Que legal 😊

Que legal Eliane, ficamos feliz. O intuito aqui realmente é compartilhar novas possibilidades e de forma prática e aplicável. Um abraço

Exato! Não gosto de Pensando ao Contrário porque ela se enrola um pouco parece

@@marimendes8367 Eu fiz esse queijo ,pra mim é impossível comer ! Vou comprar a levedura nutricional pra testar outravez , vira um queijo realmente mas não gostei do sabor depois de fermentado .Quando tirei do fogo , achei muito gostoso, depois ....não curti ! E tbm não gosto do Pensando ao contrário ,pq acho que demora demais , muita enrolação .

@@drrodrigoolmedo só uma pergunta está água e a primeira do grão de bico ou nao

Olá Lena, que legal! 👍🏻

Eu também Lena!!!!!!

*Go Vegan* 🧠 + 🫀❤! O *zero* produtos de origem animal há 9 anos 😀! ARAS 🥰: Amor, Respeito aos Animais! PS: Somos TODOS Animais 😍!

Da pr usar uma vez so depois é só reutilizar o soro q sobra, fiz iorgute tbm é uma delícia 😋

@@fabianaalvesmarques4558 huuuuum....tem receita para passar?

@@flaviaespindola7561 é da msm forma do queijo só q um pouquinho mais mole dai vc bate com frutas morango ou leite de coco um pouco só de leite de Coco e Coco ralado pr vira iorgute de coco. Sempre tira o soro um pouco pr fazer outras fermentação ou um pouco do iorgute tbm q já foi fermentado tbm da.

@@flaviaespindola7561 da uma olhada neste link a qui q vou deichar da receita do iorgute. kzfaq.info/get/bejne/osuiZZuqsNHeiY0.html

@@fabianaalvesmarques4558 muito agradecida 😊👐

Que bacana. Obrigado pela dica é por enriquecer este post

Que interesante! Será que dá certo no cuscuz nordestino também?

obrigado pelo carinho !!!

Qual a diferença o vídeo é igual...ate as falas.

Obrigado pela dica

Tem que trocar a água durante o demolho

Eu pensei o mesmo

Sigo esses também

*Go Vegan*❣

Eu comecei a postar receitas veganas no meu canal também, se puderem se inscrever vou ficar super feliz com o apoio 💚🌱

Que legal Antonina! É bom saber que te ajudou.

Sugiro pesquisar "queijo fermentado vegano" no KZfaq. Há várias receitas. Você pode testar outras tbm. Fiz um de castanha de caju recentemente e ficou maravilhoso. Fica a dica.

Nenhum desses queijos fica com sabor de queijo só engana pelo formato,,O que eu fiz ficou com a mesma aparência de queijo, o sabor ficou palatâvel porque coloquei azeite de oliva extra virgem e levedura nutricional além de alho e cebola em pó e também suco de limão, Mesmo assim aqui em casa ninguém gostou, Dei pra vizinha experimentar ela disse que gostou porém não sei se foi por educação, Vou fazer o de castanha de caju pra experimentar,

Obrigado. A Camila realmente arrasa nas receitinhas. Essa é a segunda que provamos

Eu fiz essa receita e o meu ficou ruim demais, não deu a liga, ficou parecendo leite talhado sabe. Não sei o que aconteceu. Me ajudaaaaaa

Acabei de ver que vc falou que passou um.pouco.mais de 24h na geladeira? Eu deixei em.temperatura ambiente pode ter sido isso?

@@daniellindenmeyer1330 achei confuso, Primeiro ela disse pra deixar num armário, depois disse que ficou 24 horas na geladeira. Por favor, @Dr Rodrigo Olmedo , pode explicar melhor? Grata

@@brasseabrahamsen7075 Oi, são 24 horas num armário, e mais 24 horas na geladeira

Obrigado! Fico feliz que tenha gostado

Espero que goste!

Faça mas não coloque toda essa agua pois não dá certo! Eu fiz exatamente como ela demonstrou e deu errado.

Espero que goste! Comer com prazer e saúde protegida 😉

Tem mesmo gosto de queijo?

Que bacana Clotilde. É mto bom saber que deu certo e das variações que podem ser adotadas na receita tb. Abraços

Eu fiz e achei o gosto horrível, não consegui comer.

