Mit einer Liebe und hingabe wird da gekocht alles geht Hand in Hand und total authentisch sehr sympathisch diese Frau👍👍👍👍
@Gandas249 ай бұрын
Ich liebe Käsespätzle....ich darf deine Videos nicht mehr anschauen...die machen mich einfach chronisch hungrig ^^
@kochenmitmuddi9 ай бұрын
Oweh 😅
@christaredel3951Ай бұрын
Ich finde es schön, das du immer verschiedene Möglichkeiten der Zubereitung zeigst. Deine Rezepte mache ich am liebsten.Lerne immer noch dazu obwohl ich schon 70 Jahre alt bin.
@kochenmitmuddiАй бұрын
Das freut mich sehr. Liebe Grüße zurück ❤️
@birgit586311 күн бұрын
Danke für das wunderbare Rezept 😊 Du bist und bleibst die beste in deinem Tun und deiner einzigartigen Art Rezepte weiter zu geben und zu vermitteln, zeigen 😊🎉 Vielen herzlichen Dank für deine Person die du bist ❤🎉🫠🤗😀
@kochenmitmuddi11 күн бұрын
Danke für die lieben Worte ❤️
@marielies3187 Жыл бұрын
Liebe Muddi, wie immer hast du alles wunderbar erklärt und demonstriert. Auch das Vorstellen mehrerer Varianten, wie die Spätzle geformt werden können, ist eine tolle Idee. Danke.
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Vielen lieben Dank❤️
@Semkyi2 жыл бұрын
Ach , Ihr seit einfach so sympathisch :-) Dankeschön für das Rezept!
@gabikohl19193 күн бұрын
Hallo Muddi habe gut aufgepasst wie du käsespätzle machst sehr lecker grüße auch an Felix sehr sympathisch genau so wie du ihr beide seid ein gutes Team liebe Grüße aus dem Rheinland ❤😮😊
@kochenmitmuddi2 күн бұрын
Dankeschön und liebe Grüße zurück ❤️
@biankaschmidt6912 жыл бұрын
Hallo liebe Muddi komme aus dem " Spätzleland Baden Württemberg und mache meine Spätzle auch immer mit Griess da sie dadurch einfach kerniger und bissfester werden . Da wir alle Käsespätzle lieben werde ich dein Rezept auf jeden Fall nachmachen . Vor allem weil du genauso viele Zwiebeln hineingibst wie wir das lieben . 🌹🥰
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Dieses Feddback aus BaWü rührt mich sehr. Dankeschön 😘
@petrapolowinsky45Ай бұрын
Mein Gott Muddi ich jetzt gelernt wie man Spätzle macht du bist die beste und zusammen mit Felix ein Muddi Team ❤😂
@kochenmitmuddi27 күн бұрын
Das freut mich sehr!
@victoriaspie39862 жыл бұрын
So Muddi hast nen Abonnenten mehr😊 echt klasse Rezepte und Spätzle selbst gemacht...gibt nichts besseres 😍 Alle sehr sympathisch 😍
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Dankeschön 😊
@ChristineSchmidt-xk1mv Жыл бұрын
Hallo Muddi, deine Käsespätzle sind super 👍. Habe sie schon das Öfteren nachgekocht, selbst mein Enkel ist begeistert von diesen Käsespätzle. Du bist eine sehr nette, sympathische Frau und deine Erklärungen und Tipps sind Gold wert. Freue mich auf weitere Rezepte von dir. Liebe Grüße Christine
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Dankeschön, das freut mich sehr!
@katharina34802 жыл бұрын
Guten Morgen Muddi. Ich liebe Spätzle in der Schweiz gibt es ein Spätzlesieb sehr praktisch wenn man öfters Spätzle macht. Ich mache immer eine große Portion (1kg Mehl), im kalten Wasserbad abschrecken und in gefrier Säcke Portionsweise abfüllen, dann haben wir immer welche auf Vorrat. Den Grundteig kann man auch mit Spinat und Co. erweitern. Liebe Muddi ich wünsche dir und deiner Familie ein schönes Pfingstwochenende 🙋♀️😗
@orchideenelf41702 жыл бұрын
Katharina... Es geht nicht über frisch gemachte Spätzle, der Aufwand ist nicht größer als wenn ich Nudeln abkoche 🤔 Eingefroren ist nicht frisch!🤭😊🙋
@heiketheangel5462 жыл бұрын
@@orchideenelf4170 ach was. Auch tiefgefrorene gehen sehr gut. Ich mache es auch oft wie Katharina, weil sonst die Zeit fehlt. Da wird mal ein Schlag gemacht und nach und nach verbraucht.
@orchideenelf41702 жыл бұрын
@@heiketheangel546 jeder wie er will!🤔 Frische Spätzle sind besser?😕🙋
@barbelkurth62182 жыл бұрын
Fantastisch....ich hab noch nie Spätzle selbstgemacht...aber jetzt ist mein Ehrgeiz angestachelt😂das probiere ich aus....vielen lieben Dank für euer Video👍👍👍
@peterscheel5212 жыл бұрын
Also, ich koche schon viele Jahre, aber die Rezepte von Muddi sind der HAMMER!!!. Die Käsespätzle sind PERFEKT, bei mir haben sie sich mal schön gezogen, oder auch NICHT. Jetzt nach dem Video von Muddi werden sie immer wunderbar. VIELEN, vielen Dank !!!.
