Seu temaki parece um rolinho primavera? Vem que vou ensinar a enrolar o temaki.
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📓 Ingredientes:
- Alga
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- Salmão ou peixe de sua preferencia (shimeji na manteiga para os vegetarianos)
- Cream Cheese (opcional)
- Cebolinha e Gergelin
Historia do Temaki:
Temaki significa enrolado com a mão, sendo que “te” significa mão e “maki”, enrolado. No Japão, todo dia 8 de cada mês, é comemorado o dia do temaki, o rolinho japonês que conquistou os brasileiros. O dia foi escolhido porque o jeito que se escreve o número 8 em japonês lembra um triângulo, a forma do temaki.
Quando se pensa em comida japonesa, é fácil remeter a uma longa tradição, ensinamentos passados de geração em geração ao longo de séculos. Esse não é o caso do temaki. O rolinho tem data de nascimento registrado: 1971, ano em que surgiu a primeira filial de um fast-food em Tóquio.
O Temaki surgiu porque o sushi tradicional havia se tornado caro e refinado. Os jovens não tinham dinheiro para frequentar os restaurantes e se sentiam mais à vontade em lanchonetes. A intenção era atrair os jovens de volta para a tradicional comida japonesa com um bolinho que fosse rápido de fazer e de comer com a mão mesmo.
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