TEMAKI FILADÉLFIA: A TÉCNICA NINJA PARA ENROLAR

TEMAKI FILADÉLFIA: A TÉCNICA NINJA PARA ENROLAR | Como fazer Sushi

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2 жыл бұрын

Uma das etapas mais difíceis no preparo de um Temaki é a hora de fechar, ou enrolar. Nesse passo a passo rápido, o Chef Tavets traz a técnica ninja que ele usa no dia-a-dia para conseguir um Temaki Filadélfia perfeito.
Pratiquem bastante, pois requer muita prática!
Como fazer arroz para sushi (shari): • ARROZ PARA SUSHI: O SH...
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EQUIPE ---------------------
Direção geral: @cheftavets
Produção executiva: @fialhonando
Roteiro: @cheftavets e @dilonhenrique
Captação: @lucas_taferna
Edição: @lucas_taferna
Estratégia digital: @dilonhenrique

Пікірлер: 133

@henriquesalles8308 Жыл бұрын

Eu comecei no sushi não tem 2 semanas e eu já faço algumas coisas bem feita, confesso que o temaki quase me fez desisti do ramo, mas agora já consigo fazer ele até que bom, assisti quase todos os seus vídeos em 3 dias pra aprender sobre

@SushicomTavets Жыл бұрын

Boa Henrique! Fico feliz que você não tenha desistido e ir atrás da informação fará você se destacar com certeza!

@anne4240 8 ай бұрын

Fazendo em casa pq comer fora está caro demais, sem condições kkkk. Obrigada por ensinar 😊

@ricardoamorim589 5 ай бұрын

Bom dia Chef e a todos do Canal. . Tem uns 7 anos que faço sushi. Demorou muito eu conseguir enrolar este Carinha chamado Temaki. Enchia de mais. Murchava grudava nos dedos. Um caos. Ate que um belo dia com toda paciemcia do mundo consegui. Top de mais. Nao esqueça o like do Chef ai pessoal

@carlapinheiro9241 5 күн бұрын

Parabéns pelo incentivo!!

@suelymorais396 9 ай бұрын

Eu acho o sushi, uma arte linda e milenar, com muito vigor e delicadeza, uma arte refinada com paixão

@CrisKSE Ай бұрын

Por incrivel que pareça, eu acertei de primeira, nunca tive dificuldades em fazer o temaki, mas pra cortar o uramaki eu choro sangue huauhauha

@ariston880 Жыл бұрын

Temaki não é fácil de aprender, mas uma hora a gente aprende, eu mesmo custei kkkk e ainda não é perfeito

@lucioscardine7548 Жыл бұрын

CE tá doido...... a boca virou um brejo na hora que essa alga estralou.... agradeço a generosidade em ensinar, e a simplicidade me fez gostar muito do seu canal..... parabéns.

@andersonr.anchieta2824 11 ай бұрын

Temaki é uma perfeição. A textura do peixe em cubos é muito diferente.

@pedroarnon3530 6 ай бұрын

Já bolei vários temaki top depois desse vídeo

@Psycho_Badass 4 ай бұрын

Muito obrigado, deu certo! Comecei a fazer aqui em casa hoje só pra comer com os amigos e família, é difícil mesmo mas no 4º 5º temaki já começou a ficar mais certinho

@Jonathanbox1 Жыл бұрын

Show de bola.! Fiz ontem dia 11/06/2023 meus primeiros, e ficaram péssimos kkkk. Espero um dai chegar nesse nível.!

@carloseduardobarbosa6512 Жыл бұрын

Temaki do Otávio foi o melhor que eu já comi na minha vida. VOA MENINO, parabéns!

@pugjohnson9954 Жыл бұрын

Curso grátis 😱 Uhuuuuuu

@felippesouza872 2 жыл бұрын

Tá maluco!!! Tacou uma mordida só pra deixar os amigos com água na boca! PQP

@SushicomTavets 2 жыл бұрын

hahahhaha Temos que provar né! Controle de qualidade! hahahaha

@BRRJNI Жыл бұрын

Ficou lindo 👏🏻👏🏻

@pedrolopes2869 9 ай бұрын

Muito bom! Com as suas dicas consegui fazer um temaki. Um grande abraço de Portugal

@mariopereirajunior602 Жыл бұрын

Show Tavets , explicação bem simples e muito objetiva, parabéns pelos seus vídeos, Deus abençoe, Temaki realmente é dificil de fazer , exige muita prática, Sucesso tmj.

@Dr.AumddyOliveira 5 ай бұрын

Ajudou demais! Muito obrigado 🙏🏼

@adelinamoreno355 3 ай бұрын

Parabéns!!! Melhor explicação de temaki do you tube!!!

