Receta de morcilla blanca
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2 жыл бұрынReceta para 10 kilogramos de preparación:
Ingredientes:
1) 6 kilogramos de cuero de cerdo y 4 kilogramos de carne de cerdo.
Condimentos:
1) 1.5 kilogramos de cebolla reahogada.
2) 200 gramos de sal.
3) 50 gramos de azúcar.
4) 20 gramos de pimienta recién molida.
5) 3 unidades de nuez moscada molida/rayada.
6) 40 gramos de ají normal molido.
La explicación de cómo preparar la receta está en el video.
Las cantidades varían dependiendo el gusto (al ir preparando).
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@marianamortera1074 6 ай бұрын
Cuerito y sobrante de chancho 1 1/2 cebolla rehagoda 200 sal 20' cocción 15 minutos en agua fría ❤..... gracias genio ❤❤ 50 azúcar 20 pimienta 3 moscada rayada 40 ají molido..
@recetasdelpetiso5644 4 ай бұрын
A vos por mirar
@marleisartor8684 2 жыл бұрын
ola boa noite muito bom seu video abraços
@aldanagimenez705 Жыл бұрын
Cortita y al pie exelente..
@arieltorti5245 2 жыл бұрын
Que grande amigo,ahora por las morcillas con sangre
@jg1964 10 ай бұрын
Gracias por compartir esta receta, la trataré para disfrutarla en familia. No deje de seguir enseñando y si es posible hacer salames se lo agradecería.
@recetasdelpetiso5644 8 ай бұрын
Gracias, saludos
@joserosi8198 11 ай бұрын
Un abrazo desde miami ,una pregunta ,solo los cueros del chancho le puso y la cebolla y condimentos.gracias
@recetasdelpetiso5644 8 ай бұрын
6 kg de cuero y 4 kg de cerdo( cualquier parte)
@lionelalejandro4032 2 жыл бұрын
Que grande el petiso!!! Un nuevo seguidor tenés... Aguante la morcilla blanca!
@estebanalie1601 10 ай бұрын
Buenas noches maestro, una pregunta ¿en que número de disco de corte (picadora manual) se pica ? ejemplo : disco de corte de 3mm, de 8 mm o 10 mm. Gracias.
@recetasdelpetiso5644 8 ай бұрын
Usamos el 8
@leandrosuarez1508 Жыл бұрын
Buena receta
@recetasdelpetiso5644 Жыл бұрын
Gracias! 😊
@melissarucauf2780 3 ай бұрын
Yo soy alemana y sabrás que nosotros hacemos morcillas en cada carnada.. pero es la primera vez que veo que le agregan cebolla de este tipo.. Nosotros le ponemos cebolla de verdeo..( mucha)
@recetasdelpetiso5644 3 ай бұрын
Saludos para Alemania
@cocinapecausa 3 ай бұрын
Que partes del cerdo .cuero tripas ? utilisastes .porfabor
@recetasdelpetiso5644 Ай бұрын
Cuero y carne de cerdo
@efeer_bls 2 жыл бұрын
grande paaa
@recetasdelpetiso5644 2 жыл бұрын
Ya tu sabe manolo
@LuisMartella 2 жыл бұрын
Un saludo desde California, yo hace más de 40 años que vivo acá con mi familia, pero hago todo casero y es la primera que veo morcilla blanca, en cuanto pueda la hago, gracias por la receta y por tu sencilles, un abrazo.
@recetasdelpetiso5644 2 жыл бұрын
Muchas gracias por su comentario, espero que le salga rico, cualquier consulta, escriba por aca, saludos
@melissarucauf2780 3 ай бұрын
En vez de cebolla blanca ponerle cebolla de verdeo.. Sale más rica..❤
@aldanagimenez705 Жыл бұрын
voy hacer morcillas con sangre .me puede ayudar gracias
@recetasdelpetiso5644 Жыл бұрын
Tiene que poner sangre en la receta
@gustavomoreyra3495 2 жыл бұрын
Ya me incribi en tu canal¡¡ Para cuando la morcilla negra.??? Felicitaciones
@recetasdelpetiso5644 2 жыл бұрын
Muchas gracias por tu suscripción y comentario, para la morcilla negra es el mismo procedimiento pero a esos 10 kilos se le agrega 1 litro de sangre de cerdo. SALUDOS
@gustavomoreyra3495 2 жыл бұрын
@@recetasdelpetiso5644 exelente chamigo¡¡ gracias!!
@julietaterraza4914 11 ай бұрын
No lleva nada deliquido verdad
@recetasdelpetiso5644 8 ай бұрын
Nada es casero no es industrial
@perlacoy1007 Жыл бұрын
Es cuento no lleva nada de carne
@recetasdelpetiso5644 8 ай бұрын
La receta es así, hay otros gustos
El Rincón de Hardy
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