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Das freut mich sehr!
@furstwilhelm79822 жыл бұрын
Ihre Käsespätzele erinnern mich an meine allzu kurze Studienzeit in Augsburg! Wie köstlich ist das Gericht, und so eine bezaubernd schöne Stadt! Viel zu schnell musste ich wieder ins Ausland zurückkehren....Seufz!
@elfilammert69012 жыл бұрын
Sehr lecker liebe Muddi das mach ich auch mal.Und viele Grüsse an den Felix er hat auch so eine liebe Art wie die super Köchin. Ein schönes Pfingsten für die ganze Familie .
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Vielen lieben Dank und schöne Pfingsttage!
@KochenRezepteGarten2 жыл бұрын
Guten Morgen 😃☀️🌞 und guten Appetit 😋 ❤️
@antonczech1972 Жыл бұрын
Ich benutze am liebsten ein Spätzlesieb wo ich den Teig mit einem "Horn" ( Teigschaber ) durch streichen kann, Vorteil- schneller gespült als ein Spätzle- Hobel oder - Presse.
@ilseanna2352 жыл бұрын
Super ihr Lieben Menschen , Mutter und Sohn klasse zusammen. LG ❤❤❤
@helenphancanada89882 жыл бұрын
I am here watching, have a good night guys
@kathikall507810 күн бұрын
Habe ich noch nie gegessen 😂sieht aber sehr lecker aus wird auch sicher gut schmecken , danke
@kochenmitmuddi10 күн бұрын
Gerne 😊
@gabrielesattler4742 жыл бұрын
Dankeschön für dein Käsespätzle Rezept , mit Hilfe geht das ganze Gelingen viel besser ! Käsespätzle gibt es oft bei uns mit viel Bergkäse und oben drauf angebratene Zwiebel ! Es ist immer schön Dir zu zusehen , besonders sparst Du nicht an Butter oder Sahne in deinen Gerichten ! Ich mache die Spätzle mit dem Hobel ! Wünsche Euch ein schönes langes Pfingstwochenende ! LG Gaby
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Dankeschön! Ich wünsche dir auch ein schönes Pfingstwochenende!
@andreairmer35702 жыл бұрын
So wird mit liebe gekocht ...dann schmeckt es auch 😊👌
@gerhardbaier4956 Жыл бұрын
Hallo Mutti, sowas herzliches wie dich habe ich schon lange nicht gesehen. Du erinnerst mich so richtig an meine Mutti. Mit mir hast du einen Abonnenten mehr und ich freue mich schon auf unsere Zusammenarbeit. Mach bitte weiter so.
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Willkommen und viel Freude beim Zuschauen und Nachkochen 🤗🧡
@monikaburmann7001 Жыл бұрын
Ich schaue von New york.Sie sind sehr lieb.ich schaue und Here ihnen sehr gerne zu. Gruss Monika
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Liebe Grüße zurück
@letitbee4152 Жыл бұрын
Ihr seid ja niedlich zusammen 👍 ganz tolles Video Rezept wird bald gekocht!!
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Das freut uns sehr!
@orchideenelf41702 жыл бұрын
Hallo Muddi, was man nach Tagen noch alles über Spätzle erfahren kann! 🤔👍👏😊🙋 Darum liebe ich deinen Kanal 💕
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Das freut mich. Liebe Grüße
@karinmuhr57592 жыл бұрын
Hallo guten Morgen Muddi sehr sehr,sehr lecker 😋 wünsche dir und deiner Familie schöne Pfingsten 👌🤗🌹🌹
@sabine4385 Жыл бұрын
Du und Felix einfach sympathisch ❤
@silkeloblein2810 Жыл бұрын
Genau so mache ich sie auch. Ich liebe Käsespätzle. Das erste Gericht, dass ich esse, wenn ich im Allgäu Urlaub mache.
@karinloewenzahn2 жыл бұрын
Lecker Käsespätzle mit ganz viel Zwiebeln und ganz viel Käse. Danke für`s Zeigen. Grüssle aus dem Schwarzwald.🙂.
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Liebe Grüße zurück
@joerglasch82552 жыл бұрын
Super, so machen wir sie auch im Schwabenland. Ich mache nur noch etwas Muskat mit in den Teig. Sonst genau so! Lecker.
@user-lu9qc7ru6t Жыл бұрын
Herzlichen Dank für die Vorführung, Muddi. Ist ganz interessant, das mal gesehen zu haben. Mein Ding ist das auch nicht, da viel zu zeitaufwändig. Mit dem Hobel geht's doch ratzfatz. Du bist für uns Follower so oft präsent, zeigst uns die verschiedensten Köstlichkeiten. Liebe Muddi, deine Mühen können nicht oft genug (mental) honoriert werden, dafür möchte ich dich mal lieb drücken! ☺️🤗
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
🥰Dankeschön, Ist angekommen ❤️❤️
@user-hs6rh1eo4h11 ай бұрын
Hallo liebe Muddi vom Kochkanal Kochen mit Muddi, sehr gerne schaue ich mir die Videos anund die tolle und verständliche Art,wie du deinen Zuschauern die Arbeitsschritte Erklärst.Total verständlich. Mich würde auch mal interessieren,wie du eine Pizza machst und belegst.Mach weiter so.Freue mich immer…Schöne Grüße
@kochenmitmuddi11 ай бұрын
Für Pizza wird es auch mal wieder Zeit 👍❤️
@silbermarane1052 жыл бұрын
Sehr gut,Muddi!!! Vor allem,dass Du auch das Spaetzleschaben gezeigt hast!!! 👋😃👍👍👍❤️❤️❤️
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Dankeschön 🤗
@silbermarane1052 жыл бұрын
@@kochenmitmuddi 😃
@orchideenelf41702 жыл бұрын
Beim Schaben, aber bitte die Spätzle nicht zu dick machen!🤔🙋
@sunnyPeti662 жыл бұрын
Das koche ich mal nach und ich hoffe, es gelingt mir auch ohne Felix. 😁 Liebe Grüße an deinen sehr sympathischen Sohn. Felix heißt ja "der Glückliche". Danke Muddi und Felix! 👏😃
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Das richte ich gern aus. Liebe Grüße zurück!