@faineherbert3438 2 ай бұрын

Estou fazendo em casa. Essa aula me ajudou muito. Obrigada ❤

@alineraiopremoli Жыл бұрын

Muito bom seus vídeos, muito top

@carolinasal Ай бұрын

obrigada pelas dicas

@vaahsouza7870 2 жыл бұрын

Arrasooou!! Seu vídeo de temaki é o melhor q assisti Tavets!!

@SushicomTavets 2 жыл бұрын

Que honra Vaah! Muito obrigado!!!!!

@luanasilva2047 Жыл бұрын

Lindo demais ver seu trabalho, respeito e delicadeza com os produtos. Diferente de muitos vídeos que já assisti. Obrigada por compartilhar conosco seu conhecimento. Sucesso!!!!!

@SushicomTavets Жыл бұрын

Eu que agradeço por acompanhar o canal!! Sucesso para vc também!!

@luisconceicao8699 Жыл бұрын

Parabéns meu irmão. Deus abençoe seus projetos.

@SushicomTavets Жыл бұрын

Gratidão Luís! Os seus também mano! 👊

@alemao4x4 Жыл бұрын

Animal o vídeo!

@ferjuntolli6325 11 ай бұрын

Arrasou! Adorei sua didática e paciência!!!

@SushicomTavets 11 ай бұрын

Muito obrigado! Fico feliz que você tenha curtido o video!

@MarceloMartinsDev 2 жыл бұрын

Topzeraaaaaaaaaaaaaaaaa 🔥🔥🔥🔥🔥🔥

@glorianylima1617 4 ай бұрын

Amei

@adalbertoferreira7309 2 жыл бұрын

Esse aí eu conheço bem! Teu temaki é o melhor, Tavets!! 😍

@SushicomTavets 2 жыл бұрын

Daleeee Beto!!! Que honra! Muito obrigado! Tamo junto!!!

@ManoelMessias-dc3cf Жыл бұрын

Muito obrigado

@ricardovieira2748 Жыл бұрын

boaaaaa de novooooooo....

@rafaelavalentelobato8138 6 ай бұрын

So queria! Lindo

@patrickmachado8720 Жыл бұрын

muito bem explicado

@SushicomTavets Жыл бұрын

muito obrigado Patrick!!!!

@Mrsfabiana Жыл бұрын

Eita moleque q sabe ensinar!!👏👏👏👏👏

@SushicomTavets Жыл бұрын

Muito obrigado Fabiana!!

@suelymorais396 9 ай бұрын

Eu sempre sinto que quanto maior ou longa for a linha, melhor para minha memória e estímulo. Eu gosto de interesses variados e assuntos sortidos, debates sobre balanças do ânimo e do espírito, aparatos tecnológicos, fatos históricos, causas e efeitos, curiosidades, o amor e a fragilidade da vida. Eu posso passar horas estudando, mas, prefiro o tempo com os amigos e prefiro lições de amor à livros de matemática❤

@omknobeloch 2 жыл бұрын

Top, Otávio 👏🏼👏🏼👏🏼

@SushicomTavets 2 жыл бұрын

Muito obrigado Maurício!! daleeee

@MariaRodriguez-it9fm 2 жыл бұрын

sabe o jeito 🔥

@SushicomTavets 2 жыл бұрын

Valeeeeu Maria!! Tamo junto!!

@TomLima616 Жыл бұрын

Meu ex chef me colocou pra fazer umas 50 unidades até eu pegar a senha kkkk funcionou mas até eu fazer ele bonitão saíram temakis de toda forma kkkkk realmente difícil mas quando se acerta da um orgulho diferente

@thiagofialho2825 2 жыл бұрын

qualidade demais

@SushicomTavets 2 жыл бұрын

Valeeeu Thiago!!! É nóiss!!!!

@deborasgomes2022 Ай бұрын

Obrigada pelo video. Gostaria de saber se tem algo que possa substituir a alga (nori).

@DilonHenrique 2 жыл бұрын

🔥🔥🔥

@lucicaiafa1348 7 ай бұрын

É verdade! Parece facil mas não é kkkkkk Ando me metendo a fazer....uma hora chego lá 😊

@taferna 2 жыл бұрын

😍😍😍

@franciscomoniozarco4152 Ай бұрын

Muy buena gestión

@Marta8043 Жыл бұрын

Eu fiz o hot Philadélfia, amei! Obrigada por compartilhar conosco! Abraços da Alemanha!🇩🇪

@thesadsyt Жыл бұрын

Oux, tá na Alemanha vendo vídeo brasileiro de como fazer comida japonesa com nome de outro pais? 🤨

@miotto98 2 жыл бұрын

🔥🔥🔥 Mostra também o temaki tradicional em outro vídeo!!

