。
@user-li2nj8pe4e 3 жыл бұрын
清水さんの言っいることは分かります 直系ではないですが吉村家で修行した人だけ家系と名乗るべきです。 逆に言うと清水さんから修行して独立したところは王道系と伝えて行けば良いかなと思います。独立後も家入れずに 王道 何店とかすれば王道系が広まるかと思います
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！ なるほどですねー
@user-px9qp8hr6f 2 жыл бұрын
なるほど🤔
@user-py4vr3ll2t 3 жыл бұрын
これは反則技ですね10万再生はいきますよね💦 これだけ熱くなれる家系ラーメンの話題はそれだけ支持されている証拠ですよ😅 この話題は吉村社長が出てきたら結論が出てしまうところでもあり、いつか辻田社長と吉村社長の対談が実現するとラーメン業界が深化していきますよね😊
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！ 対談させて頂きたいですね。
@user-py4vr3ll2t 3 жыл бұрын
ぜひお願い致します！
@Vainglory-REC 3 жыл бұрын
「家系ラーメン」って既に醤油ラーメンとか魚介豚骨つけ麺のようなジャンルをさす言葉になってると思うんですけど、清水さんは「それは本物」「それは本物じゃない」みたいなこと言い出すことでそれを乗っ取ろうとしてる感じがしちゃいました。吉村さんが言うならまだぎりぎりわかる気もしますけど。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@user-ks1xd5et7m 3 жыл бұрын
だから清水は吉村から金の亡者って言われて破門されたんだよ だから清水の家系も味まねてるだけで本物じゃないんだよな
@user-uk4bq8lq3u Жыл бұрын
@@user-ks1xd5et7m 今更のコメントだけど 破門されてる時点で俺こそ本物みたいな物いいはしないほうがいい気がする
@msms6770 3 жыл бұрын
めっちゃ面白いです。清水社長の熱い想いがビンビンに伝わりますが、論点が分かり辛いかなと。野球だったらベーブルースや王長嶋、サッカーだったらペレマラドーナの血脈を受け継がないと（本物の）選手として認められないようなニュアンス。。。次回も楽しみです！
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@officialdism2161 3 жыл бұрын
清水社長の発言聞いてると論破しようとか言い負かそうって感じじゃ無くて本気で思ってますよね。普段から言ってる事そのままですよね。清水社長素敵です✨
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@stone-river 3 жыл бұрын
ここ重要！0:16
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@user-if2kr3xv7p 3 жыл бұрын
武蔵家も王道家もうまい！！！
@sakuyaeiji5166 2 жыл бұрын
これはっきりしときゃなきゃいけないんですが武蔵家と吉祥寺武蔵家は全く別物という補足をしないとダメだと思います😅 結構皆んな間違えてるし、今新中野の武蔵家系列は武蔵家を名乗らないで独自で暖簾分けしてますよね！ 多分吉祥寺武蔵家と間違われるのが嫌なんじゃないんでしょうか😅
@user-cv2fl9sw1c 3 жыл бұрын
問題なのは家系の直系どうこうじゃなくて、まともに作ってないチェーンの資本系が我が物顔で家系って名乗ってること だから真面目に仕事してるほど同じにするなと声を大にせざるを得ないし、言わなければブランド全体の質を守れない
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@user-ks1xd5et7m 3 жыл бұрын
武蔵家もチェーンレベルだけどね
@user-jv2ci5ch6j 3 жыл бұрын
まぁ吉祥寺武蔵家も熱くなりすぎだね。 傍流の家系が元本流の清水店主と顔合わせればこうなるよなぁと。 清水店主は吉村家で修行して認められた訳ですから絶対考えはブレませんよねぇ。 しかしショッパなからヒートアップしすぎ。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@jensonbutton51 3 жыл бұрын
僕が清水さんだったら同じ事思うだろうな… 本物という自覚があるなら尚更。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@user-us1re7wr3k 3 жыл бұрын
同感です。
@katotean Ай бұрын
神藤さんが出した六角家からたかさご家→武蔵家って繋がってるから、隠し子理論も当てはまってるし血ははいってんじゃないの？濃さは王道家のが強いだろうけど
@_m35edo81 3 жыл бұрын
0:28 マスクマンがマスク装着の瞬間
@user-qe7gw4hb9y 3 жыл бұрын
清水社長！カッコいいね！ それぞれ個々な継承はある 継承を途絶えさせない為の努力をしてきている… 吉祥寺さんだって、家系を名乗る以上 美味い家系ラーメンを作り続けてほしい
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@user-zq2cn4zg5g 3 жыл бұрын
家系の歴史、本物とか偽物とか食べる立場からするとあまり関係ない。 本当に満足できるラーメンがあれば何時間かかってもその店に通う。その過程の中で偽物は残らないと思う。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@416express4 3 жыл бұрын
オレもそう思う。
@user-px9qp8hr6f 2 жыл бұрын
結局のところ決めるのは客っテコトーー💁♂️
@popkaki9265 3 жыл бұрын
吉村家の系譜で繋がってる家族なんだろうなぁ。うちの家系（かけい）を勝手に名乗るな、的な。 太麺豚骨醤油ラーメンに家系ラーメン以外の良い名前がつけば良いですね。 もしくは「吉村家系ラーメン」で登録商標をとられるとか。
@TheSewsowsaw 3 жыл бұрын
珉亭のラーメンうまいよね
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@bigsakiuf 3 жыл бұрын
ポンコツは？は草
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！
@hiroship2449 3 жыл бұрын