@sunnyPeti662 жыл бұрын
@@kochenmitmuddi 💗
@annettebittner9322 жыл бұрын
Sehr schönes Rezept werde ich auch mal ausprobieren hoffe ich bekomme es hin vielen Dank für das schöne Video LG
@mamaramona41372 жыл бұрын
Bin gerade von der Arbeit rein und schaue dein Video. Was soll ich sagen jetzt hab ich Unger. Gott sei Dank habe ich noch Sauerkrautsuppe. Die mach ich mir jetzt warm. Danke für das tolle Video! 💕👍💕👍💕
@corinnabriotti23702 жыл бұрын
Guten Morgen liebe Muddi Guten Morgen lieber Felix Teamwork ist immer gut👏👍gefällt mir..Felix schaut aus wie Du Muddi😍 Muddi ..Deine Kinder wissen was gut ist..Käsespätzle sind sooooo lecker 😋 Zwiebeln sind ein MUSS...ich nehme auch immer gerne Bergkäse.. Muddi..Felix..ich bin begeistert.. Lasst es Euch schmecken..wünsche Dir und Deiner Familie noch einen sonnigen Donnerstag 🌺🙋🏻♀️ Muddi ich kann keine Spätzle schaben 🤷♀️ ich habe eine Spätzlepresse Du bist ein Tausendsassa 👍
@franko161 Жыл бұрын
Ich habe gesteen mein Partner mit diesem Rezept überrascht. Es war mein erstes Mal und es total lecker 🤤
@mariamolih323811 ай бұрын
Super Muddi, schaut sehr lecker aus. 😂
@kochenmitmuddi11 ай бұрын
Dankeschön 😋
@orchideenelf41702 жыл бұрын
Hallo Muddi 😊 Zuerst essen wir Spätzle mit Fleisch u.s.w Zwei Tage später gibt es Käsespätzle wie ich sie auch so mache!🤔 Richte sie aber gleich mit Käse an, in der Mitte 😊 An dem Tag, an dem wir sie essen, mache ich aber erst den Käse und Zwiebel drauf, etwas Sahne dazu, dann sind sie nicht zu trocken, wenn man das mag!👍👏 Wir essen nur Kopfsalat dazu😏😊🙋
@tinaschneider19672 жыл бұрын
Hallo Muddi! Na da läuft einem mal wieder das Wasser im Mund zusammen. Ich mache die Käsespätzle ähnlich wie du, nur ohne Zwiebeln untergemischt, was ich mit Sicherheit mal ausprobieren werde. Lecker!!! Meine Männer mögen es, wenn ich noch (ganz untypisch für Käsespätzle) gekochten Schinken untermische. Das schmeckt auch super! Ich bin allerdings vom "faulen" Schlag und mache meinen Teig in der Küchenmaschine und schlage den Teig erst, wenn er schön durchgeknetet ist. Danke für dieses tolle Video!
@orchideenelf41702 жыл бұрын
Betina, ich benutze auch den Handrührer, das geht schneller, man kann ruhig Hilfsmittel benutzen wenn man sie hat ! 🤭😊🙋
@gabyhendrix67072 жыл бұрын
Sehen sehr lecker aus. Ich mag auch gerne Käsespätzle. Dein Sohn ist sehr sympathisch LG Euch und schönes Wochenende
@ingeborgwachter-jo5ox6 ай бұрын
Ich kenne die Zubereitung des Teiges sowie die Verarbeitung , die Spätzle Schaben ist für eine grosse Menge zumühsam, am besten ist die Spätlepresse od. der spätzlehobel zur Verarbeitung des Teiges. Ich nehme den Hobel der auf dem Topf aufgelegt wird mit einer Hand den Hobel halten und den Teig dann durch hin und her schieben gleich uns Wasser fällt usw. (Anmerkung ich halte vor der Verarb.des Teiges den Hobel unter Wasser dann klebt der Teig nucht so am Hobel.)Ansonsten gleiche Teig zubereitung wie von Mutti ..lbg.aus Fr'hafen..