@SushicomTavets 2 жыл бұрын

Interessante! Vamos montar um videozinho mostrando ele!

@cicerof.dacosta7002 2 жыл бұрын

Quero ver como limpa salmão e como preparar o arroz 🍚

@SushicomTavets 2 жыл бұрын

Daleee!!Está na lista dos próximos videos! Esses serão bem interessantes e cruciais para um bom sushi!

@daniellima1380 Жыл бұрын

oi me chamo Daniel e sou aprendiz de chef de Sushi, vc disse que aparenta ser fácil enrolar o Temaki, mas não é... SIM!! EU SEI DISSO!! Teve uma noite que eu quase choro com raiva e dizendo que não ia conseguir nunk kkkkkk

@DeJesusHelen Жыл бұрын

Trabalho num restaurante oriental e sempre costumo dizer pra quem chega q o mais difícil é fazer o temaki pq tem a ter uma técnica e leveza para enrolar, mas nada q uns treinos nós temakis hot's não resolva kkkk

@lucasdepaula7018 Жыл бұрын

Ué pois eu enrolei o meu primeiro temaki de primeira no curso que fiz ! Não achei difícil não .

@TomLima616 Жыл бұрын

@@lucasdepaula7018 fazendo curso até eu né pai kkkk

@deboradosssantos Жыл бұрын

Eu conseguir no 3

@RODRIGRAU 8 ай бұрын

Meus temaki ficaram muito Bom de primeira sem ter nunca trabalhado com sushi. Acho que ajudou bastante minha prática com a maconha fumo a 8 anos e fecho só temaki e usando filtro essa técnica só aprendi depois de 3 anos fumando

@Rhadija.maonamassa 5 ай бұрын

Parabéns, enrolado a mão 🎉

@aninhacunha9781 2 жыл бұрын

Amo seus ensinamentos ,eu tbm faço para família ,mais confesso que o maior desejo do meu coração e ter minha venda ,mais ainda estou insegura e não sei por onde começar .Obrigada por seus ensinamentos .

@SushicomTavets Жыл бұрын

Showw Aninha! Isso aí! Mete a cara! A insegurança passa após dar os primeiros passos!

@ManoelMessias-dc3cf Жыл бұрын

Cara esse eu tenho muita dificuldade. Kkkk mais não vou desistir

@MizukiGamesBR Жыл бұрын

Estou aprendendo do zero no restaurante japonês. E é verdade nada é fácil.

@SushicomTavets Жыл бұрын

Pohhh irado mano! Qualquer dúvida só chamar!! Sucesso!

@guilhermehirata118 Жыл бұрын

Cara, teus vídeos são muito bons!

@mariliasilva5228 Жыл бұрын

em relação a folha pela qual é feito o cone,seria comestível?

@leilamelo5538 Жыл бұрын

Não sei se está certo mas esses dias temperei o salmão com limão Pimenta cheiro verde e maionese antes de enrolar o temaki ficou uma Delícia 😊😊😊😊

@renatooiko3543 11 ай бұрын

Faço com maionese tbm ao invés do cream cheese. Maionese japonesa: kiwpie. Ela já é temperada e despensa outros ingredientes. Tem receita no you tube.

@kemii3422 6 күн бұрын

vlw a dica mestre! ありがとうごさいます。！ 👹

@camiladani2224 2 жыл бұрын

Mostra como faz para limpar o salmão. Por favor.

@SushicomTavets 2 жыл бұрын

Já temos data para lançar esse video!! Qual tua maior duvida?

@robertasaleme 9 ай бұрын

Nossa vc diz ser difícil… eu sofro aqui para fazer! 🥹 vou tentar da sua forma agora para ver se consigo! Já faço a muito tempo e o meu está sempre feio 😅

@adelmabarbosacunha2164 2 жыл бұрын

😍😍😋😋😋😋

@roniramos2607 Жыл бұрын

Nunca se mistura com as mãos pra o calor das mãos não cozinharem o salmão. Isso é básico na comida oriental

@thiagodeavila2503 2 жыл бұрын

O meu, ensina uns sushis vegetarianos. =)

@SushicomTavets 2 жыл бұрын

Claaaro! Inclusive já está na lista dos próximos videos!

@jessicasantana6446 Жыл бұрын

Tem algum vídeo do temaki frito???

@sheronemateusoficial5099 10 ай бұрын

Parabéns pelos vídeos! O Salmão é cru?

@SushicomTavets 10 ай бұрын

Muito obrigado!! Sim, cru!