Que legal! Bom saber que vc já conseguiu fazer uma variação dessa receitinha. Parabéns!! O gosto realmente vai de cada paladar. Nosso queijo ficou com um gosto azedinho da fermentação. Vc pode ainda colocar orégano se te agrada.

Vc não usou toda a água a qual ficou de molho, usou?

@@drrodrigoolmedo não eu usei somente 2 colheres dr sopa, se tivesse usado mais ficaria mais ruim rsrs. Amo grão de bico agora faço assim trituro o grão de bico ponho 1 xícara de leite vegetal tempero com alho cebola sal 3 colhers de sopa de azeite de oliva e levo para o fogo a cozinhar até soltar do fundo da panela daí levo para um refratário untado deixa esfriar corto em fatias empanda com fubá levo ao forno pode fritar também fica delicioso aqui na minha cas até os netos que não são vegetarianos comem e repete . para todos do canal saúde, paz e alegria

@@luciacosta1319 Na verdade não se usa a água do molho pois é nesta água que é eliminado os fitatos. Basicamente ela preparou um rejuvelac, feito com a água do grão fermentada por no mínimo 24h (após o molho). A água do molho sempre se dispensa.

Exatamente

Pode usar coalho

?

Sim, você tem razão, mas a quantia que você nesta receita é bem pequena, então não vai lhe trazer danos.

Olá Maria, desculpe, não entendi sua pergunta

Receitinha

Olá Suzana, que bacana, deve ser muito saboroso mesmo, compartilha conosco aqui a receitinha,grande abraço!!

Excelente ideias 👌

Ola Sandra, fico feliz que tenha gostado. A marca é Ninja

Legal esta receita Obrigada!

Faça, fica uma delícia,tempere com cebola ,alho orégano um pouco de cenoura ralada um pouco de farinha sem glúten pra dar liga e doure em frigideira com pouco óleo e abafado.Bjos SÓ quis ajudar

Ainda não fizemos nessa versão, mas eu acredito que dê certo e fique ainda mais saboroso. Se fizer o teste conta pra nós. Um abraço

Ola Suzana, obrigado! A marca é Ninja, ele é super potente

@@drrodrigoolmedo eu tb gostei do seu liquidificador eu nunca tinha visto igual parece mesmo muito potente

Ana Paula faça bolachinhas sem glúten misture noz moscada ,canela ,gergelim óleo de cocô uma pitada de sal ,açúcar se puder consumir polvilho doce pra dar liga,uma pitada de fermento ,o forno você é quem decide o tempo, vai provando a bolacha.Bjos SÓ quis ajudar

Oi Martha, o tecido chama voil

Tb não entendi deixa na geladeira?

Oi Ricardo, obrigado. Espero que ela seja um sucesso na sua casa também. Ele fica 24hs em cima canto escuro e passado esse período + 24hs na geladeira.

São 24hs num canto escuro e depois mais 24hs na geladeira! Depois só saborear 😃

São 24 horas no armário escuro pra fermentar e + 24 horas na geladeira pra depois ser consumido.

Ele não chega a derreter mas fica bem molinho e realça o sabor. Bom de mais

Aqui não fizemos o teste ainda, mas estou com vontade de provar nessa versão tb. Obrigado pela contribuição

Gostei porque amo o sabor do Grão de Bico não entendi se vai p a geladeira ou armário antes de fermentar

Excelente truque, Liz. Infelizmente ainda não aprendemos a apreciar o que é simples... Mas estamos chegando lá.

Fiquei com a mesma dúvida

Ola Harold, eu não sei se fazendo assim poderá alterar a consistência dele, mas a dica que eu te dou é, experimente a receita sem a gordura. E na segunda vez faz o teste. Assim vc conhecerá o resultado real para ter um comparativo do quanto o azeite otimizou a sua receita. Se sua intenção com o azeite ou dendê for apenas na consistência você pode se surpreender com a receita original. Um Abraço

@@drrodrigoolmedo vdd vou fazer hj dessa forma, obg.

Espero que de certo!!!

Que legal saber disso! Pra quem já não está mais habituado com o queijo de origem animal, este aqui até supera a nível de paladar 😋

Jogou a água fora e fez o correto.

Olá, eu imagino que você ja deve ter feito e se fez conta aqui pra gente como ficou. A água do molho é apenas para conferir a fermentação do leite, ou seja, o azedinho que faz parte. Talvez fazer sem ela dê diferença mas nem tanta. Se fez nos conte. Um abraço