@kochenmitmuddi6 ай бұрын
Danke für die schöne Rückmeldung❤️
@ankiprihvascahapac8694 Жыл бұрын
Wie immer ein tolles Rezept Danke❤️🙋
@annegretpoeppke30692 жыл бұрын
Danke für das Rezept! Ich wünsche dir und deiner Familie ein schönes Pfingstfest. LG aus Sachsen
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Danke gleichfalls
@goldstern65592 жыл бұрын
Die Presse find ich am besten, das Brett ist authentischer, aber man braucht Geduld, die ich meistens nicht habe! So lecker frische Käsespätzle...fantastisch! Yummy! Dein Sohn Felix hat genau wie Du die Ruhe weg, ich dachte mir schon das ihr ein tolles Familien-Team seid und richtig liebevoll miteinander umgeht. Danke liebe Muddi und Euch schöne Pfingsten und guten Appetit!😊🤗
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Danke und ebenfalls liebe Grüße und schöne Pfingsttage!
@erikarank4614 Жыл бұрын
Hallo liebe Mutti Ja es macht wirklich Spaß deine tollen Rezete nachzukochen . Und Käsespätzle sind einfach supper einfach und man kann sie auch alles Beilage od.nur als Hautgang machen . Es macht sehr viel Spaß deine tollen Rezepte nachzu machen . Ganz liebe Grüße von Mir . Koche such sehr gern mit meiner Tochter.
@Kiki-sg9uk2 жыл бұрын
Super, wird nachgemacht, das sieht mega lecker aus 🤗 schöne Pfingsten wünsche ich euch allen..LG an Felix, schön das er noch Mal dabei war..
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Ich habe mich auch gefreut. An den Haaren sieht man, dass es eine Weile her ist 😅 Ich wünsche dir auch schöne Pfingsttage!
@Kiki-sg9uk2 жыл бұрын
@@kochenmitmuddi ich finde das steht ihm.. alles gute für euch..☺️
@heikesumpf8784 Жыл бұрын
Liebe Muddi&Familie! Dankeschön,für daß Teilen des Rezeptes❤habe,Hunger,bekommen während der Präsentation. Wird auf jeden Fall nachgekocht..leider,ist Sonntags kein Einkauf möglich...ICH LIEBE KÄSESPÄTZLE(aber,Ewigkeiten nicht mehr gegessen!!!!) Liebe Grüße,sowie Gottes,Schutz&Segen
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Dankeschön 🙏❤️
@robertmaschka5617 Жыл бұрын
Alles sehr gut erklärt. Bin im Schwabenland geboren und somit mit Kässpätzle aufgewachsen. Ich mache es genauso wie Sie. Ganz zum Schluss kommt bei mir noch frischer Schnittlauch darüber. Sie haben völlig recht: Der Käse muss würzig sein. Und eine Seltsamkeit des Gerichtes ist nach meiner Kocherfahrung diese: Man hat es richtig gemacht, wenn man zu Beginn der Zubereitung glaubt, man habe deutlich zu viel gehackte Zwiebeln vorbereitet. Dann ist es genau richtig! Mit herzlichem Gruß und übrigens: Auch Ihre anderen Kochvideos sind die reine Freude!
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Danke für diese schöne Rückmeldung 🤗🧡
@user-do4fu5by5d5 ай бұрын
Zezepte super😊
@kochenmitmuddi4 ай бұрын
Dankeschön 😋
@elkeanitaeberl15532 жыл бұрын
Ich mag auch sehr gern Spätzle mache sie am liebsten mit dem Spätzlehobel meiner ist schin uralt Anfang meines eigenen Haushaltes gekauft.
@sylviakoch72482 жыл бұрын
Hallo liebe Muddi und Felix, (Felix heißt übrigens mein Katerle 😁) da läuft einem wieder das Wasser im Munde zusammen. Ich werde es unbedingt nachkochen. Sieht sehr lecker aus! Ein schönes und erholsames Pfingsten wünsche ich Dir und Deiner Familie LG aus Sachsen
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Liebe Grüße zurück, gutes Gelingen und schöne Pfingsttage!
@SilkesWelt2 жыл бұрын
Käsespatzen sind echt sowas von lecker. VG Silke 😀
@siggi37502 жыл бұрын
Hallo Felix, schön dass du wieder dabei bist.Lg
@lonitrappmann3255 Жыл бұрын
Sehr lecker, mei da kriegt man ein Gelüstchen. Danke Mutti, werde ich nachmachen.
@martinschulte-beckhausen8687 Жыл бұрын
Als du die Spätzle vom Brett geschaut hast, musste ich laut lachen. Aber du hast dich getraut. 😉 Nimm mal Weißbier anstatt Sprudelwasser, hat mir mal ein Allgäuer Koch gesagt. Undgib etwas Nudelwasser zu den Spätzle, dann pappen sie nicht so zusammen.
@gabiheym91172 жыл бұрын
Gute morgen muddi und guten morgen Felix. Eine luxuriöse Kuchen Maschine hast du heute bei dir. Frei mich auf euer Teamwork. Habt viel Spaß beim k Zu bereiten. LG Gabi💐
@holgerkleinert56762 жыл бұрын
Die Spätzle sehen richtig lecker aus, das mit dem Grieß kannte ich so nicht. Werde ich aber mal ausprobieren. Vielen Dank für das tolle Rezept. Liebe Grüße an dich und Felix👌
@fellit31222 жыл бұрын
Hallo Muddi, ich liebe deine Gerichte, vor allem die Ruhe die du dabei austrahlst, ich selber bin da mehr hektisch, aber nun ube ich die Ruhe dabei aus. Ich hätte da ein Wunschgericht: Sauerbraten, ich liebe ihn, aber der Sud und das Einlegen wäre toll zu sehen wie du das machst, falls du ihn auch magst. Lieben Dank und mach bitte weiter so ♥️ LG Felli
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Sauerbraten steht auf meiner Liste. Muss nur mal passen. LG Muddi
@fellit31222 жыл бұрын
@@kochenmitmuddi Freu und ja, wird Sommer, da passt das nicht so 😉, dann freu ich mich auf den Herbst Danke
@user-yt6ho9rb6t10 ай бұрын
Klasse, freue mich sehr dass ich den kanal gefunden habe. ❤️
@kochenmitmuddi10 ай бұрын
Willkommen und viel Spaß👍❤️
@michaelafarkas50472 жыл бұрын
Hallo Muddi super. Ich mache immer die zweite Variante so wird in der Heimat meines Mannes gemacht. Nennen sich dann Nokedli in Ungarn. Schöne Pfingsten für eure Familie
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Schöne Pfingsten wünsche ich ebenfalls!