@MarciaSilva-uu3lc 8 ай бұрын

Vc é 10

@rosielyferreira186 2 жыл бұрын

Meu predileto babei aqui

@ArthurSantos-zq5iw Жыл бұрын

Onde vc compra suas facas ?

@veralucianoitel8816 9 ай бұрын

👏👏👏👏❤👍

@veralucianoitel8816 9 ай бұрын

Pode fazer com salmão congelado??

@selmaferreira6960 11 ай бұрын

Nossa vontade comer um aqui na minha cidade é difícil encontra nossa

@anapaulafreitaslima1101 Жыл бұрын

Ola chef.Poderia passar quantas gramas de arroz e quantas gramas de salmão vai no Temaki por gentileza? Seria ótimo também você fazer um vídeo ou uma tabela de quantas gramas é usado de arroz e recheio de cada sushi. Desde já agradeço a atenção tenha um ótimo dia .

@fabriciospfc6864 5 ай бұрын

Cada pergunta idiota pqp

@taniadure2338 5 ай бұрын

Pode fazer com o salmão congelado?

@vaderdarth7909 2 жыл бұрын

Chef ensina a limpar salmão

@SushicomTavets Жыл бұрын

Está na pauta! Farei um video sim!

@fatalskull8954 Ай бұрын

Tô fazendo SÓ com o salmão e na maioria das vezes que vou enrolar ele acaba ficando meio molenga, e eu tenho fazer bem apertado, com a mão super seca. Mó tristeza kkkk

@annabarbara3195 2 жыл бұрын

Quero aprender a limpar salmão por favorrrr

@SushicomTavets 2 жыл бұрын

Está nos planos! Já temos data para esse video! Qual a tua maior duvida?

@annabarbara3195 2 жыл бұрын

@@SushicomTavets na verdade minha maior dúvida é em como escolher o salmão e ai limpar. Tenho muito medo de comprar algum e passar mal demais sabe? Também tenho dúvida se posso usar salmão congelado de supermercado ao inves de comprar a peça tods

@kctpqp8319 2 жыл бұрын

Um piercing kkkk por um momento pensei que fosse o arroz do temaki que ficou grudado no nariz kkkkk

@SushicomTavets 2 жыл бұрын

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

@Kaos978 Жыл бұрын

Impossível! Salmão a 130 reais aqui onde moro. Tem jeito de fazer com um peixe mais barato?

@cdimas7324 Жыл бұрын

Amigo vc da curso presencial?

@SushicomTavets Жыл бұрын

Presencial não, estamos em fase de construção do curso on-line!

@suelymorais396 9 ай бұрын

O meu temaki é gordo e gourmet, por ser um califórnia hot roll, mas, tudo isso é bem relativo, pois, no mundo dos temakis e sushi, tudo é bem delicado, dosado, equilibrado e separado, sem misturas gritantes. Eu me acho um temaki em forma de pessoa, sou suave e sou de ótima escolha, no entanto, ao contrário do temaki, meu tempo de preparo leva anos. Eu sou uma coacher da vida e tenho Jesus como mestre, todas as coisas a unção do amor me ensina

@williamrecchia272 9 ай бұрын

Não tinha uma colher não fera😂😂

@alansilvasantana8329 2 жыл бұрын

Ensina a limpar salmão

@SushicomTavets 2 жыл бұрын

Alan! Está na lista! Em breve lançaremos esse video! Obrigado por nos acompanhar!

@Chaves.B. 2 ай бұрын

Tentei e ficou o próprio desastre 😂😂😂

@Casinha87 Жыл бұрын

Precisa deixar o salmão de molho no vinagre?

@SushicomTavets Жыл бұрын

Da uma olhada no vídeo Shiojime e Sujime! Explico certinho isso...

@lucianocloureiro5232 Жыл бұрын

Cara o temaki é foda enrolar

@SushicomTavets Жыл бұрын

Tudo é prática!!

@Rhadija.maonamassa 5 ай бұрын

Parabéns, enrolado a mão

@islenesantana8188 Жыл бұрын

No meu serviço é proíbido cortar a alga desse jeito!! só do outro lado, que fica mais comprido... é triste

@meyer_rider1000 2 жыл бұрын

@cybercriptoholder2086 2 жыл бұрын

Quantas gramas de salmão no temaki?

@SushicomTavets 2 жыл бұрын

Para não ficar exagerado, em torno de 100g fica bem bom!

@soelilinhares8687 Жыл бұрын

Tem alguma técnica para o temak delivery , pra não chegar com a alga passada ou mole ?

@SushicomTavets Жыл бұрын

Infelizmente o temaki é um problema no delivery! Tem algas com um plástico que o cliente tira na hora e enrola alga no recheio garantindo a crocância. Mas acho um pouco complicado para o cliente fazer em casa.