いっそ清水社長は横浜家系ラーメンを商標登録して®︎マークを付ければ良いんじゃないでしょうか。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@udjj 3 жыл бұрын
総本山吉村家が黙ってるわけないでしょう
@user-ks1xd5et7m 3 жыл бұрын
清水は破門されてるし吉村が許さないでしょ
@20165738 2 жыл бұрын
武蔵家中野本店フリークです。中野本店と吉祥寺武蔵家が混合するのは本当にやめて欲しいです😭
@user-jw1tz9cj7c 3 жыл бұрын
家系ラーメンは吉村社長が作ったものだし、元々は吉村社長が認めたお店しか家系と名乗れないという所が正しく技術を継承したという証になり、お店の信頼に繋がるところがあると思う。 そういう技術を継承していないお店が家系と名乗ることで、家系の名が持つ信頼を利用しようとしているとしたらそれは違うと思う。「家系」と「豚骨醤油ラーメン」で区別するべきかなと思う。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@3103105 3 жыл бұрын
いやー貴重な回ですなー！ 武蔵家さん、全店廻った訳じゃ無いですが系譜抜きにして西千葉はホンモノだと思います。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！ ご存知かも知れませんが、吉祥寺武蔵家ですよ。
@user-ed4xf3tf7l 3 жыл бұрын
清水社長が熱弁している隣でずっとパクパクしてる生田さんがちょっと気になります…
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！笑笑
@22taku9 3 жыл бұрын
そら吉村さんから直で学んでそれを作ってる人達はブランドに寄生してきた人達のことはよく思わないだろうな 吉村さん自身も増えるのはウェルカムだけど「本物」を出してくれって取材でコメントしてたし
@egaitaishi1978 3 жыл бұрын
「清水さん我が強い」の突っ込みは納得です。 王道屋さんの動画で東京で家系を広めたのはXX家と言い切っていたので、 そこより古くから開店していたXX家ではないの？とコメントしたら返信が「分かりません」とだけ😦 間違えかもしれない情報を流しているかもしれないのに調べもしないし訂正もしないあたりがちょっと残念でしたね。 発信力があるから尚更。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@user-bv4px8um1i 3 жыл бұрын
本物って何ですかね⁉️ ブランドや系って話からプライドや誇りの話になって熱くなってしまうのは解ります。 でもお客さんに満足や絶え間なく来てもらえてるお店はみんな本物だと思うし、そうじゃないお店も努力や誇りを持ってラーメン作りをされている方達は皆さん本物だと思います😊
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@user-uw6ip5nd2f 3 жыл бұрын
スゲーメンバー＼(◎o◎)／！
@tsujitabox 3 жыл бұрын
コメント頂きありがとうございます。
@user-ji3yz2mv8p 3 жыл бұрын
清水社長好きです！
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@KJ-qy1jl 3 жыл бұрын
家系に対する清水社長の 言いたい事、痛感します。 豚骨醤油で家系って開業した 所が沢山あるもんね。 独自とか教えてを受けてないのに 「家」付けて。 技も精神論も含めて 本物ですよね。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@shotakun0327 3 жыл бұрын
吉村さんがこの話聞いたらどんな回答するか、、、
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！ 同意見！
@user-qz9kj9jm8k Жыл бұрын
家系と家系インスパイアで区別すれば良いと思う
@user-nw1vh9by3y 3 жыл бұрын
お初ですm(_ _)m 清水社長の言いたい事も解りますが そもそも吉村さんはラショー出身？ せやったら、ラショー系の家系で 親は更に先では⁉️ おでは、ラーメン愛が深い店主の仕事を 楽しむだけだじょー🤣 チャンネル登録しちまった👍👍👍
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！ その考え方もあるかもですね。
@mailchannnel 3 жыл бұрын
清水社長大暴れしてますねw そういうところも魅力です。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！
@user-us1re7wr3k 3 жыл бұрын
俺は清水さんが言ってる事は良くわかります。 吉村社長の所で修行して、今がある。 それが本物の家系だって言えると思う。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@jojohedoro 3 жыл бұрын
吉村家の系譜に入っていないと「本物」とは言えないって意味に受け取ったんだけど、それだと最近清水社長が推してる紫極とかも本物とは言えないんじゃないの？
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます！
@nobbiamo 3 жыл бұрын
劇物がいるから面白いけど、血の濃さを理由に差別化すると独善的にしかならない。何を誇りに思うかは自分の勝手だけど、向いてほしいのは客とのつながりだよ。喜んでくれる客がいるならそれは不正解ではないし、なになに系列のどこに位置しようが、支持されてる者が正義なんだよ 教条と共に死ぬヤツがいたとしたら、それは社会的には不正解だというだけの話
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@user-jc5xk8hz7q 2 жыл бұрын
宗教的な考え方に近い気がする😊👍
@arikawashinichi5320 Жыл бұрын
御徒町の王道 両国の武蔵 共に食べたけど 錦糸町の家家家の方が 美味いと思った😋
@zk1348 3 жыл бұрын
ひとつのチャンネルでまとめないのとあと9回あるのはちょっと面倒ですね。 ビジネスなのでしょうがないですが、裏目にでてる気がします。 観なければいいと言われればそれまでですが… せっかくこれだけのメンツが集まっているので、コロナ禍の中でもラーメンフリーク達をワクワクさせてくれる内容が今後あることを期待しております。
@tsujitabox 3 жыл бұрын
ありがとうございます
ОВР Шоу
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