@brigitteadel1640 Жыл бұрын
Also jetzt muss ich mal was nachfragen…kann man deine Küche irgendwie verschieben? Einmal sehe ich auf der Seite einen Herd, dann eine Spüle…!? Nicht das ich neugierig wäre aber irgendwie irritiert mich das ein wenig!!! Deine Videos „Muddi“ sind der Wahnsinn; ich bin total begeistert und freue mich auf alles was da noch so kommt!!! 👍👍👍😀😀😀😀
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Die ersten Videos habe ich mt Handy gemacht. Es hat etwas gedauert, bis ich sie spiegeln konnte. Darum sind die ältesten im Selfi Modus noch seitenverkehrt 😅
@silkestrehl90262 жыл бұрын
Hallo Muddi, Käse-Spätzle mega lecker. So fein und so gut. Danke vielmals für das Rezept. Ich liebe einfach deine Videos. Ganz liebe Grüße an euch alle. Felix hat dich so klasse in der Küche beim Kochen unterstützt. Ihr seid ein tolles Team. Jetzt habe ich Hunger bekommen und muss ganz schnell in die Küche und meinen Kühlschrank plündern,lach.Ich wünsche euch allen einen guten Appetit.
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Liebe Grüße zurück
@silkestrehl90262 жыл бұрын
@@kochenmitmuddi vielen lieben Dank 😘😘😘❤️
@ursuladroste91512 жыл бұрын
Da bin ich ja platt.....mir ist gar nicht angezeigt worden, daß Muddi gekocht hat! Dabei mag ich Spätzle so sehr. Und sie sind so lecker und appetitlich zubereitet. Da bin ich nun mal wieder auf eine Idee gebracht worden, zumal ich ein Spätzlesieb besitze. Danke, für Euer schönes Video und für die Assistenz von Felix! Ein schönes Pfingstfest für Eure Familie und die ganze Fangemeinde. Liebe Grüße aus Berlin 🙋♀️🌱🌷
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Ich wünsche dir auch ein schönes Pfingstfest, liebe Ursula!
@elliesskanal84186 ай бұрын
Tolles Filmchen, dankeschön. Liebe Grüße
@kochenmitmuddi6 ай бұрын
Liebe Grüße zurück❤️
@dorisacksel2422 жыл бұрын
Danke für die super Erklrung
@margueritehebting4617 Жыл бұрын
Bonjour muddi on m'a appris cette recette moi je prends la pâte avec une petite cuillère pour mettre dans l'eau très chaude et elles très vite à la surface....puis je fais des croûtons et dans l'assiette je mets beaucoup de crème..je vais essayer vôtre recette avec beaucoup oignons et gruyère râpé accompagné d'une bonne 🥗 merci
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Bonjour Marguerite, Merci pour vos gentils mots et bonne cuisine !
@annawall52432 жыл бұрын
Lecker ! Hat mich gleich an die viele Skiurlaube in Tirol erinnert !
@christianefingerhut5812 Жыл бұрын
Gestern habe ich ihr Rezept ausprobiert. Es war sehr lecker. Einen kräftigen Appenzeller habe ich genommen. Ich habe den TM 6 für den Teig benutzt, das klappt 👍🤗 2 min. Auf der Teigknetstufe und dann etwas ruhen lassen. Ich schaue ihnen gerne zu und werde auch noch etwas ausprobieren. 😊😊
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Das freut mich sehr!
@melanierichter96312 жыл бұрын
Ich hatte mein ganzes Leben lang Angst Spätzle selber zu machen. So wie es hier erklärt wird, muss ich mich mal ranwagen. Sieht wieder einmal super lecker aus, wie alles auf diesem Kanal!!!
@orchideenelf41702 жыл бұрын
Melanie das mit dem Schaben ist Übungssache sie dürfen aber nicht zu dick sein👍😊🙋
@melanierichter96312 жыл бұрын
@@orchideenelf4170 ich werde es versuchen. Lieben Dank!
@orchideenelf41702 жыл бұрын
@@melanierichter9631 kaufe dir eine Sp.bresse, ca 25,-€ die hält ein Leben lang,😏 Man kann auch den Kartoffelbrei mit durchdrücken👍 Kann sie sogar weiter Vererben !🤔😂😂🙋
@melanierichter96312 жыл бұрын
@@orchideenelf4170 ich habe eine Kartoffelpresse, die sieht aus wie deine. Ist es dasselbe, oder gibt es da Unterschiede? Ich hatte mich nur nie getraut. Angst, dass mir alles verklebt. (darin bin ich Profi")
@orchideenelf41702 жыл бұрын
@@melanierichter9631 das ist die selbe 👍 Der Teig nicht so fest machen, wenn er zu fest ist, dann einfach etwas Sprudelwasser dazugeben 🤔 Der Teig darf fast alleine durch die Sp.bresse gehen😊 Ich Stelle immer ein Teller mit Wasser unter die Sp.bresse😏 Ich drücke auch den ganzen Teig 1/2 gefüllt in der Presse, auf einmal durch, Sp.bresse hoch halten, dann drücken, sie fallen ins kochende Salzwasser fast alleine,😏 dann geben es lange Spätzle👍 zum Schluß nehme ich ein Messer und fahre damit über den Sp.presse Boden Etwas Übung es gelingt dann ganz bestimmt😊🙋
@alexandraweiss94592 жыл бұрын
Das ist eins meiner Lieblingsgerichte. :-) Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
@Twinmom95932 жыл бұрын
Hallöchen liebe Muddi 🥰 und hallo lieber Felix 😀 ich freue mich riesig auch mal deinen Sohn zu sehen. Supi 👌🏼😍 Ich freue mich auch immer sehr mit meinem Sohn oder meiner Tochter zu kochen. 🙏🏼😍 Ich liebe Käsespätzle. Wir machen sie manchmal mit der Presse und manchmal mit unserer Knöpflireibe😁😍👌🏼 dein Rezept sieht auch echt wieder super lecker 😋 aus 😍😍 probier ich gleich zusammen mit meiner Tochter aus. Habe durch eine Op, eine schwere Behinderung. Dadurch benötige ich immer Hilfe. 😢😢 aber trotzdem immer viel Spaß beim kochen.😍😍 wir lieben deine Videos wirklich sehr. 😍🥰 Fühl dich ganz fest gedrückt. 🥰 Und viele liebe Grüße 😘🙋🏻♀️
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Danke für die lieben Worte! Ich wünsche dir schöne Pfingsttage!
@Twinmom95932 жыл бұрын
@@kochenmitmuddi Danke dir von ganzem Herzen 💕 liebe Muddi 😍😍 das wünsche ich dir und deiner Familie auch 🥰🙋🏻♀️
@berit43212 жыл бұрын
Was für ein patenter, junger Mann...fast besser als Mutti 😄...sollte er mal nen Kochkanal eröffnen, ich würde sofort abonnieren 👍. Felix tat mir nur etwas leid, müht sich mit dem schweren Teig ab, dabei steht hinten der Thermomix, mit dem geht der Teig doch easy nebenbei 😄. Aber schon klar, ihr wolltet uns zeigen wie es auch ohne geht. Tolles Video! 1000 Dank dafür und ganz liebe Grüsse, auch an Felix! Gerne mehr Videos mit ihm! Hast nen tollen Sohn! Aber er kommt ja auch aus 'nem guten Stall' 😉
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Danke für die lieben Grüße. Felix hat sich gefreut und lässt auch grüßen! Es macht Spaß mit ihm und er macht es auch wirklich gern.
@kruemelchenpapa2 жыл бұрын
Ein Spätzlesteig wird geschlagen wegen der Luft im Teig. Das im Thermomix zu machen ist ein Frevel…!!!! Grüße von einem Schwaben…🙋♂️
@berit43212 жыл бұрын
@@kruemelchenpapa der Thermomix arbeitet auch die Luft unter...traditionell vielleicht ein Frevel, aber technisch sicher nicht. Schonmal probiert? Oder nur eine Vermutung?
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Wann immer möglich, versuche ich im Video mit einfachen Mitteln zu arbeiten, damit es jeder nachmachen kann. Spätzleteig habe ich in der Tat noch nie mit Maschine gemacht, weil da auch viel Gefühl im Spiel ist. LG
@kruemelchenpapa Жыл бұрын
@@berit4321 das mag sein. Und nein, habe ich noch nicht probiert. Für mich ist so ein Thermomix was für kochfaule…😂😂 Und außerdem, so wie es im Moment aussieht, die Hand funktioniert auch ohne Strom. Zudem für über 2000€ kann ich lange den Teig von Hand schlagen….😉😉 Grüße 🙋♂️
@christelgrimmer4478 Жыл бұрын
Gruesse aus Australien. Urspruenglich kommen wir von Baden- Wuerttemberg, wir sind mit Spaetzle aufgewachsen, meine Kinder machen es auch fuer ihre Familien. Meine Soehne und ich nehmen eine Spatzen presse, meine Tochter nimmt das Brettchen. Meine Mutter kam von Kassel und Ihr Dialekt erinnert mich an meine hessischen Verwandten. Ich habe Sie erst vor ein paar Tagen entdeckt und ihre Videos gefallen mir sehr gut. Werde naechste Woche Rouladen machen, allerdings ohne Gurken. Meine Mutter machte es mit gewuerfelten Speck, Zwiebeln und gehackter Petersilie. Werde es aber mal mit Senf probieren.
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Danke für die schöne Rückmeldung und liebe Grüße nach Australien 🙋♀🧡
@manueladivittoria36262 жыл бұрын
Hab ich mit meiner Freundin Meli geteilt, deren Leibspeise Kässpätzle sind und die heute Geburtstag hat.
@ingriddurr61822 жыл бұрын
Als Schwäbin hat es mich interessiert, wie Ihr das zubereitet. Außer dem Grieß mach ich alles in etwa gleich, natürlich mit der Spätzlespresse. Die hat meine 90jährige Mutter schon genommen. Ich denke, es ein Gerücht, dass alle Schwaben die Spätzle schaben. Auf jeden Fall ist es ein leckeres Gericht. Kompliment für Euren Kanal, sehr sympathisch und gut erklärt, ich schaue immer wieder gerne rein.
@ricounterwegs75042 жыл бұрын
Ich wohne seit 22Jahren in Südbaden (vorher wenige Kilometer entfernt von "Muddi" in der Altmark) . Ich hab schon soviele unterschiedliche Kommentare, Vorschriften, Vorurteile usw. zum Thema Schaben, pressen,reiben gehört, das ich auf sowas gar nicht mehr höre. Viele "Ureinwohner"🤣 sagen selbst das es völlig egal ist und nur von "Außen" immer als die ware Tradition behauptet wird.
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Danke für die freundlichen Zeilen. Ich nehme auch die Presse, weil alles andere bei mir zu lange dauert 😅 Wollte nur mal zeigen, wie es ohne auch geht 👍 Schöne Pfingsten!
@inci22 жыл бұрын
@@ricounterwegs7504 Das ist leider nicht nur bei den Spätzle so. Ich glaube, jedes Gericht hat verschiedene " Herstellungsarten " und eigentlich spielt es keine Rolle . Aber es gibt immer diese Leute, die den Zeigefinger erheben. Ich finde, jede Version eines Gerichtes hat eine Daseinsberechtigung. Hauptsache, es schmeckt !
@orchideenelf41702 жыл бұрын
@@inci2 das ist das schöne bei Muddi, jeder kann schreiben, wie er denkt, wie er es macht/oder nicht!🤔 Das machen wie beide doch auch🤭😊💕🙋
@inci22 жыл бұрын
@@orchideenelf4170 So sieht es wohl aus. Ich denke, ihr seit im Urlaub ? Hattest du das nicht geschrieben ? Wünsche dir schöne Pfingstage !
@brigitteschadeberg15842 жыл бұрын
Ach herje,- der Felix ist dir wie aus dem Gesicht geschnitten😊Auch die Mimik ist Muddi. Euch und der ganzen Familie ein schönes Pfingstfest und guten Appetit. Es wird etwas sehr leckeres geben davon bin ich fest überzeugt😋
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Da Spargelzeit - Schnitzel mit Spargel. Das ist Tradition zu Pfingsten. Liebe Grüße Muddi
@josephineamme98522 жыл бұрын
Ich liebe Spätzle in sämtlichen Varianten 🤗..ich benutze wie meine Mama und Oma die Presse und bin zufrieden..mit Grieß habe ich sie noch nicht probiert, nehme nur Mehl..werde ich demnächst aber ausprobieren 👍❤
@orchideenelf41702 жыл бұрын
Josephine nur mit Mehl, nichts anderes und werde auch immer Mehl nehmen🤔 Gries probiere ich erst gar nicht, habe dieses auch noch nie gehört 🤭😊🙋
@joerglasch82552 жыл бұрын
@@orchideenelf4170 im Schwabenland wird immer mit 80/20 Grieß oder eben gleich Spätzlesmehl gearbeitet. Daher kommt ja die besserer Struktur. Mit normalem 405er schmecken Spätzle nicht wirklich.
@orchideenelf41702 жыл бұрын
@@joerglasch8255 ich nehme kein anderes Mehl als 405 👍😊 Spätzle Mehl braucht man aber nicht, das ist teuerer! 🤔 Mit Gries kenne ich es auch nicht,🤔 Koche schon über 50 Jahre, aber ohne Gries!🤭 Jeder sollte es einmal so oder so probieren, am selben Tag mit verschiedenen Teigen, das wäre dann das Geschmackserlebnis Spätzle!😂 Man kann auch anderes Mehl nehmen z.b. Dinkel... LG Melitta🙋
@Seehase462 жыл бұрын
@@orchideenelf4170 Dann lebst Du sicher nicht im Schwabenland. Kommt immer ca. 20% Griess dran, ganz andere Konsistenz. Bin gebürtige Schwäbin und wenn ich auch nicht mehr in Deutschland wohne, werden meine Spätzle genau nach Tradition gemacht.
@joerglasch82552 жыл бұрын
@@orchideenelf4170 da gebe ich dir absolut Recht. Ich koche nun auch schon seit über 35 Jahren und habe auch schon alles ausprobiert. Selbst die Dinkelvariante. Da muss einfach jeder für sich selbst herausfinden, was einem persönlich besser schmeckt. Wir lieben eben die hier übliche 80% 405er und 20% Gries. Unsere Nachbarn nehmen zb auch nur 10%. Schmeckt denen einfach besser. Anderen ist es zu viel Ei usw. Das schöne am Kochen ist ja genau das. Jeder so wie es einem am besten schmeckt.
@ae1075 Жыл бұрын
Das werde ich auch mal ausprobieren
@petragrumbkow74002 жыл бұрын
Dankeschön Muddi und Felix
@kerstinschumacher86482 жыл бұрын
Wow das sieht sehr lecker aus 😋👍das koche ich mal nach. Danke liebe Muddi ❤ für das schöne Rezept 👍
@ingrid43422 жыл бұрын
Liebe Muddi, Danke für das tolle Rezept ich liebe Käsespätzle. Meine Mutter (Bayern) hat einen Spätzlehobel noch eine Variante. Das geht dann ähnlich schnell wie mit der Presse, der Teig wird eingefüllt und dann hin und her gehobelt. 😃 Liebe Grüße Ingrid
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Hallo Ingrid, den Hobel kenne ich inzwischen auch. Als ich ihn das erste Mal gesehen hatte, war die Presse schon da 😉 Liebe Grüße Muddi
@orchideenelf41702 жыл бұрын
Ingrid den Hobel habe ich auch😊 Je nach dem was ich dazu koche benutze ich den einen oder den anderen👍🤔 Meine Enkel wollen immer die langen Spätzle😊😊 Schöne Pfingsten mit oder ohne Spätzle 🙋💕
@Seehase462 жыл бұрын
Genau wie ich, von meiner Mutter geerbt. Bin schon eine stattliche Oma, also das Gerät hat seine Jahre, aber funktionert noch immer prima. 👍
@hugelhagel2 жыл бұрын
oh muddi das sieht so lecker aus ich habe hunger
@irenegogic1140 Жыл бұрын
Hallo ihr beiden seit ein tolles Team danke für das Rezept sieht echt lecker aus dann weiß ich was es morgen gibt LG.aus NRW
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Liebe Grüße zurück
@fluegelnelke51682 жыл бұрын
Guten Morgen Ihr beiden Hübschen, ich bin gerade etwas neidisch, denn ich liebe es wenn mein Sohn Markus bei mir in der Küche mit kocht. Leider wohnt und arbeitet er 400 km entfernt von zu Hause. Die Spätzlevariationen mache ich auch so. Ich könnte mich da reinlegen und für ein Essen mit Gästen ist das auch ideal, weil man es so gut vorbereiten kann. Danke für's Zeigen und alles Liebe Euch beiden👍 Schöne Feiertage, eine gute Zeit😊 und liebe Grüße von Elke
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Liebe Grüße zurück! Ich kann dich gut verstehen. Genieße es gerade sehr, dass Felix etwas länger bei uns ist.
@julianegrohman22522 жыл бұрын
Das verstehe ich sehr gut! Meine Jungs (19,15,8,6) wohnen zum Glück alle in der Nähe, wir sehen sie aufwachsen und können helfen. Schön ist es auch, wenn unser Zweitältester(15) mit mir kocht. Aber sie setzen sich auch alle gerne an Omis Tisch. So soll es sein! Hat alles Vor- und Nachteile; aber die schnelle Nähe ist auch viel wert.
@anitawild52472 жыл бұрын
Super!
@MWOC2 жыл бұрын
Good job ,very nice video💯
@jsteppfuss1524 Жыл бұрын
Habe ich heute ( statt Jägerschnitzel 😂 ) zum 1.× so gekocht. Da hauts einen weg , soooo lecker 😋😋😋. Gr. Jutta
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Ja, die sind immer wieder lecker 👍
@bettinaeggers6007 Жыл бұрын
So liebe ich die Käsespätzle ❤
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
wir auch ❤️
@user-tv8ky4rp2k5 ай бұрын
Liebe Mudi morgen gibs bei mir käse spetzle...Danke.
@duschismuddi8762 жыл бұрын
Moin Muddi🤗🍀 Danke für deine Mühe! LG Uschi🌹
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Gern geschehen 😊
@julianegrohman22522 жыл бұрын
Guten Morgen! Dein Ältester heißt also Lukas, so wie mein ältester ( und liebster, weil er der erste war)meiner 5 Enkel. Er muss darum einfach nett sein!😘 Ob ich die Spätzle mal nachmache, weiß ich noch nicht, aaaber: Mein vielbeschäftigter Mann, der begnadete Bäcker der Familie, hat sich gestern abend tatsächlich mal Zeit genommen und dein Rhabarberkuchenvideo mit mir angesehen. Er will diesen Kuchen Pfingsten für uns backen. Schön für mich😉... ein schönes Pfingsfest aus Thüringen wünscht Juliane
@KRAKEN_SOF2 жыл бұрын
Hallo vielen Dank für die Tip s die esse ich auch sehr gerne 😉 weiter so 👍🏻
@sallinatestet2 жыл бұрын
Schön ihr beiden :) Danke für die Vorstellung.
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Sehr gerne 😊
@bibirambo6457 ай бұрын
Super erklärt ❣️👍
@kochenmitmuddi7 ай бұрын
Danke ❤️
@miahisense62822 жыл бұрын
Boha Muddi , sieht das wieder lecker 😋 aus , und ist gar nicht so schwer .
@kochenmitmuddi2 жыл бұрын
Das stimmt 😊
@christianedrescher18342 жыл бұрын
🧚 nähFee na super ❣️ Klasse Muddi ,heute schon nach gemacht 👍💋👍💋
@stelternadja82572 жыл бұрын
Liebe Muddi, Nachdem ich nun schon einiges nachgekocht habe werden nun am Wochenende auch die Käsespätzle nachgemacht. Ich selbst habe sie noch nie gemacht und auch noch nie gegessen. Wunsch meiner Jungs schon Ewigkeiten🤣 Also nun habe ich Rezept durch das wieder einmal super tolle Video. Zutaten stehen bereit und dann geht's am Wochenende los🥰